飯店規章制服管理制度?一、總則（一）目的為了加強飯店員工制服的管理，規范制服的使用、洗滌、更換等流程，展現飯店的專業形象，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于飯店全體員工，包括正式員工、實習生、臨時工等。（三）基本原則1.統一著裝原則：員工在工作時間必須穿著規定的制服，保持著裝整齊、統一。2.節約使用原則：合理使用制服，避免浪費和損壞。3.專人專用原則：每位員工的制服應專人專用，不得轉借他人。4.規范管理原則：建立健全制服管理制度，加強對制服的采購、發放、使用、洗滌、保管等環節的管理。二、制服的種類及著裝要求（一）制服種類1.前臺接待制服：包括套裝、襯衫、領帶、皮鞋等，要求整潔、得體，體現專業形象。2.客房服務制服：包括工作服、圍裙、工作鞋等，便于員工進行客房清潔和服務工作。3.餐飲服務制服：包括廚師服、服務員制服、圍裙、帽子、皮鞋等，根據不同崗位的需求設計，保證工作的便利性和衛生性。4.后勤保障制服：包括維修人員制服、保安制服、保潔制服等，具有實用性和功能性。（二）著裝要求1.制服穿著應整齊、清潔、無破損：員工應每天更換制服，保持制服的整潔。如有破損，應及時報告并更換。2.制服應按規定配套穿著：不得擅自更改制服的款式和穿著方式。例如，前臺接待員應穿著套裝、佩戴領帶，不得只穿襯衫或不系領帶。3.保持制服的平整：制服穿著前應熨燙平整，不得有褶皺。4.制服內衣物應保持整潔：內衣、襪子等應與制服顏色相搭配，且無異味。5.穿著制服時應佩戴工牌：工牌應佩戴在制服規定的位置，不得隨意取下或遮擋。三、制服的采購與發放（一）采購1.采購計劃：根據飯店員工人數、崗位需求及制服使用情況，制定年度制服采購計劃。采購計劃應包括制服的種類、數量、款式、預算等內容。2.供應商選擇：通過招標、詢價等方式選擇優質的制服供應商。對供應商的資質、信譽、產品質量、價格等進行綜合評估，確保采購的制服符合飯店要求。3.采購流程：采購部門根據采購計劃與選定的供應商簽訂采購合同，明確制服的規格、數量、價格、交貨時間、質量標準等條款。在采購過程中，應嚴格按照合同要求進行驗收，確保采購的制服質量合格。（二）發放1.新員工發放：新員工入職時，由人力資源部門通知制服管理部門發放制服。制服管理部門根據員工崗位信息，為新員工配備相應的制服，并填寫《制服發放登記表》，由員工簽字確認。2.員工調崗發放：員工因工作需要調崗時，制服管理部門應根據新崗位的制服要求，及時為員工更換制服，并辦理相關交接手續。3.制服發放標準：按照員工的崗位級別和實際需求發放制服，具體標準如下：前臺接待員：兩套春秋裝、兩套夏裝、一套冬裝，以及相應的襯衫、領帶、皮鞋等配飾。客房服務員：三套工作服、兩套圍裙、兩雙工作鞋。餐飲服務員：廚師根據崗位需求發放廚師服、帽子、圍裙等；餐廳服務員兩套工作服、兩套圍裙、兩雙皮鞋、兩頂帽子。后勤保障人員：根據不同崗位的工作特點，發放相應的制服，如維修人員工作服、保安制服、保潔工作服等，數量根據實際需求確定。四、制服的使用與管理（一）使用規定1.工作時間穿著：員工在上班時間必須穿著制服，不得擅自穿著便服上崗。如遇特殊情況需要穿著便服，須經上級領導批準。2.不得擅自更改制服：員工不得擅自對制服進行裁剪、修改、染色等，保持制服的原有款式和顏色。3.不得轉借他人：員工的制服應專人專用，不得轉借他人。如有違反，將按規定進行處罰。4.保持制服的清潔衛生：員工應注意保持制服的清潔衛生，工作結束后及時清洗制服。如制服被污染或弄臟，應及時報告并進行清洗。（二）管理責任1.部門負責人職責：各部門負責人負責本部門員工制服的日常管理工作，督促員工正確穿著和使用制服，定期檢查員工制服的使用情況。2.員工個人責任：員工個人負責保管好自己的制服，如有丟失、損壞等情況，應及時報告并承擔相應的責任。（三）檢查與監督1.