淮南職業(yè)技術(shù)學(xué)院2011級旅管1班 畢業(yè)論文淮 南 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院 畢業(yè)論文題 目 古徽州民居民俗保護(hù)和發(fā)展 學(xué) 院 淮南職業(yè)技術(shù)學(xué)院 專業(yè)班級 旅游管理（1）班 學(xué)生姓名 黃建安 指導(dǎo)教師 王新亮 2013年10月8日古徽州摘要：徽州文化是中國三大地域文化之一，是一個(gè)極具地方特色的區(qū)域文化。其內(nèi)容廣博，深邃，有整體系列性等特點(diǎn)，具有極高的歷史文化價(jià)值，同時(shí)為旅游的發(fā)展提供了良好的條件。徽州文化在生產(chǎn)、生活各方面都有許多創(chuàng)新與發(fā)展，并將自己的價(jià)值觀念、文化品位注入其中，留下諸多具有地方特色的文化遺產(chǎn)，如徽派建筑、民居、徽派版畫、篆刻、盆景、徽墨、徽硯以及徽菜。但徽文化在其自身的保護(hù)和發(fā)展上仍存在許多不足，比如在知名度方面，發(fā)展力度上，以及對文化產(chǎn)品的開發(fā)上都有較大缺陷。盡管如此，但徽州文化還是以其豐富的內(nèi)涵和累累碩果在中華文明史上占有重要地位。關(guān)鍵詞：民居；民俗；旅游開發(fā)。談及徽州民居民俗首先要了解一下徽州。 徽州，作為一個(gè)地域的名稱，有著悠久的歷史。其前身經(jīng)歷了從三天子都 蠻夷之地屬吳、越、楚秦置黟歙，新都郡，新安郡，歙州的漫長歷程。宋徽宗宣和三年(公元1121年)改歙州為徽州。在此后的866年中，徽州的名稱一直延用，直至1987年國務(wù)院批準(zhǔn)成立地級黃山市時(shí)止。現(xiàn)在我們講的徽州地域包括：黃山市的歙縣、黟縣、休寧縣、祁門縣、屯溪區(qū)、徽州區(qū)和黃山風(fēng)景區(qū)；宣城地區(qū)的績溪縣和江西婺源縣等。 一、徽州地域文化的形成 徽州文化內(nèi)涵身十分豐富，徽州人在文化領(lǐng)域里多方建樹，創(chuàng)造了許多流派，這些流派涉及到當(dāng)時(shí)各個(gè)領(lǐng)域，并以其自身獨(dú)有的特色在全國產(chǎn)生極大影響。 勤勞的徽州人民在數(shù)千年悠悠歲月里，將山越文化、吳楚文化、中原文化有機(jī)地融為一體，逐漸形成了富有地域特色的徽州文化。在長期的孕育和發(fā)展中，它無論在器物文化層面、制度文化層面，還是精神文化層面都有著深厚底蘊(yùn)和杰出創(chuàng)造。是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化百花園中的一朵奇葩,是徽州老祖宗千百年來不斷發(fā)揚(yáng)光大，彰顯濃郁地域特色的傳統(tǒng)歷史文化。二、挖掘民居特色充實(shí)旅游內(nèi)容 旅游不僅僅是以一種沿途觀景，而是一種感受。只有了解其本身的內(nèi)涵，意義才能更加深刻的去感受它獨(dú)特的魅力。比如徽派建筑，徽派建筑的形成過程，受到了徽州獨(dú)特的歷史地理環(huán)境和人文觀念的影響。徽派建筑的特色主要體現(xiàn)在村落民居、祠堂廟宇、牌坊和園林等建筑實(shí)體中。其風(fēng)格最為鮮明的是大量遺存的傳統(tǒng)民居村落，從選址、設(shè)計(jì)、造型、結(jié)構(gòu)、布局到裝飾美化都集中反映了徽州的山地特征、風(fēng)水意愿和地域美飾傾向。“徽派建筑是中國封建時(shí)代后期一大古建流派” 主要流行在古徽州地區(qū)（今安徽省黃山市、宣城市績溪縣、江西省婺源縣）以及泛徽州地區(qū)（浙江淳安、江西浮梁、宣城旌德等地）。