1、大蒜深加工岀口擴建項目可行性研究報告大蒜深加工出口擴建項目可行性研究報告第一章總論一、項目提要1、項目名稱大蒜深加工出口擴建項目2、建設性質擴建3、項目建設單位、法人代表、所有制形式項目建設單位：萊蕪一品農產有限公司法人代表：蘇欽東所有制形式：股份制4、項目建設地點、規模、期限及建設內容建設地點：山東省萊蕪市萊城區工業園內建設規模：年生產保鮮大蒜、生姜10000噸，年產大蒜、花生等系列調味品3500噸。建設期限：項目批復后1年內完成建設內容：建設加工車間、冷庫、倉庫、科研辦公樓、職工 宿舍及變配電室、鍋爐房等，總建筑面積43400平方米，其中生產車間17500平方米，冷庫及成品庫 20000平

2、方米。5、項目申報單位及法人代表（或負責人）項目申報單位：萊蕪一品農產有限公司負責人：蘇欽東6、投資規模及資金構成本項目總投資12199萬元，固定資產投資10999萬元，其 中土建工程6837萬元，設備購置安裝費1760萬元，其他費用 2402萬元；鋪底流動資金 1200萬元。7、資金籌措本項目投資12199萬元，其中，申請中央、山東省財政投 資參股資金供給2000萬元（中央投資參股資金 1000萬元，山 東省財政投資參股資金 700萬元，萊蕪市財政配套 300萬元）， 企業自籌10199萬元。8、主要技術經濟指標項目達產后年生產保鮮大蒜、生姜 10000噸，大蒜、花生 等調味品3500噸，年

3、銷售收入11600萬元，總成本7728萬元， 年未分配利潤2456.5萬元，累計未分配利潤現值 24565萬元， 投資利潤率23.7%，內部收益率27.13%，財務凈現值39748 萬元，動態投資回收期 4.12年（含建設期）。9、項目輻射范圍及帶動能力由于本項目投資規模大、設計產品種類多、帶動能力強，項 目的實施不僅對萊蕪市而且對整個山東的農業生產都有很強的 帶動作用.該項目的實施可以直接帶動萊蕪乃至山東省約50萬畝大蒜、生姜、花生基地的種植和加工業的發展，并帶動周邊地區大蒜、生姜、花生等的種植和加工業的發展。二、可行性研究報告編制依據1、國農辦【2002 175號國家農業綜合開發辦公室關于

4、 印發國家農業綜合開發產業化經營項目可行性研究報告編寫大 綱的通知。2、國家農業綜合開發辦公室2006年國家農業綜合開發投 資參股經營項目申報指南。3、 國家農業綜合開發投資參股經營試點管理暫行辦法。4、 投資參股經營項目立項條件和項目法人單位條件。5、農業部2005年第一批財政項目支出指南的通知農辦 財【2005 11號。6、國務院中國食物與營養發展綱要 (2001 2010年)7、 國家計委全國食品工業“十五”發展規劃。8、山東省農業廳、山東省發展計劃委員會、 山東省財政廳、 山東省海洋與漁業廳關于印發 山東省優勢農產品區域布局規劃(2004 2009 ) 的通知。9、山東省農業廳關于加快

5、實施無公害食品行動計劃的通 知。10、中共山東省委山東省人民政府關于深入推進農業產業 化經營的決定11、萊蕪市人民政府關于扶持農業龍頭企業發展促進農業 產業化經營的意見。12、國家現行財務、會計制度及項目建設評價方法與參數；13、萊蕪一品農產有限公司發展規劃；14、萊蕪一品農產有限公司提供的氣象、水文、環保等 基礎資料。三、綜合評價和論證結論1、綜合評價本項目的實施對于我國農產品加工出口的升級和農產品轉 化成高附加值商品具有良好的示范和帶動輻射作用，可以促進我國農產品深加工產業向規模化農業、標準化農業、國際化農業和 品牌化農業發展，而且對于萊蕪乃至山東農村產業結構調整，推動農業產業化進程，增加

6、農產品出口創匯，加速農業標準化，促 進農業增效、農民增收都有極其重要的作用。本項目投資回收速度較快， 具有較強的盈利能力，具有一定 的抗風險能力，本項目建設在財務上是可行的。項目承擔企業具有多年從事大蒜、生姜生產、加工、科研及 國際市場拓展的豐富經驗，并且實行“公司+科研+農業合作組織+農戶”的基地運作模式，擁有豐富的生產基地操作經驗；從 大蒜深加工制品選用的技術路線來看，技術比較成熟，設備選用當今世界先進的加工控制技術， 其產品在國際市場已經過了三年 多的適應，比較符合企業實際，在技術上是可行的。同時項目實 施所在地交通便利，資源豐富，市場廣闊，便于項目產品打入國 際市場。本項目從環境影響來

7、看符合環保要求， 從環境保護上來說也 是切實可行的。2、論證結論綜上所述，本項目選項準確、工藝技術先進、環保措施完善、 投資適當，方案切實可行，具有良好的社會效益、經濟效益和生 態效益，希望盡快立項實施。四、存在問題及建議由于本項目投資規模較大，預計資金投入總額達12199萬元，要促成該項目的主要難題是啟動資金的籌措，單靠企業自有資金是不夠的，必須通過多種渠道吸納籌集資金，希望政府部門在資金上給于大力支持。第二章 項目背景及必要性一、項目建設背景改革開放以來，中國農產品總量已居世界首位，大蒜的出口從初期的年出口幾萬噸發展到現在的110萬噸，出口的國家達到180個，但是，農產品的深加工能力低下與

