1、六個月寶寶輔食食譜南瓜粥材料：大米、南瓜、水各適量做法：大米洗凈在水中浸泡1 小時以上， 南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入鍋內加水煮，水煮沸后，再煮30 分鐘左右至粥爛為止。營養提示：每 100 克大米含蛋白質 7.5 克、脂肪 0.5 克、然水化合物 79 克、鈣 10 毫克。南瓜的營養全面，平衡合理。每 100 南瓜含鈣 27 毫克、磷 22 毫克。菠菜湯米粉材料：菠菜葉 5 片、米粉（以寶寶平常的食量為準）做法：菠菜洗凈，放入沸水中煮2 分鐘。等水涼后，把菠菜濾出，留下菜湯。用菜湯沖調米粉即可。營養提示：菠菜是鐵、鎂、鉀、鈣和維生素 A、維生素 C 的上等來源。每 100 克菠菜含

2、蛋白質 2.4 克、脂肪 0.3 克、碳水化合物 4.3 克、鐵 1.9 毫克、鈣 103 毫克、維生素 C38 毫克；梨水燕麥片粥材料：梨 1 個，燕麥片（可按媽媽的食量準備，寶寶沒吃完的，媽媽吃）、水做法：梨洗凈削皮切成小薄丁，放水中煮 10 分鐘左右后加入燕麥片，再煮 20 分鐘至燕麥片爛軟即可。營養提示：梨因鮮嫩多汁、酸甜可口，被稱為“天然礦泉水”。梨能促進食欲、幫助消化，寶寶高熱時可用于補充水分和營養。梨的營養成分有蛋白質、脂肪、蘋果酸、果糖、鉀、鈉、鈣以及纖維素等。燕麥片 一定要選擇無糖、非速溶的品種，因為燕麥片本身的營養價值已經很高了，無需其他多余的添加成分。每 100 克燕麥片

3、含碳水化合物 66.9 克、膳食纖維 5.3 克、蛋白質 15 克、鈣 186 毫克、鐵 7 毫克。紅薯粥（同理可做南瓜粥、山藥粥）（這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫學顧問劉紀平醫生 提供）材料：紅薯 1 小塊（約 1 兩）， 10 倍粥的配料做法：1紅薯洗凈去皮，切成1 1 1 厘米大小的方塊。2將紅薯塊放入做10 倍粥的鍋內共煮，粥熟紅薯亦熟。玉米面粥（這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫學顧問劉紀平醫生 提供）材料：1 湯勺（約15 克）玉米面，少量涼水做法：把玉米面用水調成糊狀后，徐徐倒入100ML沸水中，邊加邊用筷子攪拌，至沸騰后改小火，繼續攪拌至煮熟（呈透明狀）為止，關火燜10 分鐘即成。營養

4、提示：玉米的營養較為豐富，每 100 克玉米面的脂肪含量為 1.5 克，遠遠超過精米白面。不僅如此，玉米所含的脂肪中有一半以上為亞油酸。玉米面的鈣含量也很高，為 22 毫克，在谷物中也是很少見的。以下寶寶輔食食譜中的材料用量是指制作時的用量，寶寶吃的時候一般吃不了這么多，應按寶寶的實際需要喂食。 7 9 個月寶寶輔食食譜除了營養因素外， 還有一個重點， 就是要注意食物有一定硬度，比如烤面包片、魚片、蝦球等。寶寶用手抓著吃，可以提高營養量，還能幫助長牙、學習吃飯。 在這個時期的寶寶輔食食譜選擇中 ，你可以減少過于稀軟或是缺少動物性食物（瘦肉、魚蝦、蛋類肝臟等）的輔食。七個月寶寶輔食食譜蒸蛋黃羹材

