玉米農(nóng)學(xué)（農(nóng)情）知識(shí)講座玉米農(nóng)學(xué)（農(nóng)情）知識(shí)講座玉米農(nóng)學(xué)（農(nóng)情）知識(shí)講座我國(guó)栽培最多的是馬齒型或半馬齒型，其次是硬粒型、糯質(zhì)型、甜質(zhì)型、高油型、爆裂型等。

馬齒型硬粒型高油玉米爆裂玉米高淀粉玉米糯玉米甜玉米22021/2/24

玉米是世界上重要的糧食作物之一。總產(chǎn)1999年超過(guò)小麥上升為第二位，2001年首次超過(guò)了水稻，上升為第一位，單產(chǎn)占首位，成為世界上第一大作物。玉米已躍居我國(guó)第一大作物，面積和產(chǎn)量超過(guò)水稻。常年播種面積4億畝以上，總產(chǎn)1.18億噸。面積和產(chǎn)量分別占糧食作物的22％和25％。

32021/2/24我國(guó)玉米產(chǎn)區(qū)劃分為北方春玉米區(qū)、黃淮海夏玉米區(qū)、西南玉米區(qū)、西北春玉米區(qū)。42021/2/24近幾年又劃為北方春玉米優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、黃淮海夏玉米優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、西南玉米優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。

52021/2/24一、玉米消費(fèi)情況概述

玉米消費(fèi)潛力作物干物重的90％以上來(lái)自光合作用，玉米籽粒產(chǎn)量的上下主要取決于光能利用率的上下。玉米是C4作物,屬喜溫高產(chǎn)作物,光合效率比稻麥高2-3倍，產(chǎn)量潛力很大。到目前為止，全世界最高產(chǎn)量記錄為1850kg/畝，我國(guó)玉米最高產(chǎn)量記錄是1402kg/畝。62021/2/241800kg1200kg600kg400kg光、溫、光、溫、1800kg1400kg600kg400kg72021/2/24二、玉米生育時(shí)期從玉米種子萌發(fā)到新種子成熟的全過(guò)程，叫玉米的一生。玉米從播種到成熟的天數(shù)叫全生育期。玉米一生中，不管外部形態(tài)特征還是內(nèi)部生理特性，均發(fā)生不同的階段性變化，這些階段性變化，稱為生育時(shí)期。播種期、出苗期、拔節(jié)期、抽雄期、開(kāi)花期、吐絲期、成熟期。82021/2/24二、玉米生育時(shí)期1、播種期：即播種日期。2、出苗期：全田60%的幼苗出土，苗高約2cm左右的日期。玉米出苗的快慢，在適宜的土壤水分和通氣良好的情況下，主要受溫度的影響較大。92021/2/24二、玉米生育時(shí)期3、拔節(jié)期：全田60%的莖基部節(jié)間開(kāi)場(chǎng)伸長(zhǎng)的日期。植株雄穗生長(zhǎng)錐進(jìn)入伸長(zhǎng)期，葉齡指數(shù)30左右。一般拔節(jié)7-10天進(jìn)入小喇叭口期，葉齡指數(shù)46左右。102021/2/24二、玉米生育時(shí)期大口期：抽雄前10天左右進(jìn)入大喇叭口期,棒三葉甩開(kāi)呈喇叭口狀,葉齡指數(shù)60左右。112021/2/24二、玉米生育時(shí)期4、抽雄期：全田60%的植株雄穗主軸尖端露出頂葉3～5cm。5、開(kāi)花期：全田60%的植株雄穗主軸小穗開(kāi)花的日期。6、吐絲期：全田60%的植株雌穗的花絲從苞葉中伸出1-2cm左右的日期。正常情況下玉米吐絲與抽雄同步或遲2-3天。122021/2/24二、玉米生育時(shí)期7、成熟期：全田90%以上的植株籽粒干硬，果穗中下部籽粒基部出現(xiàn)黑色層，乳線消失，并呈現(xiàn)出品種固有的顏色和光澤的日期，是收獲的適期。

