1、關于引種葡萄品種的報告 一 引進葡萄品種需要考慮的因素。 1. 地域差異 ：隨著公司的快速發展， 新建基地將分布全國各地。 氣候、 土壤、栽培條件各不相同，必須因地制宜、選擇對路品種。參照葡萄 栽培的品種、生育期、掛果期、果色、含糖量、酸度、單粒重、單穗 重、抗病性等各項指標予以選擇。一般來說，南方氣候潮濕多雨，易 發生病害， 因此生產中選擇抗病性較強的歐美系品種較多， 但在有避 雨棚或鋼架拱棚等設施條件下， 一些品質方面更優秀的歐亞種葡萄也 可栽培。北方除鹽堿地外， 沙質壤土較多，氣候方面降雨量相對南方 少，晝夜溫差大有利于干物質積累，適合種植高品質的葡萄。應選擇 種植歐亞雜交種葡萄。 2.

2、 品種熟性 ：葡萄是落葉果樹，早春日平均溫度達 10 度左右，地上 部開始萌芽，秋季日平均氣溫降到 10 度以下時，新梢停止生長，葉 片開始凋落。進入休眠階段。葡萄的生育期在 110160 天左右。因 市場供大于求，生產上擴大早熟品種、搶占市場，縮小中熟品種、加 大遲熟品種比例，以延長葡萄的供貨期。 3. 主打品種選擇： 新品種的引進一定要遵循試驗、示范種植（中試） 、 大田生產的路子。穩扎穩打、循序漸進。基地建設初期引進品種一定 要以在當地種植的新品種為主， 一般 50100 畝地選用一個品種。 一 些新奇特品種的引進以 10003000 株為宜。 4市場走向：要發展早熟優質品種：我國自八十

3、年代至二十世紀末, 全國發展葡萄以中熟的巨峰為主，近年已供大于求，因此，在很多地 方，巨峰葡萄價格急劇下滑，而比巨峰早熟的品種（一般早熟25 35 天）則價格居高不下。但品種繁多，種植零星，很少規模開發，近幾 年，甚至數年后仍屬斷檔產品。因此，選擇幾個早熟優質的品種，區 域規劃規模開發，前景可觀。 目前早熟品種中，抗性強，品質優的 品種有紅雙味、紫珍香、矢富蘿莎、貴妃玫瑰等。 612 （乍娜芽變） 在干旱地區和南方避雨栽培的地區也可規模發展。要發展大粒無 核品種 ：從世界上一些發達國家葡萄消費史看， 有這樣一個變化過程， 開始重點消費玫瑰香，后巨峰系列倍受青睞，再以后，肉硬而脆的歐 亞種如紅地

4、球、黑大粒受歡迎。近年，重點消費無核葡萄。有信息表 明，美國市場無核葡萄的消費量占總消費量的 70左右。 我國經濟 發展日新月異，人民生活水平飛速提高，消費觀念跳躍式發展。無核 葡萄已為市場所注重。 目前開發無核葡萄， 數年后將是市場的搶手貨。 部分地區生產的無核王、皇家秋天、無核紅寶石、克瑞森，不僅國內 搶手，且已被 外商尋之難得，市場缺口甚大。及早規模發展，必能 銷路暢通，利潤豐厚。 5. 分類種植：將葡萄栽培分為以下幾種。 盆栽：以觀光和出售葡 萄苗為主要目的。觀光采摘：以種植品相好、顏色鮮的品種為主。 鮮食葡萄：以產量高為主、兼顧品質。 釀酒葡萄：引種產量高 的國外釀酒葡萄品種。多元種

5、植降低因采收、倉儲、運輸、銷售等變 化帶來的不利因素，降低生產和銷售的風險，確保經濟效益最大化。 6. 規范種植流程 ：為確保引種和種植的成功，必須抓好每個種植生產 環節。要事先做好生產計劃，制定生產技術規程，投入品生產記錄等。 將生產任務層層落實到人。有機種植要落實認證程序和內檢員制度。 二. 葡萄栽培的方式方法. CD 園地選擇：葡萄種植最理想的土質為沙壤土，土壤的酸堿度 （pH值）以中性為最適宜。PH值小于8.1，含鹽量小于0.6%，地下 水位2.5米以下。 選用高質量的種苗：優質種苗的標準是：適應能力強、耐鹽堿、 6%抗病力強的貝達做砧木，嫁接苗長度 20cm以上，主根57條， 有34

