2025年深度行業分析研究報告正文目錄 3、商品清單：產品種類多、定價低深受海外消費者喜愛 二、海外市場：現制飲品市場規模持續擴大，注重挖掘潛在 1 4 7三、蜜雪出海優勢及空間預測：供應鏈完善，質價比優勢搶占 1 2 33、運營優勢：重視數字化運營建設，高效的門 54、蜜雪海外單店模型與空間測算 6 0 0 1 1 1 2 4 4 5 5 6 6 8 8 9 9 3 3 4 4 6 表5：全球前五大連鎖餐飲公司 1 2 3 5表9：印度尼西亞主要奶茶品牌 6 7 7 9 0 0 1 1 2 2 3表20：蜜雪冰城部分海外國家定價策略 4 4 5 6雪冰城自2018年啟程出海后迅速擴張，已經覆蓋東南亞地區的除東南亞市場外，2022年起蜜雪冰城開始進軍日本、韓國、澳洲等地區，推進全球化布局。截至2024年9月，蜜雪冰城海外門店總數12個國家，主要涵蓋較早登陸的東南亞地區，以及近兩年發展的日韓區。蜜雪冰城目前約4800家海外門店中的絕大多數分布于東南亞，其中印尼的海外市場現制飲品門店數（家）0外門店集中在印尼和越南部分城市，快速加密造成老店分流0海外門店數量（家）0的加盟商培訓體系，持續加速加盟店擴張進程。推進門店開業與后續培訓。求，因此單店投入略高于東南亞地區蜜雪冰格較高，單店投入略高于東南亞地區的蜜雪冰城。1.7億越南盾（約48427元）平方米算，約1.6億印尼盾(-7.68億越南盾（約218863元）不當帶來的風險。與此同步，蜜雪還為加盟商提供全面的運營培訓和開店指導，售和運營，進一步優化成本結構。支持內容詳細描述優質原料供應提供高質量的原材料，確保每一杯產品符合標準，推動銷售增長。強大的物流系統在印尼多個戰略位置設有倉庫，確保商品能夠及時送達，提高配送效率。專業的選址評估幫助加盟商評估市場環境和商業條件，提供全面的投資回報分析，確保選址適合。店面設計與裝修為加盟商提供免費的店面設計服務，確保視覺和品牌形象一致。系統化的運營培訓通過專業的培訓提高加盟商和員工的操作能力，優化店鋪管理和客戶服務。開店指導提供開店手冊及實地指導，幫助加盟商在開店過程中避免常見問題，提升開店效率。持續的產品創新每季度推出新產品，確保店鋪能夠跟上市場趨勢，吸引更多顧客。通過現代化的IT系統支持加盟商管理銷售和店鋪運營，優化經營效率。營銷支持為加盟商提供專業的營銷方案，提升店鋪的知名度和銷量。冰淇淋香草冰淇淋（約3.6元圣代（約7.2元）巧克力曲奇奶昔冰淇淋（約7.2元）果茶系列桃子伯爵綠茶（約7.2元）檸檬茉莉茶（約5.4元夏威夷水果茶（約10元）鮮檸檬水（約4.5元）奶茶系列珍珠奶茶（約8.6元）椰果奶茶（約8.6元）黑糖珍珠奶茶（約8.6元）燕麥奶茶（約8.6元）茶飲系列原味茉莉茶（約4.5元原味伯爵綠茶（約4.5元）雙拼茉莉茶（約5.8元）雙拼伯爵綠茶（5.8元）咖啡系列美式咖啡（約4.5元）檸檬咖啡（約6.3元）咖啡曲奇圣代（約8.1元）咖啡冰淇淋（約3.6元）二、海外市場：現制飲品市場規模持續擴大，注重挖二、海外市場：現制飲品市場規模持續擴大，注重挖掘潛在機遇品市場規模達到7719億美元，較2018年的5989044.90%20172018201920202021文化等因素，亞太地區現制茶飲市場規模巨大，2023年占全球現制亞太,亞太,37%歐洲,26%北美,29%19.80%17.60%9.80%7.20%7.20%4.50%4.40%4.30%0拉丁美洲,5%中東及非洲,3%拉丁美洲,5%中東及非洲,3%縱觀全球大型連鎖餐飲品牌，規模靠前的企業多為漢堡、于中國，其品類特性符合全球化特征未來有希望進一步拓展至海外市場。排名公司名稱特點門店數量（全球）優勢1麥當勞（McDonald's）美國全球最大的快餐連鎖，以漢堡、薯條聞名超過40,000家高度標準化運營、強大的品牌認知度和全球供應鏈2星巴克（Starbucks）美國全球最大的咖啡連鎖，提供咖啡、茶飲超過36,000家高端品牌形象、本地化菜單和強大的數字化營銷3賽百味美國以三明治和沙拉為主超過37,000家健康飲食定位、靈活的加盟排名公司名稱特點門店數量（全球）優勢（Subway）的快餐連鎖模式和廣泛的門店覆蓋4肯德基（KFC）美國以炸雞為主的快餐連鎖超過25,000家本地化菜單、強大的品牌文化和全球供應鏈5King）美國以漢堡為主的快餐連鎖超過19,000家創新的產品、強大的特許經營模式取技術后，一杯鮮奶茶的咖啡因和茶多酚含量不亞于咖啡，具有較強的成癮性為國內茶飲出海的第一站。