8、日益增長的市場 需求之間的矛盾十分突出，雖然大蒜出口創匯是中國蔬菜類第一 大農產品，每年創匯近5億美元，但附加值很低。當前大蒜、生 姜的深加工產品還不足總產量的 10 %。為了積極應對加入 WTO 后中國農業面臨的機遇和挑戰， 農業部提出要大力發展農副產品 的深加工，以提高中國農產品在國際市場的競爭力。山東是大蒜、生姜種植、出口的大省，僅大蒜一項就每年65萬噸左右，占全國大蒜出口總量的 70 %。萊蕪是中國著名的 三辣基地，是大蒜、生姜的主產區。萊蕪一品農產有限公司選擇 大蒜、生姜等的深加工作為突破口正是基于萊蕪資源豐富的優 勢。萊蕪一品農產有限公司作為母公司控股濟南一品實業有限公 司、金鄉金

9、天農產有限公司、濟南龍誠農產品工貿有限公司。公 司自1996年從事大蒜國際貿易近十年來，在國際市場已成為知名的大蒜專業國際貿易公司。 在中國加入 WTO的第一年（2002 年），公司通過兩年的艱苦努力，組織國際專業律師團向美國商 務部提出訴訟，獲得了對美國出口大蒜反傾銷應訴案零稅率的勝 利，將一品品牌順利地打入了美國農產品市場，使得中國大蒜自1994年退出美國市場后，2002年又重返美國市場，當年出口 創匯達870萬美元。帶動山東大蒜對美出口創匯近 5千萬美元。隨著企業自身不斷的發展， 市場拓展越來越開闊，利潤空間 越來越大，但相應的生產能力已經遠遠不能滿足顧客的要求和國 際市場的需求，為了更

10、好的提高公司的國際市場占有率，充分滿足顧客的要求，公司于2004年決定擴大生產規模，經過廣泛的 科學考察和論證，決定在山東省萊蕪市萊城區工業園內內建設保 鮮大蒜、生姜及大蒜、花生等的深加工基地，設計生產能力為年 產10000噸保鮮大蒜、生姜和 3500噸大蒜、花生等系列調味 品。該項目將按照食品加工出口標準建設，起點高、標準高、生 產工藝水平高，符合國際市場的要求。二、項目區農業產業化經營發展現狀山東省是全國最早實行農業產業化經營的地區。目前已經形成了從規模種植到標準化生產、從龍頭企業帶動到現代化加工、 從市場建設到國際化出口和產加銷、農工貿一體化的發展格局。 據統計，山東的農業產業化組織已發

11、展到 9800多家，龍頭企業 400多個，參與產業化經營的農戶 800多萬戶。在各級黨委、政府的領導和重視下，近幾年來萊蕪市農業產 業化經營保持了良好的發展勢頭。由龍頭企業、主導產業、合作 組織和農業科技構成的產業鏈條正拉動農業生產向高層次發展。萊蕪市已初步形成一批主導產業或主導產品。在龍頭企業的帶動下，農村各地圍繞市里提出的重點培植生姜、大蒜、花椒、 果品及肉、林、食用菌、觀光農業八大主導產業，發揮各自優勢， 培植優勢特色產業或產品，尤其是大蒜、生姜、花椒已經形成規 模化種植、生產和加工。以一品公司為龍頭的大量農產品加工企 業已成為帶動當地農業種植、加工的一個亮點。萊蕪大蒜具有產量高、質細辣

12、味香和休眠期長、抗病力 強、極耐貯藏等優良特性。萊蕪大蒜自打入國際市場以來深 受外商客戶的贊揚，享有很高的國際聲譽，在國內市場更是 倍受歡迎，成為萊蕪市的主要出口農產品。農村合作經濟組織建設取得突破性進展，農業科技步伐加 快。全市已建立了規范的農業合作組織。這些農業合作經濟組織 吸引帶動農戶1萬多戶，農業合作經濟組織已經成為農民參與農 業產業化經營的橋梁和紐帶。 全市相繼創建多處各類農業科技示 范園區。這些示范園，已成為農業新技術、新成果推廣應用的載 體和輻射源；同時，農業產業化經營所帶來的高效益，使農民的 觀念也隨之更新，加快農業產業化經營已成為各級干部和農民的 自覺行動。三、項目建設的必要

13、性及目的意義1、符合國家的產業政策和行業發展規劃農產品深加工對帶動農業產業化、調整農村產業結構、提高農產品附加值、實現農民增收、解決“三農”問題具有重要的戰 略意義，本項目擬生產保鮮大蒜、生姜及大蒜、花生等系列調味 品，符合當前國家重點鼓勵發展的產業、產品和技術目錄第 一條農業中第10款“農產品儲藏、保鮮、加工及綜合利用”。2、符合加快農產品加工步伐，促進農業增效、農民增收的 需要“十五”規劃提出，拓寬農民增收領域，通過加工轉化、擴大出口等多種方式，解決糧食等農產品階段性供過于求問題。調整農業生產結構，發展多種經營，引導農戶面向市場生產附加值 高的產品。積極有序轉移農村富余勞動力， 引導農民更

14、多地從事 非農產業。大力鼓勵建設一批有利于農民直接增收的項目，增加農民勞務收入。該項目立足于農村資源市場，因地制宜，發揮優勢，突出特 色，積極調整產品結構，滿足市場對農產品優質化、多樣化的需 求，充分利用萊蕪富余勞動力的優勢，增加農民收入。項目建設 對于加快農業產業化步伐，以龍頭企業為主體，實行產、加、銷 一體化經營，發展“訂單農業”，帶動具有品牌優勢的特色農業 基地的建設具有十分重要的作用。3、有利于農業產業結構和產品結構的調整隨著農業生產的快速發展，其制約因素由過去主要受資源約 束變為受資源、市場和環境的約束，農產品結構性過剩的局面已 經出現，因此，加快農業由傳統的千家萬戶的小生產方式向現