6、個飽滿芽，直徑0.50.8cm。 挖定植溝：確定好行距后，挖深7080cm、寬4050cm的定 植溝。首先施入土雜肥，每667平方米2500kg以上，再施入75kg硫 酸鉀三元復合肥，填土踩實，灌滿水。待溝土半濕時定植。 合理密植：定植時間一般在2月底至3月初（以地理位置、栽培 方式而不同）。一般行距23m,株距1m。以觀光為目的株行距2m*6m. 以盛產果實為目的株行距 50cm-80cm*100cm-150cm.定植前，種苗應 浸根12h,取出后將主根剪去少許，以促進新根的快速萌發。嫁接的 部位要求露出地表，澆足水，待土半干后及時中耕。（陶教授建議， 每畝栽培7株，第一年栽培后大水大肥促進

7、植株生長， 第二年原本可 有產量，但是為了植株生長，不讓其結果繼續營養生長，兩年后樹體 長成，開始掛果。） 架式：目前各地采用設施栽培的方式主要有日光溫室、塑料大棚、 露地拱棚3種。采用的架式有小棚架、籬架、雙行籬架等多種.有一 條龍單干整枝、雙桿整枝、扇形整枝、T字型整枝、頭狀整枝等。栽 培上應根據公司大棚的特點和不同種植方式靈活運用。 （光伏溫室采 用較高的T字形整枝，充分接受陽光。） 栽后第1年的管理（露地栽培）：1）及時掰掉根蘗芽。2）選留強 壯嫁接芽做主干，抹去多余芽。一般應留主干芽 3個。3）避雨栽培。 多雨地區栽種歐亞種葡萄品種，必須采取避雨措施。定植后將預制好 的水泥桿（粗12

8、cm見方，高3m）,每隔4m埋1根，要求地面高度 在2.5m左右，充分固定后，用8號鐵絲離地面每隔50cm拉橫架線 共4根。頂部建1.5m寬的拱架避雨棚。4）引蔓上架。萌芽后不久， 在苗基部插一根5060cm小竹竿，將幼芽綁縛在竹竿上生長，隨著 苗蔓的長高，逐步依次向上綁縛。選留的 3個主干，要均勻分散在架 面上。5）摘心。當主干長出11片葉時（大約蔓長1m左右），就可 以留10片葉摘心。當頂端復芽再長出5片葉時，留4片葉再摘心， 這樣反復進行3次摘心。當主干摘心后，下部側芽生長迅速，這時每 隔2芽留1芽培養結果枝。側枝長出后，也要反復摘心，當第 5片葉 展開時，留4片葉摘心。要及時摘除卷須。

9、6）合理用肥，及時中耕 除草。追肥一般以化肥為主。施肥原則是：前期以氮肥為主，促枝葉 茂盛；中期氮磷鉀混施，后期以磷鉀肥為主。追肥的時間與數量：當 苗高2030cm時，每667平方米追施尿素25kg,苗高3540cm時, 每667平方米追施復合肥30kg，后期視苗長勢適當追施鉀肥。追肥 時要求距苗基部25cm左右，挖坑或挖溝施入。施肥后及時澆水。適 時中耕。 病蟲害防治：要以預防為主，一般全年用 710次波爾多液， 基本上能控制各種病害的發生。一旦發生病害，要及時噴代森錳鋅 600倍液。或78%科博600-800倍液。蟲害的防治有金龜子及壁虱、 二星葉蟬、紅蜘蛛等。 秋季修剪：秋末初霜后修剪。

10、栽后第2年，也就是第1次結 果部位，應在第1道拉線為好，以主蔓結果比較理想，按 3條主枝設 計，兩側主蔓留長3540cm，中間主干留4550cm。假如定植后第 1年生長良好，主枝經反復摘心，1m以上所留側枝直徑0.8cm,也可 利用側枝為栽后第2年結果枝，修剪時留飽滿芽3個。 三. 可選擇的葡萄品種介紹。（陶教授推薦夏黑和陽光玫瑰，其他品 種均否定。） 1紅芭拉蒂：又名紅芭拉多，是歐亞種，日本雜交育成。山東省江北 葡萄研究所引進示范表明，該品種果穗大，平均穗重 800克，最大穗 重2000克。果粒大小均勻，著生中等緊密，果粒橢圓形，最大粒重 12克。果皮鮮紅色，皮薄肉脆，可以連皮一起食用，果皮

