1、密級(jí)： 論文編號(hào)：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)位論文我國(guó)大豆生產(chǎn)成本收益分析Analysis on Costs and Returns of Chinese Soybean Production申請(qǐng)人（同等學(xué)力）：王家農(nóng)指導(dǎo)教師：王明利 研究員申請(qǐng)學(xué)位類(lèi)別：管理學(xué)碩士專(zhuān)業(yè)：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理研究方向：培養(yǎng)單位： 提交日期 2011年 月獨(dú) 創(chuàng) 性 聲 明本人聲明所呈交的論文是我個(gè)人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研究成果。盡我所知，除了文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫(xiě)過(guò)的研究成果，也不包含為獲得中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院或其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書(shū)而使用過(guò)的材料。與我一同工作的同志對(duì)本研究所

2、做的任何貢獻(xiàn)均已在論文中作了明確的說(shuō)明并表示了謝意。研究生簽名： 年 月 日關(guān)于論文使用授權(quán)的聲明本人完全了解中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，即：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院有權(quán)保留送交論文的復(fù)印件和磁盤(pán)，允許論文被查閱和借閱，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編學(xué)位論文。同意中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院可以用不同方式在不同媒體上發(fā)表、傳播學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容。(保密的學(xué)位論文在解密后應(yīng)遵守此協(xié)議)研究生簽名： 年 月 日導(dǎo) 師 簽名： 年 月 日摘 要近年來(lái)，國(guó)家相繼出臺(tái)了一系列扶持政策，大力促進(jìn)我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展。大豆的生產(chǎn)收益情況直接關(guān)系到農(nóng)戶(hù)的增產(chǎn)增收，也關(guān)系到農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。生產(chǎn)成本是

3、大豆價(jià)格的直接決定因素，對(duì)大豆種植戶(hù)的收入有著重要影響。本文從我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀著手，分析了我國(guó)大豆生產(chǎn)的成本收益情況和影響因素，在與大豆主要生產(chǎn)國(guó)和主要糧食品種對(duì)比分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)前國(guó)際國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展變化，分析了大豆成本投入結(jié)構(gòu)的變化趨勢(shì)。首先，結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)，從大豆的產(chǎn)業(yè)政策、生產(chǎn)、消費(fèi)、貿(mào)易和供求等方面，對(duì)我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了概括分析。分析表明，在我國(guó)一系列大豆生產(chǎn)扶持政策的支持下，大豆產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展，但仍然面臨著生產(chǎn)能力較低、消費(fèi)缺口較大、進(jìn)口依賴(lài)較強(qiáng)等現(xiàn)狀。其次，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品成本構(gòu)成和主要經(jīng)濟(jì)收益指標(biāo)，展開(kāi)分析了我國(guó)大豆生產(chǎn)的成本收益情況，并分析研究了成本結(jié)構(gòu)

4、變化影響因素和價(jià)格對(duì)收益的影響。分析發(fā)現(xiàn)，大豆成本上升主要是由于土地、勞動(dòng)力以及化肥、機(jī)械等物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用上漲的結(jié)果，市場(chǎng)價(jià)格的變化對(duì)大豆價(jià)格會(huì)有顯著影響。再次，通過(guò)與美國(guó)、巴西和阿根廷等大豆主產(chǎn)國(guó)成本的比較分析發(fā)現(xiàn)，我國(guó)大豆的生產(chǎn)成本總體不占優(yōu)勢(shì)，機(jī)械化作業(yè)程度低，人工成本較高。與東北地區(qū)玉米、小麥和水稻成本也作了比較分析，表明東北地區(qū)大豆的生產(chǎn)效益總體上要高于玉米和小麥，但仍不及水稻收益的一半，大豆與水稻種植有較明顯的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。在以上分析基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)前國(guó)際國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，討論分析了我國(guó)大豆成本投入進(jìn)一步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。最后，從加快轉(zhuǎn)變大豆生產(chǎn)方式、合理提高大豆收儲(chǔ)價(jià)格、繼續(xù)加大種植補(bǔ)貼力

5、度等三個(gè)方面提出了進(jìn)一步提高我國(guó)大豆生產(chǎn)收益，增加農(nóng)民收入的政策建議。關(guān)鍵詞：大豆，生產(chǎn)，成本收益AbstractContent：(Times New Roman 字體，10.5pt)Key words：35個(gè)，中間用“，”號(hào)分開(kāi) 目 錄摘 要3第1章 導(dǎo)言81.1 研究背景和意義81.2 相關(guān)文獻(xiàn)研究綜述91.3 研究?jī)?nèi)容101.4 研究方法111.5 技術(shù)路線(xiàn)11第2章 我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀132.1 大豆產(chǎn)業(yè)政策132.2 大豆生產(chǎn)情況142.3 大豆產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀152.4 大豆進(jìn)出口貿(mào)易及供求形勢(shì)17第3章 我國(guó)大豆生產(chǎn)的成本收益特點(diǎn)193.1 我國(guó)大豆生產(chǎn)的成本分析193.1.1

6、總成本193.1.2 土地成本203.1.3 人工成本223.1.4 物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用243.2 我國(guó)大豆生產(chǎn)的收益分析273.2.1 每畝主產(chǎn)品產(chǎn)量273.2.2 每畝主產(chǎn)品產(chǎn)值283.2.3 每畝凈利潤(rùn)293.2.4 成本利潤(rùn)率293.3 我國(guó)大豆生產(chǎn)的成本收益變化303.3.1 成本變化原因分析303.3.2 價(jià)格變化對(duì)收益影響分析31第4章 我國(guó)大豆生產(chǎn)的成本比較334.1 與世界大豆主產(chǎn)國(guó)的成本比較334.1.1大豆主要生產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)業(yè)政策334.1.2我國(guó)大豆與主要生產(chǎn)國(guó)的成本對(duì)比344.2 與其他糧食作物生產(chǎn)成本收益比較374.2.1與玉米的比較374.2.2與小麥的比較384.2.3

7、與水稻的比較38第5章 我國(guó)大豆生產(chǎn)成本投入結(jié)構(gòu)的趨勢(shì)分析405.1 土地成本逐漸增加405.2 人工成本緩慢提高405.3 農(nóng)資與服務(wù)繼續(xù)增長(zhǎng)41第6章 主要結(jié)論和建議426.1 主要結(jié)論426.2 政策建議43參考文獻(xiàn)44致謝45作者簡(jiǎn)歷45圖表目錄圖 21 1949年以來(lái)我國(guó)大豆面積和產(chǎn)量變化15圖 22 2000年以來(lái)我國(guó)大豆總消費(fèi)量和榨油消費(fèi)量變化17圖 23 2000年以來(lái)我國(guó)大豆進(jìn)口數(shù)量和出口數(shù)量變化18圖 31 2000年以來(lái)我國(guó)大豆總成本結(jié)構(gòu)變化20圖 32 2000年以來(lái)我國(guó)大豆總成本結(jié)構(gòu)比重20圖 33 2000年以來(lái)我國(guó)大豆土地成本結(jié)構(gòu)變化21圖 34 2000年以來(lái)我

