后廚承包協(xié)議書范本?甲方（發(fā)包方）：姓名：__________________身份證號(hào)碼：__________________地址：__________________聯(lián)系電話：__________________乙方（承包方）：公司名稱：__________________統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：__________________法定代表人：__________________地址：__________________聯(lián)系電話：__________________鑒于甲方有意將其[飯店名稱]的后廚承包給乙方進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，乙方具備相關(guān)的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，達(dá)成如下協(xié)議：一、協(xié)議標(biāo)的物及服務(wù)內(nèi)容1.承包范圍甲方將其位于[飯店詳細(xì)地址]的后廚整體承包給乙方，包括但不限于廚房設(shè)備的操作與維護(hù)、食材的加工制作、菜品的研發(fā)與供應(yīng)等相關(guān)后廚服務(wù)。2.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及甲方要求，為甲方提供優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、可口的餐飲服務(wù)。確保所制作的菜品符合當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)的口味偏好和質(zhì)量要求，注重菜品的色香味形，不斷提升顧客滿意度。嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，保證食材新鮮、安全，加工過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，杜絕食品安全事故的發(fā)生。根據(jù)甲方經(jīng)營(yíng)需要，合理安排后廚人員工作，確保菜品供應(yīng)及時(shí)，不出現(xiàn)因后廚原因?qū)е碌念櫩烷L(zhǎng)時(shí)間等待現(xiàn)象。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的后廚經(jīng)營(yíng)管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出合理的意見和建議，要求乙方按照本協(xié)議約定及甲方要求提供服務(wù)。有權(quán)知曉后廚食材采購(gòu)價(jià)格、菜品成本核算等相關(guān)經(jīng)營(yíng)信息，乙方應(yīng)予以配合。對(duì)乙方違反本協(xié)議約定或食品安全相關(guān)法律法規(guī)的行為，有權(quán)要求乙方整改或采取相應(yīng)措施，情節(jié)嚴(yán)重的有權(quán)解除本協(xié)議。2.義務(wù)為乙方提供后廚經(jīng)營(yíng)所需的場(chǎng)地、基本設(shè)施設(shè)備（如爐灶、蒸箱、冰箱、餐具等，清單見附件），并確保其正常運(yùn)行。在協(xié)議期間，因正常使用導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備損壞的，甲方應(yīng)及時(shí)維修或更換；如因乙方故意或重大過失造成損壞的，乙方應(yīng)承擔(dān)維修或賠償責(zé)任。按照本協(xié)議約定的結(jié)算方式，按時(shí)足額向乙方支付承包費(fèi)用。協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與顧客、供應(yīng)商等相關(guān)方的關(guān)系，為乙方經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。但乙方應(yīng)自行處理因自身經(jīng)營(yíng)管理不善引發(fā)的各類糾紛。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利按照本協(xié)議約定，自主經(jīng)營(yíng)后廚，制定合理的菜品價(jià)格、菜單及經(jīng)營(yíng)策略，但不得違反法律法規(guī)及本協(xié)議約定，不得損害甲方及消費(fèi)者利益。有權(quán)要求甲方按照協(xié)議約定提供經(jīng)營(yíng)所需的場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備等條件，如甲方未履行相關(guān)義務(wù)導(dǎo)致乙方無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)的，乙方有權(quán)要求甲方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。在承包經(jīng)營(yíng)期間，乙方有權(quán)使用甲方的品牌標(biāo)識(shí)（如有）進(jìn)行必要的宣傳推廣，但應(yīng)符合甲方品牌管理規(guī)定，不得擅自更改或超出授權(quán)范圍使用。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，特別是食品安全相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，配備必要的食品安全管理人員，確保后廚經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規(guī)。自行負(fù)責(zé)后廚食材的采購(gòu)工作，所采購(gòu)的食材應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，索證索票齊全，并建立食材采購(gòu)臺(tái)賬。采購(gòu)價(jià)格應(yīng)合理透明，不得高于市場(chǎng)同類品質(zhì)食材的價(jià)格水平。如因乙方采購(gòu)的食材問題導(dǎo)致食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。負(fù)責(zé)后廚人員的招聘、培訓(xùn)、管理及薪酬發(fā)放等工作。后廚人員應(yīng)具備相應(yīng)的健康證明和餐飲服務(wù)技能，遵守甲方及乙方的各項(xiàng)規(guī)章制度。乙方應(yīng)定期組織后廚人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。按照本協(xié)議約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為甲方提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。負(fù)責(zé)菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，根據(jù)季節(jié)變化、顧客反饋等因素及時(shí)調(diào)整菜單，確保菜品豐富多樣、口味新穎。