5、料：雞蛋黃、菠菜葉、胡蘿卜丁、水適量做法：1蛋黃打散，與適量水混合，調稀。2放入蒸籠中，用略小的中火蒸5 分鐘左右。3把菠菜葉和胡蘿卜丁煮軟磨成碎末，放在蛋黃羹上即可。營養提示：雞蛋黃 中能夠含油豐富的脂肪、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵等，其中的卵磷脂有助于增強寶寶的記憶力。魚肉山芋餅材料：三文魚 20 克，煮熟的芋頭適量做法：將煮熟的三文魚20 克和等量煮熟的芋頭切碎、攪拌均勻，捏成餅狀，在鍋中放少許油煎一下即可。豆腐糊材料：北豆腐 20 克，水適量做法：豆腐放入鍋內， 加水。邊煮邊把豆腐壓碎。 豆腐煮好（時間不可過長， 防止把豆腐煮老，寶寶不宜消化）后放入碗內，再接著研磨至豆腐光滑即可。營養

6、提示：北豆腐 是用鹽鹵做凝固劑，因為水份含量不高，更適合煎、煮、炒等。豆腐最主要的營養成分是蛋白質，每100 克豆腐里面，蛋白質的含量就占了34。煮掛面材料：掛面 10 克，雞胸肉5 克，胡蘿卜 3 克，菠菜 3 克，高湯 100 毫升。做法：1將雞肉剁碎用芡粉和鹽抓好，放入用高湯煮軟的胡蘿卜和菠菜做的湯中煮熟。2加入已煮熟的切成小段的掛面，煮2 分鐘即可。營養提示：菠菜的營養價值很高， 每100 克菠菜中含有蛋白質2.6 克，是蔬菜中蛋白質含量最高的品種之一。還含有較多的胡蘿卜素，甚至可與胡蘿卜媲美。鈣、鐵含量也較高，分別為66 毫克、 2.9 毫克。只是做菜時要先用熱水焯一下，以除去影響鈣

7、、鐵吸收的草酸。杏仁番茄拌西蘭花材料：西蘭花 3 朵，番茄半個，杏仁25 克做法：1杏仁微炒后，研磨成碎末2番茄去皮搗碎3西蘭花在蒸鍋內蒸軟，和番茄一起攪拌后，拌入磨好的杏仁末即可。營養提示：杏仁的營養價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養成分，如蛋白質、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。杏仁中含量最豐富的是維生素B17，這是一種非常有效地抗癌物質。西蘭花 顏色翠綠，營養價值高。每100 克花球鮮品中含蛋白質3.5 4.5 克。除礦物質的含量比白菜花高外，西蘭花中還含有豐富的葉酸。蘋果與香蕉的水果組合（寶寶中心英國會員Rosie 友情提供）材料：蘋果，香蕉，水，肉桂（這個用來點綴的意義

8、更大，中國媽媽完全可以用其他寶寶喜歡的配料代替）做法：1蘋果切成小塊，擺在盤子上。2在蘋果上淋3 大勺水，放入微波爐中加熱40 秒至蘋果變軟。3在蘋果上撒一點兒肉桂，加搗碎的香蕉泥給寶寶吃。八個月寶寶輔食食譜胡蘿卜番茄湯材料：胡蘿卜 1 小根、番茄 1 個，水適量制作：1胡蘿卜洗凈去皮，研磨成泥。2番茄在溫水中浸泡去皮，攪拌成汁。3鍋中放水，水沸后，放入胡蘿卜泥和番茄汁，用大火煮開后，改小火至熟透。營養提示：番茄是維生素 A 和維生素 C 的由之來源，有益于補血。每100 克番茄含水份95 克、蛋白質 1.2 克、脂肪 0.4 克、碳水化合物2.2 克、鈣 23 毫克。鮮美砂鍋燉雞材料：洋蔥半

9、個，雞胸1 塊、 1 勺食用油、胡蘿卜1 根、水適量、豌豆50 克、香菇三四個做法：1洋蔥切碎，雞胸去皮切丁，胡蘿卜洗凈削皮切丁、香菇浸泡后切丁2砂鍋放油，待油熱后放入洋蔥和肌肉，略翻炒后，加入胡蘿卜丁、香菇丁和水，充分攪拌后蓋上蓋子。3小火燉 20 分鐘左右，放入豌豆，再煮5 分鐘即可。營養提示：雞胸脯肉 的脂肪含量很低，維生素卻很多。每100 克肌肉含鈣13 毫克、磷 190 毫克、鐵 1.5 毫克。雞蛋面包材料：全麥面包 1 片，雞蛋 1 個，油少許做法：1雞蛋打散成蛋液。2煎鍋中放入油加熱。3把面包的兩面都蘸上蛋液，放入熱油中煎至兩面金黃。4用吸油紙吸去面包上多余的油，把面包切成手指形

