酒店消防部門管理制度?總則1.目的為加強酒店消防安全管理，預防火災發生，確保賓客、員工生命財產安全，保障酒店正常經營秩序，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內所有區域，包括但不限于客房、餐廳、會議室、娛樂場所、辦公區域、附屬設施及停車場等。3.基本原則酒店消防工作遵循"預防為主、防消結合"的方針，實行"誰主管、誰負責"的原則，確保消防安全責任落實到每個部門、每個崗位和每個員工。消防組織與職責1.消防委員會成立酒店消防委員會，由總經理擔任主任，副總經理擔任副主任，各部門負責人為成員。消防委員會負責領導和組織酒店的消防安全工作，定期召開消防安全會議，研究解決消防安全重大問題，制定消防安全工作計劃和措施。2.消防部門設立酒店消防部門，配備專業的消防管理人員和消防隊員。消防部門負責具體實施酒店的消防安全管理工作，包括日常消防檢查、火災隱患排查整改、消防設施設備維護保養、員工消防安全培訓、滅火和應急疏散預案制定及演練等。3.各部門職責客房部：負責客房區域的消防安全管理，確保客房內消防設施設備完好有效，對賓客進行消防安全宣傳教育，及時發現和報告客房內的消防安全問題。餐飲部：負責餐廳、廚房等區域的消防安全管理，加強對廚房用火、用電、用氣的管理，定期清理廚房煙道，確保疏散通道暢通，對員工進行消防安全培訓，組織火災事故的應急處置。工程部：負責酒店內消防設施設備的安裝、維修、保養工作，確保消防設施設備正常運行，對消防設施設備的更新改造提出建議，協助消防部門進行消防安全檢查和火災事故調查。保安部：負責酒店公共區域的消防安全巡邏，維護消防安全秩序，及時發現和制止各類消防安全違法行為，協助消防部門進行火災撲救和應急疏散工作。其他部門：負責本部門辦公區域及所屬區域的消防安全管理，落實消防安全責任制，對員工進行消防安全教育，配合消防部門做好相關工作。消防設施設備管理1.消防設施設備配置酒店按照國家有關消防技術標準和規范，配備相應的消防設施設備，包括火災自動報警系統、自動噴水滅火系統、消火栓系統、滅火器、防煙排煙系統、應急照明和疏散指示標志等。2.消防設施設備維護保養消防部門制定消防設施設備維護保養計劃，定期組織對消防設施設備進行檢查、維護、保養和測試，確保消防設施設備完好有效。委托具有相應資質的消防設施設備維護保養單位對酒店消防設施設備進行專業維護保養，簽訂維護保養合同，明確雙方的權利和義務。對消防設施設備的維護保養情況進行記錄，建立消防設施設備檔案，記錄消防設施設備的型號、規格、數量、安裝位置、維護保養時間、維修更換情況等信息。3.消防設施設備檢查測試消防部門每日對消防設施設備進行巡查，檢查消防設施設備的外觀、運行狀態等情況，及時發現和處理故障和問題。每月對消防設施設備進行全面檢查測試，包括火災自動報警系統、自動噴水滅火系統、消火栓系統、滅火器、防煙排煙系統、應急照明和疏散指示標志等，確保消防設施設備正常運行。每年委托具有相應資質的消防技術服務機構對酒店消防設施設備進行全面檢測，出具檢測報告，確保消防設施設備符合國家有關消防技術標準和規范要求。4.消防設施設備更新改造根據酒店的發展和消防設施設備的使用情況，及時對消防設施設備進行更新改造，確保消防設施設備的先進性和可靠性。消防設施設備更新改造項目應按照國家有關規定辦理相關手續，委托具有相應資質的設計單位進行設計，委托具有相應資質的施工單位進行施工，確保工程質量。消防安全檢查1.日常檢查消防部門每日對酒店進行消防安全巡查，重點檢查消防設施設備的運行情況、疏散通道和安全出口的暢通情況、用火用電用氣情況、消防控制室值班情況等，及時發現和處理火災隱患。各部門每日對本部門管轄區域進行消防安全自查，及時發現和整改火災隱患，并將自查情況報告消防部門。2.定期檢查消防部門每月對酒店進行一次全面的消防安全檢查，檢查內容包括消防設施設備的維護保養情況、疏散通道和安全出口的暢通情況、用火用電用氣情況、消防控制室值班情況、消防安全管理制度的落實情況等，對檢查中發現的火災隱患下達整改通知書，責令限期整改。酒店每季度組織一次消防安全聯合檢查，由消防委員會成員帶隊，各部門負責人參加，對酒店的消防安全工作進行全面檢查，對發現的重大火災隱患進行研究解決。3.專項檢查根據季節特點和酒店實際情況，適時組織開展消防安全專項檢查，如冬季防火檢查、夏季消防檢查、重大節日和重要活動前的消防安全檢查等，確保酒店消防安全。對新裝修、改造的區域，在施工前和施工過程中進行消防安全專項檢查，確保施工期間消防安全。4.