11、鮮紅色， 不易裂果，不掉粒，耐儲運，粒重10-12g,可溶性固形物含量為 17-23%, 7月中旬開始成熟，是優質的早熟品種。含糖量高，達23%, 耐拉力強，1公斤重的一串葡萄用單粒能提起。平度大澤山7月15 日充分成熟。口感好，易著色，成熟早。設施栽培，不裂果，不掉粒。 早果性，豐產性，抗病性均好。是目前我國歐亞種中最好品種之一。 適合各地栽培，是目前設施栽培的理想品種，建議引進種植。 2夏黑：三倍體歐美雜交種，江蘇地區7月上旬至中旬成熟，赤霉素 處理后，平均粒重7.5g，最大粒重12g，平均穗重608g，可溶性固 形物20-22%。該品種濃甜爽口，有濃郁草莓香味。經赤霉素處理后， 果粒增大

12、1倍以上，產量增加。樹勢強健，抗病力強，果粒著生牢固， 是一個極早熟、大粒、優質、抗病、易著色、耐運輸于一體的優良無 核品種，適合全國各地露天種植。 果穗多為圓錐形，部分為雙岐肩圓錐形，無副穗。果穗大，平均 穗質量415克。自然粒質量33.5克，赤霉素處理后，平均粒質量 7.5克，最大12克； 平均穗質量608克，最大1500克。果粒著 生緊密。果粒近圓形，紫黑色到藍黑色濃厚。果皮厚而脆，無澀味。 果粉厚。果肉硬脆，果汁紫紅色。味濃甜，有濃草莓香味。無種籽。 該品種是一個集早熟、大粒、優質、抗病、易著色、耐運輸于一體的 無核品種。可引進露地栽培。 3紫甜無核：紫甜無核（A17）,母本為牛奶，父

13、本為皇家秋天，選自 昌黎縣李紹星葡萄育種研究所葡萄試驗園。歐亞種，三倍體。平均穗 重500g,最大穗重1200g，果粒雞心形，平均粒重5.6g，經處理后粒 重10g，含糖量1619%。完熟為藍黑色，晚熟、耐儲運。“紫甜無 核”在各地普遍表現晚熟，果粒大、無核、著色一致，風味極甜，品 質優良，抗病性強，較耐貯運，采收期可延長至霜降，無落果和環裂 現象，豐產性好，適應性強。“紫甜無核”根系發達，耐旱性強。田 間調查表明，“紫甜無核”葡萄對霜霉病、白腐病和炭疽病均具有較 好抗性。 4無核紅提：歐亞種，從美國引進。樹勢強，比普通紅提抗病力強。 果穗大，長園錐形。平均穗重 1000 克，最大 3000

14、克，果粒橢園形、 具果霜，大小均勻，平均粒重 6克，最大粒重 18 克。果皮較厚、深 紅色，果肉脆硬、香甜爽口，含糖量 18%以上，糖酸比 20：1，品質 極佳。特別耐儲運，自然條件下可儲存 34 個月，冷庫儲存至來年 45 月份。畝產量一般 2000 2500公斤。屬自然無核品種。山東地 區 9 月中下旬成熟。栽培上南北都可種植。 5. 紅乳葡萄 ：紅乳是歐亞品種，屬中晚熟品種，它外觀奇特、品質絕 倫、外形高貴，讓人一見，即有垂涎欲滴之感。該品種穗子緊密，粒 子細長且果頂極尖（完全不同于美人指等長柱形果，果頂為平形） 。 自然重9-11g,穗重500g-700g,肉質硬酥脆、極甜、清香爽口、