送提供可能。而水果等短保產品，則可以本地化采購，減少運輸成本和時間。原材料糖奶茶咖啡果（檸檬）料冰淇淋粉原材料糖奶茶咖啡果（檸檬）料冰淇淋粉保質期9個月9個月1周-1個月6個月儲存方式常溫存儲，避免陽光直射常溫存儲，避免陽光直射常溫存儲陰涼干燥處保存20度以下或冷藏常溫防潮防曬陰涼干燥處保存飲品牌的文化輸出和靈活本土化創新使其在全球擴張中展現出獨特優勢。性和高效性，降低了人為操作帶來的誤差。化飲品/餐品特點響1%，約等于日食品支出金額，目前國際絕大多數發展中國家的人均可支配收入0麥當勞星巴克賽百味肯德基漢堡王必勝客達美樂塔可貝爾504552），加偏好個性化、健康化的飲品，進一步推動了現制飲品市場的快速發展。人口數（萬人）045%40%35%30%25%20%15%10%5%0%40.6%25.7%25.5%20.2%18.7%9.3%8.6%6.6%6.0%3.7%群體龐大，且氣候炎熱，熱帶水果種類豐富，為茶飲品牌提供了豐富的原材料。擴張提供了成本優勢。原因分類具體內容地理位置東南亞與中國相鄰，茶飲原材料運輸損耗相對較小，物流便捷。人口結構東南亞人口年輕化，且華人比例較高，茶飲文化較易接受，消費需求穩步氣候因素東南亞屬于熱帶氣候，全年氣溫高，適合冷飲消費，水果種類豐富，原材料充足，需求穩定無淡季。成本因素東南亞的勞動力成本和租金相對較低，有利于茶飲品牌在當地建立和擴展業務，提升盈利性。市場潛力各國對茶飲、奶茶、咖啡的接受程度高，且當地市場發展潛力巨大，消費群體龐大，茶飲市場處于快速擴展階段。東南亞地區的現制飲品市場競爭格局呈現出本土品牌和引進品牌并存的特點。近年來，Tealive、LihoTea等發展迅速0蜜雪冰城以目前最大的印尼茶飲市場來看，頭部的茶飲品牌包括蜜雪冰城、Esteh、Chatime、Momoyo和冰雪時光，其中Chatim是蜜雪目前最主要的競爭品牌，但Momoyo主打品牌門店數量印尼成立時間發源地客單價主要產品開業費用蜜雪冰城266720203-8元冰淇淋、檸檬水、圣代、奶茶30-40萬元EstehIndonea80320186-10元奶茶、芝士茶、果茶、可可-Chatime4632011中國臺灣9-13元奶茶、冰沙、咖啡、慕斯Momoyo300+20233-10元冰淇淋、奶茶、圣代、歐包30萬元冰雪時光20234-9元冰淇淋、奶茶、椰子水、咖啡30萬元越南早期的茶飲市場主要有中國臺灣品牌KOI，越南本土品牌TocoToco和BOBAPOP，相比于印尼市場，越南本土品牌發跡更早，產品定位中低端，主要做越南本地特色食材和特色茶飲。2018年蜜雪進軍越南市場，主打性價比市場，價格帶低于現存品牌，快速開出1300家門店。盡管市場看似飽和，越南本土高端品牌PheLA憑借口味濃郁的奶茶脫穎而出，深受越南年輕人喜愛。目前越南市場和蜜雪同一價格帶的競爭者主要是TocoToco，還有規模較小的coco和貢茶。品牌門店數量成立/進入時間發源地客單價主要產品蜜雪冰城20183-8元冰淇淋、檸檬水、圣代、奶茶TocoToco700+2013越南6-9元奶茶、鮮果茶、油乳酪、冰淇淋KOItea320+2015中國臺灣12-28元奶茶、調味茶、冰淇淋、果汁茶300+2021越南11-20元烏龍茶、鮮奶茶、奶蓋茶、水果茶BOBAPOP2013越南10-13元奶泡茶、鮮茶、冰沙雪泥、特色茶較大，需要不斷完善供應鏈以及挖掘市場需求。地區對華友商程度東南亞坡達到88000相鄰相對較低低銖友好投資寬松日韓相鄰友好與挑戰并存投資嚴格美國鎖品牌遍布全國。約公里高適中但受中美歐洲7億公里低較高投資體系中東公里口友好投資開放度提高南美洲約公里低爾跨緯度大友好監管差異放的數據，2020年新冠疫情蔓延后，經營奶茶或相關業務的企業數量需要找到新的創新點和營銷策略，以適應市場變化和消費者需求的演進。