8、國(guó)大豆土地成本結(jié)構(gòu)比重22圖 35 2000年以來(lái)我國(guó)大豆人工成本結(jié)構(gòu)變化23圖 36 2000年以來(lái)我國(guó)大豆人工成本結(jié)構(gòu)比重24圖 37 2000年以來(lái)我國(guó)大豆物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用結(jié)構(gòu)變化26圖 38 2000年以來(lái)我國(guó)大豆物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用結(jié)構(gòu)比重27圖 39 2000年以來(lái)我國(guó)大豆主產(chǎn)品產(chǎn)量變化28圖 310 2000年以來(lái)我國(guó)大豆主產(chǎn)品產(chǎn)值變化28圖 311 2000年以來(lái)我國(guó)大豆凈利潤(rùn)變化29圖 312 2000年以來(lái)我國(guó)大豆成本利潤(rùn)率變化30圖 313 2000年以來(lái)我國(guó)大豆總成本、凈利潤(rùn)和價(jià)格變化32表 31 2000-2009年我國(guó)大豆總成本構(gòu)成情況 19表 32 2000-2009年我

9、國(guó)大豆土地成本構(gòu)成情況 21表 33 2000-2009年我國(guó)大豆人工成本構(gòu)成情況 22表 34 2000-2009年我國(guó)大豆物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用總體構(gòu)成情況 24表 35 2000-2009年我國(guó)大豆物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用（直接費(fèi)用）構(gòu)成情況 25表 36 2000-2009年我國(guó)大豆物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用（間接費(fèi)用）構(gòu)成情況 25表 37 2000-2009年我國(guó)大豆主要收益指標(biāo)27表 41 2004-2009年美國(guó)大豆總成本、操作成本和分?jǐn)偝杀緲?gòu)成情況 35表 42 2004-2009年美國(guó)大豆總成本、生產(chǎn)成本和土地成本構(gòu)成情況 35表 43 2004-2009年中國(guó)和美國(guó)大豆生產(chǎn)成本比較 36表 44 20

10、04-2009年?yáng)|北三省大豆和玉米成本收益對(duì)比 37表 45 2004-2009年黑龍江大豆和小麥成本收益對(duì)比 38表 46 2004-2009年?yáng)|北三省大豆和水稻成本收益對(duì)比 39第1章 導(dǎo)言1.1 研究背景和意義大豆既是重要的油料、糧食作物，也是重要的工業(yè)原料和經(jīng)濟(jì)作物，在國(guó)家糧食安全中占有重要地位。大豆含有豐富的植物油和蛋白質(zhì)，是人們?nèi)粘Ｉ钏枋秤弥参镉偷闹匾獊?lái)源，同時(shí)也是飼養(yǎng)業(yè)主要的蛋白飼料來(lái)源。大豆經(jīng)過(guò)深加工還可以用于食品、藥品、化工等生產(chǎn)，具有廣泛的社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在各國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中都占有重要的地位。2000年以來(lái)，隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，畜牧業(yè)、加工業(yè)、榨油業(yè)等行業(yè)發(fā)展

11、迅速，許多國(guó)家對(duì)大豆的綜合開(kāi)發(fā)利用取得了新的進(jìn)展，加之工業(yè)、醫(yī)藥等消費(fèi)也增長(zhǎng)較快，對(duì)大豆的消費(fèi)需求保持了較快增長(zhǎng)。大豆生產(chǎn)較快發(fā)展，據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)，2000年-2009年，全球大豆總產(chǎn)量由1.61億噸增長(zhǎng)到2.22億噸，增長(zhǎng)了37.8%。2008年金融危機(jī)以來(lái)，全球經(jīng)濟(jì)增速放緩，但對(duì)大豆的消費(fèi)量和需求仍呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部供需預(yù)測(cè)統(tǒng)計(jì)，2008-2009年度，全球大豆消費(fèi)量為2.21億噸，2010-2011年度將達(dá)到2.55億噸。我國(guó)是大豆的重要生產(chǎn)國(guó)之一，產(chǎn)量居世界第四位。東北地區(qū)是我國(guó)本土大豆的最重要產(chǎn)區(qū)，在其中黑龍江大豆產(chǎn)量占全國(guó)的一半左右，但同時(shí)我國(guó)也是世界最大的進(jìn)口國(guó)和消費(fèi)國(guó)。2

12、010年,我國(guó)進(jìn)口大豆數(shù)量達(dá)到了5479.73萬(wàn)噸,是國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)量的3倍多。近年來(lái)，我國(guó)豆用油脂發(fā)展迅速，深加工能力不斷增強(qiáng)，對(duì)大豆原材料需求不斷增加，但由于國(guó)產(chǎn)大豆生產(chǎn)能力只有1500萬(wàn)噸左右，自給率不足30%，嚴(yán)重依賴(lài)進(jìn)口，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)大豆價(jià)格易受到進(jìn)口大豆價(jià)格的沖擊。國(guó)家十二五規(guī)劃綱要中提出，在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化深入發(fā)展中同步推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，GDP年均增長(zhǎng)7%。在城市化進(jìn)程和經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，大豆的需求仍將持續(xù)增長(zhǎng)。雖然國(guó)產(chǎn)大豆遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的需求，但大豆行業(yè)也有其自身的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。國(guó)產(chǎn)大豆屬于非轉(zhuǎn)基因、高蛋白大豆，主要用于食用。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大豆深加工領(lǐng)域日益廣闊，大豆食品種類(lèi)越來(lái)越多，在國(guó)

13、外轉(zhuǎn)基因大豆蔓延的趨勢(shì)下，我國(guó)大豆相對(duì)屬于稀缺資源，其品質(zhì)優(yōu)勢(shì)會(huì)越來(lái)越明顯，而且國(guó)家在政策支持力度也不斷加大，2008年，大豆良種補(bǔ)貼規(guī)模擴(kuò)大到4億元，補(bǔ)貼面積增加到4000萬(wàn)畝。2009年，中央財(cái)政在穩(wěn)定補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)大補(bǔ)貼范圍，實(shí)行東北地區(qū)及內(nèi)蒙古大豆良種補(bǔ)貼全覆蓋。2010年，繼續(xù)在內(nèi)蒙古自治區(qū)、遼寧省、吉林省、黑龍江省實(shí)行大豆臨時(shí)收儲(chǔ)政策，收購(gòu)價(jià)格繼續(xù)提高。生產(chǎn)成本是大豆價(jià)格的直接決定因素，對(duì)大豆種植戶(hù)的收入有著重要影響。2008年以來(lái),受?chē)?guó)際能源價(jià)格上漲影響,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格普遍上漲。由于化肥、柴油和其它農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格上漲,使得本來(lái)就較高的大豆生產(chǎn)成本進(jìn)一步增加，在一定程