15、風味 極佳，品嘗之后， 指間即感粘粘的， 可見糖份之多。 紅乳的五大優勢： 高產：3年生成樹，枝枝有果，皆為雙穗，結果率之高實屬罕見， 畝產萬斤亦不為過。2、高糖：成熟后含糖高達25度以上，品嘗后 讓人回味無窮，食之不忍住口。03、果形美：粒子細長，果頂極尖， 紅的晶瑩剔透，穗穗掛在枝上，就像滿園的藝術珍品。O 4、高抗病： 幾年來觀察，其抗性不亞于歐美種，較之美人指、紅地球等品種抗性 不知強多少倍。05 、木質化程度高：正常栽培的樹體，果實還未完全 成熟，結果枝條已大部分成熟，全樹無有任何結果枝是綠條，枝枝木 質化。（不像美人指等品種，秋季樹上綠條高達 30%-50%以上形不成 木質化）。紅

16、乳品種成熟期華北地區正趕上中秋上市，且該品種樹上 掛果 1 個月均不脫不落。建議作為觀光采摘主打品種引進種植。 6. 夏至紅 ：又名春玫瑰。為歐亞種、二倍體、早熟品種。單穗重750 克，最大可達1300克。果粒著生緊密、橢園形、紫紅色。平均單粒 重8.5克，最大可達15克。果皮中等厚，不脫粒、不裂果、風味清 甜可口、具玫瑰香味。可溶性固形物含量1617.4%，總糖14.5%, 糖酸比56： 1, 3年生產量達17502000公斤。抗性強，連續豐產性 好。夏至紅具有特早熟、大粒、豐產優質特性。 7. 巨玫瑰：四倍體大粒雜交種，樹勢強，結果早，栽后 2年株產量達 4 5公斤，3年進入豐產期。平均穗

17、重675克，最大穗重1250克。 果粒大，平均粒重9.5 12克，最大粒重17克，可溶性固形物含量 19% 25%，總酸量0.43%，果實具有玫瑰香味，品質極佳，成熟期 比巨峰稍早。不落花、落果，無大小粒現象。具有純正濃郁玫瑰香味， 香氣怡人。抗性強，易栽培，好管理。耐儲運，且儲后品質更佳。是 較理想的中熟品種。 8. 早生內瑪斯：歐亞種。早熟、豐產性、穩產性、抗病性強。果粒著 生中等緊密，在小整齊。平均粒重10 12克，含糖量2528%，果 肉緊湊、香甜美味、口感獨特有荔枝味道。可以無核化，結果系數極 高，無裂果，耐儲運。可掛果至國慶節。特豐產，具濃玫瑰香味。建 議引進作保護地栽培。 9.

18、金田美指：歐亞種。由白牛奶和美人指雜交育成。果穗成園錐形， 無歧肩、無副穗，果實鮮紅色，粒重 9 11克，穗重500克，果粒 長橢園形，果肉硬脆，可溶性固體物含量1820%。掛架時間長， 色澤呈雞血紅色，色澤艷麗，外觀誘人，是目前最漂亮的葡萄品種之 建議作觀光、采摘栽培 10. 玫瑰香：歐亞種，原產英國。是世界著名的鮮食、釀酒、制汁的 兼用品種。果穗園錐形，平均穗重350 403克，最大穗重1000克。 果粒著生疏松至口等緊密，果粒橢園形或卵園形，中等大，平均粒重 45克，最大粒重6.2克。果皮中等厚，紫紅色或紫黑色，果肉較 軟，多汁有濃郁的玫瑰香味，可溶性固體物含量15 20%。品質上 等。玫瑰香葡萄顆粒小。未熟透時呈淺紫色，口感微酸帶甜，成熟后 紫中帶黑，入口有一種玫瑰的沁香，甜而不膩，沒有一點苦澀之味。 肉質堅實易運輸，易貯藏，搬運時不易落珠。每年的中秋期間，是玫 瑰香的成熟期，過了中秋，產品很稀少，因而它很稀貴。其含糖量高 達20度，麝香味濃、著色好看，深受消費者喜愛。是大面積栽培不 可缺少的品種。 11. 陽光玫瑰：陽光玫瑰葡萄出自歐洲，屬于雜交類果苗，陽光玫瑰 葡萄果粒大概平均重12 14克，綠黃色，坐果好。成熟期與巨峰相 近，易栽培。肉質