ADDINCNKISM.UserStyle《標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)范》江西省地方標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明一、標(biāo)準(zhǔn)制訂的任務(wù)來(lái)源2008年以來(lái)，江西茶產(chǎn)業(yè)受到了各級(jí)政府的關(guān)注和重視，2015年江西省人民政府出臺(tái)《關(guān)于推進(jìn)全省茶葉品牌整合的實(shí)施意見(jiàn)》，確定了重點(diǎn)打造“四綠一紅”（狗牯腦茶、婺源綠茶、廬山云霧茶、浮梁茶、寧紅茶）5個(gè)省級(jí)重點(diǎn)茶葉品牌，為了做強(qiáng)做大江西茶葉品牌，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是基礎(chǔ)。為進(jìn)一步完善“江西茶產(chǎn)業(yè)”地方標(biāo)準(zhǔn)體系，根據(jù)江西省農(nóng)業(yè)廳、財(cái)政廳《關(guān)于印發(fā)<2016年茶葉品牌建設(shè)省級(jí)財(cái)政專(zhuān)項(xiàng)資金項(xiàng)目申報(bào)指南>的通知》（贛農(nóng)計(jì)字〔2016〕59號(hào)）文件規(guī)定及江西茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工作要求，確定2017-2019年期間由江西省蠶桑茶葉研究所承擔(dān)“標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)范”、“針形綠茶加工技術(shù)規(guī)程”、“名優(yōu)紅茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”、“卷曲形綠茶加工技術(shù)規(guī)程”、“大宗茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”五個(gè)省級(jí)地方公共標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)制訂工作需要，特制定本標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明。二、標(biāo)準(zhǔn)制定的意義和必要性江西產(chǎn)茶歷史悠久，優(yōu)越的地理和生態(tài)環(huán)境,孕育了江西茶鮮葉原料的優(yōu)良內(nèi)質(zhì)，而獨(dú)特的加工工藝，造就了江西茶的優(yōu)良品質(zhì)。2017年底江西省人民政府印發(fā)了《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整行動(dòng)計(jì)劃》（贛府字[2017]96號(hào)）文件，明確了以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以“綠色生態(tài)、高產(chǎn)高效、特色精品”為目標(biāo)，以實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工程等九大工程為主要任務(wù)。并制定了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案，方案中明確了到2020年全省新增茶園面積100萬(wàn)畝的目標(biāo)。茶樹(shù)是多年生作物，新建茶園要堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、可持續(xù)發(fā)展的原則，以?xún)?yōu)質(zhì)高效為核心，實(shí)現(xiàn)茶園園林化、生態(tài)化、良種化和機(jī)械化。新建茶園既要結(jié)合當(dāng)?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)區(qū)域規(guī)劃，充分利用現(xiàn)有的自然生態(tài)條件，建設(shè)園林化茶園，又要有目的地造就一個(gè)良好的茶園生態(tài)系統(tǒng)，使之能充分滿(mǎn)足茶樹(shù)生長(zhǎng)所需要的最佳生態(tài)要素，實(shí)現(xiàn)茶園病蟲(chóng)害生態(tài)調(diào)控，為實(shí)現(xiàn)茶園病蟲(chóng)害無(wú)害化治理創(chuàng)造良好的生態(tài)基礎(chǔ)。建園規(guī)劃還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，盡可能考慮茶園機(jī)耕、機(jī)剪、機(jī)采的要求，實(shí)現(xiàn)茶園管理、耕作、修剪和采摘等機(jī)械化，適應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。三、標(biāo)準(zhǔn)編制過(guò)程任務(wù)承擔(dān)后，江西省蠶桑茶葉研究所成立標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)小組，制訂了標(biāo)準(zhǔn)制訂工作方案。為保證本標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、真實(shí)性、可行性，標(biāo)準(zhǔn)編制組多次深入全省各產(chǎn)茶區(qū)進(jìn)行調(diào)研，收集歷年我省生態(tài)茶園建設(shè)相關(guān)的技術(shù)資料和信息，再依據(jù)省蠶桑茶所多年試驗(yàn)研究成果和國(guó)內(nèi)外相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與資料，編制組對(duì)收集的調(diào)研信息和試驗(yàn)數(shù)據(jù)認(rèn)真整理分析后，著手編制了《標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)初稿。為確保本規(guī)范的可操作性，由江西省經(jīng)濟(jì)作物局將標(biāo)準(zhǔn)初稿下發(fā)到了婺源、浮梁、修水、遂川等產(chǎn)茶縣征求意見(jiàn)，經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)編制小組整理討論修改后，形成了地方標(biāo)準(zhǔn)《標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)范》的征求意見(jiàn)稿。四、標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容編寫(xiě)說(shuō)明1.標(biāo)準(zhǔn)編制原則和依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》給出的規(guī)則制定本標(biāo)準(zhǔn)。《標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的制訂遵循“科學(xué)規(guī)范、真實(shí)可行”的原則，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定和要求，參考了GB/T19630.1-2011《有機(jī)產(chǎn)品第1部分：生產(chǎn)》、GB/T20014.12-2013《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第12部分：茶葉控制點(diǎn)與符合性規(guī)范》、GB/Z26576-2011《茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、NY/T391-2013《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》、NY/T5010-2016《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合江西省自然生態(tài)條件及種植研究經(jīng)驗(yàn)的實(shí)際情況，制定了各項(xiàng)技術(shù)規(guī)范指標(biāo)。2.標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)及描述規(guī)則《標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)范》的貫徹實(shí)施不僅要求新建茶園符合國(guó)家相關(guān)要求，而且盡量降低生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的負(fù)荷和污染環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)，有利于茶葉生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。因此，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的重點(diǎn)技術(shù)是建園規(guī)范化、茶園生態(tài)環(huán)境建設(shè)、水土保持。同時(shí)兼顧其它，以利于規(guī)范的實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)涉及標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園建設(shè)的術(shù)語(yǔ)和定義、園地選擇與規(guī)劃、茶樹(shù)種植、檔案記錄等共六章。其中：“園地選擇與規(guī)劃”重點(diǎn)規(guī)范了茶園基礎(chǔ)設(shè)施，以營(yíng)造良好茶園生態(tài)環(huán)境和水土保持為中心，減少外界環(huán)境可能對(duì)茶園造成的污染，建設(shè)優(yōu)質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)茶園為目的。“茶樹(shù)種植”強(qiáng)調(diào)新建茶園的開(kāi)墾與種植標(biāo)準(zhǔn)，適應(yīng)未來(lái)茶產(chǎn)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)的要求。在編寫(xiě)過(guò)程中，歸納總結(jié)了茶葉生產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)的最新研究成果。“檔案記錄”是實(shí)施茶葉質(zhì)量可追溯體系的必需環(huán)節(jié)。在中國(guó)傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)中，這方面做得較差。本標(biāo)準(zhǔn)做出這方面的要求，有利于提高江西茶園的管理水平。五、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益對(duì)標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園建設(shè)過(guò)程實(shí)施規(guī)范化管理，可以提升江西新建茶園的標(biāo)準(zhǔn)化水平，確保茶園能滿(mǎn)足機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化生產(chǎn)的要求，促進(jìn)茶葉生產(chǎn)的可持續(xù)健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增效，茶農(nóng)增收，更好地提高茶園社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。六、主要參考標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)資料GB11767茶樹(shù)種苗GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB50433開(kāi)發(fā)建設(shè)項(xiàng)目水土保持技術(shù)規(guī)范GB50434開(kāi)發(fā)建設(shè)項(xiàng)目水土流失防治標(biāo)準(zhǔn)GB/T20014.12