14、度上降低了農(nóng)民的種植意愿，由于大豆與玉米、水稻的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，其種植利潤(rùn)遠(yuǎn)不如后兩者。2010年,在糧食價(jià)格普漲的情況下,玉米、水稻、大豆的市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格分別上漲了13%、9%和6%，但大豆的收益仍相對(duì)較低。加之大豆產(chǎn)業(yè)外部環(huán)境不利的情況,影響了大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和豆農(nóng)收入的提高。因此，大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅關(guān)系到主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，也關(guān)系到農(nóng)民收入的增加和生活水平的提高。綜合以上方面，本文在收集相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料的基礎(chǔ)上，對(duì)大豆的生產(chǎn)成本收益情況及其影響因素進(jìn)行分析研究，在得出相關(guān)結(jié)論的基礎(chǔ)上，探索提高大豆經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑，為新形勢(shì)下研究降低大豆生產(chǎn)成本、提高大豆生產(chǎn)效益的政策提供參考依據(jù)，為促進(jìn)我國(guó)大豆產(chǎn)

15、業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化、農(nóng)民持續(xù)增收、食品結(jié)構(gòu)改善以及國(guó)家糧食安全提供參考借鑒。1.2 相關(guān)文獻(xiàn)研究綜述農(nóng)產(chǎn)品成本和收益是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)關(guān)注的重要問(wèn)題之一，對(duì)農(nóng)業(yè)成本收益分析研究有利于優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)布局，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的比較優(yōu)勢(shì)和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)民增收提供理論參考。因此，相當(dāng)多的學(xué)者利用不同的方法對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本和收益進(jìn)行了研究。黃連貴和劉登高（1995年）分析研究了1980年至1993年我國(guó)小麥、玉米、水稻和棉花的成本收益的變化，主要從土地產(chǎn)出效益、勞動(dòng)生產(chǎn)率和資金使用效益等生產(chǎn)要素配置效益的角度進(jìn)行分析，結(jié)論表明1990年以來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品綜合經(jīng)濟(jì)效益出現(xiàn)明顯下降趨勢(shì)，糧食生產(chǎn)收入不抵物資費(fèi)用支出。

16、黃季焜和馬恒運(yùn)（2000年）對(duì)1997-1998年中國(guó)生豬、稻谷、小麥、玉米、大豆和油菜籽的生產(chǎn)成本與主要國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)者作了比較分析，研究表明，除生豬和稻谷外，其它農(nóng)產(chǎn)品成本均高于國(guó)際水平，并指出活勞動(dòng)成本大、單產(chǎn)水平低等因素是導(dǎo)致成本高的主要原因。劉愛(ài)民和徐麗明（2002年）比較分析了1998-2000年中美主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本與效益，揭示了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本低于美國(guó)，生產(chǎn)效益高于美國(guó)，但美國(guó)卻通過(guò)大量補(bǔ)貼，提高了其主要農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。蔣遠(yuǎn)勝等（2007年）研究分析了四川省主要糧食作物生產(chǎn)成本收益，通過(guò)成本占產(chǎn)值比例、生產(chǎn)成本構(gòu)成比例和成本收益率等指標(biāo)，比較了全省水稻、小麥、玉米和紅苕等4種

17、主要糧食作物的生產(chǎn)成本、產(chǎn)值和收益等，提出提高糧食生產(chǎn)效益必須提高產(chǎn)值和降低投入。國(guó)家發(fā)改委（2007年）通過(guò)對(duì)全國(guó)7個(gè)省86個(gè)縣770戶(hù)農(nóng)調(diào)戶(hù)大豆生產(chǎn)情況調(diào)查，比較了產(chǎn)量、成本、價(jià)格變化及其影響因素，表明了我國(guó)主產(chǎn)區(qū)大豆畝產(chǎn)下降、成本小幅增加，雖然價(jià)格有所提高但收益為近年來(lái)新低的現(xiàn)狀。朱致偉、于振文（2007年）研究了我國(guó)小麥生產(chǎn)成本的分析方法，對(duì)我國(guó)小麥生產(chǎn)成本效益的情況和存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，提出了小麥生產(chǎn)成本存在的直接生產(chǎn)成本比例大、總生產(chǎn)成本高而經(jīng)收益低、生產(chǎn)管理分散等問(wèn)題，并討論提出了降低我小麥生產(chǎn)成本的對(duì)策。國(guó)家發(fā)改委宏觀經(jīng)濟(jì)研究院課題組（2008年）通過(guò)對(duì)安徽、江蘇兩省的農(nóng)業(yè)生

18、產(chǎn)成本與補(bǔ)貼情況的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)近年來(lái)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本上升速度明顯加快，農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策存在對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本上升考慮不足等突出問(wèn)題。劉濱、王建中等（2009年）分析了1998-2007年河北省玉米成本收益的變動(dòng)規(guī)律,對(duì)構(gòu)成玉米生產(chǎn)成本的物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用和人工成本進(jìn)行了研究,并與其他農(nóng)作物進(jìn)行比較,得出了玉米生產(chǎn)成本偏高的原因，即租賃作業(yè)費(fèi)和化肥費(fèi)偏高。在此基礎(chǔ)上,對(duì)降低玉米生產(chǎn)的投入、提高經(jīng)濟(jì)效益提出了加大科技投入提高單產(chǎn)和總產(chǎn)，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和規(guī)模經(jīng)濟(jì)，建立合理的價(jià)格保護(hù)機(jī)制等建議。從已有文獻(xiàn)來(lái)看，目前研究主要集中在大豆等農(nóng)產(chǎn)品的成本收益對(duì)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力以及農(nóng)民收入的影響上，對(duì)成本投入結(jié)構(gòu)和收益變化的規(guī)律以及

19、影響因素和趨勢(shì)變化的研究較少，鑒于此，本文試圖對(duì)大豆的成本收益變化規(guī)律、原因及趨勢(shì)做出研究分析，在細(xì)分各成本投入構(gòu)成的基礎(chǔ)上，分析新世紀(jì)以來(lái)尤其是近年來(lái)我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品的成本投入結(jié)構(gòu)和收益變化的規(guī)律，探討宏觀經(jīng)濟(jì)走勢(shì)、國(guó)際能源價(jià)格變化、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移等因素對(duì)我國(guó)各項(xiàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本構(gòu)成要素的影響程度。1.3 研究?jī)?nèi)容本文以研究我國(guó)大豆的生產(chǎn)成本收益情況及其影響因素和投入結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)為主要內(nèi)容，具體描述了生產(chǎn)成本和收益各主要量化指標(biāo)的波動(dòng)變化情況，分析哪些因素對(duì)于大豆的生產(chǎn)收益具有重要影響，通過(guò)與大豆主要生產(chǎn)國(guó)及相關(guān)作物品種的對(duì)比分析，結(jié)合當(dāng)前國(guó)際國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展環(huán)境變化，討論分析這些影響因素的變化趨