20182013年達到6508萬美元，預計持續增長，日韓即飲茶市場規02018201920202021茶飲的需求增長，后續有望成為茶飲市場新增長來源之一。的國家，奶茶市場正在蓬勃發展，尤其是品牌如幸福堂、coco等的引入，產品123459市場的重要組成部分，其奶茶市場在近年來保持快速增長，根據研究機構IBIS的壓力，尤其是在歐美市場的高租金和運營成本品牌起源地介紹Te350+美國2010年成立，以中國臺灣式奶茶為主，有果茶、奶綠、奶茶系列，在美國擁有超過350家門店。Sharetea400+中國臺灣成立于1992年，全球有超過400個門店，主要經營奶茶、水果茶、沙冰等系列產品。Gongcha1500+中國臺灣成立于2006年，以奶茶為發展主力，目前全球門店超過1500家，是全球奶茶行業的領先品牌之一。CoCo1500+中國臺灣成立于1997年，現已開設1500+門店，主要經營奶茶、果汁等飲品。YiFang400+馬來西亞成立于2016年，主打中國臺灣加糖奶茶，目前全球擁有400+門店。Chatime2500+新加坡創立于2005年，目前在全球已有2500多家門店，90%門店分布在亞洲及其他地區。率為3.8%。年輕消費者對健康、便捷飲品需求地區市場增長消費群體特點市場特點品牌競爭與發展南美洲年復合增長率為3.8%，巴西和厄瓜多爾市場增主要是年輕消費者，偏好健康、便捷的飲品。健康和個性化飲品需求增長，跨國品牌加速進入，市場逐步多樣化。主要有國際品牌如星巴克、麥當勞和本土品牌競爭，創新口味和本地化定制成為市場驅動三、蜜雪出海優勢及空間預測：供應鏈完善，質價比三、蜜雪出海優勢及空間預測：供應鏈完善，質價比優勢搶占出海市場等品牌，其產品定價相對低廉，較容易在海外地區打開市場，因為其成本較中的品牌能更容易侵入這些市場，快速實現市場占有品牌供應鏈管理難度低產品標準化程度高低定價策略較低的本地化成本較高的品牌認知度符合出海特征蜜雪冰城具備具備具備存在挑戰：不同市場對產品口味的適應可能增加本地化存在挑戰：品牌認知度尚未在全球范圍內建立。臨品牌認知度提升的挑戰。霸王茶姬具備具備具備存在挑戰：需解決茶葉和鮮奶的運輸與存儲問題。存在挑戰：品牌知名度較蜜雪冰城低，需加強海外宣需克服供應鏈和品牌認知問古茗類產品對新鮮鏈管理較復雜和奶茶產品的標準化程度較低價策略難以保證存在挑戰：果茶原料采購可能增加本地化成本。存在挑戰：品牌認知度在國際市場較低，需要大量市場面臨較多供應鏈、產品標準化和品牌認知的茶百道類產品運輸和存儲挑戰較大和奶茶的標準化難度較高。低價策略可能影響存在挑戰：需要解決果茶原料的本地化采購問題。存在挑戰：品牌在全球市場的認知度面臨產品標準化和品牌認知度的挑戰。應商在當地建廠，大多數原材料還是從國內運輸。冰淇淋等熱銷產品要求供應商在印尼建廠；短保質期產70%以上原材料仍從中國供應，椰果、乳制品等優勢，并且這個優勢比國內市場更大。——國內毛利率——海外毛利率20212022絡的觸達，將提升公司在東南亞的生產能力和成本效率，進一步降低成針對例如水果產品和小料等食材的本地生產能力，并側重使用當地采購0地市場的平均價格，且與國內的定價水平相當。通過在海外市場實施低價策略，產品通過清真認證，迎合穆斯林市場，確保符亞測化加盟商門店端的經營效率，實現單店盈利的提升，推動門店網絡的持續拓展起源地介紹MIXUE40000+中國大陸成立于1997年，全球門店超過23000個，產品包括奶茶、果茶、冰沙等，市場遍布全球多個國家。XICHA4000+中國大陸成立于2012年，全球門店超4000家，國內知名奶茶品牌Chagee6000+中國大陸成立于2017年，全球門店超6000家，以原葉鮮奶茶為主打，覆蓋純茶、鮮果茶及周邊相關衍生產品Tealive1500+馬來西亞成立于2005年，源自馬來西亞，主營茶飲、奶茶及其相關系列產品，全球門店超LihoTea1500+新加坡成立于2006年，總部位于新加坡，提供奶茶、果茶等飲品，目前全球門店超過Chatime2500+中國臺灣成立于2005年，成立初期專注中國臺灣特色茶飲，門店全球超過2500家。Gongcha1600+中國臺灣成立于2006年，主營中國臺灣奶茶，現已在全球開設1500+