關(guān)注2025年公共營養(yǎng)師考試的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)試題及答案姓名：____________________

一、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20題）

1.下列哪些是公共營養(yǎng)師的主要工作職責(zé)？

A.制定營養(yǎng)膳食計(jì)劃

B.提供營養(yǎng)咨詢

C.開展?fàn)I養(yǎng)教育和培訓(xùn)

D.調(diào)查和分析人群營養(yǎng)狀況

2.公共營養(yǎng)師在以下哪個(gè)領(lǐng)域的工作尤為重要？

A.醫(yī)療保健

B.食品安全

C.社區(qū)健康

D.以上都是

3.以下哪些因素會(huì)影響個(gè)體的營養(yǎng)攝入？

A.食物選擇

B.食物加工

C.食物儲(chǔ)存

D.食物烹飪

4.公共營養(yǎng)師在以下哪個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)營養(yǎng)干預(yù)效果最為顯著？

A.食品生產(chǎn)

B.食品流通

C.食品消費(fèi)

D.食品回收

5.以下哪種營養(yǎng)素對(duì)兒童生長發(fā)育至關(guān)重要？

A.蛋白質(zhì)

B.脂肪

C.碳水化合物

D.維生素

6.公共營養(yǎng)師在以下哪個(gè)方面的工作有助于提高人們的健康水平？

A.營養(yǎng)知識(shí)普及

B.營養(yǎng)不良防治

C.營養(yǎng)不良干預(yù)

D.營養(yǎng)不良監(jiān)測

7.以下哪種食品屬于高能量密度食品？

A.水果

B.蔬菜

C.蛋糕

D.面包

8.公共營養(yǎng)師在以下哪個(gè)方面的工作有助于預(yù)防慢性病？

A.營養(yǎng)膳食指導(dǎo)

B.營養(yǎng)監(jiān)測

C.營養(yǎng)評(píng)估

D.營養(yǎng)干預(yù)

9.以下哪種食品富含鈣質(zhì)？

A.雞蛋

B.牛奶

C.魚類

D.稻米

10.公共營養(yǎng)師在以下哪個(gè)方面的工作有助于改善老年人的營養(yǎng)狀況？

A.營養(yǎng)膳食指導(dǎo)

B.營養(yǎng)監(jiān)測

C.營養(yǎng)評(píng)估

D.營養(yǎng)干預(yù)

11.以下哪種食品富含膳食纖維？

A.水果

B.蔬菜

C.面包

D.稻米

12.公共營養(yǎng)師在以下哪個(gè)方面的工作有助于提高運(yùn)動(dòng)員的營養(yǎng)水平？

A.營養(yǎng)膳食指導(dǎo)

B.營養(yǎng)監(jiān)測

C.營養(yǎng)評(píng)估

D.營養(yǎng)干預(yù)

13.以下哪種食品富含維生素A？

A.胡蘿卜

B.蘋果

C.雞蛋

D.牛奶

14.公共營養(yǎng)師在以下哪個(gè)方面的工作有助于降低兒童肥胖率？

A.營養(yǎng)膳食指導(dǎo)

B.營養(yǎng)監(jiān)測

C.營養(yǎng)評(píng)估

D.營養(yǎng)干預(yù)

15.以下哪種食品富含鐵質(zhì)？

A.肉類

B.海鮮

C.豆類

D.稻米

16.公共營養(yǎng)師在以下哪個(gè)方面的工作有助于提高孕婦的營養(yǎng)狀況？

A.營養(yǎng)膳食指導(dǎo)

B.營養(yǎng)監(jiān)測

C.營養(yǎng)評(píng)估

D.營養(yǎng)干預(yù)

17.以下哪種食品富含鋅質(zhì)？

A.肉類

B.海鮮

C.豆類

D.稻米

18.公共營養(yǎng)師在以下哪個(gè)方面的工作有助于提高老年人的免疫力？

A.營養(yǎng)膳食指導(dǎo)

B.營養(yǎng)監(jiān)測

C.營養(yǎng)評(píng)估

D.營養(yǎng)干預(yù)