20、勢(shì)。本文的研究?jī)?nèi)容主要包括以下六個(gè)部分：一、介紹本文的研究背景和意義、文獻(xiàn)綜述、研究?jī)?nèi)容、研究方法和技術(shù)路線(xiàn)。二、介紹我國(guó)大豆的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，包括生產(chǎn)情況、消費(fèi)情況、進(jìn)出口貿(mào)易及供求形勢(shì)等。三、利用綜合比較分析的方法分析2000-2009年我國(guó)大豆的生產(chǎn)收益波動(dòng)情況、變化原因、影響因素等情況。四、將我國(guó)大豆的生產(chǎn)情況與世界主要大豆生產(chǎn)國(guó)及玉米、小麥、水稻等糧食品種的生產(chǎn)情況作對(duì)比分析，分析研究近年來(lái)大豆的生產(chǎn)成本收益是否具有優(yōu)勢(shì)。五、結(jié)合當(dāng)前國(guó)際國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展環(huán)境，對(duì)我國(guó)大豆的成本投入結(jié)構(gòu)趨勢(shì)作出分析。六、總結(jié)得出分析結(jié)論，提出提高我國(guó)大豆生產(chǎn)收益水平，促進(jìn)農(nóng)民增收的政策建議。1.4 研究方

21、法本文主要運(yùn)用的研究方法包括：一是文獻(xiàn)回顧的方法。通過(guò)閱讀大量文獻(xiàn)，了解大豆等農(nóng)產(chǎn)品成本收益的指標(biāo)體系、基本理論及大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，了解種植生產(chǎn)概況、產(chǎn)業(yè)形勢(shì)和存在問(wèn)題，借鑒前人的研究方法，遵循理論與實(shí)際相結(jié)合，定性分析和定量分析相結(jié)的原則，為分析研究做好鋪墊。二是比較分析的方法。對(duì)于我國(guó)大豆的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，包括產(chǎn)量、消費(fèi)數(shù)量、進(jìn)出口貿(mào)易、成本收益等數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)描述，加以比較分析，找出其波動(dòng)的特征，并進(jìn)一步結(jié)合實(shí)際對(duì)有關(guān)影響因素作出趨勢(shì)分析。1.5 技術(shù)路線(xiàn)問(wèn)題的提出變化原因和影響分析大豆產(chǎn)業(yè)概況和成本收益特點(diǎn)生產(chǎn)成本統(tǒng)計(jì)確立研究方法經(jīng)濟(jì)收益統(tǒng)計(jì)大豆成本投入結(jié)構(gòu)趨勢(shì)分析與大豆主要生產(chǎn)國(guó)及其他

22、糧食作物比較研究結(jié)論政策建議第2章 我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀2.1 大豆產(chǎn)業(yè)政策1、生產(chǎn)政策2002年以來(lái)，為促進(jìn)我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)需求迅速增加的需要，國(guó)家實(shí)施了“大豆生產(chǎn)振興計(jì)劃”。主要是通過(guò)加大國(guó)家保護(hù)和支持力度，以提高單產(chǎn)和品質(zhì)為突破口，以技術(shù)創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新為動(dòng)力，促進(jìn)大豆規(guī)模化種植、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。主要內(nèi)容有四個(gè)方面：一是實(shí)行優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用大豆區(qū)域化種植，劃分種植區(qū)域。通過(guò)大豆良種補(bǔ)貼，統(tǒng)一供種，推進(jìn)專(zhuān)品種種植、專(zhuān)品種收獲和專(zhuān)品種加工。當(dāng)年農(nóng)業(yè)部在東北三省和內(nèi)蒙古四省區(qū)實(shí)施了1000萬(wàn)畝高油高產(chǎn)大豆示范計(jì)劃。二是推進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。鼓勵(lì)大豆加工企業(yè)與農(nóng)民簽訂訂單，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，

23、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接。三是加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和推廣。通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)，大力推廣三壟栽培、窄行密植、種子包衣、機(jī)械深松以及病蟲(chóng)害綜合防治等高產(chǎn)栽培技術(shù)。四是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高大豆綜合生產(chǎn)能力。2007年，國(guó)家出臺(tái)了促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn)，擴(kuò)大了大豆良種補(bǔ)貼規(guī)模，對(duì)東北三省和內(nèi)蒙古自治區(qū)高油大豆的良種補(bǔ)貼由目前的1000萬(wàn)畝擴(kuò)大到4000萬(wàn)畝；增加了大豆生產(chǎn)基地建設(shè)投資規(guī)模，在東北三省及內(nèi)蒙古自治區(qū)大豆產(chǎn)區(qū)建設(shè)一批生產(chǎn)基地，重點(diǎn)改善良種繁育和農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施條件，全面提高大豆綜合生產(chǎn)能力。中央財(cái)政從2002年起設(shè)立了大豆良種補(bǔ)貼專(zhuān)項(xiàng)資金，對(duì)農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)大豆良種給予補(bǔ)貼。20022007年共安排大豆良種補(bǔ)貼專(zhuān)項(xiàng)資金7億元

24、，累計(jì)補(bǔ)貼面積7000萬(wàn)畝。2008年，大豆良種補(bǔ)貼規(guī)模擴(kuò)大到4億元，補(bǔ)貼面積增加到4000萬(wàn)畝。2009年，中央財(cái)政在穩(wěn)定補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)大補(bǔ)貼范圍，實(shí)現(xiàn)了東北地區(qū)及內(nèi)蒙古大豆良種補(bǔ)貼的全覆蓋。2、貿(mào)易政策1996年，我國(guó)大豆進(jìn)口關(guān)稅調(diào)減至3%，開(kāi)始放開(kāi)大豆進(jìn)口。2001年我國(guó)加入世界貿(mào)易組織（WTO），在加入WTO的協(xié)議中，我國(guó)對(duì)大豆及相關(guān)產(chǎn)品的貿(mào)易政策作了明確承諾。在大豆進(jìn)口政策方面，明確實(shí)施單一關(guān)稅，關(guān)稅水平為3%；對(duì)豆粕進(jìn)口實(shí)施單一關(guān)稅，關(guān)稅水平為5%；對(duì)豆油進(jìn)口在20022005年實(shí)施關(guān)稅配額管理，2002年關(guān)稅配額為251.8萬(wàn)噸，2003年為281.8萬(wàn)噸，2004年為

25、311.8萬(wàn)噸，2005年358.71萬(wàn)噸。配額內(nèi)關(guān)稅為9%，配額外關(guān)稅為63.3%。2006年起取消配額，實(shí)施單一關(guān)稅管理，關(guān)稅水平為9%。2007年年初，國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格出現(xiàn)較大幅度的上漲，為緩解價(jià)格上漲態(tài)勢(shì)，增加國(guó)內(nèi)油籽供應(yīng)，自2007年10月1日起，我國(guó)決定對(duì)進(jìn)口大豆實(shí)行為期三個(gè)月的暫定關(guān)稅，稅率由3%降為1%，此后又兩次分別延長(zhǎng)至2008年3月31日和9月30日。按照當(dāng)時(shí)大豆的到港成本計(jì)算，執(zhí)行新的稅率可以使大豆進(jìn)口成本在關(guān)稅方面節(jié)約80100元/噸。3、臨時(shí)收儲(chǔ)政策為切實(shí)保護(hù)豆農(nóng)利益，促進(jìn)大豆生產(chǎn)發(fā)展，2008年10月底以來(lái)，國(guó)家多次出臺(tái)大豆收儲(chǔ)政策，2008年以3700元/噸的價(jià)格