132021/2/24展開(kāi)葉片數(shù)和葉齡指數(shù)確定展開(kāi)葉序的方法有很多，可以綜合使用。第一，標(biāo)記葉序法；第二，數(shù)節(jié)根層數(shù)推斷葉序法；第三，數(shù)光毛葉位法。一般晚熟品種6光7毛，中熟品種5光6毛，早熟品種4光5毛。第四，數(shù)葉脈法。在植株第2~9葉序內(nèi)，數(shù)其主脈一側(cè)的葉片的葉脈數(shù)〔n〕—2即等于該葉片的葉序。田間管理及調(diào)查常用葉齡指數(shù)表示，即植株展開(kāi)葉片數(shù)/總?cè)~片數(shù)*100。142021/2/24展開(kāi)葉與可見(jiàn)葉152021/2/24三、夏玉米生育階段〔一〕苗期〔二〕穗期〔三〕花粒期162021/2/241.苗期〔播種－拔節(jié)〕：約20－30天——決定穗數(shù)172021/2/24三、夏玉米生育階段

〔一〕苗期1、定義：苗期是指播種至拔節(jié)的一段時(shí)間，是生根、分化莖葉為主的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段。2、生育特點(diǎn)：根系發(fā)育快，至拔節(jié)時(shí)根本形成了興隆的根系，但地上部莖、葉的生長(zhǎng)則比較緩慢。182021/2/24三、夏玉米生育階段

〔一〕苗期3、影響生長(zhǎng)發(fā)育因素：水分：種子發(fā)芽適宜的土壤水分為田間最大持水量的70-75%，苗期，耕層土壤必須保持在田間持水量的60-70％，才能保證良好的生長(zhǎng)。溫度：玉米的生物學(xué)零度為10度，高于10度的溫度為有效溫度。種子發(fā)芽的最適溫度23-30度，苗期最低溫度為8度，最高溫度為44-50度。光照：玉米是短日喜光作物，全生育期都要求強(qiáng)烈的光照。出苗后在8-12小時(shí)的日照條件下，發(fā)育快，開(kāi)花早，生育期縮短；日照過(guò)長(zhǎng)，莖葉生長(zhǎng)旺盛，發(fā)育緩慢。192021/2/24三、夏玉米生育階段

〔一〕苗期4、田間管理田間管理目的：田間管理的中心任務(wù)就是促進(jìn)根系發(fā)育、培育壯苗，到達(dá)“苗全、苗齊、苗勻、苗壯〞的要求，為玉米豐產(chǎn)打好根底。田間管理措施：施基肥；澆蒙頭水；及時(shí)防治病蟲(chóng)害；并于3葉期間苗5葉期定苗，留苗株數(shù)應(yīng)比方案株數(shù)多5%〔中后期拔除弱小株〕；在拔節(jié)〔第6葉展開(kāi)〕到小喇叭口期進(jìn)展化學(xué)除草，不要噴到玉米葉片上；應(yīng)及時(shí)排水防芽澇。202021/2/24三、夏玉米生育階段

〔一〕苗期5、監(jiān)測(cè)內(nèi)容：生育進(jìn)程、展開(kāi)葉片數(shù)、土壤含水量〔旱要澆，澇要排〕、出苗整齊度、病蟲(chóng)草害危害程度〔蟲(chóng)害、粗縮病、苗枯、雜草種類及數(shù)量〕、留苗是否到達(dá)合理密度等。212021/2/24苗期整齊度222021/2/24間苗及施肥232021/2/242、穗期〔拔節(jié)－抽雄〕：約27－30天—決定粒數(shù)242021/2/24三、夏玉米生育階段

