西安酒店疫情管理制度?一、總則（一）目的為有效預防、控制和應對新型冠狀病毒肺炎疫情，保障賓客、員工的身體健康和生命安全，維護酒店正常經營秩序，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于西安酒店全體員工及所有入住酒店的賓客。（三）基本原則1.預防為主：強化疫情防控知識培訓，提高員工和賓客的自我防護意識，加強酒店各區域的清潔消毒，做好通風換氣等預防措施。2.科學防控：依據國家和地方政府有關疫情防控的法律法規、政策要求及相關技術指南，結合酒店實際情況，科學制定防控方案和措施。3.精準施策：根據疫情形勢的變化，及時調整防控策略和措施，做到精準防控、分類管理。4.依法依規：嚴格遵守國家和地方政府有關疫情防控的法律法規，依法履行疫情防控責任和義務。二、組織管理（一）成立疫情防控工作領導小組酒店成立以總經理為組長，各部門負責人為成員的疫情防控工作領導小組，全面負責酒店疫情防控工作的組織領導、統籌協調和決策部署。領導小組下設辦公室，負責日常工作的組織實施和協調溝通，辦公室設在人力資源部。（二）職責分工1.總經理：全面負責酒店疫情防控工作，制定疫情防控工作方針和策略，協調解決疫情防控工作中的重大問題。2.各部門負責人：負責本部門疫情防控工作的具體組織實施，落實各項防控措施，確保本部門員工和工作區域的疫情防控工作到位。3.人力資源部：負責組織員工疫情防控知識培訓，做好員工健康監測和信息統計工作，制定員工疫情防控期間的薪酬福利政策。4.財務部：負責保障疫情防控工作所需的經費，合理安排疫情防控物資采購資金。5.市場營銷部：負責向賓客宣傳疫情防控知識和酒店防控措施，及時了解賓客需求和反饋，協調處理賓客有關疫情防控的投訴和建議。6.前廳部：負責在酒店大堂等公共區域設置疫情防控宣傳標識，做好賓客體溫檢測、健康碼查驗等工作，引導賓客遵守酒店疫情防控規定。7.客房部：負責客房及公共區域的清潔消毒工作，嚴格按照衛生標準進行操作，確保客房和公共區域環境安全衛生。8.餐飲部：負責餐廳及廚房的清潔消毒工作，加強食品衛生管理，確保食品安全。合理安排就餐方式，避免人員聚集。9.安保部：負責維護酒店公共秩序，協助做好疫情防控相關工作，對進入酒店的人員和車輛進行管控。三、員工管理（一）健康監測1.建立員工每日健康監測制度，員工每天上崗前需進行體溫檢測，填寫健康狀況登記表。體溫正常且無其他不適癥狀方可上崗。2.如員工出現發熱、干咳、乏力、嗅覺味覺減退、鼻塞、流涕、咽痛、結膜炎、肌痛和腹瀉等癥狀，應立即停止工作，及時就醫，并向部門負責人和人力資源部報告。3.對從疫情中高風險地區返回的員工，需按照當地政府要求進行核酸檢測和隔離觀察，隔離期滿且核酸檢測陰性后方可返崗。（二）個人防護1.為員工配備必要的個人防護用品，如口罩、手套、洗手液等，并要求員工正確佩戴和使用。2.員工在工作期間應保持良好的個人衛生習慣，勤洗手、勤消毒、勤通風，避免用手觸摸口鼻眼。3.員工在與賓客接觸時應保持適當的社交距離，避免近距離接觸。（三）培訓教育1.定期組織員工開展疫情防控知識培訓，培訓內容包括疫情防控政策法規、個人防護知識、清潔消毒方法、應急處置流程等。2.通過內部培訓、線上學習、宣傳海報等多種形式，提高員工的疫情防控意識和自我防護能力。3.對新入職員工進行入職前疫情防控專項培訓，確保其熟悉酒店疫情防控制度和要求。（四）行為規范1.員工應遵守酒店疫情防控規定，積極配合酒店做好各項防控工作。2.在工作場所內，員工不得串崗、聚集聊天，減少不必要的人員接觸。3.員工不得隱瞞自己的健康狀況和旅居史，如有違反，將依法依規追究責任。四、賓客管理（一）預訂與接待1.在酒店預訂系統中增加疫情防控相關提示信息，告知賓客酒店的疫情防控措施和要求。2.前臺工作人員在接待賓客時，應主動詢問賓客的健康狀況、旅居史等信息，并進行體溫檢測和健康碼查驗。3.對于來自疫情中高風險地區的賓客，應按照當地政府要求進行核酸檢測和隔離觀察，或建議其選擇其他合適的住宿場所。