考點02醛和酮【核心考點梳理】醛和酮都是含有碳氧雙鍵的含氧的烴類衍生物，與還有碳碳雙鍵的烯烴性質不同的是，碳氧雙鍵自身的極性使得醛與酮表現出不同的化學性質1、醛的結構與命名：【結構】醛是醛基(-CHO)和烴基（或氫原子）連接而成的有機化合物，通式為R-CHO。飽和一元醛和飽和同碳原子數的飽和一元酮互為同分異構體。【命名】一元醛命名時選取含有醛基的最長碳鏈為主鏈，從醛基一端開始編號，其他和常規命名類似。簡單多元醛命名時，應選取含醛基盡可能多的碳鏈作主鏈，并標明醛基的位置和醛基的數目。芳香醛中芳基可作為取代基來命名。2、醛類的物理性質：甲醛：常溫下，甲醛是一種無色、有強烈刺激性氣味的氣體。易溶于水、醇和醚。35～40%的甲醛水溶液叫做福爾馬林乙醛：標況下，乙醛是無色的有刺激性氣味的液體。沸點20.8℃，易揮發。液態乙醛的密度比水小，易溶于水、乙醇、乙醚、丙酮、苯等溶劑。醛類：狀態：常溫下，除甲醛與乙醛為氣體外，分子中含有12個碳原子以下的脂肪醛為液體，高級的醛為固體；而芳香醛為液體或固體。氣味：低級的脂肪醛具有強烈的刺激性氣味，分子中含有9個碳原子和分子中含有10個碳原子的醛具有花果香味，因此常用于香料工業。熔沸點：由于羰基的極性，因此醛的沸點比相對分子質量相近的烴類及醚類高。但由于羰基分子間不能形成氫鍵，因此沸點較相應的醇低。溶解性：因為醛的羰基可以與水中的氫形成氫鍵，故低級的醛可以溶于水；但芳醛一般難溶于水。3、醛類的化學性質：（以乙醛為例）（1）加成反應：（如無信息提示，考綱內只要求掌握醛基與H2加成）CH3CHO+H2CH3CH2OH（既是加成，又是還原）（2）氧化反應①燃燒：2CH3CHO+5O24CO2+4H2O②催化氧化：2CH3CHO+O22CH3COOH③銀鏡反應：（可檢驗醛基）CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+H2O+2Ag↓+3NH3（現象：試管/燒瓶底部出現光亮的銀鏡產物可記為：“一水二銀三氨”）④與新制Cu(OH)2懸濁液反應：(又稱菲林反應，可檢驗醛基)CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O↓+2H2O⑤與溴水反應：CH3CHO+Br2+H2OCH3COOH+2HBr醛基能使溴水褪色，但不能使溴的四氯化碳溶液褪色，因此可以用溴的四氯化碳溶液區別醛基和碳碳雙鍵⑥使酸性高錳酸鉀褪色含有醛基的物質可以使酸性高錳酸鉀褪色。【注意事項】銀鏡實驗：1、準備試管：在試管里先加少量NaOH溶液，振蕩，加熱煮沸。把NaOH倒去后，再用蒸餾水洗凈備用。2、配制溶液：在洗凈的試管中，注入1mLAgNO3溶液，然后逐滴加入氨水，邊滴邊振蕩，直到最初生成的沉淀剛好溶解為止。3、銀鏡反應的成敗關鍵之一，是所用的儀器是否潔凈。4、配制銀氨溶液時，不能加入過量的氨水。銀氨溶液必須隨配隨用，不可久置。5、水浴加熱，加熱時不能振蕩或搖動試管；6、反應需在堿性條件下；7、實驗完畢，試管內的銀氨溶液要及時處理，先加入少量鹽酸，倒去混和液后，再用少量稀硝酸（或雙氧水）洗去銀鏡，并用水洗凈。否則可能會生成雷爆銀（主要成分是Ag3N）。菲林反應：1、配制：在試管中加入10%的NaOH溶液2mL，加5%的CuSO4溶液4-6滴。2、須用新制氫氧化銅；3、堿一定要過量；4、加熱至沸騰；5、煮沸時間不能過長。（防止生成CuO黑色沉淀）（3）甲醛制酚醛樹脂：（縮聚）（4）乙醛的制備：①乙醇氧化法：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O②乙烯氧化法：2CH2=CH2+O22CH3CHO③乙炔水化法：C2H2+H2OCH3CHO（加成反應，還原反應）*（5）醛基的互相加成：一個醛的α-H加成到另一個醛基上，如：CH3CHO+HCHOHO-CH2CH2CHOCH2=CHCHO【必備知識基礎練】某有機物既能被氧化，又能被還原，且氧化后與還原后的產物能發生酯化反應，所生成的酯又能發生銀鏡反應，則該有機物是(

