夢都大酒店消防緊急預案為了控制和減少火災發生，做到人員分工明確，責任到人，為了確實做好安全防火工作，以防萬一，在緊急情況下應急人員能夠迅速趕到火災現場實施滅火，消除火災隱患，為酒店的經濟發展創造安全保障。一、緊急預案組織機構工作職責，人員配置。酒店經理羅衛國：任安全防火總指揮行政辦主任孫國平：任安全防火副總指揮廚師長楊獻宏：任安全防火副總指揮前廳經理張玲：任安全防火副總指揮保安隊長陳喜：任安全防火總副指揮下設人員如下：樓層組長成員一樓周璇本樓層員工二樓陳婷本樓層員工三樓（廚房）沈梅本樓層員工四樓張悅本樓層員工五樓梅麗本樓層員工六樓查紅霞本樓層員工七樓孫二寶本樓層員工二、通信聯絡由每層樓的2名吧員負責本樓層通信聯絡，一旦發生火災立即向總指揮匯報，總指揮不在的情況下和副指揮前廳經理、廚師長或保安隊長聯系，在緊急情況下迅速撥打“火警119”請求立即趕到支援。三、機動組保安部現設5名兼職消防員三樓廚房是整個樓層的消防來滅火重點部位，一旦發生火災，廚師長迅速組織所有廚師進行滅火，同時和總指揮、副總指揮取得聯系，如他們都不在的情況下迅速和保安隊長取得聯系，由保安隊長帶領保安部人員迅速趕到滅火地點參加滅火支援，在補救不了的情況下，迅速撥打“火警119”請求立即趕到支援。1—7樓層任何一層發生火災，本樓層的組長負責在一線指揮，首先要做到：遇事不要驚慌組織好本樓層人員迅速滅火，同時迅速疏散人員，從安全通道出去，吧員迅速和總指揮、副總指揮取得聯系，不在的情況下迅速和保安隊長取得聯系，保安隊長帶領保安人員趕到滅火地點參加滅火支援，在補救不了的情況下，迅速撥打“火警119”請求立即趕到支援。四、夜間1—7樓層，任何一個樓層發生火災，保安隊隊長迅速組織保安人員進行滅火，并通知總指揮、副總指揮，在無法補救的情況下，立即撥打“火警119”請求立即趕到支援。五、演練目的：為了檢驗起火時所有規定人員趕到滅火地點，參加滅火救援。標準：3分鐘以前為優秀3—4分鐘為優良 4—5分鐘為及格 5分鐘以后為不及格消火栓配有水槍、水帶、擰式閥門，滅火時應先撒開水帶接上閥門，接上水槍，再打開出水閥，對準火焰底部滅火，室內消火栓壓力通常保持在2.5mpa以上，每個季度應檢查水帶是否踴損，消防水閥是否上銹，壓力能不能達到2.5mpa以上。酒店滅火器具配備的原則分散放置、集中使用、重點加強，每個樓層必須有人定期專門看管、查看、保養。四、酒店火災的特點酒店的裝修和陳設用品決大部分為可燃物，耐火等級較低，一般為3、4級（如墻底、膠合板、木材、墻裙、沙發、地毯、窗簾等）暴風驟雨火后猛烈燃燒，燃燒時產生大量有毒氣體給疏散和撲救帶來困難和危險結構復雜通道走廊多并且窄，疏散困難，所需疏散時間就長，加之客人對酒店環境不熟悉，客人平時上下樓都乘坐電梯，火災后電梯失效（自動回落底層或斷電停運）客人不知如何逃生。相互擁擠，造成重大傷亡。五、酒店火災的原因吸煙不慎造成火災（例如吃飯時亂丟煙頭，火柴引燃地毯、衣服等）電器線路及設備引起的火災，在酒店火災中由于受環境高溫、潮濕或腐蝕影響，電線絕緣層老化，破壞或裸線與金屬物拱接而造成短路從而產生高溫和電火花引燃周圍可燃物。過載引起火災，因私拉電線違章使用大功率電器，因電器長時間使用而烤著可燃物而引起火災。