同學們 看了這些美食是不是垂涎欲滴了呢 你能說一說你最愛吃什么嗎 我們中國有哪些美食呢 4 中國美食 第一課時 第二課時 請同學們自由讀課文 一邊讀 一邊圈畫出課后的生字 朗讀課文掃清障礙 第一課時 菠煎腐茄烤煮爆燉蘑菇蒸餃炸醬粥蛋 b ji nf qi k ozh b od n m zh n ji ozh ji n zh ud n 菠 菠菜菠蘿 煎 b ji n 煎蛋煎餅 茄 qi 茄子番茄 腐 f 豆腐腐竹 烤 燒烤烤箱 煮 k o zh 煮飯煮粥 燉 d n 燉肉燉藥 爆 b o 爆炒爆發 蘑 蘑菇 菇 m 香菇菇類 餃 ji o 餃子水餃 蒸 zh n 蒸餃蒸發 炸 油炸炸醬面 醬 zh ji n 醬油醬菜 蛋 d n 蛋黃蛋糕 粥 zh u 肉粥菜粥 zh zh 油炸 多音字 炸魚 爆炸 zh 炸醬面 zh 炸糕 zh 炸藥 zh 炸彈 zh 識字方法 加一加 艸 加 茄 弓 米 弓 粥 換一換 校 木 饣 餃 剪 刀 灬 煎 菜名識字 臭豆腐 麻婆豆腐 豆醬 芝麻醬 辣椒醬 歸類識字 帶 灬 的字 煎煮蒸 帶 火 的字 烤爆燉炸 帶 艸 的字 菠茄蘑菇蒸 識字游戲 把餃子夾到盤子里 菠 餃 煮 爆 茄 炒 菇 蒸 肉 燒 烤 燒 茄 烤 鴨 肉 雞 蛋 炒 飯 sh o qi k o y r u j d n ch o f n 燒 火字旁的字 生字歸類 左右結構 上下結構 茄 烤 肉 鴨 雞 蛋 炒 飯 獨體結構 燒烤炒 左窄右寬 燒 sh o 易寫錯 右上角不要寫成 戈 烤 k o 此處不要寫成 與 最后一筆是豎折折鉤 火 做偏旁時 最后一捺筆變成點 f n 饣 的撇長 橫鉤短 反 的第一筆撇短 第二筆撇長 末筆捺從中心點起筆 寫舒展 詞語解釋 紅燒 烹調方法 把肉 魚等加油 糖略炒 并加醬油等作料 燜熟使成黑紅色 小林最愛吃的菜是紅燒肉 整體感知 說一說 課文主要寫了什么 本文介紹了我國的 我們也知道了各種方法 美食 做菜 一 認一認 連一連 粥燉蒸菇菠煎腐 課堂演練 b ji nf d nzh n zh u 二 根據拼音寫漢字 sh ok oqi ziy r u j d nch oc im f n 燒烤 茄子 鴨肉 雞蛋 炒菜 米飯 字詞聽寫 第二課時 我們的祖國地大物博 飲食文化源遠流長 全國各地有各自特色的美食 這節課我們來了解一下我國幾道美食以及它們的烹調方法 互動課堂 讀一讀課文 說一說 課文告訴了我們幾種烹飪方式 分別是哪幾種 詞語要讀得干凈利落 不破詞 不拖長音 不唱讀 詞與詞之間要適當停頓 有一定的節奏 朗讀指導 涼拌菠菜 香煎豆腐 紅燒茄子 烤鴨 水煮魚 蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇 以上都是菜肴 課文還列舉了四種主食 蒸餃 炸醬面 小米粥 蛋炒飯 涼拌 煎 烤 燒 煮 燉 蒸 炒 爆 炸 烹飪方法 說說制作哪些食物時需要用到這些方法 課后第一題 示例 炒雞蛋 炒芹菜 烤羊肉串 紅燒牛排 紅燒排骨 燉鯽魚 炸丸子 炸油餅 煎雞蛋 煎魚 蒸饅頭 蒸餃子 煮魚 煮豆腐 你能說說自己家鄉的美食嗎 紅燒排骨 糖醋魚 麻婆豆腐 西紅柿炒雞蛋 用部首查字法查下面的字 再說說你的發現 課后第二題 灶焰 燙煲 焦烹 火 火 火 火 灬 灬 3 8 6 9 z o y n t n b o 8 ji o 7 p n 這些字都帶有火字旁或者 灬 旁 都與火有關 我的發現 本文介紹了我國的美食 列舉了種菜肴和種主食 涉及各種烹調方法 讓我們了解了中國特有的飲食文化 從而更加熱愛自己的 涼拌 煎 燒 烤 煮 爆 燉 蒸 炸 炒 家鄉和祖國 7 4 關于飲食衛生的諺語早吃好 午吃飽 晚吃巧 吃得慌 咽得忙 傷了胃口害了腸 飯前一口湯 勝過良藥方 五谷雜糧身體棒 青菜蘿卜得健康 粥里加紅棗 常吃皮膚好 一 填一填 涼 菠菜蔥 羊肉紅 茄子水 魚小雞 蘑菇蛋 飯 拌 爆 燒 煮 燉 炒 二 說說下面這些食材可以怎么做 豆腐 魚 雞蛋 雞蛋 炒雞蛋 煎蛋 煮雞蛋 雞蛋湯 豆腐 小蔥拌豆腐 香煎豆腐