10、狀給寶寶吃，也可用西紅柿佐餐。營養提示：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100 克雞蛋含 12.7 克蛋白質。雞蛋中的蛋氨酸含量也特別豐富，而谷類和豆類都這種人體必須的氨基酸，所以把雞蛋與谷類或者豆類食品混合食用，可以提高后兩者的利用率。咸甜紅薯餅（寶寶中心中文網站會員電子鑰匙友情提供）材料：紅薯 1 小塊，糯米面，蔥，鹽，花生油各適量做法：1紅薯蒸或煮熟，剝皮后搗碎。2加入溫水和糯米面，溫水量以紅薯保持軟粘為度。3蔥切碎，與適量鹽一起放入后，用雙手揉搓，從圓球按成圓餅，方便寶寶手拿。4平底鍋放油，把歡歡喜喜的小圓餅放入，注意翻面，不要煎糊了。略呈黃色厚，即可盛出，擺盤。手抓蝴蝶意大利面（寶寶中心中文

11、網站會員小寶媽友情提供）材料：蝴蝶型意大利面、肉醬，胡蘿卜、香菇、洋蔥、水適量做法：1待鍋中的水煮沸后，放入意大利面，煮15 分鐘左右至面軟為止。2把胡蘿卜、香菇、洋蔥切丁用少許食用油炒軟，放入肉醬翻炒片刻即可。3吃時依寶寶口味，伴入適量炒制的肉醬。由于面是蝴蝶型的，寶寶可以充分利用自己的小手。營養提示：意大利面 一般是由面粉、雞蛋、鹽和水混合而成的，由全麥粉或者豆面粉制作而成的意大利面，顏色較深，營養也較豐富。香菇中含有 30 多種酶和 18 種氨基酸，人體所需的8 中氨基酸中，香菇中就有7 種。每100 克干香菇中含有蛋白質13 克。洋蔥是一種集醫療、 保健與營養于一身的特色蔬菜。每 10

12、0 克洋蔥中含有蛋白質1.6 克、碳水化合物6.3 克、纖維 0.5 克、鈣 12 毫克。肉蛋豆腐粥（寶寶中心醫學顧問劉戌年醫生提供）材料：大米，瘦豬肉25 克，豆腐 15 克，雞蛋半只，食鹽少許。做法：1將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散。2將大米洗凈，酌加清水，文火煨至八成熟時下肉泥，繼續煮。3將豆腐蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，調入少許食鹽。營養提示：豬肉含有豐富的優質蛋白質和脂肪送，具有補腎養血的功效。以下食譜由寶寶中心醫學顧問 劉紀平醫生提供九個月寶寶輔食食譜玉米粥材料：7 倍粥（做法參照4 6 個月寶寶輔食添加食譜）50 克，煮熟的嫩玉米15 克。做法：兩者混合煮沸

13、即可。雞肉菜粥（可用于89 個月的孩子，雞肉切成末可鍛煉寶寶的咀嚼能力）材料：7 倍粥 150 克，雞肉 15 克，油菜葉10 克。做法：1將雞肉煮熟切碎，菜葉焯熟，切碎，備用。2將雞肉加入粥中煮，加少量鹽，嘗著很淡，基本嘗不出鹽味即可，待雞肉煮軟即可加入油菜末， 1 分鐘后關火即可。營養提示：油菜中包含多種營養素，鈣、鐵和維生素C、胡蘿卜素的含量都很豐富。只是要注意吃剩的熟油菜不要再給孩子吃，以免造成亞硝酸鹽沉積。魚肉餡餛飩材料：無刺魚肉 20 克，餛飩皮適量做法：1取無刺魚肉20g 剁碎加水，與鹽、香油拌成餡，包入餛飩皮。2把包好的餛飩放入煮開的高湯中，起鍋時可在湯中放少量撕碎的紫菜。炒掛

