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第 1 頁 共 3 頁 信宜尚文粉作文信宜尚文粉作文 800800 字六年級字六年級 風景不同 風味各異 每個地方都有自己獨特的 風味食品 北京有北京烤鴨 天津有狗不理湯包 云 南有過米線 在琳瑯滿目的美食中 我情有獨鐘的 還是信宜的尚文粉 晴空萬里的一天 我和母親專門來到信宜東鎮街 道的一家鼎鼎有名的米粉店 店里座無虛席 應有盡有的美食吸引了這里的來 客 我和母親迫不及待地找了一個座位 點好了尚文 米粉 不一會兒 兩碗熱騰騰的尚文米粉就被端過來 了 熱氣直沖上天 近一看 每條米線細度都晶瑩剔 透 不粗不細 再加上翠綠的蔥花 火紅的香腸 金 黃的雞蛋 薄薄的肉片 簡直搭配得天衣無縫 堪稱 完美 最誘人的還是那在陽光照射下閃閃發亮的湯汁 散發著誘人的香味 讓人口水 飛流直下三千尺 我急不可待 用筷子夾起米粉 喲 滲滿湯汁的米粉 白里泛金 連在一起 細長細長的 吸一口滑溜溜的 米粉立馬進入了口中 一股香甜可口的味道沖擊著我 的味蕾 我有滋有味地細嚼慢咽 米粉爽口 光滑 有嚼勁 不易斷 真是比山珍海味還好吃上幾倍 米 粉一下進入肚中 真可謂齒唇留香 第 2 頁 共 3 頁 一個問題從我腦袋蹦出來 這么美味的米粉是怎 么做出來的呢 在我的請求下 母親帶我來到了尚文 米粉制作廠 我來到了工廠里 看見一位叔叔選用當地的稻黃 谷加工成白米 然后放入磨漿機 我饒有興趣地問他 他笑著對我說 必須磨兩次 第一次粗磨 第二次 細磨 我又看見一些阿姨 用竹子制成的方形蒸具 倒 入米漿蒸粉皮 把蒸鍋中的水燒開 再在蒸具上鋪好 一塊浸泡好的白蒸布 我問她怎么蒸 她和藹可親地 說 用火要猛火 火候過少不熟透生漿不好吃 火 候過多蒸出的粉皮粗糙不夠滑嫩 我走出去 發現許多人把粉皮放到竹編的竹寮上 涼曬至半干 用兩塊竹寮夾好涼曬至七成干 趁著粉 皮未干 把折疊的粉皮用大閘刀切成一條條米粉 我 恍然大悟 心想 怪不得尚文米粉這么好吃 技術高 超的師傅磨 蒸 曬三大步驟才做出這種美食 尚文 是個革命烈士的名字 為了紀念他 廣東 省信宜市政府將他的家鄉改名為尚文村 是東鎮街道 轄區內的一個村 尚文粉 顧名思義就是尚文村出產 的米粉 尚文米粉一到口 別無所求 俗話說得好 第 3 頁

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