（二）入住管理1.為賓客提供一次性防疫用品，如口罩、消毒濕巾等。2.引導賓客按照規定的路線進入客房，減少在公共區域的停留時間。3.告知賓客在房間內如有任何身體不適或其他需求，可隨時聯系酒店工作人員。（三）服務管理1.酒店工作人員在為賓客提供服務時，應佩戴口罩、手套等防護用品，與賓客保持適當的社交距離。2.盡量減少客房服務、餐飲服務等直接接觸環節，可通過電話、微信等方式與賓客溝通需求。3.加強對餐廳、會議室等公共區域的管理，控制人員密度，避免人員聚集。（四）離店管理1.賓客離店時，前臺工作人員應再次詢問賓客的健康狀況，確認無異常后方可辦理退房手續。2.提醒賓客將用過的防疫用品放置在指定位置，不要隨意丟棄。五、清潔消毒（一）消毒標準1.嚴格按照國家和地方政府有關疫情防控的衛生標準和規范，對酒店各區域進行清潔消毒。2.公共區域的消毒頻次不少于[x]次/天，客房的消毒頻次不少于[x]次/天，餐飲區域的消毒頻次不少于[x]次/天。3.對電梯按鈕、門把手、水龍頭等高頻接觸部位，應增加消毒頻次，每隔[x]小時進行一次消毒。（二）消毒方法1.客房、公共區域等環境表面可采用含氯消毒劑或其他符合國家標準的消毒劑進行擦拭消毒。2.空氣消毒可采用自然通風或機械通風的方式，保持室內空氣流通。如使用空調系統，應確保空調系統正常運行，定期對空調濾網進行清洗消毒。3.餐具、茶具等應采用高溫消毒或化學消毒的方法進行處理，確保消毒效果。（三）消毒記錄1.建立消毒記錄臺賬，詳細記錄消毒時間、消毒區域、消毒人員、消毒劑名稱及濃度等信息。2.消毒記錄臺賬應保存至少[x]年，以備查閱。六、食品安全管理（一）食品采購1.嚴格落實食品采購索證索票制度，確保所采購的食品來源合法、質量安全。2.加強對食品供應商的管理，優先選擇具有合法資質、信譽良好的供應商。（二）食品加工制作1.食品加工制作過程應嚴格遵守食品安全操作規范，做到生熟分開、煮熟煮透。2.加強對食品加工人員的健康管理，食品加工人員應持有有效的健康證明，上崗前需進行體溫檢測和洗手消毒。（三）餐廳管理1.合理安排餐廳就餐座位，保持安全就餐距離，避免人員聚集。2.倡導賓客采用分餐制、公筷公勺等方式就餐。3.加強餐廳通風換氣，保持空氣流通。（四）食品留樣1.按照食品安全相關規定，對每餐次的食品進行留樣，留樣量不少于[x]克，留樣時間不少于[x]小時。2.食品留樣應存放在專用的留樣冰箱內，并有明顯的標識。七、應急處置（一）應急預案制定制定完善的疫情防控應急預案，明確應急處置流程、責任分工、物資保障等內容。應急預案應定期進行演練和修訂，確保其科學性、實用性和可操作性。（二）應急響應機制1.當酒店發現員工或賓客出現發熱、干咳等疑似癥狀時，應立即啟動應急響應機制，按照應急預案進行處置。2.及時將疑似癥狀人員轉移至臨時隔離區域，安排專人負責照顧，并通知當地疾控部門。3.對與疑似癥狀人員密切接觸的人員進行追蹤排查，采取相應的隔離觀察措施。（三）疫情報告1.酒店一旦發現疫情相關情況，應立即向當地政府疫情防控部門報告，并配合做好疫情調查和處置工作。2.按照要求及時、準確地向員工和賓客通報疫情信息，避免引起恐慌。（四）后續處置1.配合疾控部門做好流行病學調查、核酸檢測、環境采樣等工作。2.根據疾控部門的建議，對相關區域進行封閉管理、消毒處理等措施。3.對因疫情防控需要被隔離觀察的員工和賓客，酒店應做好人文關懷和生活保障工作。八、物資保障（一）物資儲備1.建立疫情防控物資儲備制度，儲備充足的口罩、手套、洗手液、消毒劑、體溫計、防護服等疫情防控物資。2.定期對物資儲備情況進行檢查和盤點，及時補充短缺物資，確保物資儲備滿足酒店疫情防控工作需要。（二）物資管理1.設立專門的物資存放區域，對疫情防控物資進行分類存放、標識管理。2.建立物資出入庫登記制度，詳細記錄物資的出入庫時間、數量、用途等信息。3.加強對物資的使用管理，嚴格按照規定的使用方法和劑量使用物資，避免浪費。九、監督檢查（一）內部監督1.疫情防控工作領導小組定期對酒店各部門的疫情防控工