例如：烹調時用火不慎食油受高溫起火，燃氣灶具備漏氣，漏油遇明火爆燃，甚至爆炸。廚房的電炊具、電烤箱，使用不不起火。抽油煙機和灶臺積垢過多受熱自燃起火。六、消防應急預警發生火災時如何報警和滅火1）、報警發生火情切誤驚慌失措，應迅速查明火情。一邊控制火情，一邊撥打電話2）、滅火a、當火災初期時應取合適的滅火器以正確的方法控制火勢。b、電器火災應先切斷電源，方可采取進一步措施。C、發現有毒有爆炸危險的應采取防毒和防爆措施然后再救火d、按先救人后救物，先救貴重物品后救一般物品的原則進行搶救。e、火災撲滅后，要仔細檢查，防止有遺留火星，再次復燃，保護現場，等待消防人員前來勘察。七、如何組織疏散客人員工在接到疏散指令后自己不要驚慌失措，應盡量穩定客人情緒，按照消防指示路線引導客人從安全通道向樓下疏散。疏散時不能乘電梯必須將客人疏散到安全地帶，也就是酒店大堂門前的空地，作為客人和員工的集合地，同時指派專人負責接待疏散出來的客人，按入住登記情況核對人數。八、發生火災如何逃生火災來時要迅速逃生，不可貪戀財物。應向著火層以下疏散逃生，不要乘電梯，必須穿過煙霧逃生時，應盡量用浸濕的衣物披裹身體捂住口鼻，身體貼近地面順墻向最近的安全出口方向疏散。若身體著火，可就地打滾或用厚重的衣物蓋壓火苗。當樓梯和走廊烈火、濃煙封閉時，應尋找沒有著火的房間，將門窗封閉，再不能開門，此時應用毛巾、床單將門縫塞嚴，潑水降溫，呼救待援，可用衣服窗簾，臺布打成繩索從窗戶口滑下去，千萬不能跳樓。夢都大酒店2003年8月18日夢都大酒店火警應急預案為了認真貫徹執行<<中華人民共和國消防條例>>組織實施上級和公安消防部門的有關消防安全工作的指示和規定，確保酒店的人員與財產安全，特制定酒店的火警應急預案。第一報警人本酒店任何一名員工或住店客人在店內發現火情時，即自然成為第一報警人，（如知情不報，將根據受損情況追究其過失責任或弄事責任）。員工或客人發現火情后，應首先呼喚同樓層的其他人員知曉，并請按以下程序立即報警。提起所在樓層的火警電話，直接與本酒店消防中心聯系。如該電話出現故障，請按下本樓層的任何一個火警手動按鈕，并尋找最近的內部電話，按下列號碼，優先撥打：119（消防中心）、110（監控中心）、撥通電話后，請講明以下內容：（1）、報警人姓名、單位（2）、起火地占（3）、燃燒物質（4）、火勢情況（5）、火場人員及物質情況2、如上述電話因故無法撥打，請呼喚同樓層的人員知曉，并到下一層尋找電話報警，程序同上。3、報警完畢，如系與消防有關且不能脫離崗位人員，請立即奔赴自己的崗位，否則，必須返回火場，參與人員的疏散與火情控制工作。火場指揮部當火情已成發展之勢，應組織由總經理擔任總指揮的火場指揮部。火場指揮部人員由下列人員組成：總經理、行政部經理、廚師長、保安隊長以及各部門主管。指揮部設在一樓消防中心。總指揮聽取消防人員有關火情的匯報，迅速弄清以下情況：（1）、火源的確切位置，燃燒物質的性質、范圍，以及火勢蔓延的情況。（2）、是否有人被困在火場，所處的位置、人員數量、搶救的通道及必需采取的措施。（3）、起火的原因。（4）、是否有危險物品需要轉移。（5）、是否有重要物品、文件資料或貴重物品需要搶救。（6）、在進行撲救時，需要哪些消防器材，是否進行破拆。