鐵礦企業后勤管理制度?一、總則（一）目的為加強鐵礦企業后勤管理，提高后勤服務質量和效率，保障企業生產經營活動的順利進行，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于鐵礦企業內所有后勤服務部門及相關工作人員，包括但不限于食堂、宿舍、保潔、安保等崗位。（三）基本原則1.服務至上原則：以滿足企業員工需求為出發點，提供優質、高效、便捷的后勤服務。2.規范化管理原則：建立健全各項后勤管理制度和流程，確保管理工作的標準化、規范化。3.勤儉節約原則：合理利用資源，降低后勤運營成本，杜絕浪費。4.安全第一原則：加強后勤安全管理，保障員工生命財產安全，維護企業穩定。二、食堂管理（一）食堂規劃與建設1.食堂選址應符合衛生、安全、便利的要求，遠離污染源，并具備良好的通風、采光和排水條件。2.根據企業員工人數和用餐需求，合理規劃食堂的面積、功能分區，配備必要的餐飲設備和設施，如爐灶、蒸箱、冷藏柜、餐桌椅等。3.食堂應設置獨立的食品加工區、用餐區、儲物區、洗碗消毒區等，各區域之間應保持合理的距離，避免交叉污染。（二）食品采購與儲存1.供應商選擇：建立合格供應商名錄，選擇具有合法資質、信譽良好、產品質量可靠的食品供應商。與供應商簽訂采購合同，明確雙方的權利和義務。2.采購流程：食堂管理人員根據用餐人數和庫存情況，提前制定采購計劃。采購人員按照采購計劃進行采購，確保食品新鮮、安全、衛生。采購過程中應索取供應商的營業執照、食品生產許可證、食品檢驗報告等相關證件，并做好記錄。3.食品驗收：食品采購回來后，食堂驗收人員應按照采購合同和食品安全標準進行驗收。檢查食品的外觀、包裝、標識、保質期等，對不合格食品應拒絕驗收，并及時與供應商聯系退換。4.食品儲存：食品應分類存放，隔墻離地，遵循先進先出的原則。易腐食品應存放在冷藏或冷凍設備中，儲存溫度應符合要求。食品倉庫應保持清潔、干燥、通風良好，防止食品霉變、變質。（三）食品加工與烹飪1.加工人員健康管理：食堂加工人員應持有效的健康證明上崗，每年進行健康檢查。工作時應穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛生。2.食品加工過程：食品加工應遵循生熟分開、葷素分開的原則，防止交叉污染。加工過程中應嚴格遵守食品安全操作規范，如洗凈、切配、烹飪、留樣等。烹飪食品應燒熟煮透，中心溫度不低于70℃。3.食品添加劑使用：如需使用食品添加劑，應嚴格按照國家標準和規定的使用范圍、使用量進行添加，并做好記錄。嚴禁超范圍、超量使用食品添加劑。（四）食堂衛生與清潔1.環境衛生：食堂應保持環境整潔，每天定時清掃地面、桌面、門窗等，定期進行全面消毒。垃圾桶應及時清理，保持垃圾不外溢。2.餐具消毒：餐具使用后應及時清洗、消毒，消毒方式可采用物理消毒（如高溫消毒）或化學消毒（如含氯消毒劑消毒）。消毒后的餐具應存放在清潔、干燥、通風的專用櫥柜中。3.食品衛生：嚴格遵守食品衛生法規，加強食品衛生管理。食堂工作人員應定期進行健康檢查，患有傳染病或其他不適宜從事餐飲工作的人員應及時調整工作崗位。（五）食堂服務與監督1.服務質量：食堂應根據員工的用餐需求，合理安排飯菜品種和供應時間，保證飯菜質量和口味。加強與員工的溝通，及時了解員工的意見和建議，不斷改進服務質量。2.價格管理：食堂飯菜價格應合理、公平，定期公布。不得擅自提高飯菜價格，不得收取不合理費用。3.監督檢查：企業應建立食堂監督檢查機制，定期對食堂的食品衛生、服務質量、價格等進行檢查。設立意見箱，接受員工的監督和投訴。對發現的問題應及時整改，對違反規定的行為應嚴肅處理。三、宿舍管理（一）宿舍規劃與分配1.根據企業員工人數和實際需求，合理規劃宿舍區域，建設或租賃足夠數量的員工宿舍。宿舍應具備基本的居住條件，如床鋪、桌椅、衣柜、水電設施等。2.按照員工的工作崗位、性別、籍貫等因素進行宿舍分配，確保員工居住的便利性和舒適性。（二）宿舍入住與退房1.入住手續：新員工入職后，憑有效身份證件到宿舍管理部門辦理入住手續。宿舍管理部門應安排專人帶領新員工熟悉宿舍環境，發放宿舍鑰匙和相關物品，并介紹宿舍管理制度。2.退房手續：員工離職或因其他原因需要退房時，應提前通知宿舍管理部門。在辦理退房手續時，應確保宿舍設施完好無損，如有損壞應照價賠償。宿舍管理部門在驗收合格后，收回宿舍鑰匙，辦理退房手續。（三）宿舍安全與衛生1.安全管理：加強宿舍安全管理，制定安全管理制度和應急預案。禁止在宿舍內使用大功率電器、私拉亂接電線、生火做飯等違規行為。