2025-2026學年第三節乙醇與乙酸教案及反思主備人備課成員設計意圖本節課旨在通過乙醇與乙酸的實驗和理論講解，讓學生了解有機酸的性質和用途，培養學生的實驗操作能力和化學思維能力。結合課本內容，引導學生通過實驗探究，深入理解有機酸在生活中的應用，激發學生的學習興趣。核心素養目標培養學生化學實驗操作的規范性和安全性，提高觀察、記錄和分析實驗現象的能力。增強學生對有機化學物質性質的認識，發展學生的科學探究素養。同時，培養學生運用化學知識解釋生活現象的能力，提升學生的科學思維和跨學科解決問題的能力。教學難點與重點1.教學重點

-明確乙醇與乙酸的官能團和性質，包括官能團的識別和化學反應的特點。

-掌握乙醇與乙酸發生酯化反應的原理和條件，了解酯化反應在生活中的應用。

2.教學難點

-乙醇與乙酸酯化反應條件的理解，包括催化劑和反應條件對產物的影響。

-酯化反應過程中反應速率的控制和產物的純化，涉及實驗操作技巧和理論知識的結合。

-通過實驗觀察酯化反應的現象，如反應液分層、酸堿度的變化等，并能準確解釋這些現象背后的化學原理。

-學生需要將酯化反應與生活實例聯系起來，如香水的制作、食品添加劑等，理解有機化學在生活中的應用。學具準備多媒體課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學方法與策略1.采用講授法結合實驗演示，幫助學生直觀理解乙醇與乙酸的性質和反應。

2.通過小組討論，引導學生分析酯化反應的原理和條件，提高學生的參與度和合作能力。

3.利用多媒體展示反應過程，增強學生對抽象化學概念的理解。

4.設計實驗操作步驟，讓學生親自參與乙醇與乙酸的酯化反應實驗，培養實踐操作技能。教學過程設計一、導入環節（5分鐘）

1.創設情境：展示生活中常見的乙酸（如醋）和乙醇（如酒精）的應用場景，如烹飪、消毒等。

2.提出問題：引導學生思考這些物質在生活中的作用，以及它們可能發生的化學反應。

3.學生討論：分組討論，分享對乙酸和乙醇性質的認識，激發學生對有機化學的興趣。

二、講授新課（15分鐘）

1.乙醇與乙酸的官能團識別（5分鐘）

-講解乙醇和乙酸的分子結構，重點介紹官能團（羥基和羧基）的位置和性質。

-通過模型展示官能團的結構，強化學生對官能團的認識。

2.酯化反應原理（5分鐘）

-介紹酯化反應的定義和基本原理，講解催化劑（如濃硫酸）的作用。

-通過動畫演示酯化反應的過程，幫助學生理解反應機理。

3.酯化反應條件（5分鐘）

-講解酯化反應的條件，如溫度、反應物比例等。

-分析不同條件對反應速率和產物的影響。

三、鞏固練習（10分鐘）

1.小組討論（5分鐘）

-分組討論乙醇和乙酸可能發生的其他反應，如氧化、取代等。

-學生分享討論結果，教師點評并總結。

2.實驗操作演示（5分鐘）

-演示乙醇與乙酸的酯化反應實驗步驟，強調實驗操作要點。

-學生觀察實驗現象，如反應液分層、酸堿度的變化等。

四、課堂提問（5分鐘）

1.提問：酯化反應的產物是什么？如何證明產物的生成？

2.學生回答，教師點評并糾正錯誤。

五、師生互動環節（5分鐘）

1.教師提問：如何提高酯化反應的產率？

2.學生討論并回答，教師總結并給出建議。

六、核心素養拓展（5分鐘）

1.提問：酯化反應在生活中的應用有哪些？

2.學生分享實例，教師總結并強調有機化學在生活中的重要性。

七、總結與作業布置（5分鐘）

1.總結本節課的學習內容，強調乙醇與乙酸的性質和酯化反應的應用。

2.布置作業：完成課后練習題，復習本節課所學知識。

總用時：45分鐘學生學習效果學生學習效果主要體現在以下幾個方面：

1.知識掌握：學生能夠準確地識別乙醇和乙酸的官能團，理解它們的化學性質，并掌握酯化反應的基本原理和條件。

2.實驗技能：通過參與酯化反應的實驗，學生能夠熟練地進行實驗操作，包括試劑的取用、儀器的使用和實驗現象的觀察記錄。

3.分析能力：學生能夠分析酯化反應過程中出現的現象，如反應液分層、酸堿度的變化，并能夠運用所學知識解釋這些現象。

4.應用能力：學生能夠將酯化反應與生活實例相結合，理解有機化學在食品、醫藥、化妝品等領域的應用。

5.合作與交流：在小組討論和實驗操作中，學生能夠與同伴有效溝通，共同解決問題，提高團隊協作能力。

6.科學探究精神：學生在實驗和討論中表現出對科學現象的好奇心和探究欲望，能夠主動提出問題并尋求答案。

7.創新思維：通過設計實驗方案和討論不同反應條件對產物的影響，學生能夠培養創新思維和解決問題的能力。

8.理論與實踐結合：學生能夠將理論知識與實驗操作相結合，理解化學反應的原理在實際中的應用。

9.安全意識：在實驗過程中，學生能夠遵守實驗室安全規范，提高自我保護意識。

10.學習興趣：通過本節課的學習，學生對有機化學產生了濃厚的興趣，激發了進一步學習的動力。課堂小結，當堂檢測課堂小結：

1.回顧本節課的主要知識點，包括乙醇和乙酸的官能團、酯化反應的原理和條件。

2.強調酯化反應在生活中的應用，如香水的制作、食品添加劑等。

3.總結實驗操作要點，如試劑的取用、儀器的使用和實驗現象的觀察記錄。

4.鼓勵學生在課后繼續探究有機化學的奧秘，將所學知識應用于實際生活中。

當堂檢測：

1.選擇題（每題2分，共10分）

-乙醇的官能團是：

A.羥基

B.羧基

C.醛基

D.酮基

-乙酸與乙醇發生酯化反應的催化劑是：

A.氫氧化鈉

B.氯化鈉

C.濃硫酸

D.氫氧化鉀

-酯化反應的產物是：

A.乙醇

B.乙酸

C.酯

D.水

-酯化反應的條件不包括：

A.加熱

B.加壓

C.使用催化劑

D.加入堿

2.填空題（每空2分，共10分）

-乙醇的分子式為__________，官能團為__________。

-乙酸的分子式為__________，官能團為__________。

-酯化反應的化學方程式為__________。

-酯化反應的催化劑為__________。

3.簡答題（每題5分，共10分）

-簡述酯化反應的原理。

-簡述酯化反應在生活中的應用。

4.實驗操作題（每題5分，共10分）

-描述乙醇與乙酸酯化反應的實驗步驟。

-說明實驗過程中需要注意的安全事項。板書設計①乙醇與乙酸的性質

-分子式

-結構式

-官能團（羥基、羧基）

-物理性質（沸點、溶解性）

-化學