15、代 集約化經營方式轉變，提高農產品質量，滿足日益增加的農產品 優勢化、多樣化市場需求已經成為農業結構戰略性調整的核心。 長期以來，我國的農產品大多以初級產品進入國際、國內市場， 加工轉化能力薄弱，使農產品的市場壓力越來越大， 農民增產不 增收的問題越來越突出。該項目建成后將成為立足萊蕪， 面向國 內外，集農產品倉儲、加工、銷售于一體的現代化農產品加工基 地，將有力地引導農民以市場為導向調整產品結構，加速地頭農業向餐桌農業和商品農業、品牌農業轉變的進程，有效增加農民 收入，推動農業生產快速全面發展。4、培育農產品深加工龍頭企業，滿足市場需求，增強農產 品國際市場競爭力農業產業化龍頭企業是關鍵，龍

16、頭企業充當著內聯千家萬 戶，外聯市場的重要角色，既是生產加工中心、信息科研中心和服務中心，又是產業化經營的核心，加入WTO后，通過農產品深加工，可以大大提咼我國農產品質量，提升農產品的競爭力，擴大我國農產品的出口。 該項目建成后，將成為國內規模較大的保鮮大蒜、生姜及大蒜、花生等系列調味品的科研、加工基地， 將大大增強企業自身的競爭和抗風險能力， 將為帶動一大批農產 品加工企業進入國際市場，形成集聚效應和品牌效應打下堅實的 基礎。一品公司作為中國大蒜產業國際化的一面旗幟，呼之愈出第三章建設條件一、項目區概況1、地理位置及區域范圍萊蕪市位于泰山東麓，北緯36 02 至36 3 東經117 9 至1

17、17 8 之間北臨濟南，東臨淄博，西臨泰安。總面積2246.21 平方公里，地理位置優越，經濟腹地廣闊，四通八達的公路網， 京滬、濟青高速公路網貫穿萊蕪， 加強了萊蕪與省內外和世界各 地的聯系。2、自然資源狀況萊蕪氣候屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明。年平均氣溫11.0 - 13.0 C,降水量760.9毫米，無霜期204天。項目區自然資源豐富，土壤肥沃，氣候適宜，四季分明，雨 量充足，光照充足，土地平坦，方圓10公里以內無污染企業， 無化工項目。項目區環保條件要求指標較高，環境優美，地下水 資源豐富。3、社會經濟狀況萊蕪市共有2個區，1個經濟開發區，共19個鄉鎮、辦事 處。其中，萊城區轄3個

18、辦事處，11個鎮、1個鄉；鋼城區轄1 個辦事處、3個鎮。萊蕪農業面向世界拓展空間，大力發展高科技含量和附加值 高的出口農產品。2004年農副產品出口 1805萬美元，同比增 長83.2%，占全市出口額的10.8%。2003年全市蔬菜面積58.64 萬畝，比去年增加4.77萬畝，蔬菜總產150.88萬噸，同比增長 7.9%，其中生姜20.79萬畝，增加2.2萬畝總產43.74萬噸， 同比增長5.6%，大蒜21.95萬畝，較去年增加3.78萬畝，總產 23.87萬噸，增長38%。生姜、大蒜及其加工產品銷往美國、歐 盟、日本、韓國、東南亞等幾十多個國家和地區。新型蔬菜、優 質花卉、特色瓜果等出口比重

19、明顯提高，尤其是具有特殊優勢的傳統三辣產品出口量激增。4、項目關聯產業的發展現狀本項目作為一個農產品深加工項目， 與其相關聯的產業有產 前的種植業；產中的農產品深加工業； 產后的交通運輸業和服務 業。從產前來看，近幾年來，萊蕪市緊緊圍繞農業增效、農民增 收和農村穩定，以發展效益農業、規模農業和特色農業為重點，進一步加大農業產業化結構調整力度，積極推廣農業標準化，大力發展無公害農產品的生產，逐步向優質高效的現代化農業轉 變。萊蕪市重點發展了大蒜、生姜和花椒三大產品，形成了三大 出口農產品優勢產業帶。從產中來看，近幾年在萊蕪市委、市政府積極探索和采取切 實有效的應對措施，把“建立新型農業經濟組織、

20、發展優勢農產 品生產基地、實施農業標準化生產、發展壯大農業龍頭企業”作 為新階段農業產業化的重點來抓，取得了明顯成效，使外向型農產品加工龍頭企業上規模、上檔次、上水平，形成了產業區域布 局，增強市場開拓能力和輻射帶動能力。從產后來看，本項目的產品主要供應國際市場， 物流系統的 基礎設施也是本項目成敗的重要環節， 項目所在地萊蕪向北有濟 青高速公路和濟南國際機場。 隨著濟萊高速等重點工程項目的逐 步建成通車，萊蕪公路通達深度和公路集疏能力將進一步提高。 目前，已建立了包括客、貨運輸、大件運輸、危險品運輸、集裝 箱運輸在內的門類齊全的綜合人流和物流服務體系，基本實現了“人便于行、貨暢其流”。5、項

21、目建設地點選擇項目建設廠址選在山東省萊蕪市萊城區北部工業園內，東臨205國道和新近開建的濟青二線高速公路，南側有鐵路支線和高 速公路，項目區距萊蕪市區 10公里，可及時便捷的到達市區， 也可方便地到達省會城市濟南和青島港。交通網絡發達，運輸十 分便利。二、項目實施的有利條件1、政策優勢2005年中央“一號文件”明確提出要繼續加大對多種所有 制、多種經營形式的農業產業化龍頭企業的支持力度，發展農產品深加工成為推進農業產業化、解決我國“三農”問題的一條有 效途徑。目前，中共山東省委山東省人民政府通過了 關于深入推進 農業產業化經營的決定，決定把加快發展農產品加工業、扶持 農業龍頭企業、壯大支柱產業

