1、泰安店大潤(rùn)發(fā)超市的調(diào)查報(bào)告泰山醫(yī)學(xué)院管理學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷見(jiàn)習(xí)小組2012/10/22目錄第一部分 序言 一 調(diào)查目的 二 調(diào)查地點(diǎn) 三 調(diào)查時(shí)間 四 調(diào)查人員第二部分 調(diào)查的主要內(nèi)容 一 調(diào)查項(xiàng)目背景二 品牌分析 三 一周客流量分析 四 營(yíng)銷策略分析五 消費(fèi)者的滿意度分析第三部分 總結(jié)大潤(rùn)發(fā)超市經(jīng)營(yíng)的優(yōu)劣勢(shì)及建議附錄一：大潤(rùn)發(fā)泰安店顧客的調(diào)查問(wèn)卷附錄二：大潤(rùn)發(fā)賣(mài)場(chǎng)地圖附錄三：大潤(rùn)發(fā)周邊環(huán)境地圖第一部分一 調(diào)查目的：調(diào)查大潤(rùn)發(fā)運(yùn)營(yíng)管理方式、客流量及其品牌、營(yíng)銷策略，及消費(fèi)者行為等問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)大潤(rùn)發(fā)的優(yōu)劣勢(shì)及發(fā)表看法，對(duì)大潤(rùn)發(fā)有一個(gè)全面深入的了解二 調(diào)查地點(diǎn)：三 調(diào)查時(shí)間：四 調(diào)查人員：第二部分一 調(diào)查

2、項(xiàng)目背景：大潤(rùn)發(fā)（英文： RT-MART）是一家臺(tái)灣的大型連鎖量販店，成立于1996年 ，由潤(rùn)泰集團(tuán)總裁尹衍梁所創(chuàng)設(shè)，以最直接、最生活化的方式為消費(fèi)者服務(wù)，網(wǎng)羅優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)管理人才，運(yùn)用電腦化營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)，快速地在臺(tái)灣展店，目前在全臺(tái)已成立了24個(gè)服務(wù)據(jù)點(diǎn)，為顧客架構(gòu)出完整的全臺(tái)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。1997年更在中國(guó)上海成立上海大潤(rùn)發(fā)有限公司，藉由成功的臺(tái)灣經(jīng)驗(yàn)進(jìn)軍大陸，在華北及華東地區(qū)已成立超過(guò)60家分店。2001年大潤(rùn)發(fā)與法國(guó)具有45年零售流通經(jīng)驗(yàn)的歐尚(Auchan)集團(tuán)合作， 更為邁向國(guó)際化連鎖事業(yè)跨進(jìn)一步，在法國(guó)、盧森堡、西班牙、葡萄牙、意大利、波蘭、匈牙利、俄羅斯、摩洛哥、中國(guó)大陸等地設(shè)有分店，擁

3、有跨國(guó)聯(lián)合采購(gòu)能力的歐尚，使大潤(rùn)發(fā)的商品及服務(wù)更具競(jìng)爭(zhēng)力。二 品牌分析：（以自有品牌“大拇指”為例）目前大潤(rùn)發(fā)自營(yíng)商品以訴求市場(chǎng)最低價(jià)的“大拇指”為主，品項(xiàng)有近2000種，比領(lǐng)導(dǎo)品牌便宜六成，若和賣(mài)場(chǎng)內(nèi)同等級(jí)最低價(jià)產(chǎn)品比較，也便宜一成大潤(rùn)發(fā)“大拇指”自有商品的一部分品牌明細(xì)表（生活用品） “大拇指”品牌的視頻飲料、生活用品、紡織品、五金工具、廚房用品、電子產(chǎn)品、辦公用品等等，向消費(fèi)者展現(xiàn)了大潤(rùn)發(fā)“新鮮、便宜、舒適、便利”的經(jīng)營(yíng)理念，以天天低價(jià)回饋顧客，吸引消費(fèi)者。三 一周客流量分析：星期星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期天人數(shù)4722526371486579492195378466從圖可