4、根據情況，總指揮要迅速做出以下決定：（1）、是否通知公安消防隊。（2）、如何組織搶救被困人員和重要物品。（3）、下達切斷火場電源、關閉空調、動用行用發電機、提供應急照明的命令。（4）、組織實施滅火工作，公安消防隊抵達火場后，協助滅火指揮工作。三、保安部保安部接到火警報告之后，應立即按下列程序動作：保安隊長應立即攜帶對講機等必備物品趕到消防中心，了解火情，并決定是否通知總經理成立火場指揮部。如無需成立指揮部，則保安隊長應直接指揮人員疏散和撲救工作；如成立火場指揮部，保安總隊長應奔赴火場具體指揮，實施救援工作。成立火災撲救組：由在崗的領班和消防員擔任組長，組織各部門在崗位的義務消防員奔赴現場撲救火災。內勤堅守崗位，不要離開電話，把重要檔案資料準備好，聽到疏散命令后再攜帶有關檔案物品進行撤離。監控中心人員接到報警后，應立即對火場進行嚴密監視錄相，并將發展情況隨時報告指揮部，在接到疏散命令后，再攜帶錄相帶和重要物品從消防通道撤離。安排前廳保安員做好警衛工作，維護酒店秩序，保證酒店和賓客人員財產的安全，并引導公安消防車輛進入。工程部在接到火警報告之后，應立即按下列程序動作：工程部經理通知有關人員堅守崗位聽候調遣，然后趕到消防中心接受任務，協助總指揮制定實施救援計劃。視火災情況決定，是否關閉酒店內的空調、通風設備、油管閥門、鍋爐、各種電器和設備。命令負責消防水泵等設備的人員迅速進入工作場地，確保這些設備已處于工作狀態，保證供水、供電、消防水泵、排煙機的正常動作。命令負責電梯的工程人員把全部電梯緊急迫降，并察看是否有客人被關閉在電梯內，并負責電梯內人員的解救工作。組織對重要設備的保護和轉移，并成立工程排險組，由工程部的電工、水工、電梯工、空調工等組成，由主管任組長，領導該組排除各種設備出現的故障。安排內勤守候電話機等待指示，并做好重要資料轉移的準備工作。以酒店火災發展到一定程度，指揮員和公安消防隊做出所有工程部人員都需撤離的決定時，要采取以下措施：（1）、關閉所有的電閘開關。（2）、關閉所有的油管閥門。（3）、關閉所有的設備。（4）、關閉所有就近的門窗。（5）、攜帶本部門各崗位的重要資料。（6）、要確保工程部每一位員工安全撤離現場。五、前廳部在接到火警報告時，應按下列程序進行動作：前廳經理應攜帶應急總鑰匙，以及酒店著火部位的鑰匙，奔赴指揮總部負責總機室和火場的聯系任務。安排前廳人員把所有的電梯落下，告誡客人不要乘電梯，不要返回房間取東西。命令收款處的人員把現金、客帳、重要資料準備好，由專人保管，隨時準備轉移出去。命令信息中心帶好所有軟盤，隨時準備轉移。其他部門在接到火災報警時，應按下列程序動作：做好本部門人員的疏散工作。保護好重要資料和貴重物品工作。協助其他部門做好客人的引導，疏散等工作。夢都大酒店2003年8月18日消防安全制度為了保障公司下屬酒店人身、財產的安全，以防為主消防結合的原則，特訂本制度，本制度以總經理負責制，各部門領導分管負責及崗位責任制，各部門領導分管負責及崗位責任到位制，具體如下：嚴禁攜帶易爆物品進入公司。未經領導批準不許擅自在工作場所生火（除廚房點爐）。不準隨意丟煙頭、火柴棒、一次性打火機等。不準在消防器材、安全通道上堆放物品。不準在冷庫、更衣間、倉庫、員工宿舍內生火抽煙。不得亂