火災隱患整改對檢查中發現的火災隱患，消防部門應及時下達整改通知書，明確整改責任人、整改措施和整改期限，督促整改。整改責任人應按照整改通知書的要求，及時組織整改火災隱患，確保整改到位。整改完成后，應向消防部門提交整改報告，申請復查。對重大火災隱患，酒店應立即采取臨時防范措施，確保消防安全，并及時向當地消防救援機構報告，積極配合消防救援機構進行整改。消防部門對火災隱患的整改情況進行跟蹤復查，確保火災隱患得到徹底整改。對整改不力的部門和個人，按照酒店相關規定進行嚴肅處理。用火用電用氣安全管理1.用火安全管理酒店內嚴禁使用明火照明、取暖、做飯等，如需進行電、氣焊等明火作業，必須辦理動火審批手續，經消防部門批準后，在采取相應的消防安全措施的情況下，由專業人員進行操作。動火作業前，動火部門負責人應向動火作業人員詳細說明作業現場周圍的消防安全情況，對動火作業人員進行消防安全交底。動火作業過程中，動火作業人員應嚴格遵守動火操作規程，配備滅火器材，落實防火措施，確保動火作業安全。動火作業結束后，應及時清理現場，消除火災隱患。酒店內設置專門的吸煙區，吸煙區內配備滅火器材，并有明顯的禁止吸煙標志。嚴禁在非吸煙區內吸煙。2.用電安全管理酒店內的電氣設備應符合國家有關電氣安全標準和規范要求，定期進行檢查、維護和保養，確保電氣設備安全運行。安裝和維修電氣設備應由專業電工進行操作，嚴禁非電工人員私自安裝、維修電氣設備。嚴禁私拉亂接電線，嚴禁使用大功率電器設備，如需增加用電設備，應經工程部批準后，由專業電工進行安裝。每日營業結束后，應關閉所有電器設備電源，切斷總電源，確保用電安全。3.用氣安全管理酒店內使用的燃氣應符合國家有關燃氣安全標準和規范要求，定期進行檢查、維護和保養，確保燃氣設施設備安全運行。燃氣管道、閥門、計量器具等燃氣設施設備應安裝牢固，無泄漏現象。嚴禁私自改動燃氣管道和設施設備。使用燃氣的廚房等區域應保持通風良好，配備燃氣泄漏報警裝置和滅火器材。每日營業結束后，應關閉燃氣閥門，切斷氣源，確保用氣安全。消防安全教育與培訓1.消防安全教育酒店新員工入職時，必須進行消防安全教育，培訓時間不少于[X]小時，經考試合格后方可上崗。消防部門定期組織對酒店員工進行消防安全教育，普及消防安全知識，提高員工的消防安全意識和自防自救能力。各部門應結合本部門實際情況，對員工進行經常性的消防安全教育，使員工熟悉本部門的火災危險性和防火措施，掌握必要的消防安全知識和技能。2.消防安全培訓消防部門每年組織對酒店全體員工進行一次消防安全培訓，培訓內容包括消防法律法規、消防安全基本知識、消防設施設備操作使用、火災事故案例分析等。對消防控制室值班人員、消防隊員、電工、焊工等特殊工種人員，應進行專門的消防安全培訓，經考試合格取得相應資格證書后方可上崗。根據不同崗位的特點和需求，有針對性地開展消防安全培訓，如客房部員工應掌握火災報警方法和疏散逃生技能，餐飲部員工應掌握廚房用火用電用氣安全知識和滅火技能等。3.培訓記錄與檔案對消防安全教育和培訓情況進行記錄，包括培訓時間、地點、內容、參加人員等信息。建立員工消防安全培訓檔案，記錄員工的培訓情況和考試成績等信息，作為員工考核和晉升的重要依據。滅火和應急疏散預案1.預案制定消防部門根據酒店的實際情況，制定滅火和應急疏散預案，明確火災報警、應急疏散、初期火災撲救、安全防護救護等處置程序和措施。滅火和應急疏散預案應包括組織機構、報警和接警處置程序、應急疏散的組織程序和措施、撲救初起火災的程序和措施、通訊聯絡工作、安全防護救護的程序和措施等內容。滅火和應急疏散預案應定期進行修訂和完善，確保預案的科學性、實用性和可操作性。2.預案演練消防部門每年組織不少于[X]次滅火和應急疏散預案演練，檢驗和提高酒店員工的應急處置能力。演練前應制定演練方案，明確演練目的、內容、步驟和要求，組織參演人員進行培訓和預演。演練過程中，應模擬真實火災場景，檢驗各部門和人員的應急響應能力、協同配合能力和應急處置能力，及時發現和解決演練中存在的問題。演練結束后，應及時對演練效果進行評估，總結經驗教訓，針對演練中存在的問題，對滅火和應急疏散預案進行修訂和完善。3.演練記錄與總結對滅火和應急疏散預案演練情況進行記錄，包括演練時間、地點、內容、參演人員、演練效果等信息。演練結束后，應及時對演練進行總結，撰寫演練總結報告，分析演練中存在的問題，提出改進措施和建議，為今后的應急處置工作提供參考。消防獎懲制度1.獎勵對在消防安全工作中表現突出的部門和個人，給予表彰和獎勵。表彰和獎勵的方式包括通報表揚、頒發榮譽證書、獎金獎勵等。對及時發現和消除重大火災隱患、避免火災事故發生、在火災事故中表現英勇的個人，給予