4、以看出星期一到星期三客流量逐漸增多，然后下降到星期五，雙休客流量最多，接近平常的一半。圖表 1 男女所占的比重不同年齡段出現(xiàn)的次數(shù)從觀察及圖表可知：在購(gòu)物中女性居多。在時(shí)間及年齡結(jié)構(gòu)范圍來(lái)看從早上八點(diǎn)到十點(diǎn)主要是中老年消費(fèi)者，他們一般買(mǎi)的是食品，如面粉等。十點(diǎn)到下午一般以青年人為主。四 營(yíng)銷策略分析：（一） 產(chǎn)品策略分析：1.合理的商品結(jié)構(gòu)：大潤(rùn)發(fā)根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)制定適宜的商品結(jié)構(gòu)，不同分店商品結(jié)構(gòu)不完全相同，這樣企業(yè)通過(guò)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況不斷的來(lái)調(diào)整適宜的商品結(jié)構(gòu)，可以實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)濟(jì)效益，提高經(jīng)營(yíng)效率。2.實(shí)施品類管理：不同的商品歸為不同的類別，作為大潤(rùn)發(fā)超市經(jīng)營(yíng)管理的基本活動(dòng)單位。在超市陳列布置上

5、，大潤(rùn)發(fā)大量運(yùn)用的顯示標(biāo)牌，指示標(biāo)志等，能夠讓消費(fèi)者輕易找到想要的商品，還把相關(guān)的和相互替代的商品放在一起。3.擁有自有品牌“大拇指”： 目前大潤(rùn)發(fā)自營(yíng)商品是以訴求市場(chǎng)最低價(jià)的“大拇指”商品，品項(xiàng)有2000多種，一般比知名品牌要便宜40%左右，即使和賣(mài)場(chǎng)同等級(jí)其他品牌最低價(jià)產(chǎn)品相較，也要便宜一成。（二） 價(jià)格策略分析：1.長(zhǎng)期低價(jià)策略：大潤(rùn)發(fā)連鎖超市的口號(hào)是以“長(zhǎng)期低價(jià)”滿足更多的顧客。2.折扣定價(jià)策略：商品折扣定價(jià)策略也是大潤(rùn)發(fā)定價(jià)策略常用的方法。其主要形式有直接折扣，3.特賣(mài)商品定價(jià)策略：大潤(rùn)發(fā)連鎖超市定期會(huì)推出部分特賣(mài)商品，這些商品以極低的價(jià)格吸引顧客，從而帶動(dòng)超市的整體銷售。（三） 促

6、銷策略分析：1 超市的折扣促銷：大潤(rùn)發(fā)折扣促銷的主要目的是開(kāi)拓新顧客，對(duì)顧客實(shí)行一定程度的價(jià)格優(yōu)惠服務(wù)，借此來(lái)吸引顧客，刺激購(gòu)買(mǎi)，從而達(dá)到宣傳企業(yè)形象增加銷售的目的。2 超市的會(huì)員制促銷：超市的會(huì)員制促銷主要目的是保住老顧客，大潤(rùn)發(fā)采用會(huì)員制促銷辦法，當(dāng)消費(fèi)者向超市繳納一定數(shù)額的年費(fèi)后，便成為該商店的會(huì)員，在本店消費(fèi)時(shí)能夠享受一定的價(jià)格優(yōu)惠和折扣。3超市的節(jié)日促銷大潤(rùn)發(fā)的消費(fèi)者都知道在大潤(rùn)發(fā)超市里節(jié)假日時(shí)對(duì)進(jìn)店的消費(fèi)者免費(fèi)贈(zèng)送某一種或幾種商品讓消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)品嘗、使用。五 消費(fèi)者的滿意度分析：1、商品質(zhì)量滿意情況12%的消費(fèi)者覺(jué)得商品質(zhì)量非常好；45%的消費(fèi)者覺(jué)得商品質(zhì)量一般；8%的消費(fèi)者覺(jué)得商品