定期檢查宿舍的水電設施、消防設施等，確保安全無隱患。2.衛生管理：員工應保持宿舍內衛生整潔，定期打掃房間，整理個人物品。宿舍管理部門應定期組織衛生檢查，對衛生不達標的宿舍進行督促整改。（四）宿舍秩序與管理1.作息時間：規定宿舍的作息時間，員工應遵守作息制度，不得在休息時間大聲喧嘩、影響他人休息。2.訪客管理：嚴格控制宿舍訪客，員工如有訪客應提前到宿舍管理部門登記。訪客應在規定時間內離開宿舍，不得留宿。3.宿舍管理規定宣傳：通過多種方式向員工宣傳宿舍管理規定，提高員工的遵守意識。對違反宿舍管理規定的行為，應視情節輕重給予相應的處罰。四、保潔管理（一）保潔區域劃分1.根據企業廠區、辦公樓、食堂、宿舍等不同區域的特點和衛生要求，劃分保潔責任區域。明確各區域的保潔標準和工作內容。2.保潔區域應包括但不限于地面清掃、門窗擦拭、衛生間清潔、垃圾清運等。（二）保潔工作流程與標準1.工作流程：制定保潔工作流程，包括日常保潔、定期保潔、專項保潔等不同工作的操作步驟。保潔人員應按照工作流程進行操作，確保工作質量和效率。2.保潔標準：明確各保潔區域的衛生標準，如地面無雜物、無污漬，門窗明亮干凈，衛生間無異味、無積水等。定期對保潔工作進行檢查，確保保潔質量符合標準要求。（三）保潔人員管理1.人員配備：根據保潔工作需要，合理配備保潔人員。保潔人員應具備良好的職業道德和責任心，身體健康，能勝任本職工作。2.培訓與考核：定期組織保潔人員進行業務培訓，提高保潔人員的專業技能和服務水平。建立保潔人員考核制度，對保潔人員的工作表現進行考核評價，獎優罰劣。（四）保潔工具與用品管理1.工具配備：為保潔人員配備必要的保潔工具和用品，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑等。定期對保潔工具進行檢查和維護，確保工具完好無損，正常使用。2.用品采購：根據保潔工作需要，合理采購保潔用品。采購的保潔用品應符合環保、安全、質量等要求。建立保潔用品庫存管理制度，定期盤點，確保庫存充足。五、安保管理（一）安保人員配備與職責1.根據企業規模和安全需求，配備足夠數量的安保人員。安保人員應具備良好的身體素質、職業道德和安全意識，經過專業培訓，持證上崗。2.明確安保人員的職責，包括門禁管理、巡邏檢查、安全保衛、突發事件處理等。安保人員應嚴格履行職責，確保企業安全。（二）門禁管理1.在企業出入口設置門禁系統，對人員和車輛進行嚴格管控。員工應憑有效證件進出企業，外來人員和車輛應進行登記和審批，經同意后方可進入。2.加強門禁系統的維護和管理，確保門禁設備正常運行。對門禁卡進行定期檢查和更新，防止門禁卡被盜用或冒用。（三）巡邏檢查1.制定巡邏制度，明確巡邏路線、巡邏時間和巡邏內容。安保人員應按照巡邏制度進行巡邏，及時發現和處理安全隱患。2.巡邏過程中應重點檢查企業的門窗、水電設施、消防設施等，確保安全無事故。對發現的問題應及時記錄，并報告相關部門進行處理。（四）安全保衛措施1.加強企業內部安全保衛工作，設置監控系統，對企業重點區域進行24小時監控。監控資料應妥善保存，以備查閱。2.配備必要的安全保衛設備和器材，如警棍、對講機、滅火器等。定期對安全保衛設備和器材進行檢查和維護，確保設備完好無損，正常使用。（五）突發事件處理1.制定突發事件應急預案，包括火災、盜竊、自然災害等突發事件的應急處置措施。定期組織安保人員進行應急演練，提高應急處置能力。2.突發事件發生時，安保人員應立即采取措施進行處置，并及時報告企業領導和相關部門。配合相關部門做好現場救援、秩序維護、調查處理等工作。六、車輛管理（一）車輛配置與使用1.根據企業生產經營需要，合理配置車輛，包括公務用車、生產用車等。明確車輛的使用范圍、使用流程和審批制度。2.車輛使用應嚴格按照規定的用途和審批程序進行，不得公車私用。使用部門應提前填寫車輛使用申請表，經審批后到車輛管理部門領取車輛鑰匙。（二）車輛調度與安排1.建立車輛調度制度，由車輛管理部門根據車輛使用情況和工作需要，統一調度車輛。合理安排車輛的行駛路線和任務，提高車輛使用效率。2.對于緊急用車需求，應優先安排調度，確保工作的順利進行。（三）車輛維護與保養1.制定車輛維護保養計劃，定期對車輛進行維護保養。車輛維護保養包括日常保養、一級保養、二級保養等，確保車輛性能良好，安全可靠。2.車輛維修應到指定的維修廠進行，維修費用應按照規定進行審核和報銷。維修廠應建立車輛維修檔案，記錄車輛維修情況。（四）車輛安全管理1.加強車輛安全管理，定期對駕駛員進行安全培訓，提高駕