22、、推進農業結構戰略性調整、增加 農民收入作為新階段的經濟工作重點。 萊蕪市也相繼出臺了重點 扶持發展農副產品加工龍頭企業的政策，使項目的實施和建設具備了良好的政策環境。2、資源優勢山東省是國內最大的蔬菜生產基地和大蒜出口省份，萊蕪市積極推廣農業標準化，大力發展無公害農產品生產，發展了生姜 和大蒜、花椒三大主導出口蔬菜品種，并分別以這三大品種為主， 建成了三大出口蔬菜生產基地，而且以品種新、品質好著稱，為 本項目的實施提供了良好的資源。3、市場優勢經過近十年的努力，公司擁有了大量國際農產品的銷售渠道 和遍布歐亞 30多個國家達 200多家客戶資源，如歐洲的SY STEM FRUGT A/S 、

23、DR PERS FOOD AB 、 KONSEVENFABRIK ZACHOW 、STIME、ZA/BE INC、日本的 丸紅株式會社、馬來西亞的強貿易、泰發棧、榮盛貿易等等，尤 其是美國，Wal-mart、Merex、Agar等農產品、食品業巨頭 已成為穩定的客戶。隨著國際大蒜產品的需求變化和對各種大蒜、生姜及花生等系列調味品的不斷提高，優質、無公害農產品商品越來越受到人 們的青睞，需求量不斷上升，國內外市場前景廣闊，當前各種香 味、辣味大蒜及生姜調味品已出現供不應求的趨勢。本項目產品的市場優勢十分明顯。4、科技開發能力公司依托中國農業大學食品學院、山東農業大學食品學院，技術研究開發力量雄厚

24、，高級管理人員中博士1名，碩士 3名，食品技術專業人員40人，人力資源豐富。公司很早就認識到大蒜等農產品的深加工制品研發與生產 的重要性和廣闊的發展前景。經過對國外國內市場的綜合考察， 于2002年底成立了產品研發部，開始大蒜等農產品深加工制品 的研發工作，并積極與荷蘭皇家科學院、荷蘭瓦赫寧根大學、中 國農業科學院蔬菜所、山東省農科院蔬菜所、山東農業大學食品 科學系等科研單位展開了合作，目前已經開發形成了大蒜、生姜、 花生等3大品種、5大系列、30多個規格的深加工制品，深受 國內外客商的喜愛。5、基礎設施條件目前，項目區內“五縱四橫”的道路網已初步形成，區內供水、供電等基礎設施條件齊備， 為項

25、目的實施提供了良好的建設環境。（1）供電：架設有50KV供電線路，可供生產、生活等用電接入。（2） 供水：工業園區自來水供水管道配套建設，可就近介入，也可由工業園區自行建設。（3）排水：工業園區建有雨水和污水排放系統， 排水便捷。（4）通訊：該區域通訊設施齊全。項目所需通訊可申請辦理。（5）道路交通：工業園區對外交通運輸非常便利。三、主要阻礙因素及解決方案主要阻礙因素是本項目規模大、 投資多，僅靠企業自身的積 累投入時間長，滯后了當地農業產業結構的調整和深化， 延緩了 農業出口創匯的增加和農業增效、農民增收的速度。希望通過政 府財政扶持和企業積極自籌解決資金缺口。第四章建設單位基本情況一、企業

26、概況萊蕪一品農產有限公司，是2004年由萊蕪市招商引資進入 的一家企業，成立后收購了濟南一品實業有限公司、金鄉金天農產有限公司、濟南龍誠農產品工貿有限公司成為一家集農產品良 種培育、基地種植、農業合作社組織、訂單收購、恒溫冷藏、加 工出口、國際貿易于一體的外向型農產品加工貿易企業集團。公司現投資三家國內企業，三家海外企業，尤其是中國加入WTO的第一年，一品公司異軍突起，發展迅猛，2003年被評為山東省省級重點農業龍頭企業。公司創立伊始，即確立了以農業產業為主導的經營方向，經過近十年的努力，不僅建立了廣泛的國際農產品市場的銷售網絡 和客戶資源，而且已經形成了種植、加工、出口等多門類的農業 企業集

27、團化格局，公司及所屬企業擁有資產9716.1萬元，員工560人，高級管理人員中博士1名，碩士 3名，具備了年創匯1500-2000 萬美元的能力。公司在2002年通過對美國政府大 蒜反傾銷應訴的獲勝，使原美國對我國企業大蒜出口征收高達 376.67%的關稅降為零稅率， 使一品的品牌產品已經占領了美 國大蒜原料市場的30%，并有進一步擴大市場占有率的趨勢。公司占地面積66000平方米，建筑面積13600平方米，資產 總額10855萬元，其中，固定資產2621.8萬元，流動資金6960.616大蒜深加工岀口擴建項目可行性研究報告52萬元。主要加工出口生姜、大蒜及蔬菜系列產品。產品主要出口美國、歐盟

28、、日本、東南亞等國家和地區。2005年，實現銷售收入8086.7萬元，實現創匯1026萬美元，利稅664.8萬元，其 中，凈利潤455.2萬元。公司按 ISO9001（ 2000 版）、ISO14001（ 2004 版）和 HACCP國際標準建立了質量、環境管理體系，并取得了認證證書，使公 司的整體運行質量上了一個新臺階，為公司的持續發展打下了良好的基礎。（一）萊蕪一品農產有限公司企業框架結構和關聯企業的基本情況萊蕪一品農產有限公司現投資三家國內企業，三家海外企業。整個股本情況：萊蕪一品農產有限公司國內控股子公司國外控股子公司濟南一品實業有限公司% 金鄉金天農產有限公司51% 濟南龍誠農產有限