〔二〕穗期

1、定義：玉米從拔節(jié)至抽雄的這段時(shí)間，稱為穗期。2、生育特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)展。即葉片、莖節(jié)等營(yíng)養(yǎng)器官旺盛生長(zhǎng)，同時(shí)，雌雄穗等生殖器官也強(qiáng)烈分化形成。這一時(shí)期是玉米一生中生長(zhǎng)發(fā)育最旺盛的階段,也是田間管理最關(guān)鍵的時(shí)期。3、影響生長(zhǎng)發(fā)育因素：水分：玉米植株開(kāi)場(chǎng)拔節(jié)以后，生長(zhǎng)進(jìn)入旺盛階段，土壤水分以保持田間持水量的70—80％為宜。溫度：最低溫度為18度，最適溫度25度，最高溫度為35度。252021/2/24三、夏玉米生育階段

〔二〕穗期4、田間管理：田間管理目的：促葉、壯桿、穗多、穗大，即促進(jìn)中上部葉片增大，莖粗壯稈墩實(shí)，以到達(dá)穗多、穗大的目的。田間管理措施：拔除小弱株、防治玉米螟、追施大口肥、及時(shí)澆水和排灌。262021/2/24三、夏玉米生育階段

〔二〕穗期

5、監(jiān)測(cè)內(nèi)容：生育進(jìn)程；展開(kāi)葉片數(shù)；土壤含水量；株高整齊度〔拔節(jié)期、大口期、抽雄期〕；莖桿是否粗壯均勻；施肥種類和數(shù)量；莖桿倒伏倒折；病蟲(chóng)草害危害程度〔重點(diǎn)是玉米螟〕等。272021/2/24拔除弱株及防治玉米螟282021/2/243、粒期〔開(kāi)花－完熟〕：約35－55天——決定粒重主攻措施292021/2/24三、夏玉米生育階段

〔三〕花粒期1、定義：玉米從抽雄至成熟這一段時(shí)間，稱為花粒期。株高：植株停頓生長(zhǎng)后，連續(xù)取生育正常的30株，測(cè)量由地面到雄穗頂端的高度〔cm〕，取平均值。倒伏率〔根倒〕：倒伏傾斜度大于45度者作為倒伏指標(biāo)。以%表示，倒伏株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)×100%。倒折率〔莖折〕：抽雄后，果穗以下部位折斷的植株占調(diào)查總株數(shù)的百分比，倒折株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)×100%。空稈率：成熟期籽粒在10粒以下以及尚處于乳熟期的植株為空稈。收獲時(shí)計(jì)數(shù)空稈株數(shù)占總株數(shù)的百分比〔%〕。空稈率=空稈株數(shù)/總株數(shù)×100%雙穗率：收獲時(shí)計(jì)數(shù)結(jié)雙穗的株數(shù)占總株數(shù)的百分比〔%〕，結(jié)實(shí)不超過(guò)10粒〔或尚處于乳熟期〕的果穗不計(jì)其內(nèi)。雙穗率=雙穗株數(shù)/總株數(shù)×100%單株有效穗數(shù)：總穗數(shù)與總株數(shù)之比，即為平均每株結(jié)果穗數(shù)。有效穗數(shù)=總株數(shù)+雙穗株數(shù)-空稈株數(shù)千粒重：把至少20穗已脫粒玉米種子混合，數(shù)1000粒稱重，一般重復(fù)三次，取其接近的兩次平均數(shù)。出籽率：籽粒重量占穗重〔粒重+軸重〕的百分比〔%〕，出籽率=粒重/穗重×100%302021/2/24倒伏倒折倒伏〔根倒〕：倒折〔莖折〕：312021/2/24三、夏玉米生育階段

〔三〕花粒期2、生育特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)根本停頓，進(jìn)入以生殖生長(zhǎng)為中心的時(shí)期。3、影響生長(zhǎng)發(fā)育因素：水分：抽穗開(kāi)花期，玉米需水最關(guān)鍵時(shí)期〔水分臨界期〕，土壤水分以保持田間持水量的80％左右最好；灌漿成熟期玉米進(jìn)入灌漿和蠟熟的生育后期時(shí)，仍熱需要相當(dāng)多的水分，田間持水量的70一80％才能滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要。溫度：開(kāi)花吐絲期是玉米一生中對(duì)溫度要求最高、反響最敏感時(shí)期，最低溫度為18度，最適溫度25-28度，最高溫度為38度；籽粒形成到灌漿成熟期，要求日平均溫度20-24度，低于16度高于25度都不利于玉米灌漿成熟。322021/2/24三、夏玉米生育階段