合理使用甲方提供的場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保持后廚環(huán)境整潔衛(wèi)生。如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞或存在安全隱患，應(yīng)及時(shí)通知甲方并采取相應(yīng)措施。因乙方使用不當(dāng)造成設(shè)施設(shè)備損壞或安全事故的，乙方應(yīng)承擔(dān)維修或賠償責(zé)任。接受甲方的監(jiān)督檢查，對(duì)甲方提出的意見和建議應(yīng)及時(shí)整改落實(shí)。積極配合甲方開展的各項(xiàng)食品安全檢查、衛(wèi)生檢查等工作，提供相關(guān)資料和數(shù)據(jù)。每月向甲方提供后廚經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告，包括食材采購(gòu)情況、菜品銷售情況、成本核算情況等，以便甲方了解后廚經(jīng)營(yíng)狀況。未經(jīng)甲方書面同意，乙方不得擅自將后廚承包權(quán)轉(zhuǎn)包給第三方。三、承包費(fèi)用及支付方式1.承包費(fèi)用甲方每月向后廚支付承包費(fèi)用人民幣[X]元。該費(fèi)用包含乙方后廚人員薪酬、食材采購(gòu)費(fèi)用、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用、水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)等乙方經(jīng)營(yíng)后廚所需的全部費(fèi)用，但不包括甲方因經(jīng)營(yíng)需要單獨(dú)委托乙方制作的特殊菜品或舉辦大型宴會(huì)等額外產(chǎn)生的費(fèi)用。2.支付方式甲方應(yīng)在每月[具體支付日期]前，將上月承包費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收款后及時(shí)向甲方提供合法有效的發(fā)票。四、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本協(xié)議約定按時(shí)足額支付承包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停后廚服務(wù)，并要求甲方支付已產(chǎn)生的承包費(fèi)用及違約金。若甲方未按照協(xié)議約定提供后廚經(jīng)營(yíng)所需的場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備等條件，導(dǎo)致乙方無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)的，甲方應(yīng)承擔(dān)乙方因此遭受的全部損失，包括但不限于直接經(jīng)濟(jì)損失、預(yù)期利益損失等，并按照本協(xié)議承包費(fèi)用總額的[X%]向乙方支付違約金。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲服務(wù)，經(jīng)甲方指出后仍未及時(shí)整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月承包費(fèi)用的[X%X%]作為違約金。情節(jié)嚴(yán)重的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方賠償因此給甲方造成的全部損失。若乙方違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，包括但不限于對(duì)消費(fèi)者的賠償、行政罰款、甲方因事故遭受的經(jīng)濟(jì)損失等。同時(shí)，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方按照本協(xié)議承包費(fèi)用總額的[X%]向甲方支付違約金。若乙方擅自將后廚承包權(quán)轉(zhuǎn)包給第三方，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的承包費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)按照本協(xié)議承包費(fèi)用總額的[X%]向甲方支付違約金。若乙方未按照本協(xié)議約定合理使用甲方提供的場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備，導(dǎo)致?lián)p壞或發(fā)生安全事故的，乙方應(yīng)承擔(dān)維修或賠償責(zé)任。如因乙方原因給甲方造成其他經(jīng)濟(jì)損失的，乙方應(yīng)予以賠償。若乙方未按照本協(xié)議約定每月向甲方提供后廚經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告，每逾期一次，應(yīng)按照當(dāng)月承包費(fèi)用的[X%]向甲方支付違約金。五、協(xié)議變更與解除1.協(xié)議變更本協(xié)議的任何變更或補(bǔ)充需經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。變更或補(bǔ)充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。2.協(xié)議解除經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以提前解除本協(xié)議。提前解除協(xié)議的一方應(yīng)提前[X]日書面通知對(duì)方，并按照本協(xié)議約定承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。若一方嚴(yán)重違反本協(xié)議約定，另一方有權(quán)解除本協(xié)議。解除協(xié)議的通知到達(dá)對(duì)方時(shí)，本協(xié)議即行解除，違約方應(yīng)按照本協(xié)議約定承擔(dān)違約責(zé)任。在協(xié)議履行期間，如因不可抗力或政府政策調(diào)整等不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е卤緟f(xié)議無(wú)法繼續(xù)履行的，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方，并提供相關(guān)證明文件。雙方應(yīng)協(xié)商解決善后事宜，如因解除協(xié)議給對(duì)方造成損失的，應(yīng)根據(jù)公平合理的原則分擔(dān)損失。六、爭(zhēng)議解決本協(xié)議在履行過程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿后，雙方如無(wú)異議，則本協(xié)議自動(dòng)延續(xù)[X]年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本