7、質(zhì)量差；35%的消費(fèi)者覺(jué)得商品質(zhì)量好差兼有。如圖1 圖12、收銀速度滿意情況5%的消費(fèi)者對(duì)收銀員速度非常滿意；31%的消費(fèi)者覺(jué)得收銀員速度一般；53%的消費(fèi)者對(duì)收銀員速度不滿意；11%的消費(fèi)者對(duì)收銀員速度非常不滿意。如圖2 圖23、商品價(jià)格與其他超市的對(duì)比情況14%的消費(fèi)者覺(jué)得商品價(jià)格比其他超市偏貴；54%的消費(fèi)者覺(jué)得商品價(jià)格與其他超市差不多；23%的消費(fèi)者覺(jué)得商品價(jià)格比其他超市便宜；9%的消費(fèi)者覺(jué)得商品價(jià)格對(duì)比其他超市非常便宜。如圖3圖34、商品排放情況63%的消費(fèi)者可以很快找到自己想要的商品；23%的消費(fèi)者需要一點(diǎn)時(shí)間才能找到自己想要的商品；14%的消費(fèi)者覺(jué)得很難找到自己想要的商品。如圖4

8、 圖45、賣(mài)場(chǎng)環(huán)境滿意度情況44%的消費(fèi)者覺(jué)得賣(mài)場(chǎng)環(huán)境非常好；43% 的消費(fèi)者覺(jué)得賣(mài)場(chǎng)環(huán)境一般；9%的消費(fèi)者覺(jué)得賣(mài)場(chǎng)環(huán)境差；4%的消費(fèi)者覺(jué)得賣(mài)場(chǎng)環(huán)境非常差。如圖5 圖56、商場(chǎng)品牌種類滿意度情況9%的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)品牌種類非常齊全；59%的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)品牌種類還算齊全；32%的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)的品牌種類不齊全；0%的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)品牌種類非常缺乏。如圖6 圖67、商場(chǎng)服務(wù)態(tài)度評(píng)價(jià)21%的消費(fèi)者對(duì)商場(chǎng)服務(wù)態(tài)度非常滿意；62%的消費(fèi)者對(duì)商場(chǎng)服務(wù)態(tài)度滿意；11%的消費(fèi)者對(duì)商場(chǎng)服務(wù)態(tài)度不滿意；6%的消費(fèi)者對(duì)商場(chǎng)服務(wù)態(tài)度非常不滿意。如圖7服務(wù)員態(tài)度滿意度21%62%11%6%非常滿意滿意不滿意非常不滿意

9、 圖78、商場(chǎng)活動(dòng)促銷情況44%的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)促銷活動(dòng)非常豐富；33%的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)的促銷活動(dòng)一般；21%的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)的促銷活動(dòng)不豐富；2%的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)的促銷非常缺乏。如圖844%33%21%2%0%5%10%15%20%25%30%35%40%45%50%非常豐富 一般 不豐富非常缺乏系列1 圖89、與心目中超市的對(duì)比情況43%的消費(fèi)者覺(jué)得已經(jīng)達(dá)到自己心目中的標(biāo)準(zhǔn)；32%的消費(fèi)者覺(jué)得離自己心目中的標(biāo)準(zhǔn)還有差距；25%的消費(fèi)者覺(jué)得離自己心目中的標(biāo)準(zhǔn)還差很多。如圖9 圖9第三部分一 大潤(rùn)發(fā)超市經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)： 1 超市內(nèi)環(huán)境服務(wù)設(shè)施好。 2 價(jià)格實(shí)惠，商品種類齊全，且貨物補(bǔ)充及時(shí)。3 交

10、通便利，位于火車(chē)站附近。4 服務(wù)周到，班車(chē)便利。5 免費(fèi)發(fā)售會(huì)員卡，實(shí)行會(huì)員制。6 每周三被定為顧客回饋日。7 有“早市”，8點(diǎn)營(yíng)業(yè)，符合中老年齡的人購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣。二 大潤(rùn)發(fā)超市經(jīng)營(yíng)的劣勢(shì)： 1 成立較晚，知名度不夠，有些顧客不認(rèn)可。2 小票打印不夠清晰，且收銀臺(tái)配用率不高。3 電梯結(jié)構(gòu)不合理。例如，去地下一樓買(mǎi)菜的話，要先去二樓，才能去地下一樓。4 會(huì)員積分不能換購(gòu)。5 繁瑣。例如：在超市出口處需要對(duì)小票進(jìn)行核查。6 在里面逛的時(shí)候感覺(jué)壓抑。三 建議：1 各方面的服務(wù)要更加完善。2 在繁忙期，提高收銀效率，加配幾臺(tái)收銀臺(tái)。3 提高小票的打印清晰度。4 擴(kuò)大班車(chē)接送范圍，為消費(fèi)者提供便利。5 會(huì)員積分改