〔三〕花粒期4、田間管理田間管理目的：這一階段田間管理的中心任務(wù)，就是養(yǎng)根保葉，即保護(hù)葉片不損傷，防止根葉早衰，爭(zhēng)取粒多、粒重以到達(dá)豐產(chǎn)。田間管理措施：拔除空株，追施花粒肥，及時(shí)澆水，完熟期收獲，秸稈還田。332021/2/24三、夏玉米生育階段

〔三〕花粒期5、監(jiān)測(cè)內(nèi)容：生育進(jìn)程；授粉質(zhì)量〔花粉數(shù)量及氣候〕；籽粒灌漿速率〔乳線下降程度〕；綠葉葉片數(shù)；畝穗數(shù)及穗粒數(shù)；空桿雙穗率；倒伏倒折率；土壤含水量；病蟲(chóng)害危害程度〔玉米葉病、黑粉病、褐斑病〕；適宜收獲時(shí)期等。342021/2/24穗期整齊度352021/2/24人工輔助授粉362021/2/24四、玉米病害及其分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

玉米病害種類多，分布廣，危害重。據(jù)報(bào)道，我國(guó)玉米上發(fā)生的病害有30余種，其中葉部病害10種，根莖病害6種，系統(tǒng)侵染性病害9種，穗部病害4種，檢疫性病害3種。在不同時(shí)期發(fā)生且危害嚴(yán)重的玉米葉部病害主要有玉米大斑病、小斑病、褐斑病、粗縮病、玉米銹病等；玉米莖部病害主要有青枯病等；玉米穗部病害主要有玉米瘤黑粉病、絲黑穗病等。主要蟲(chóng)害有玉米黃呆薊馬、灰飛虱、玉米芽、黏蟲(chóng)、玉米螟、棉鈴蟲(chóng)、地老虎等。372021/2/24大、小斑病，灰斑病，彎孢葉斑病、褐斑病和苗枯病發(fā)病病癥小斑病苗枯病褐斑病彎孢霉葉斑病大斑病灰斑病382021/2/24小斑病，灰斑病，彎孢葉斑病和大斑病