29、公司有限公司51.03%1 17（二）公司運用現代化的營銷手段，積極開拓國際市場幾年來，公司與美國、歐洲、日本、韓國、加拿大、澳大利 亞、東南亞等國家和地區的二十多家著名農副產品集團商社保持 穩定的業務關系；同時在美國和香港成立了分支機構。從戰略上講，現已完成了以大蒜和一般國際貿易為主的戰略目標，正在進入以規則貿易、加工貿易為主的戰略階段， 并向著品牌經營的目 標邁進。公司確立了 2006年以“集團規劃、突破加工、強化經 營、細化管理”的總方針。（三）公司正在致力于特色的企業理念和企業文化的建設公司廣泛吸取中外優秀企業管理理論和管理方法，結合本公司管理實踐，制定了先進高效的企業管理制度，以“一

30、流的品牌、一流的品種、一流的品質、一流的品味”為經營目標，確立了 “立足農村、服務農民、增收農戶、引領農業”的經營方針，形成了一品特色的經營管理模式和企業文化。（四）公司積極開展國際、國內技術合作目前，利用“氣生鱗莖復壯繁育技術”已上報省科技廳， 由公司自行復壯繁育的優質白皮大蒜品種已經通過定單種植方 式發展了一萬多畝的標準化種植基地并準備通過GAP認證和有機大蒜的認證。通過訂單種植方式改善了區域農業產業結構，使廣大農戶增加了收益。針對日本、美國發起的對中國出口的蔬菜技術壁壘，公司參與了由國家外經貿部科技司發起，農業部、國 家商檢總局、中國食品土畜進出口商會共同參與的出口蔬菜技術保障措施研究課

31、題已經結題。（全文刊登在中國蔬菜雜志2002第一期和第二期上）公司2002年4月與荷蘭皇家科學院的遺傳學家 C.Kic博士 組織的就“大蒜與健康的國際合作項目”簽署了合作協議書。積 極參與并主持了由中國農科院副院長屈冬玉領銜的、由山東醫科院、山東農科院蔬菜所參加的中荷科技戰略同盟項目“富硒和富硫化物大蒜及其制品課題研究”。2002年7月，公司與荷蘭瓦赫寧根大學就大蒜遺傳育種技 術合作達成了意向。合作研究的內容為：大蒜分子標記、基因重 組、野生大蒜開花導入優良性狀， 為開發新的雜交系列品種制定 了發展目標。這種個大（12cm ）瓣少、皮厚、口感好的品種已 在我公司的科技示范園進入小規模育種階段，

32、這對我國大蒜品種的更新換代及拓展國際市場有極大的推動力。（五）公司積極推進農業產業化、集約化進程，組建大蒜合 作社2001年，經過兩年的準備，在中國蒜都山東省金鄉縣雞黍 鎮蘇樓村，通過一品公司的扶持幫助，由蘇樓村的十幾戶農民帶頭自愿成立了全國第一家大蒜專業經濟合作社組織。為了幫助農民脫貧致富，一品公司投資 50萬元建設了占地30畝的標準收 購加工車間，并派專人指導組織農民加強組織運營和聘請專家培訓社員。在各級政府的幫助下，近幾年加快了大蒜合作社的推進， 經過近兩年的努力工作，合作社共發展社員5000多戶，按統一標準建立了 2萬畝的有機大蒜種植基地。為擴大萊蕪大蒜標準化 專業合作社建設，今年計劃

33、擴展到 6萬畝標準化合同種植基地， 帶動近6萬戶蒜農進行有機栽培，預計能增加農民收入近7000萬元。（六）公司大力開發大蒜深加工制品，提升產品轉化率和附加值由于對大蒜產業的深刻認識和思考，公司很早就開始認識到大蒜深加工制品研發與生產的重要性和廣闊的發展前景。經過對國外國內市場的綜合考察，公司于2002年底成立了產品研發部， 開始大蒜深加工制品的研發工作， 并積極與山東省農科院和山東 省農業大學等科研單位開展了合作，現已開發出多種大蒜深加工 產品，形成了比較成熟的生產工藝，產品遠銷國際市場，深受廣 大客戶的喜愛。二、研發能力經過十年的努力，公司培養鍛煉了一批農業種植、 農產品加 工與營銷以及出口

34、貿易方面的優秀人才。公司設立了園藝部和產品研發部。園藝部負責新品種的培育、 基地建設以及合作社的發 展，產品研發部負責新產品的研制和推廣。該公司還與中國農科院蔬菜研究所、山東農科院蔬菜研究所、山東醫科院藥物研究所、 濟南果品研究院以及山東農業大學等科研單位密切合作，共同開 發疏菜優質品種及大蒜深加工產品。三、企業財務狀況萊蕪一品農產有限公司截至 05年12月資產總額為：10855 萬元其中：流動資產：6960.6萬元，占總資產的64.1% 長期投資：189.4萬元，占總資產的1.7% 固定資產：2621.8萬元，占總資產的 24.2% 無形及遞延資產：1083.3萬元，占總資產的10% 資產負