14、面材料：掛面 20 克，大蝦1 只，胡蘿卜20 克，青菜 20 克，色拉油10 克做法：將掛面煮熟切短，加入炒熟的蝦、胡蘿卜、青菜碎末中，加入少量醬油調味即可。營養提示：蝦口味鮮美，富含多種維生素和礦物質，其中有鈣、鐵、碘等，并且富含優質蛋白質,含量高達 20%。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的鮮味就越高。涼拌雞肉面材料：掛面 20 克，雞肉末20 克、胡蘿卜泥、菠菜末各10 克，半個雞蛋打成汁做法：1掛面切短用高湯100ML將其煮熟。2把雞肉末、胡蘿卜泥、菠菜末一起放入高湯中，加入雞蛋汁并攪勻，小火煮至雞蛋熟為止，放涼即可食用。香菇鮮蝦小包子材料：煮熟的雞蛋，香菇，蝦，豬肉餡

15、，自發粉各適量做法：1將雞蛋、香菇、蝦剁碎后拌入豬肉餡，加少量調味料制成餡。2事先和好自發面粉，醒30 60 分鐘，做成包子皮。3包好包子，上屜大火蒸15 分鐘即可。營養提示：香菇是一種可供食用的大型真菌，是四季可食的美味佳肴，有“素中之肉”之稱。除豐富的蛋白質外，香菇中還含有維生素A、B、C等多種維生素和鈣、鐵、鎂、磷、銅等多種礦物質。這些物質均對寶寶生長發育有益。土豆碎雞肉三明治材料：土豆 1/3 個、洋蔥末 2 小勺、碎雞肉2 小勺、黃油 1/2 小勺、鹽少許、高湯2 勺、奶酪粉少許、芹菜末少許。做法：洋蔥、碎雞肉用黃油炒熟后夾入上下兩層煮熟的土豆片中，將奶酪粉加入高湯煮開后燒在土豆漢堡

16、上，表面撒少許芹菜末，放入微波爐或烘箱烤一下，出香味即可。1012 個月寶寶輔食添加水果類寶寶輔食食譜珍珠水果材料：糯米粉適量，時令水果任選做法：1用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子，入沸水中煮熟，過涼水備用。2將香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄（去皮去籽）等時令水果選23 種切成碎塊。3將 1、 2 置碗中加入許糖拌勻即可。營養提示：糯米富含 B 族維生素，是適于溫補強壯的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。但要注意，糯米黏性大不易消化，不能多吃。胡蘿卜、蘋果、葡萄布丁（寶寶中心英國會員Jo 友情提供）材料：全麥自發粉 225 克， 75 克胡蘿卜（去皮，磨碎）、 175 克蘋果（去皮，磨碎）， 75 克葡

17、萄干， 2 個雞蛋（打散蛋液）， 100 毫升食用油， 1 茶匙香草香精做法：1把面粉、胡蘿卜、蘋果、葡萄干在一個碗里攪拌，雞蛋、香草香精、油在另一個碗里攪拌。2兩個碗分別攪拌好后，倒進一個碗中，攪拌。然后用勺子布丁模子中。3把烤箱溫度設在180 攝氏度，烤20 分鐘即可。營養提示：葡萄干 含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在直腸中停留的時間。肉類寶寶輔食食譜營養魚松材料：魚肉（以選用刺少肉多的魚類為佳）100 克、食用油少許、鹽少許做法：1魚肉洗凈，放蒸鍋內蒸熟，去骨去皮。2炒鍋放油，小火加熱，把魚肉倒入鍋內翻炒。待魚肉香酥時，加入鹽，再翻炒幾下，即成魚松。3也可按寶寶喜好，