調(diào)查時(shí)間：乳熟后期調(diào)查方法：目測(cè)群體植株的穗位上下3葉病情級(jí)別癥狀描述1

葉片上無(wú)病斑或僅在穗位下部葉片上有零星病斑，病斑占葉面積少于或等于5%3

穗位下部葉片上有少量病斑，占葉面積6%～10%，穗位上部葉片有零星病斑5

穗位下部葉片上病斑較多，占葉面積11%～30%，穗位上部葉片有少量病斑7

穗位下部葉片或穗位上部葉片有大量病斑，病斑相連，占葉面積31%～70%9

全株葉片基本為病斑覆蓋，葉片枯死392021/2/24葉斑病病斑占葉片面積比例示意圖

402021/2/24玉米銹病玉米銹病412021/2/24玉米銹病調(diào)查時(shí)間：(1)抽前(2)乳熟期調(diào)查方法：目測(cè)群體植株的穗位上下3葉病情級(jí)別癥狀描述1葉片上無(wú)病斑或僅有無(wú)孢子堆的過(guò)敏性反應(yīng)3葉片上有少量孢子堆，占葉面積少于25%5葉片上有中量孢子堆，占葉面積26～50%7葉片上有大量孢子堆，占葉面積51～75%9葉片上有大量孢子堆，占葉面積76～100%，葉片枯死422021/2/24褐斑病調(diào)查時(shí)間：大喇叭口期調(diào)查方法：目測(cè)群體植株葉片病情級(jí)別癥狀描述1葉片上無(wú)病斑或僅有零星病斑，病斑占葉面積少于或等于5%3葉片上有少量病斑，占葉面積6%～10%5葉片上病斑較多，占葉面積11%～30%7葉片上有大量病斑，病斑相連，占葉面積31%～70%9葉片基本為病斑覆蓋，葉片枯死432021/2/24黑粉病和粗縮病發(fā)病病癥粗縮病瘤黑粉病442021/2/24其他病害4、粗縮病率、黑粉病率：發(fā)病株數(shù)占調(diào)查株數(shù)的百分比〔%〕。調(diào)查時(shí)間：粗縮病：抽雄期瘤黑粉病：灌漿初期苗枯病：4-7葉期452021/2/24玉米害蟲(chóng)甜菜夜蛾地老虎玉米螟灰飛虱棉鈴蟲(chóng)462021/2/24五、玉米產(chǎn)量構(gòu)成因素及測(cè)產(chǎn)方法〔一〕玉米進(jìn)入乳熟期進(jìn)展理論測(cè)產(chǎn)〔二〕玉米進(jìn)入完熟期進(jìn)展實(shí)收測(cè)產(chǎn)〔三〕遙感測(cè)產(chǎn)

472021/2/24〔一〕玉米進(jìn)入乳熟期進(jìn)展理論測(cè)產(chǎn)1、樣點(diǎn)選擇根據(jù)地塊的大小和均勻度確定取樣點(diǎn)數(shù)，大面積測(cè)產(chǎn)可用對(duì)角線五點(diǎn)取樣法，小面積可用斜線三點(diǎn)取樣法。采取對(duì)角線五點(diǎn)取樣法，即在田塊四角和中央各隨機(jī)取一個(gè)點(diǎn)，每個(gè)樣點(diǎn)離地頭地邊10米以上，隨機(jī)選點(diǎn)。2、行距、株距測(cè)定一般在每個(gè)取樣點(diǎn)取21行求出平均行距，取51株〔穴〕求出平均株〔穴〕距，以其乘積除666.7平方米,求出每畝株〔穴〕數(shù)即密度。3、倒伏〔折〕率、空稈率、雙穗率測(cè)定選取測(cè)產(chǎn)田中3-5行有代表性種植行，連續(xù)調(diào)查100株植株的倒伏〔折〕株數(shù)、空稈、雙穗株數(shù)，得出倒伏〔折〕率、空稈率和雙穗率。4、穗粒數(shù)、千粒重測(cè)定在樣點(diǎn)處連續(xù)數(shù)取30株的穗粒數(shù)，取算術(shù)平均數(shù)。千粒重以該品種常年千粒重計(jì)算。5、理論產(chǎn)量〔kg/畝〕=畝有效穗數(shù)×穗粒數(shù)×千粒重/10-6。6、0.85折產(chǎn)〔kg/畝〕=畝有效穗數(shù)×穗粒數(shù)×千粒重×0.85/10-6。482021/2/24492021/2/24〔二〕玉米進(jìn)入完熟期進(jìn)展實(shí)收測(cè)產(chǎn)1、樣點(diǎn)選擇方法同理論測(cè)產(chǎn)。一般收獲面積在0.5畝以上或全部收獲。2、實(shí)際面積丈量實(shí)際面積，首先去除邊行，量實(shí)際長(zhǎng)和寬，在按上述方法〔同理論測(cè)產(chǎn)〕計(jì)算株、行距，在實(shí)際長(zhǎng)和寬中分別加上一個(gè)行距和一個(gè)株距，計(jì)算收獲面積。502021/2/24〔二〕玉米完熟期進(jìn)展實(shí)收測(cè)產(chǎn)512021/2/24〔二〕玉米進(jìn)入完熟期進(jìn)展實(shí)收測(cè)產(chǎn)3、實(shí)收稱鮮重每