35、債率：30.95%截至05年底未分配利潤：1033.8萬元四、企業人力資源蘇欽東 萊蕪一品農產有限公司董事長，1959年生人，男， 大學本科，中國農科院EMBA，市政協委員，中國食品土畜進出 口商會理事，山東省大蒜商會會長，中國大蒜分會理事長，山東 省農業國際交流協會常務理事，第四屆世界園藝學會2004年大蒜會議執行主席，山東省國際貿易聯合會副會長。2005年當選國際商報中國國際貿易 20位風云人物之一。曹夢輝 萊蕪一品農產有限公司總經理。 1968年3月生， 男，1991年畢業于哈爾濱工業大學微電子工程專業， 1994年 參與創建一品公司，組織了對美國大蒜反傾銷案的應訴工作。公司現有員工56

36、0人，高級管理人員中博士 1名，碩士 3名。本科以上管理人員 96人第五章市場分析與銷售方案一、市場分析1、產品市場供求現狀（1 ）國際市場隨著經濟的發展和人們保健意識的不斷增加，國外市場對大蒜、生姜等保健食品的需求越來越多。據歐美等發達國家有關部門統計，居于保健功能的功能性食品的消費水平呈明顯增長的趨 勢，預測大蒜、生姜等制品的需求將以超過10%的速度增長。特別是90年代以后，以天然提取物作為保健品已成為時尚，大 蒜素和姜油的消費量按每年 8%的速度在不斷增加。國外對大蒜 的開發主要有：以大蒜素成分為原料的抗癌制劑， 無臭大蒜粉保 健品，含大蒜素成分的滋補品，提取大蒜硒用于抗血栓和肝臟疾 病

37、，含大蒜提取物治療咼脂蛋白癥的藥物、調味品、生發劑，含 蒜素的殺蟲藥以及含大蒜粉所吸附香煙和煙草氣味的抗煙草蠟 燭等，但售價相對較高。美國大蒜及含蒜商品總的貿易額為 40億美元，歐盟大蒜總 貿易額為50億美元，其中65%為大蒜加工制品，而中國的出口 額僅為5億美元，90 %的產品作為原料出口。僅印尼每年就要 消化掉40萬噸大蒜。國際市場對大蒜及其制品的需求量和消費 量在快速增長，在2004年德國食品博覽會上，公司各種含油大 蒜產品訂單近2000噸，超過現有生產能力的一倍，加大投資力 度，提高加工生產能力已迫在眉睫。近幾年我國大蒜、生姜出口情況年份數量（萬噸）出口創匯額（萬美元）199927.9

38、9817200037.212264.6200153180122002103310002003112338982004111400002005(1-10月）9545000由上表可以看出，我國近幾年出口不斷增長，由于我國大蒜、 生姜出口量不斷擴大，而國外則因為種植成本加大、 農民利潤減 少等原因，種植面積大面積減少，如韓國政府決定在未來 4年內 種植面積減少20%，這對我國大蒜、生姜的種植和出口是一個很好的機遇。大蒜、生姜系列調味品的出口從 2003年的1.2萬噸增加到 1.5萬噸，今年預計會增加到兩萬噸，原料的出口價格平均400美元/噸，而深加工制品約為 3000美元/噸，價格差價之大可看 到市

39、場前景。（2 ）國內市場據統計2004年世界大蒜種植面積約為 1500萬畝左右，主 要分布于亞洲，而我國大蒜種植面積為691萬畝（聯合國糧農組織統計我國大蒜面積為 735萬畝），其中山東、河南、江蘇三 省大蒜面積占全國總面積的 80%以上，山東種植面積為 350萬 畝左右，占全國產量的 50%左右。我國是世界上最大的大蒜消 費國。隨著食品工業的改革與結構調整， 我國的食品工業產業得到 了快速的發展。尤其是國家農業產業化政策的出臺，使食品工業躍升為我國國民經濟的第一大支柱產業，同時也成為發展市場經濟、提高人民生活水平、增加財政稅收收入的重要保障。市場潛 力相當巨大。（3 ）國內同類生產企業狀況目

40、前國內的大蒜加工企業主要經營保鮮蒜（姜）、蒜（姜）片、蒜（姜）油、蒜（姜）粉、蒜（姜）茸等 20多個品種，目前還尚無大規模生產企業， 大蒜、生姜初級加工上規模的出口企 業大約有七、八家，年加工能力3萬噸左右，但這些企業大都建廠時間早、規模小、設備老化、工藝落后，以粗加工為主，沒 有向深加工延伸，無法形成龍頭帶動作用，以現有加工規模水平， 遲早會被市場淘汰。因此面向國際市場，投資建設現代化水平較 高的農產品精深加工龍頭企業迫在眉睫。本項目的建設以保鮮加工新技術作為技術質量保證， 充分利用了山東省豐富的大蒜、 生 姜資源，開發和生產大蒜、生姜、花生等深加工系列產品，本項 目特別是在大蒜深加工領域在

41、國內是第一家，在世界上也是領先水平。2、產品市場前景分析最近幾年來，由于應用高新技術，特別是引進國外先進的食 品加工設備和技術，食品工業企業和技術隊伍異軍突起， 百家爭 鳴。但是，由于食品產業結構、產品結構及區域型經濟結構優化 配置不夠理想，我國食品工業的產業規模經營尚存在很大的困 難，多數食品企業仍采用落后的加工技術和設備，農副產品的加工技術水平與生活水平不相適應，綜合利用和規模化加工能力 低，產品成本高，加之衛生管理體系跟不上，產品質量低下，難 以打入國際市場，最終導致農副產品以原材料的形式出口，產品附加值低。蔬菜種植業和加工業極不協調的現狀，使尋找新的增 長點、實現國內產銷一體的規模化和