18、配以其他佐料。營養提示：不管是淡水魚還是海魚，魚肉的營養價值都很高。魚肉中蛋白質含量較少，而且多為不飽和脂肪酸，魚肉中的礦物質，如鐵、磷、鈣等，也都非常豐富。此外，魚肉肉質細嫩，比畜禽的肉更易為寶寶吸收。奶油烤魚材料：1/4 片鱈魚、煮熟的通心粉20 根、 1/4 根胡蘿卜、 2 小勺洋蔥末、 40 毫升白醬、 1/3 小勺黃油、幾粒熟青豆、奶酪粉適量做法：1將鱈魚、通心粉、胡蘿卜各切成的1 厘米小塊。2用白醬把1 和洋蔥末一起拌好，放入烤盤，表面再澆40 毫升白醬，灑上奶酪粉，黃油，幾粒熟青豆作裝飾。3放入烤箱烤熟即可。鮮肉餛鈍（寶寶中心醫學顧問劉戌年醫生提供）材料：鮮肉末 1 勺，鹽少許，

19、蔥末少許，小餛飩皮6 片，肉湯 1/2 杯 ，紫菜少許。做法：1將肉末，鹽，蔥末拌成肉餡，把肉餡包在餛飩皮內。2用肉湯煮餛飩，出鍋前撒上紫菜。營養提示：紫菜可口，易消化，營養價值也高，蛋白質含量超過海帶，并含有較多的胡羅卜素和核黃素。葷素搭配寶寶輔食食譜肉丸甜菜湯材料：4 小勺肉糜、 2/3 小勺芡粉、 蛋汁 1 小勺、洋蔥末 1 小勺、 1/2 片洋白菜、 1/4 根胡蘿卜、2/3 小勺西紅柿醬、鹽、黃油少許做法：1用肉糜、芡粉、蛋汁、洋蔥末、鹽攪勻做成4 5 個肉丸，用水煮熟備用。2將洋白菜、胡蘿卜切成1 厘米的片和小塊，用少許黃油炒一下后加入半碗高湯，開鍋后加入西紅柿醬。3將肉丸加入湯中

20、小火煮5 分鐘即可。胡蘿卜皮青菜餃（這道菜費時費工，建議全家人一起做，做給全家吃）材料：面粉 250 克，胡蘿卜 300 克，豬肉餡（占13），青菜占（ 2 3），適合家人胃口的各種調料適量餃子皮的做法：1胡蘿卜切條榨汁2把榨好的胡蘿卜汁加入面粉中，用手揉勻即可餡料的做法：1青菜用熱水燙過后撈起，2用冷水冷卻后切碎與肉餡一起拌勻。餃子的包法：包給寶寶吃的餃子，最開始可以包小一點，只有指甲蓋那么大，慢慢的，就能包得稍微大一些了，以能讓寶寶用手抓著吃為宜。什錦豬肉菜末材料：豬肉（肥瘦兼有）15 克，番茄10 克，胡蘿卜10 克，大蔥，柿子椒10 克，鹽少量做法：1把豬肉、番茄（去皮）、胡蘿卜、大蔥

21、、柿子椒都切成歲末。2把豬肉末、胡蘿卜磨、柿子椒末、蔥末一起放入鍋內，加適量水煮。3待肉煮軟，再加入番茄末，少量鹽，煮至鍋內所有材料都軟爛后即可。營養提示：豬肉含有豐富的優質蛋白質和脂肪送，具有補腎養血的功效。青菜類寶寶輔食食譜寶寶燉菜材料：洋蔥半個，黃瓜 1 小根，青椒 1 個，茄子少量，西紅柿 4 個，食用油少許做法：1洋蔥、黃瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西紅柿去皮切丁2炒鍋放油加熱后，先放入洋蔥翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒攪拌幾次后，蓋上蓋，用小火燉 30 分鐘左右至菜爛即可。營養提示：茄子富含的維生素P 等營養物質能增強人體細胞的粘著力，增強毛細血管的彈性。紫色茄子是茄子中的上品。每