)A.CH3OH B.HCHO C.HCOOH

下列有機實驗操說法作正確的是(

)A.檢驗某溶液中是否含有乙醛：在盛有2?mL?10％硫酸銅溶液的試管中滴加10％氫氧化鈉溶液0.5?mL，混合均勻，再滴入待檢液，加熱

B.實驗室制硝基苯：先加入苯，再加濃硫酸，最后滴入濃硝酸

C.配制少量銀氨溶液：向盛有1?mL?2％稀氨水的試管中逐滴加入2％硝酸銀溶液，邊滴邊振蕩至最初產生的沉淀恰好消失

D.提取水中的碘：加入四氯化碳，振蕩、靜置、分層后取出有機層，最后分離出碘

下列有關醛、酮的說法中正確的是(

)A.碳原子數相同的醛和酮互為同分異構體

B.醛和酮都能與銀氨溶液發生銀鏡反應

C.醛和酮都能與H2、HCN發生加成反應

D.不能用新制的Cu某有機物的分子式為C5H10O，它能發生銀鏡反應和加成反應，若將它與HA.(CH3)3CCH2OH 能和銀氨溶液反應，出現銀鏡現象的是(

)A.乙烯 B.苯 C.甲醛 D.乙酸乙酯【關鍵能力提升練】網絡表情“吃苯寶寶乙醛”如圖所示。下列有關苯乙醛的說法正確的是(

)A.苯乙醛分子中所有原子可能共平面

B.苯乙醛與新制CuOH2懸濁液反應總的化學方程式為CHO+2Cu(OH)2→△COOH+Cu2O↓+2H下列實驗操作及結論正確的是(

)A.鈉和乙醇反應的現象與鈉和水反應的現象相同

B.在淀粉溶液中加入20%的稀硫酸水解后，立即加入新制Cu(OH)2懸濁液共熱，證明有葡萄糖生成

C.在CuSO4溶液中加入過量NaOH在濃堿作用下，苯甲醛自身可發生反應制備相應的苯甲酸

(

在堿溶液中生成羧酸鹽

)

和苯甲醇，反應后靜置，液體出現分層現象。有關物質的物理性質如表：下列說法不正確的是(

)苯甲醛苯甲酸苯甲醇沸點/℃178.1249.2205.4熔點/℃?26121.7?15.3溶解性

(

常溫

)微溶于水，易溶于有機溶劑A.苯甲醛既發生了氧化反應，又發生了還原反應

B.可用銀氨溶液判斷反應是否完全

C.反應后的溶液中加酸、酸化后，用過濾法分離出苯甲酸

D.反應后的溶液先用分液法分離出有機層，再用蒸餾法分離出苯甲醇肉桂醛是一種實用香精，它廣泛用于牙膏、洗滌劑、糖果以及調味品中。工業上可通過下列反應制備：

下列相關敘述正確的是(

)①B的相對分子質量比A大28

②A、B可用高錳酸鉀酸性溶液鑒別

③B中含有的含氧官能團是醛基、碳碳雙鍵

④A、B都能發生加成反應、還原反應

⑤A能發生銀鏡反應

⑥A中所有原子可能處于同一平面A.①④⑤ B.④⑤⑥ C.②③⑤ D.②③④⑥

已知有機物A可發生如下轉化關系，且C、E均不能發生銀鏡反應，則A的結構可能有(

)

A.2種 B.3種 C.4種 D.5種某天然拒食索具有防御非洲大群蚯蚓的作用，其結構簡式如圖(未表示出原子或原子團的空間排列)。該拒食索與下列某試劑充分反應，所得有機物分子的官能團數目增加，則該試劑是(

)A.Br2的CCl4溶液 B.AgNH3【學科素養拔高練】網絡趣味圖片“一臉辛酸”，是在臉上重復畫滿了辛酸的鍵線式結構。下列有關辛酸的敘述正確的是(

)

A.辛酸的同分異構體(CH3)3CCH?(CH3)?CH2COOH的名稱為2，2，3?三甲基戊酸

B.辛酸的羧酸類同分異構體中，含有3個“一CH3”結構，且存在乙基支鏈的共有7種(不考慮立體異構)化合物莫沙朵林(F)是一種鎮痛藥，它的合成路線如下：(1)A→B的轉化屬于______________反應(填反應類型)，1mol?B與足量的金屬鈉反應可以生成標況下的氫氣_________L，B的沸點遠高于相對分子質量接近的烴類，其原因是_______。(2)化合物D中含氧官能團的名稱為__________(3)化合物C與新制氫氧化銅懸濁液反應的化學方程式為____________(4)下列有關化合物E的說法中正確的是__________(填序號)。

A.化合物E的分子式為C9H12O3?????????????????????????????????B.化合物E能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色

C.?1mol?E發生加成反應最多消耗2?mol?H2????????D.?E中既有非極性共價鍵也有極性共價鍵

(5)寫出同時滿足下列條件的E的一種同分異構體的結構簡式：__________；

I.分子的核磁共振氫譜圖中有4組峰;

Ⅱ.能發生銀鏡反應和水解反應1mol該同分異構體與足量NaOH溶液反應，最多可消耗________molNaOH。(6)已知E+X→F為加成反應，則化合物X的結構簡式為__________。芳香酯Ⅰ的合成路線如下：已知以下信息：①A～I均為芳香族化合物，B苯環上只有一個取代基，B能發生銀鏡反應，D的相對分子質量比C大4，E的核磁共振氫譜有3組峰。請回答下列問題：(1)A→B的反應類型為________，F所含官能團的名稱為________，E的名稱為________。(2)E→F與F→G的順序能否顛倒________(