42、產業化，形成了新一輪創業的整體優勢所在。我國大蒜、生姜出口產品多為原料及初級加工產品，產品附加值低。國外大蒜、生姜產品已涉及到多個領域， 產品達上百種， 而我國大蒜加工水平非常落后，近年來加工出口的大蒜、生姜產 品主要以粗加工為主，如蒜（姜）粉、蒜（姜）片、鹽漬蒜（姜） 等，而深加工產品市場基本上是空白。該項目的建設，填補了國 內空白，其產品因功效高、價格低，在國際市場上具有較強的競 爭力，根據近兩年在歐美與東南亞市場的開發、在國際市場的前景十分看好，對國內市場有很強的拉動作用。3、項目產品市場競爭優勢2003年，公司的出口量在全國大蒜、生姜出口企業中排名 第六，在山東排名第三位，出口平均單價

43、全國第一，大蒜、生姜 出口效益全國第一，產品市場競爭力明顯。深加工產品更是技術、 品種、規模、效益均為第一，是中國大蒜業的龍頭老大。（1 ）市場優勢經過近十年的努力，公司擁有了穩定的國際農產品的銷售渠 道和客戶資源，公司的產品中深加工制品已經成功的開發和占領 了美國、歐盟、日本、韓國等國家的市場，原料市場也已開發了 包括美國、歐盟、日本、韓國等國家和地區。（2 ）價格優勢公司通過“公司+科研+農業專業合作組織+農戶”的組織 模式建立了大量的標準化生產基地，擁有不可替代的原料、成本和價格優勢，在取得反傾銷勝訴獲得零稅率的基礎上，能夠占領目標市場的各個層面。而深加工的大蒜產品的價格更是達到了初 級

44、產品的8-10倍，生產能力小制約了迅速搶占國際市場的能力， 盡快擴大生產規模可謂機會難得，機不可失。（3 ）產品優勢公司通過與荷蘭皇家科學院、中國農科院、山東省農科院和 山東農業大學聯合開發和合作，解決了大蒜、生姜的保鮮難題， 開發了大蒜軟膠囊和大蒜、 生姜及花生等系列調味品產品，產品不斷的更新換代，質量優勢明顯，國際市場暢銷，從而能夠開拓 和占領目標市場。深加工制品的潛在市場優勢很大，已得到十幾個國家的歡迎，形成了穩定的市場并已打入國外超市。（4 ）原料優勢公司通過引導農戶建立“生產合作社”，實行統一品種種植、 統一生產資料、統一技術管理、統一收購價格、統一技術服務， 進行標準化、規范化、集

45、約化和有計劃生產種植，建立了穩定的 基地，確保了原料的質量和供應。二、產品生產及銷售方案2006年12月正式投產，年生產保鮮大蒜、生姜10000噸， 年產大蒜、花生等系列調味品3500噸。預計年銷售收入為11600 萬元。項目產品主要銷往日本、美國和歐盟等市場，同時進一步 拓展國內市場，增加國內市場的占有率。三、銷售策略及營銷模式實施品牌戰略，通過向市場提供優質產品， 提高產品市場競 爭力，大力開拓產品銷售市場，主要模式有：實施品牌戰略，通 過向市場提供優質產品，提高產品市場競爭力，大力開拓產品銷 售市場，主要模式有：1、在目標市場建立公司分支機構，與國際一、二級市場批 發商聯合經營，參與目標

46、市場產品流通，不斷地、逐級地深入到 市場流通中，直至控制市場終端。大蒜深加工制品已在歐美等十 幾個國家有很大的前景市場。2、利用國際貿易規則，積極主動爭取市場準入，如美國反傾銷應訴的勝訴，美國 FDA、歐洲GAP和GEP等認證，有力 開辟了美國及歐洲等市場， 大幅度提升了市場占有率， 使產品有 壟斷的規則優勢。3、通過參與目標市場的行業組織化倡議和建設，確立和增強了公司在目標市場行業內的影響力，從而提高市場占有率；如倡議和參與了印尼成立大蒜進出口商會，規范了該國進口市場。4、堅持自主品牌建設，充分發揮自主品牌優勢，為長期占 有目標市場打下了堅實基礎。5、市場經營中強烈的服務意識；通過人文關懷、

47、情感溝通以及在產品質量控制、合理價格機制等措施真誠為客戶服務，與客戶共圖發展。四、銷售隊伍和銷售網絡建設為了保證該項目的實施，成立了專門的經營公司并為之配備 了高素質的經營隊伍，并針對市場組織穩定的經營網絡， 實現高 標準運營。本項目建成后，引進一批具有豐富銷售經驗的市場開發人 員，打造一支高素質的專業銷售團隊，建立廣泛的銷售網絡，同 時組建市場信息部，及時監控市場并反饋，使公司可以在第一時 間及時調整銷售策略，開發新產品，及時占領第一市場。第六章項目建設方案一、建設任務和規模1、建設任務：一是土建工程，本項目作為大蒜等農產品深 加工系列產品項目的總規劃用地 100畝，建筑面積43400平方

48、米；二是購置先進加工設備、配套部分輔助設備；三是完善農產 品質量檢測、化驗體系。2、建設規模：工程建成投產后，一方面具有了年生產保鮮大蒜、生姜10000噸，年產大蒜、花生等系列調味品3500噸的能力，另一方面為大蒜深加工系列產品的開發提供了原料和基礎。二、項目規劃和布局項目規劃區分為生產區、科研辦公區和生活服務區三大功 能區生產區位于廠區西部，建設生產車間、冷庫、倉庫；科研辦公區和生活服務區位于廠區東部，建設辦公樓、科研樓和專家職工公寓、食堂、變配電室、鍋爐房等。廠區主出入口設在廠區正北面，在廠區的西北面設一個次 出入口。三、生產技術方案與工藝流程1、技術方案本項目采用引進國外先進技術和進口先