22、100 可茄子中含蛋白質1.2 克，脂肪 0.4 克，碳水化合物2.2克，鈣 23 毫克。黃瓜的營養與藥用價值都較高。除胡蘿卜素外， 黃光中還含有抗壞血酸及其他對人體有益的礦物質。粥類寶寶輔食食譜芋頭咸粥材料：芋頭50 克、大米 150 克、芹菜 20 克、蝦米 20 克、鹽 5 克，食用油少許做法：1芋頭去皮洗凈切丁，芹菜洗凈切丁，大米洗凈后浸泡30 分鐘，蝦米泡水質軟2把米煮開后，改用小火繼續煮3炒鍋放油，把蝦米爆香后放入芋頭一起翻炒片刻，然后倒入粥鍋中。4待芋頭和粥鍋中各種材料都軟爛后，加鹽，放入芹菜末拌勻。營養提示：芋頭既可當糧食，也可當蔬菜，是老幼皆宜的滋補品。芋頭富含蛋白質、鈣、磷

23、、鐵煙酸、維生素C 等多種成分。蝦米營養價值較高，每100 克蝦米中，含蛋白質47.6 克，核黃素 0.06 毫克，該 882 毫克。芹菜中的鐵和鈣對寶寶的發育非常有益，常吃對小兒軟骨病有輔助治療作用。此外，芹菜中還有揮發性的芹菜油，能促進寶寶食欲。以下食譜由寶寶中心醫學顧問 劉紀平醫生提供鮮味雜粥材料：大米、小米、燕麥各20 克，海帶、小白菜、西紅柿適量做法：1海帶、小白菜煮熟切碎。2大米、小米、燕麥加7 倍水煮成粥。3加入海帶、小白菜和生的西紅柿丁，煮開至西紅柿熟了再加少量寶寶愛吃的調味品（比如少量鹽、香油）即可。營養提示：海帶含有豐富的（碳水化合物和鈣。在所有食物中，海帶的含）礦物質，特

24、別是碘，每100 克海帶中含有923 微克碘。碘與寶寶智力發育和體格生長有密切關系，是人體不可缺少的微量元素。薏米百合粥材料：薏米、銀耳、百合、綠菜葉各適量。做法：1薏米提前一天泡好，銀耳與百合也要提前泡好。2薏米加水煮至8 成熟后，加入泡好的銀耳、百合，煮熟后加入綠色碎菜葉，開鍋即可。營養提示：薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。銀耳富含維生素 D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益。另外，銀耳還含有豐富的膠質，多種維生素、礦物質、氨基酸等。百合的營養成分大部分是淀粉、蛋白質及脂肪，另外還有生物堿。歷來被認為是滋補

25、佳品。每 100 克鮮百合含有蛋白質2.91 克，脂肪 0.16 克，可溶性總糖11.47 克，還有人體所需的 8 種氨基酸和多種維生素。水果牛肉粥材料：米、醬牛肉、胡蘿卜、白薯、梨、冬瓜丁各適量做法：1米加水煮至8 成熟的粥。2在粥中加入醬牛肉碎塊，開鍋后再加入胡蘿卜、白薯、梨、冬瓜丁，共同煮熟即可。營養提示：牛肉中含有較高的蛋白質，可達20%，牛肉中的氨基酸組成比豬肉還要接近人體需要，易于被人體吸收、利用。牛肉中的鐵和維生素（B6）的含量也較高。每 100 克可食 梨中，約含鈣 5 毫克、磷 6 毫克、鐵 0.2 毫克、維生素 C4毫克。此外，梨還含有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素

26、B1、 B2 及蘋果酸等。冬瓜可清火利尿，夏天吃可利于避暑。冬瓜含豐富的水分（96.9%）和維生素C，每百克含有16 毫克，）高于西紅柿每百克14 毫克的含量。豆類寶寶輔食食譜奶酪烤豆腐材料：豆腐 1/6 塊、奶酪片 1/2 片做法：1將豆腐切成兩薄片平放于容器中，奶酪切薄片蓋在豆腐表面，放入烘箱烤至奶酪熔化為止。2沒有烘箱可在平底鍋中涂少量黃油、將豆腐放平后加奶酪，加蓋煎至奶酪熔化即可。釀豆腐材料：豆腐、油、調味品適量做法：1將豆腐切成1 厘米厚的片入油鍋炸至金黃色，取出后在一側中央切一刀，使之成口袋狀。2用肉末、蔥、姜末，少許鹽加少量蛋清拌餡，并填入豆腐口袋內。3豆腐口向上碼入碗中上鍋大火蒸10 分鐘。4說明：這