26、在東北地區(qū)收購(gòu)國(guó)儲(chǔ)大豆達(dá)到725萬(wàn)噸，占我國(guó)大豆產(chǎn)量的40%以上。2009年大豆收儲(chǔ)價(jià)格為3740元/噸（1.87元/斤），比上一年高出1%。2010年，國(guó)家繼續(xù)在東北三省和內(nèi)蒙古自治區(qū)實(shí)行大豆臨時(shí)收儲(chǔ)政策，國(guó)家臨時(shí)存儲(chǔ)大豆掛牌收購(gòu)價(jià)格為3800元/噸（1.90元/斤）。4、其他政策針對(duì)2004年出現(xiàn)的巴西紅豆事件，出臺(tái)了檢驗(yàn)制度，修改了外商投資目錄。2004年底，大連商品交易所推出了2號(hào)大豆。2006年底，以農(nóng)業(yè)部為主的大豆行業(yè)協(xié)會(huì)成立。2008年，大宗農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口報(bào)告和信息發(fā)布管理辦法（試行）正式施行，明確規(guī)定：從事大宗農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口的經(jīng)營(yíng)者，其基本情況均需備案；相關(guān)企業(yè)在簽訂大宗農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口合同

27、、貨物在裝運(yùn)港出運(yùn)、抵達(dá)目的港等相關(guān)情況，需在72小時(shí)內(nèi)向相關(guān)部門(mén)匯報(bào)，匯報(bào)內(nèi)容包括進(jìn)口總量、出港時(shí)間、到港時(shí)間、進(jìn)口價(jià)格等。商務(wù)部會(huì)同有關(guān)部門(mén)制定、調(diào)整的實(shí)行進(jìn)口報(bào)告管理的大宗農(nóng)產(chǎn)品目錄中包括大豆和豆粕兩類(lèi)，并首選大豆產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤。國(guó)內(nèi)油廠將需要做好進(jìn)口大豆的提前申報(bào)與到貨情況報(bào)告。今年4月初，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了2011年?yáng)|北大豆春播技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)，根據(jù)今年?yáng)|北地區(qū)氣溫總體比常年偏高，降水略多，作物生長(zhǎng)季熱量條件與歷年接近的氣候情況及生產(chǎn)形勢(shì)，提出了技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)，包括選用良種、適期播種、科學(xué)施肥、安全施用除草劑等，這些措施可促進(jìn)提高投入品的利用率，減少生產(chǎn)費(fèi)用支出，最大限度降低生產(chǎn)成本，提高種植效益

28、。除上述政策措施外，國(guó)家還繼續(xù)完善了大豆和食用油儲(chǔ)備制度。國(guó)家實(shí)行的一系列大豆產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整，客觀上促進(jìn)了大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2.2 大豆生產(chǎn)情況大豆是我國(guó)重要的油料作物，產(chǎn)量居世界第四位，僅次于美國(guó)、巴西和阿根廷。就地區(qū)分布而言，我國(guó)大豆生產(chǎn)主要集中在東北松遼平原和華北黃淮平原。在松遼平原，大豆多與春小麥進(jìn)行輪作，或是與玉米進(jìn)行間作和混作。在黃淮平原則主要集中分布在淮河以北的平原地區(qū)，一般與冬小麥進(jìn)行輪作。在秦嶺、淮河以南，長(zhǎng)江中下游和華南各省，基本上是分散產(chǎn)區(qū)，這些地區(qū)的油料以花生、油菜為主，大豆多半夏播或秋播，一般作為補(bǔ)充性作物，產(chǎn)量比較低。東北大豆品質(zhì)優(yōu)良，東北地區(qū)是我國(guó)最大的大豆生產(chǎn)基地。

29、2009年，我國(guó)大豆播種面積13784.67萬(wàn)畝，產(chǎn)量1498.14萬(wàn)噸，畝產(chǎn)108.68公斤，產(chǎn)量基本保持了穩(wěn)定。1949年以來(lái)，我國(guó)大豆種植面積經(jīng)歷了較大波動(dòng)，產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)。從變化特點(diǎn)來(lái)看，大體可以分為兩個(gè)階段。第一階段（19491976年），大豆種植面積從歷史高位大幅下降至歷史最低，而產(chǎn)量上升緩慢。受糧食等作物面積增加的影響，我國(guó)大豆種植面積由1949年的1.25億畝下降到1976年的1.00億畝，減少2500萬(wàn)畝，減幅達(dá)20%。但由于單產(chǎn)水平從1949年的41公斤/畝提高到1976年的66公斤/畝，期間最高的1973年達(dá)到75公斤/畝，因此大豆產(chǎn)量緩慢上升。1949年為509萬(wàn)噸

30、，1976年為664萬(wàn)噸，其中最高的是1956年和1957年，大豆產(chǎn)量均超過(guò)了1000萬(wàn)噸。第二階段（19772009年），大豆種植面積和產(chǎn)量在波動(dòng)中上升，其中產(chǎn)量增幅較大。30多年間，大豆種植面積在11.4億畝之間波動(dòng)上升，由1977年的1.03億畝上升到2009年的1.37億畝，其中2004和2005年達(dá)到最高1.44億畝，但仍低于20世紀(jì)50年代的歷史最高水平。大豆產(chǎn)量增長(zhǎng)明顯，由1977年的726萬(wàn)噸上升到2009年的1498萬(wàn)噸，翻了一番多。圖 21 1949年以來(lái)我國(guó)大豆面積和產(chǎn)量變化2.3 大豆產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀20世紀(jì)90年代后期以來(lái)，我國(guó)對(duì)大豆的消費(fèi)需求保持了穩(wěn)定增長(zhǎng)。15年來(lái)，中

31、國(guó)大豆的壓榨消費(fèi)平均增長(zhǎng)率為15.2%，進(jìn)口大豆年均增長(zhǎng)率為36%，增速居全球第一。我國(guó)已成為全球大豆需求增長(zhǎng)最快的國(guó)家，對(duì)全球大豆需求的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)最大。如此快速的大豆消費(fèi)增長(zhǎng)，主要原因在于我國(guó)近年來(lái)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的帶動(dòng)，年均近10%的GDP增長(zhǎng)率使得居民對(duì)于油脂的消費(fèi)大幅增加，特別是我國(guó)的城鎮(zhèn)化進(jìn)程不斷加快，越來(lái)越多人的生活水平有了改善，對(duì)食用植物油等植物蛋白攝入量的需求持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)，對(duì)肉、蛋類(lèi)食品的需求也不斷增長(zhǎng)，從而作為飼料主要配料之一的豆粕消費(fèi)量迅速上升，這些主要因素導(dǎo)致我國(guó)對(duì)大豆的需求量逐年增加。2009年以來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，人民生活水平的提高，畜牧業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，大豆副產(chǎn)品豆油、豆