49、進關鍵設備及國內 最先進的技術工藝方案。按照食品生產的有關要求和標準，制定合理科學的生產 技術方案，對每道工序嚴格按照標準實行標準化生產，建立 嚴格的質量檢測制度，嚴把產品質量關，確保產品質量和衛 生，整個生產過程由萊蕪市出入境檢驗檢疫局監管把關。2、工藝流程（1）真空脫水保鮮大蒜、生姜生產工藝流程分揀一清洗瀝干i減菌處理i真空脫水i充氣包裝_成品（2）大蒜、花生等系列調味品生產工藝流程去皮-清洗、風干-制粒（泥）-k調配 包裝 -*成品11, 1b 油炸丄四、項目建設標準和具體建設內容1、建設標準項目建設標準嚴格執行國家農產品加工的有關標準，廠房建設按照加工車間建設的標準和有關規定，項目建設

50、所需 原料由企業建設標準化農產品生產基地。該項目從基地建 設、土建工程建設、原材料采購、生產加工到產品儲運，均 按IS014000 環境質量體系認證、IS09001 - 2000國際質 量管理體系標準和 HACCP危害分析關鍵控制點規范進行管 理和控制，項目建設達到國內同行業先進水平，采用國際先 進的加工技術和方法，產品的安全衛生保證符合國家出口保 鮮質量技術標準及歐盟標準。通過該項目的實施，將在山東省建成一個世界級的農產品深加工龍頭企業，將帶動山東省乃至整個中國的蔬菜種植業和加工 業的發展。2、具體建設內容(1) 土建：主要為廠房，生產車間17500m 2,冷庫和成品庫20000 m 2,科

51、研辦公樓2000 m 2，鍋爐房200 m 2。(2) 設備：主要設備有清洗漂燙機、低溫油炸設備、斜切機、直切機、真空包裝機等；輔助設備由蒸汽鍋爐、供變電設備、 計量設備和運輸設備等。 一部分采用進口設備，一部分采用國產 通用設備。(詳細內容見附表1-2-1 ，附表1-2-2 )(3) 科技措施：購置儀器設備，氣相色譜儀、農藥殘留檢測儀、 電子分析天平、高速組織搗碎機等；技術開發，大蒜、生姜調味 品的研制和開發；技術培訓，員工和基地農民培訓2000人次。五、項目實施進度安排項目建設工期為1年，共分四價段。 具體實施進度計劃 見下表：第一階段建設生產加工車間和恒溫庫。首先由工程技 術人員規劃出合

52、理的布局之后，按照圖紙和建筑規程組織專 業建筑隊施工。這個階段大約需要工期6個月。第二階段 設備購置蔬菜脫水生產線，姜泥、蒜泥、蒜 米加工設備從專業生產廠家購置，同時，購置配套設備。這 個階段大約需要工期1個月。第三階段 安裝調試。脫水生產線及供水、 配電、質檢、 化驗等設備同時進行安裝，并搞好有關設備的維修和維護， 做好相應的防護措施。安裝后，逐項進行調試，培訓員工。這個階段大約需要工期 4個月。第四階段 試運營并投產。安裝調試后，在有關技術人員指導下，進行試運營，所有設備進入良好狀態后，投產生 產。這個階段大約需要工期 1個月。項目實施進度表階段內容2006 年12345678910111

53、2可行性研究審批初步設計審批土建設備引進與購置-設備安裝人員培訓設備調試及試運行投產準備及投產第七章投資估算和資金籌措、投資估算編制依據本報告依據國家計委和建設部聯合頒布的建設項目經濟評價方法與參數（第二版）、農業部規劃設計院與建設部標準定額 研究所共同編制的農業項目經濟評價方法與手冊（第二版）、以及山東省建筑工程綜合概預算定額中規定的有關方法和參數并結合當地實際情況采用詳細估算法進行投資估算。二、項目建設投資估算經測算，該項目總投資為 12199萬元，其中固定資產投資 10999萬元，鋪底流動資金1200萬元。投資構成如下：1、固定資產投資10999萬元，其中：（1）建筑工程費用6837萬元

54、，包括生產車間、冷庫、科 研辦公樓、職工宿舍、食堂、輔助用房及室外給排水、道路、綠 化等工程的建筑費用。（見附表1-1）（2）設備購置及安裝費1760萬元，包括真空保鮮蔬菜生 產設備、大蒜調味品系列生產設備、辦公、生活用器具、變配電 設備、鍋爐等的購置安裝費用。（見附表1-2-1，附表1-2-2 ）（3 ）其他費用2402萬元，包括征地費用、城市建設配套 費、勘察設計費、工程監理費、聯合試運轉費及開辦費等費用。（4）預備費用500萬元。2、科技措施：3、鋪底流動資金1200萬元。根據該項目生產特點，流動 資金總額按銷售收入的16%計算為2400萬元，鋪底流動資金占 流動資金總額的50%。三、資金來源與籌措按照國家農業綜合開發投資參股經營試點管理辦法的有關規定，項目建設所需資金的主要來源是中央農業綜合開發財政 資金和地方財政配套資金及單位自籌資金。1申請中央財政投資參股資金該項目需申請中央財政投資參股資金1000萬元。2. 省財政投資參股資金申請省財政投資參股資金1000萬元。3. 企業自籌能力分析該企業近年來經營狀況較好， 有較強的自籌資金能力，2005 年公司已自籌資金3100萬元投入了該項目的一期工程建設，已于2005年12月投產運營。2006年，公司將通過多渠道融資和 公司盈利等方式籌措資金 7099萬元用于該項目二期工程建設。公司信譽良好，被評為 AA+級信用企