定期檢查：制服管理部門定期對員工的制服穿著情況進行檢查，檢查內容包括制服的整潔程度、配套穿著情況、工牌佩戴情況等。對不符合要求的員工進行記錄，并及時通知其整改。2.不定期抽查：飯店管理層不定期對員工的制服穿著情況進行抽查，確保員工嚴格遵守制服管理制度。對違反制度的員工進行嚴肅處理。五、制服的洗滌與保養（一）洗滌1.洗滌頻率：根據制服的使用情況和臟污程度，確定合理的洗滌頻率。一般情況下，前臺接待制服、餐飲服務制服等應每天洗滌；客房服務制服、后勤保障制服等可根據實際情況每23天洗滌一次。2.洗滌標準：制服洗滌應按照專業的洗滌標準進行，確保洗凈污漬、去除異味，保持制服的原有色澤和質地。洗滌后的制服應平整、無褶皺、無破損。3.洗滌方式：制服應采用專業的洗滌設備和洗滌劑進行洗滌，避免使用不當的洗滌方法導致制服損壞。對于特殊材質的制服，如含有羊毛、絲綢等成分的，應按照相應的洗滌要求進行處理。4.洗滌記錄：建立制服洗滌記錄檔案，記錄每次洗滌的制服種類、數量、洗滌時間、洗滌方式、洗滌效果等信息。以便對制服的洗滌情況進行跟蹤和管理。（二）保養1.存放要求：制服洗凈后應及時晾干或烘干，并整齊疊放于專用的衣柜或儲物間。衣柜應保持清潔、干燥、通風，避免制服受潮、發霉或變形。2.防蟲防蛀：定期對制服進行檢查，發現有蟲蛀跡象時，應及時采取防蟲防蛀措施。可在衣柜內放置樟腦丸等防蟲用品，但要注意避免樟腦丸直接接觸制服。3.定期熨燙：對經常穿著的制服，應定期進行熨燙，保持制服的平整和美觀。熨燙時應注意溫度和壓力，避免燙傷制服。4.避免暴曬：制服應避免在陽光下暴曬，以免褪色、變形。六、制服的更換與補充（一）更換1.定期更換：根據制服的使用年限和磨損情況，制定制服定期更換計劃。一般情況下，前臺接待制服、餐飲服務制服等每23年更換一次；客房服務制服、后勤保障制服等每34年更換一次。2.提前申請：制服管理部門應提前通知各部門員工制服的更換時間，并要求員工提前提交制服更換申請。申請內容包括員工姓名、崗位、現有制服數量及尺碼、需要更換的制服數量及尺碼等信息。3.更換流程：制服管理部門根據員工的申請，對需要更換的制服進行統計和匯總。然后按照采購流程進行采購，并在規定時間內為員工發放新制服。同時，收回舊制服，進行統一處理。（二）補充1.損壞補充：員工的制服因工作原因出現損壞，經部門負責人核實后，可向制服管理部門申請補充。制服管理部門根據實際情況進行審批，并及時為員工發放補充的制服。2.丟失補充：員工的制服如因個人原因丟失，應按照制服的成本價進行賠償后，方可申請補充。制服管理部門在收到賠償款后，為員工發放新制服。七、制服的報廢與處理（一）報廢標準1.自然磨損：制服經過長時間的使用，出現嚴重磨損、變形、褪色等情況，無法繼續穿著的，可申請報廢。2.損壞嚴重：制服因意外事故或工作原因導致損壞，無法修復或修復后影響正常使用的，可申請報廢。3.使用年限到期：達到規定使用年限的制服，應予以報廢。（二）報廢流程1.部門申請：各部門員工發現制服符合報廢標準時，應填寫《制服報廢申請表》，詳細說明制服的報廢原因、使用情況等，并提交部門負責人審核。2.部門審核：部門負責人對員工提交的《制服報廢申請表》進行審核，確認情況屬實后，簽字同意并上報制服管理部門。3.制服管理部門審批：制服管理部門對各部門上報的制服報廢申請進行審批，根據實際情況進行核實。審批通過后，在申請表上簽字蓋章。4.報廢處理：制服管理部門將審批通過的報廢制服進行統一回收，并按照相關規定進行處理。處理方式包括捐贈、變賣等，但要確保報廢制服不會流入非法渠道。八、違規處理（一）違規行為1.未按規定穿著制服上崗。2.擅自更改制服款式或穿著方式。3.將制服轉借他人。4.未按規定洗滌、保養制服，導致制服損壞。5.故意損壞制服。6.虛報制服丟失或損壞，騙取補充制服。（二）處理措施1.對于首次違規的員工，給予口頭警告，并要求其立即改正。2.對于多次違規或情節嚴重的員工，將視情況給予書面警告、罰款、扣發績效獎金、