徽州民居的村落選址，布局和建筑形態(tài)，都體現(xiàn)了天人合一的中國傳統(tǒng)哲學(xué)思想和對大自然的向往與尊重，充分體現(xiàn)了鮮明的地方特色。徽派建筑尤以民居、祠堂和牌坊最為典型，被譽(yù)為“徽州古建三絕”。2012年一季度，黟縣累計(jì)接待游客104.16萬人次，其中入境游客達(dá)到5.14萬人次。同比增長32.2%和24.76%，旅游總收入9.21億元。旅游創(chuàng)匯1082萬美元，同比增長35.08%和27.29%。旅游經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，實(shí)現(xiàn)首季開門紅。這其中，西遞游客數(shù)量為8.99萬人次，同比增長13.69%，門票收入373.3萬元，同比增長14.69%；而宏村接待游客數(shù)量13.4萬人次，同比增長10.71%，門票收入641.12萬元。同比增長17.89 %。一季度全縣收費(fèi)景區(qū)共接待自駕車游客8.69萬人次，占景區(qū)總接待游客34.3%，自駕車車次2.1萬輛。三、加快旅游保護(hù)，促進(jìn)旅游快速發(fā)展 1、制定相應(yīng)保護(hù)規(guī)劃 徽州文化遺存數(shù)量龐大，類型多樣，價(jià)值不等，分布相對較廣，有些甚至還坐落在偏僻山村，開發(fā)的難度比較大。不少地方都是在尚未進(jìn)行規(guī)劃的情況下，就先進(jìn)行開發(fā)，因而在開發(fā)中存在著簡單因襲模仿、低水平重復(fù)建設(shè)的現(xiàn)象。為了更好地指導(dǎo)徽州文化旅游開發(fā)，確保旅游資源有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)的開發(fā)以及永續(xù)利用，必須加強(qiáng)規(guī)劃。首先，應(yīng)把皖南地區(qū)的旅游資源作為一個(gè)整體看待，統(tǒng)籌安排開發(fā)項(xiàng)目，可選擇一些資源價(jià)值高、地域組合好、區(qū)位條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件相對優(yōu)越，具有代表性和吸引力的旅游資源作為重點(diǎn)優(yōu)先投資開發(fā)。其次，在對每一景點(diǎn)的開發(fā)過程中，要考慮與周邊景區(qū)、景點(diǎn)的組合，通過不同組合，形成合理的景區(qū)和線路。就現(xiàn)階段而言，應(yīng)重點(diǎn)拓展西遞、宏村景區(qū)范圍，充實(shí)景區(qū)內(nèi)涵，全面提高世界文化遺產(chǎn)地的接待水平，在此基礎(chǔ)上，再進(jìn)一步完善南屏、關(guān)麓、屏山、潛口民宅、唐模、棠樾、許村、漁梁、呈坎等其它旅游景區(qū)、景點(diǎn)的建設(shè)，以及開發(fā)新的景區(qū)、景點(diǎn)。在各村的規(guī)劃建設(shè)中應(yīng)突出各自的特色和優(yōu)勢，進(jìn)行個(gè)性化開發(fā)。第三，對于那些文物價(jià)值高、開發(fā)潛力大，但又瀕于破敗的，則應(yīng)優(yōu)先進(jìn)行保護(hù)和搶救維修。2、如何打造徽州文化品牌 目前，大多數(shù)徽州文化旅游景點(diǎn)開發(fā)的品牌意識(shí)淡薄，品牌經(jīng)營、品牌塑造上還很粗放，一些景點(diǎn)發(fā)展存在急功近利現(xiàn)象，局限于有多少錢干多少事的開發(fā)思路，沒有從長遠(yuǎn)角度來規(guī)劃旅游發(fā)展藍(lán)圖，缺乏高標(biāo)準(zhǔn)的形象定位與策劃，宣傳促銷力度弱，有關(guān)徽州文化的宣傳信息鮮有所聞，只是到了景點(diǎn)內(nèi)才能看到簡單的宣傳冊和專業(yè)書籍。