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文檔簡介

PAGE\MERGEFORMAT1/PAGE\MERGEFORMAT1/NUMPAGES\MERGEFORMAT1從事炊事工作簡歷模板

個人信息:

姓名:張三

性別:男

出生年月:1985年1月

聯系電話:138xxxxxxxx

電子郵箱:zhangsan@

現居住地:上海市

教育背景:

2004年2008年:XXX烹飪學院,烹飪與酒店管理專業,大專學歷

工作經歷:

1.2008年2012年:上海XX酒店,廚師

負責酒店餐廳的日常烹飪工作,保證菜品質量。

參與廚房衛生管理,確保衛生達標。

協助廚師長進行新菜品的研發。

2.2012年2015年:上海XX企業食堂,主廚

負責食堂菜品的設計與制作,滿足員工用餐需求。

管理食堂廚房團隊,提高工作效率。

控制食材成本,保證食堂盈利。

3.2015年至今:上海XX餐飲管理公司,廚師長

負責公司旗下多家餐廳的菜品研發和品質監控。

制定廚房管理制度,提高廚房工作效率。

培訓廚房員工,提升團隊整體技能水平。

技能與能力:

1.精通各類中式烹飪技巧,擅長本地菜系。

2.熟悉廚房管理,具備良好的團隊協作能力。

3.具備食品安全和衛生知識,能夠確保食品衛生安全。

4.良好的溝通能力,能夠與團隊成員、供應商及客戶建立良好關系。

項目經驗:

1.2016年:參與公司新餐廳開業籌備,負責菜品設計和廚房團隊搭建。

成功推出多款特色菜品,受到顧客好評。

確保餐廳順利開業,提升公司品牌形象。

2.2018年:負責公司旗下餐廳食品安全管理體系搭建。

制定食品安全管理制度,提高食品安全管理水平。

通過相關部門驗收,獲得食品安全認證。

自我評價:

本人從事炊事工作多年,具備豐富的烹飪經驗和廚房管理能力。工作認真負責,注重團隊協作,能夠適應不同工作環境。擅長學習新技能,不斷提升自身專業素養。希望能在貴公司發揮自己的專長,為公司的發展貢獻力量。

其他相關信息:

1.2010年:獲得上海市烹飪技能大賽三等獎。

2.2015年:

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