32、粕消費(fèi)量的持續(xù)增加，共同推動(dòng)了大豆消費(fèi)量進(jìn)一步增長(zhǎng)。我國(guó)大豆的消費(fèi)結(jié)構(gòu)主要分為榨油消費(fèi)、食用及其他工業(yè)消費(fèi)和種用。2000-2009年，總消費(fèi)量持續(xù)增加，年均增長(zhǎng)8.8%；壓榨消費(fèi)迅速增長(zhǎng)，占總消費(fèi)的72%86%。；食用及工業(yè)消費(fèi)量有所增長(zhǎng)，在650-900萬(wàn)噸，占總消費(fèi)的16%24%，；種用大豆消費(fèi)量基本保持穩(wěn)定，在70-100萬(wàn)噸，占總消費(fèi)的1-3%。可以看出，2000年以來(lái)，我國(guó)大豆榨油消費(fèi)量比重持續(xù)上升，食用及其他工業(yè)消費(fèi)量、種用比重持續(xù)下降。其中，國(guó)產(chǎn)大豆榨油消費(fèi)的比重不高，主要用于食用。進(jìn)口大豆由于產(chǎn)油量高、成本較低，國(guó)內(nèi)壓榨企業(yè)更多的是采用進(jìn)口大豆，國(guó)產(chǎn)大豆用于壓榨的比重不大。另

33、外，在我國(guó)大豆總需求中，還有4050萬(wàn)噸之間的大豆年出口量，比較少，主要是我國(guó)產(chǎn)的食用大豆。因此，近年中國(guó)大豆需求量的增加主要是榨油大豆需求增加。2000年以來(lái)，我國(guó)大豆消費(fèi)總量保持了較高增長(zhǎng)，年均消費(fèi)量在4000萬(wàn)噸以上，近兩年更是突破了5000萬(wàn)噸以，并且還有增長(zhǎng)的趨勢(shì)。2000年，我國(guó)大豆消費(fèi)總量為2711萬(wàn)噸，占世界消費(fèi)總量的15.8%；2009年為5570萬(wàn)噸，占世界消費(fèi)總量23.8%。10年間我國(guó)大豆消費(fèi)量翻了一番，占世界消費(fèi)量的比重提高了近10個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)預(yù)測(cè)統(tǒng)計(jì)，2010年我國(guó)大豆消費(fèi)量突破6000萬(wàn)噸，為6800萬(wàn)噸左右，占世界消費(fèi)總量的27.0%圖 22 2000年以來(lái)我國(guó)

34、大豆總消費(fèi)量和榨油消費(fèi)量變化2.4 大豆進(jìn)出口貿(mào)易及供求形勢(shì)20世紀(jì)90年代中后期以來(lái)，由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)保持了持續(xù)較快增長(zhǎng)，對(duì)于植物油和肉蛋奶類(lèi)的需求增長(zhǎng)迅速，對(duì)于大豆的需求也迅速增加，與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)大豆生產(chǎn)增長(zhǎng)相對(duì)緩慢，不能完全滿(mǎn)足快速增長(zhǎng)的需求，產(chǎn)需缺口不斷增大，進(jìn)口逐年增加，主要來(lái)源于美國(guó)、巴西和阿根廷三個(gè)大豆主產(chǎn)國(guó)，我國(guó)在世界大豆貿(mào)易中的比重大大提高。1996年，國(guó)家調(diào)整大豆貿(mào)易政策，實(shí)行進(jìn)口配額管理，關(guān)稅降為3%，加之國(guó)內(nèi)大豆減產(chǎn)幅度較大，大豆進(jìn)口急劇增加，從當(dāng)年起我國(guó)由大豆的凈出口國(guó)轉(zhuǎn)變?yōu)閮暨M(jìn)口國(guó)。到2000年，我國(guó)進(jìn)一步開(kāi)放國(guó)內(nèi)大豆市場(chǎng)，取消配額限制，大豆進(jìn)口迅速增長(zhǎng)。由于國(guó)外大豆成

35、本低，且產(chǎn)油量高，我國(guó)大豆壓榨的原料主要依賴(lài)于進(jìn)口，進(jìn)口依存度高達(dá)80%。20002002年，年進(jìn)口量在1000萬(wàn)噸以上，2003年激增到2074萬(wàn)噸，2006年增加到2827萬(wàn)噸，2007年突破3000萬(wàn)噸，達(dá)到3082萬(wàn)噸，2008年增加至3743萬(wàn)噸，2009年突破4000萬(wàn)噸，達(dá)到4255萬(wàn)噸，2010年突破5000萬(wàn)噸，達(dá)到5479萬(wàn)噸高點(diǎn)。我國(guó)已成為世界上大豆第一進(jìn)口大國(guó)，進(jìn)口量占世界貿(mào)易量的2/5。進(jìn)口大豆已成為我國(guó)大豆消費(fèi)的主體，進(jìn)口大豆占國(guó)內(nèi)大豆消費(fèi)量的60%以上，占榨油用豆的80%。進(jìn)口大豆榨油和進(jìn)口豆油約占國(guó)內(nèi)豆油消費(fèi)總量的75%，占全部食用油消費(fèi)量的1/3。進(jìn)口大豆產(chǎn)粕

36、和進(jìn)口豆粕約占國(guó)內(nèi)豆粕消費(fèi)總量的80%，占全部飼料消費(fèi)的20%。進(jìn)口大豆已成為國(guó)內(nèi)豆油和豆粕消費(fèi)的供給主體，占食用油和飼料消費(fèi)的比重也在不斷增加。我國(guó)大豆出口量很少，且保持相對(duì)穩(wěn)定。2000年以來(lái)，年均出口量在35萬(wàn)噸以下。從供求平衡狀況看，有兩個(gè)主要特點(diǎn)。一是國(guó)內(nèi)產(chǎn)需缺口增大，2007年，中國(guó)食用油籽需求繼續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，但國(guó)內(nèi)大豆、油菜籽、花生等油料產(chǎn)量連續(xù)第三年下降，使產(chǎn)需缺口進(jìn)一步擴(kuò)大，需要進(jìn)口來(lái)彌補(bǔ)。2007年國(guó)內(nèi)大豆由于種植面積下降和災(zāi)害天氣的影響，產(chǎn)量減幅較大，而需求繼續(xù)增加，產(chǎn)需缺口超過(guò)3000萬(wàn)噸，使得進(jìn)口繼續(xù)增加，當(dāng)年中國(guó)大豆進(jìn)口額占農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口總額的27.9%，成為中國(guó)主要的進(jìn)

37、口農(nóng)產(chǎn)品之一。2008年以來(lái)，大豆產(chǎn)量恢復(fù)性增長(zhǎng)，但由于國(guó)內(nèi)食用油籽需求繼續(xù)增長(zhǎng)，因此仍存在較大的產(chǎn)需缺口，需要進(jìn)口來(lái)彌補(bǔ)，其中2008年大豆產(chǎn)需缺口超過(guò)了3500萬(wàn)噸，2009年超過(guò)了4000萬(wàn)噸，促使進(jìn)口進(jìn)一步增加。二是自給率下降，中國(guó)主要食用油籽進(jìn)口品種是大豆，2007年其進(jìn)口量占全部食用油籽進(jìn)口量的96.74%。，1996年中國(guó)成為大豆凈進(jìn)口國(guó)之后，由于產(chǎn)需缺口不斷增大，進(jìn)口量不斷增長(zhǎng)，自給率不斷下降。20002002年自給率在55%左右，2003年自給率下降為45%左右，2007年國(guó)產(chǎn)大豆約占國(guó)內(nèi)大豆總消費(fèi)量的1/3，進(jìn)口大豆已成為中國(guó)大豆供應(yīng)的主要來(lái)源。尤其是2005年以來(lái)，由于大