雖然2000年宏村西遞被列入世界文化遺產(chǎn)，但依然有一半以上游客是游黃山順便游宏村、西遞的，更不用說其它的文化景點(diǎn)了。政府旅游管理部門應(yīng)在這些方面加強(qiáng)工作，積極組織和參與各種旅游促銷活動(dòng)，制作、發(fā)放旅游宣傳資料，督促各景區(qū)制作宣傳網(wǎng)頁并及時(shí)更新，完善網(wǎng)上預(yù)訂系統(tǒng) 。 大力宣傳徽州文化旅游，推出徽州文化旅游線路。徽州文化旅游宣傳應(yīng)該做到無時(shí)不在、無處不有。首先要做到山上自然景觀和山下人文景觀整體宣傳，山上和山下多方聯(lián)合促銷。第二，在利用現(xiàn)代信息傳播手段時(shí)，要把信息傳播到海內(nèi)外“熱門”局域網(wǎng)和區(qū)域網(wǎng)，盡可能公開網(wǎng)址、電子信箱、聲訊信息咨詢電話號碼，千方百計(jì)增加訪問頻率。第三，在賓館飯店、機(jī)場、車站等游人集中的地方，設(shè)置多媒體觸摸查詢系統(tǒng)。第四，黃山市所有旅行社都應(yīng)該把最具有代表性的徽州文化景觀游覽點(diǎn)都列入旅游線路之中，所有餐飲單位都應(yīng)該把徽菜列入旅游團(tuán)隊(duì)用餐菜單之中，為旅游者夜生活服務(wù)的娛樂場所應(yīng)該把徽劇作為必備節(jié)目。在游覽內(nèi)容安排上，應(yīng)該實(shí)施“以大帶小、以強(qiáng)帶弱”策略，根據(jù)景點(diǎn)空間上的鄰近性，合理組合景點(diǎn)類型，推出徽州文化景點(diǎn)一日游項(xiàng)目，做到觀賞性和參與性結(jié)合。例如，利用棠樾石牌坊群的知名度，帶動(dòng)附近的徽城鎮(zhèn)和唐模，推出“唐模棠樾牌坊、祠堂、民居一日游”；借助西遞“中國明清民居博物館”之譽(yù)，聯(lián)合宏村和南屏，推出“西遞宏村南屏民居、村落祠堂一日游”；明清民居游覽，則應(yīng)該安排旅游者在民居里觀賞徽派盆景、徽派磚木石三雕、徽派版畫、徽派篆刻、新安山水畫、徽州茶道和徽劇，品嘗徽菜，購買與徽州文化有關(guān)的旅游商品，讓旅游者了解徽派盆景、徽菜、新安醫(yī)學(xué)、徽派樸學(xué)等與其他流派盆景、菜系、醫(yī)學(xué)、樸學(xué)等之異同。3、 提高導(dǎo)游人員素質(zhì) 普通旅游者對很多徽州文化旅游景點(diǎn)捉摸不透，走馬觀花看“熱鬧”，看不出多少“門道”。導(dǎo)游員應(yīng)該對徽州文化系列景點(diǎn)了如指掌，并能以科學(xué)為依據(jù)，就每一景物娓娓道來，經(jīng)得起旅游者的“追根溯源”，切忌走“神話加傳說”的老路，切不可只重視其娛樂功能而忽視其教育和文化功能。在充分給游客好的服務(wù)的同時(shí)，要適時(shí)宣傳徽州的精神文化。使游客對徽州更加向往。總結(jié)語 徽州地區(qū)的旅游完全是依靠自己獨(dú)特的歷史文化所帶動(dòng)起來的，只有保護(hù)好自己所能依賴的旅游資源，才能傳承千百年來徽州人民的智慧結(jié)晶。古徽州“一府六縣”應(yīng)當(dāng)團(tuán)結(jié)一致，打造每個(gè)地方的精品景區(qū)，將徽州民居游、民俗游和黃山風(fēng)景區(qū)游擰成一股繩。使游客在徽州地區(qū)不僅能體會(huì)到古徽州人民的智慧，又能在黃山頂上感受大自然的鬼斧神工。同時(shí)，新中國成立以來，中國的兩任主席的祖籍為徽州績溪和深受徽州影響的旌德。兩地人民可以以此為契機(jī)，擴(kuò)大在國內(nèi)的知名度，建設(shè)