食堂海報衛生管理制度?總則1.目的為加強公司食堂海報衛生管理，確保食堂環境整潔、衛生，保障員工的身體健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司內部食堂及在食堂區域展示海報的相關活動。3.基本原則遵循衛生、整潔、有序的原則，嚴格把控海報張貼、展示過程中的衛生環節，防止因海報設置影響食堂環境衛生及引發食品安全隱患。海報設置區域衛生要求1.食堂墻面海報張貼前，需對墻面進行清潔，清除灰塵、污漬等雜質，確保墻面平整、干凈。張貼海報的膠水或粘貼工具應選擇環保、無異味且不損壞墻面的產品，避免因膠水殘留等影響墻面衛生及美觀。定期檢查海報張貼處墻面，如有膠水痕跡、翹起等影響衛生或美觀的情況，應及時清理或重新張貼。2.食堂立柱立柱表面應保持清潔，張貼海報前需擦拭干凈，防止海報張貼后因立柱表面不潔凈而影響整體衛生效果。海報張貼應牢固、平整，避免出現褶皺、氣泡等影響美觀和衛生的問題。對于較大尺寸的海報，應采用合適的張貼方式確保其穩定性，防止掉落污染地面或食物。定期對立柱及海報進行清潔，檢查海報是否有破損、臟污等情況，如有應及時更換或清潔。3.食堂門窗玻璃張貼在門窗玻璃上的海報應確保不影響玻璃的清潔和采光。海報應選擇透明度高、粘性適中且易于清潔的材料。在張貼海報前，需對玻璃進行徹底清潔，去除油污、水漬等。張貼后，應定期擦拭海報表面及玻璃邊緣，保持玻璃及海報的清潔明亮。海報更換時，應注意清理玻璃上殘留的膠水等物質，避免殘留污漬影響玻璃衛生。海報張貼衛生操作規范1.張貼人員衛生負責海報張貼的人員應穿戴清潔的工作服、工作帽和口罩，保持個人衛生。張貼前，操作人員應洗手消毒，避免在張貼過程中污染海報。2.張貼工具衛生使用的張貼工具如刷子、刮板等應保持清潔，定期進行清洗和消毒。張貼工具應專用，避免交叉使用造成污染。3.張貼過程衛生在張貼海報時，應在干凈的操作臺上進行，避免海報接觸到地面、桌面等不潔凈的表面。張貼過程中，應注意避免海報沾染灰塵、毛發等雜物，確保海報表面清潔。張貼完成后，及時清理張貼現場，將剩余的張貼材料、工具等整理干凈，保持操作區域整潔。海報內容衛生審核1.審核主體與流程成立海報內容衛生審核小組，成員包括食堂管理人員、衛生監督人員及相關部門代表。所有在食堂張貼的海報內容，需提前提交至審核小組進行審核。提交時應附帶海報設計稿、文案內容等詳細資料。審核小組應在收到海報內容后的[X]個工作日內完成審核，并給出審核意見。2.審核標準海報內容不得包含任何與食品衛生、健康相悖的信息，如虛假的食品功效宣傳、不衛生的飲食習慣倡導等。不得出現與食堂功能無關且可能引起員工不適或分散員工注意力、影響食堂衛生管理的內容，如低俗、暴力、恐怖等不良信息。涉及食品相關的海報，如食堂菜品宣傳、食品促銷活動等，其內容應真實、準確，符合食品安全法律法規及公司食堂的衛生管理要求，不得夸大食品功效或隱瞞食品可能存在的風險。對于海報中使用的圖片、文字等素材，應確保其來源合法、衛生，無版權糾紛且不傳播有害病菌、病毒等。海報日常清潔與維護1.清潔頻率每周至少對食堂海報進行一次全面清潔，包括海報表面的灰塵擦拭、污漬清理等。在特殊情況如食堂舉辦大型活動、海報表面沾染較多污漬或出現破損等情況時，應及時進行清潔或更換。2.清潔方法對于一般污漬，可使用干凈的濕布輕輕擦拭海報表面，避免用力過大損壞海報。如遇頑固污漬，可根據海報材質選擇合適的清潔劑進行局部處理，但需先在不顯眼處進行試用，確保清潔劑不會對海報造成損害。清潔完成后，應使用干凈的干布擦干海報表面，防止水漬殘留影響美觀和衛生。3.維護檢查定期檢查海報的張貼情況，如是否有翹起、脫落、破損等現象。對于出現上述問題的海報，應及時進行修復或更換，防止其影響食堂衛生及正常使用。檢查海報內容是否符合衛生要求，如有不符合規定的內容應及時撤換。海報更換衛生管理1.更換流程當海報需要更換時，由相關部門提前通知食堂管理部門。食堂管理部門安排專人負責海報更換工作，更換人員需按照張貼衛生操作規范進行操作。更換下來的海報應妥善處理，不得隨意丟棄在食堂內，避免污染環境。2.廢棄海報處理對于廢棄的海報，應集中收集，采用環保的方式進行處理。可根據海報材質及當地環保要求，選擇合適的回收渠道或進行分類處理，如紙張類海報可回收利用，塑料材質的海報需按照塑料垃圾處理流程進行處理，防止對環境造成污染。監督與考核1.監督機制成立食堂衛生監督小組，定期對食堂海報衛生情況進行檢查。鼓勵員工對食堂海報衛生問題進行監督和舉報，對于員工反饋的問題應及時進行調查和處理。2.考核標準海報設置區域衛生不符合要求，每次扣[X]分。如墻面未清潔干凈、張貼處有明顯污漬等。海報張貼衛生操作不規范，每次扣[X]分。如張貼人員未穿戴工作服、工具未清潔消毒等。海報內容未通過衛生審核擅自張貼，每次扣[X]分，并責令立即撤換。海報日常清潔與維護不到位，如未按規定頻率清潔、海報有破損未及時更換等，每次扣[X]分。3.考核結果應用將食堂海報衛生考核結果與相關責任人的績效掛鉤，對于考核成績優秀的部門或個人給予適當獎勵。對于考核不達標且多