38、豆種植效益下降，國(guó)產(chǎn)大豆生產(chǎn)連續(xù)3年滑坡，使得中國(guó)大豆自給率進(jìn)一步下降。2008年以來(lái)，由于國(guó)家進(jìn)一步加大支持政策，對(duì)東北三省和內(nèi)蒙古高油大豆的良種補(bǔ)貼由1000萬(wàn)畝擴(kuò)大到4000萬(wàn)畝，加上2007年大豆價(jià)格大幅上漲，2008年中國(guó)大豆面積和產(chǎn)量恢復(fù)性增長(zhǎng)，結(jié)束了國(guó)產(chǎn)大豆生產(chǎn)連續(xù)3年滑坡的局面，2008-2009年自給率穩(wěn)定在30%左右。圖 23 2000年以來(lái)我國(guó)大豆進(jìn)口數(shù)量和出口數(shù)量變化第3章 我國(guó)大豆生產(chǎn)的成本收益特點(diǎn)3.1 我國(guó)大豆生產(chǎn)的成本分析3.1.1 總成本總成本是指生產(chǎn)過(guò)程中耗費(fèi)的資金、勞動(dòng)力和土地等所有資源的成本。每畝總成本包括生產(chǎn)成本和人工成本，具體包括每畝物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用、

39、每畝人工成本和每畝土地成本。2000年以來(lái)，受種子、化肥等農(nóng)資價(jià)格和人工費(fèi)用、土地費(fèi)用等增長(zhǎng)的影響，我國(guó)大豆總成本總體呈上升趨勢(shì)，尤其是2006年以來(lái)由于種子、化肥、人工等費(fèi)用大幅上漲，生產(chǎn)成本大幅增加，2009年達(dá)到新高。 表 31 2000-2009年我國(guó)大豆總成本構(gòu)成情況 單位：元/畝項(xiàng)目總成本物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用人工成本土地成本年份費(fèi)用費(fèi)用占總成本比重（%）費(fèi)用占總成本比重（%）費(fèi)用占總成本比重（%）2000215.24 96.47 44.82 75.60 35.12 43.17 20.06 2001217.58 95.90 44.08 78.97 36.29 42.71 19.63 200

40、2237.27 104.35 43.98 81.03 34.15 51.89 21.87 2003254.65 111.27 43.70 86.56 33.99 56.82 22.31 2004253.05 116.75 46.14 74.16 29.31 62.14 24.56 2005270.54 113.79 42.06 81.53 30.14 75.22 27.80 2006267.53 109.71 41.01 81.87 30.60 75.95 28.39 2007291.75 116.74 40.01 87.70 30.06 87.31 29.93 2008347.99 153.

41、71 44.17 88.32 25.38 105.96 30.45 2009378.19 144.82 38.29 103.53 27.38 129.84 34.33 總體上看，我國(guó)大豆總成本呈波動(dòng)上漲趨勢(shì)，主要分為兩個(gè)階段：第一階段：20002004年，大豆成本高位徘徊。2000年大豆每畝成本為215.2元，2004年為253.1元，年均增長(zhǎng)率為4.14%。第二階段：20052009年，大豆成本持續(xù)增長(zhǎng)。2005年大豆每畝成本為270.5元，2009年達(dá)378.2元，年均增長(zhǎng)率達(dá)8.74%。圖 31 2000年以來(lái)我國(guó)大豆總成本結(jié)構(gòu)變化從結(jié)構(gòu)比例來(lái)看，物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用所占比重有所減少，由200

42、0年的44.82%降至2009年的38.29%；人工成本所占比重也有所減少，由2000年的35.12%降至2009年的27.38%；土地成本所占比重上漲明顯，由2000年的20.06%升至2009年的34.33%。2007年之后，土地成本所占比重超過(guò)了人工成本。圖 32 2000年以來(lái)我國(guó)大豆總成本結(jié)構(gòu)比重3.1.2 土地成本土地成本也稱(chēng)為地租，指土地作為一種生產(chǎn)要素投入到生產(chǎn)中的成本，包括流轉(zhuǎn)地租金和自營(yíng)地折租。流轉(zhuǎn)地租金指生產(chǎn)者轉(zhuǎn)包他人擁有經(jīng)營(yíng)權(quán)的耕地或承包集體經(jīng)濟(jì)組織的機(jī)動(dòng)地（包括溝渠、機(jī)井等土地附著物）的使用權(quán)而實(shí)際支付的轉(zhuǎn)包費(fèi)、承包費(fèi)（或稱(chēng)出讓費(fèi)、租金等）等土地租賃費(fèi)用。自營(yíng)地折租指

43、生產(chǎn)者自己擁有經(jīng)營(yíng)權(quán)的土地投入生產(chǎn)后所耗費(fèi)的土地資源按一定方法和標(biāo)準(zhǔn)折算的成本，反映了自營(yíng)地投入生產(chǎn)時(shí)的機(jī)會(huì)成本。2000年以來(lái)，大豆生產(chǎn)的土地成本逐年攀升，在總成本中的比重不斷增長(zhǎng)。每畝土地成本由2000年的43.17元增長(zhǎng)至2009年的129.84元，年均增長(zhǎng)率達(dá)13.0%，期間僅2001年出現(xiàn)下降，較上一年下降幅度僅為1.1%。 表 32 2000-2009年我國(guó)大豆土地成本構(gòu)成情況 單位：元/畝項(xiàng)目土地成本流轉(zhuǎn)地租金自營(yíng)地折租年份費(fèi)用費(fèi)用占土地成本比重（%）費(fèi)用占土地成本比重（%）200043.17 4.80 11.12 38.37 88.88 200142.71 4.11 9.62

44、38.60 90.38 200251.89 3.57 6.88 48.32 93.12 200356.82 2.85 5.02 53.97 94.98 200462.14 12.57 20.23 49.57 79.77 200575.22 12.99 17.27 62.23 82.73 200675.95 10.58 13.93 65.37 86.07 200787.31 9.73 11.14 77.58 88.86 2008105.96 13.55 12.79 92.41 87.21 2009129.84 16.91 13.02 112.93 86.98 從構(gòu)成變化看，自營(yíng)地折租增長(zhǎng)較快，由