19.以下哪種食品富含硒質(zhì)？

A.肉類

B.海鮮

C.豆類

D.稻米

20.公共營養(yǎng)師在以下哪個(gè)方面的工作有助于預(yù)防心血管疾病？

A.營養(yǎng)膳食指導(dǎo)

B.營養(yǎng)監(jiān)測

C.營養(yǎng)評(píng)估

D.營養(yǎng)干預(yù)

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.公共營養(yǎng)師的工作僅限于為個(gè)人提供營養(yǎng)咨詢服務(wù)。（×）

2.營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩都是可以通過公共營養(yǎng)師的工作得到有效控制的。（√）

3.公共營養(yǎng)師的主要職責(zé)是制定和推廣營養(yǎng)膳食計(jì)劃。（√）

4.公共營養(yǎng)師的工作內(nèi)容與臨床醫(yī)生相似，只是工作地點(diǎn)不同。（×）

5.公共營養(yǎng)師在預(yù)防和治療慢性病方面具有重要作用。（√）

6.公共營養(yǎng)師的工作不需要具備醫(yī)學(xué)背景。（×）

7.公共營養(yǎng)師可以通過營養(yǎng)教育提高公眾的營養(yǎng)意識(shí)。（√）

8.公共營養(yǎng)師的工作范圍僅限于食品行業(yè)。（×）

9.公共營養(yǎng)師的工作與食品科學(xué)緊密相關(guān)，但不涉及食品安全問題。（×）

10.公共營養(yǎng)師可以通過營養(yǎng)干預(yù)改善人群的整體健康狀況。（√）

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.簡述公共營養(yǎng)師在社區(qū)健康工作中的重要性。

2.闡述公共營養(yǎng)師在營養(yǎng)干預(yù)過程中應(yīng)遵循的原則。

3.說明公共營養(yǎng)師在指導(dǎo)嬰幼兒營養(yǎng)時(shí)需要注意的幾個(gè)方面。

4.分析公共營養(yǎng)師在應(yīng)對(duì)老年人營養(yǎng)問題時(shí)可能遇到的挑戰(zhàn)及其應(yīng)對(duì)策略。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述公共營養(yǎng)師在推動(dòng)“健康中國”戰(zhàn)略中的作用和意義。

2.結(jié)合實(shí)際案例，探討公共營養(yǎng)師如何通過營養(yǎng)教育和干預(yù)，有效降低慢性病發(fā)病率。

試卷答案如下

一、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20題）

1.ABCD

2.D

3.ABCD

4.C

5.A

6.D

7.C

8.A

9.B

10.A

11.B

12.A

13.A

14.A

15.A

16.A

17.A

18.A

19.A

20.A

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.×

2.√

3.√

4.×

5.√

6.×

7.√

8.×

9.×

10.√

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.公共營養(yǎng)師在社區(qū)健康工作中的重要性：提供營養(yǎng)指導(dǎo)、監(jiān)測營養(yǎng)狀況、開展健康教育、預(yù)防營養(yǎng)相關(guān)疾病、促進(jìn)社區(qū)整體健康水平。

2.公共營養(yǎng)師在營養(yǎng)干預(yù)過程中應(yīng)遵循的原則：個(gè)體化、綜合性、持續(xù)性、可接受性、安全性。

3.公共營養(yǎng)師在指導(dǎo)嬰幼兒營養(yǎng)時(shí)需要注意的幾個(gè)方面：合理膳食、均衡營養(yǎng)、適量攝入、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣、注意食物過敏。

4.公共營養(yǎng)師在應(yīng)對(duì)老年人營養(yǎng)問題時(shí)可能遇到的挑戰(zhàn)及其應(yīng)對(duì)策略：評(píng)估老年人營養(yǎng)狀況、解決吞咽困難、營養(yǎng)補(bǔ)充、預(yù)防營養(yǎng)不良、促進(jìn)社會(huì)支持。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.公共營養(yǎng)師在推動(dòng)“健康中國”戰(zhàn)略中的作用和意義：通過營養(yǎng)教育和干預(yù)，