45、2000年的38.37元/畝增長(zhǎng)至2009年的112.93元/畝，年均增長(zhǎng)率為12.7%；流轉(zhuǎn)地租金也有所增長(zhǎng)，由2000年的4.8元/畝增長(zhǎng)至2009年的16.91元/畝，年均增長(zhǎng)率為15.0%。圖 33 2000年以來(lái)我國(guó)大豆土地成本結(jié)構(gòu)變化從結(jié)構(gòu)比例來(lái)看，自營(yíng)地折租和流轉(zhuǎn)地租金各自所占比重基本穩(wěn)定。其中，自營(yíng)地折租所占比重由2000年的88.88%降至2009年的86.98%，流轉(zhuǎn)地租金所占比重由2000年的11.12%升至2009年的13.02%。圖 34 2000年以來(lái)我國(guó)大豆土地成本結(jié)構(gòu)比重3.1.3 人工成本人工成本指生產(chǎn)過(guò)程中直接使用的勞動(dòng)力的成本。包括家庭用工折價(jià)和雇工費(fèi)用兩

46、部分。家庭用工折價(jià)是指生產(chǎn)中耗費(fèi)的家庭勞動(dòng)用工按一定方法和標(biāo)準(zhǔn)折算的成本，反映了家庭勞動(dòng)用工投入生產(chǎn)的機(jī)會(huì)成本。雇工費(fèi)用是指因雇傭他人(包括臨時(shí)雇傭工和合同工)勞動(dòng)（不包括租賃作業(yè)時(shí)由被租賃方提供的勞動(dòng)）而實(shí)際支付的所有費(fèi)用，包括支付給雇工的工資和合理的飲食費(fèi)、招待費(fèi)等。2000年以來(lái)，我國(guó)大豆生產(chǎn)人工成本在波動(dòng)中增長(zhǎng)，在總成本中的比重下降。2000-2008年，大豆每畝人工成本由75.60元增長(zhǎng)至86.32元，期間僅2004年有所下降，總體穩(wěn)定在70-90元之間，2009年突破百元，增長(zhǎng)至103.53元。2000-2009年年均增長(zhǎng)率為3.56%。人工成本在總成本中的比重逐漸下降，由2000

47、年的35.12%下降至2009年的27.38%。 表 33 2000-2009年我國(guó)大豆人工成本構(gòu)成情況 單位：元/畝項(xiàng)目人工成本家庭用工折價(jià)雇工費(fèi)用年份費(fèi)用費(fèi)用占人工成本比重（%）費(fèi)用占人工成本比重（%）200075.60 72.00 95.24 3.60 4.76 200178.97 73.84 93.50 5.13 6.50 200281.03 75.90 93.67 5.13 6.33 200386.56 79.52 91.87 7.04 8.13 200474.16 65.49 88.31 8.67 11.69 200581.53 72.98 89.51 8.55 10.49 200

48、681.87 74.19 90.62 7.68 9.38 200787.70 80.78 92.11 6.92 7.89 200888.32 79.49 90.00 8.83 10.00 2009103.53 91.98 88.84 11.55 11.16 從構(gòu)成變化看，家庭用工折價(jià)和雇工費(fèi)用均在波動(dòng)中增長(zhǎng)。家庭用工折價(jià)由2000年的72元/畝增長(zhǎng)至2009年的91.98元/畝，年均增長(zhǎng)率為2.8%；雇工費(fèi)用由2000年的3.6元/畝增長(zhǎng)至2009年的11.55元/畝，年均增長(zhǎng)率為13.8%。圖 35 2000年以來(lái)我國(guó)大豆人工成本結(jié)構(gòu)變化從結(jié)構(gòu)比例來(lái)看，家庭用工折價(jià)所占比重有所下降，雇工費(fèi)用

49、所占比重有所提升。其中，家庭用工折價(jià)所占比重由2000年的95.24%降至2009年的88.84%，雇工費(fèi)用所占比重由2000年的4.76%升至2009年的11.16%。圖 36 2000年以來(lái)我國(guó)大豆人工成本結(jié)構(gòu)比重3.1.4 物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用指在直接生產(chǎn)過(guò)程中消耗的各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的費(fèi)用、購(gòu)買(mǎi)各項(xiàng)服務(wù)的支出以及與生產(chǎn)相關(guān)的其他實(shí)物或現(xiàn)金支出，包括直接費(fèi)用和間接費(fèi)用兩部分。直接費(fèi)用包括種子、化肥、農(nóng)家肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、租賃作業(yè)、燃料動(dòng)力、技術(shù)服務(wù)、工具材料、修理維護(hù)等費(fèi)用，間接費(fèi)用包括固定資產(chǎn)折舊、稅金、保險(xiǎn)、管理、財(cái)務(wù)、銷(xiāo)售等費(fèi)用。2000年以來(lái)，我國(guó)大豆生產(chǎn)物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用水平逐

50、漸上升，占總成本比重基本穩(wěn)定，20002004年，處于逐漸上升期，由2000年的96.47元/畝增長(zhǎng)至2007年的116.74元/畝，年均增長(zhǎng)率為2.76%；20052006年有所下降，2006年每畝降至109.71元；2007年以來(lái)有所恢復(fù)，穩(wěn)定在140150元之間。物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用在總成本中的比重基本保持在40%左右。 表 34 2000-2009年我國(guó)大豆物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用總體構(gòu)成情況 單位：元/畝項(xiàng)目物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用直接費(fèi)用間接費(fèi)用年份費(fèi)用費(fèi)用占物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用比例（%）費(fèi)用占物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用比例（%）2000 96.47 72.59 75.25 23.88 24.75 2001 95.90 71

51、.69 74.75 24.21 25.25 2002 104.35 70.08 67.16 34.27 32.84 2003 111.27 77.20 69.38 34.07 30.62 2004 116.75 97.47 83.49 19.28 16.51 2005 113.79 103.95 91.35 9.84 8.65 2006 109.71 104.73 95.46 4.98 4.54 2007 116.74 113.20 96.97 3.54 3.03 2008 153.71 150.16 97.69 3.55 2.31 2009 144.82 141.76 97.89 3.06

52、2.11 從構(gòu)成變化來(lái)看，種子、化肥、租賃作業(yè)等直接費(fèi)用增長(zhǎng)較快，間接費(fèi)用迅速減少。在近10年的年均增長(zhǎng)率中，化肥費(fèi)上升最快，其次是租賃作業(yè)費(fèi)和種子費(fèi)，增長(zhǎng)率分別為12.18%，9.1%和4.13%。具體看，化肥費(fèi)總體波動(dòng)上升，增幅最大，每畝大豆的化肥費(fèi)由2000年的16.33元增長(zhǎng)至2009年的45.95元，年均增長(zhǎng)率為12.18%；租賃作業(yè)費(fèi)也增長(zhǎng)較快，每畝大豆的租賃作業(yè)費(fèi)由2000年的23.82元增至2009年的52.16元，年增長(zhǎng)率為9.1%，其中機(jī)械作業(yè)費(fèi)年均增長(zhǎng)率達(dá)到了16.7%；種子費(fèi)用有所上升，每畝大豆的種子費(fèi)用由2000年的20.26元增長(zhǎng)至2009年的29.15元，年均增長(zhǎng)率為4.13%。 表 35 2000-2009年我國(guó)大豆物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用（直接費(fèi)用）構(gòu)成情況 單位：元/畝項(xiàng)目/年份2000200120022003200420052006200720082009