餐廳業(yè)務(wù)招待管理制度?一、總則（一）目的為了規(guī)范公司餐廳業(yè)務(wù)招待行為，有效控制業(yè)務(wù)招待費(fèi)用支出，樹立公司良好形象，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司各部門及全體員工在餐廳進(jìn)行的業(yè)務(wù)招待活動。（三）基本原則1.必要性原則：業(yè)務(wù)招待應(yīng)基于公司業(yè)務(wù)開展的實(shí)際需要，避免不必要的招待。2.適度性原則：招待標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)與公司業(yè)務(wù)規(guī)模、招待對象級別相適應(yīng)，杜絕鋪張浪費(fèi)。3.合規(guī)性原則：業(yè)務(wù)招待活動必須符合國家法律法規(guī)及公司相關(guān)規(guī)定。二、業(yè)務(wù)招待范圍（一）來訪客戶1.前來公司洽談業(yè)務(wù)、合作項(xiàng)目的供應(yīng)商、經(jīng)銷商、合作伙伴等。2.潛在客戶的業(yè)務(wù)溝通與交流。（二）上級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門1.集團(tuán)總部領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門到公司視察、調(diào)研、指導(dǎo)工作。2.政府部門、行業(yè)協(xié)會等單位來公司檢查、參觀、交流等。（三）其他因工作需要接待的其他人員，如合作院校、科研機(jī)構(gòu)等。三、業(yè)務(wù)招待流程（一）招待申請1.各部門因業(yè)務(wù)需要進(jìn)行業(yè)務(wù)招待時，應(yīng)提前填寫《業(yè)務(wù)招待申請表》，詳細(xì)注明招待對象、人數(shù)、時間、事由、預(yù)計費(fèi)用等信息。2.部門負(fù)責(zé)人對申請內(nèi)容進(jìn)行審核，簽字確認(rèn)后提交至行政部。（二）審批1.行政部收到《業(yè)務(wù)招待申請表》后，根據(jù)招待對象及費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初步審核。2.對于一般性業(yè)務(wù)招待，由行政部負(fù)責(zé)人審批；對于重要客戶或涉及較大金額的招待，需報公司分管領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理審批。（三）安排實(shí)施1.經(jīng)審批通過后，行政部根據(jù)招待標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際情況安排餐廳進(jìn)行接待。2.餐廳應(yīng)提前做好準(zhǔn)備工作，確保用餐環(huán)境整潔、菜品質(zhì)量符合要求。3.在招待過程中，行政部應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)接待事宜，做好服務(wù)工作。（四）費(fèi)用報銷1.業(yè)務(wù)招待結(jié)束后，經(jīng)辦人應(yīng)及時整理相關(guān)票據(jù)，填寫費(fèi)用報銷單，并附上《業(yè)務(wù)招待申請表》。2.按照公司財務(wù)報銷流程，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人、行政部審核、分管領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理審批后，到財務(wù)部辦理報銷手續(xù)。四、業(yè)務(wù)招待標(biāo)準(zhǔn)（一）來訪客戶1.一般客戶午餐或晚餐標(biāo)準(zhǔn)為[X]元/人，菜品以當(dāng)?shù)靥厣页２藶橹鳎话才鸥邫n酒水。如需安排住宿，按照公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2.重要客戶午餐或晚餐標(biāo)準(zhǔn)為[X]元/人，可適當(dāng)增加菜品檔次，提供優(yōu)質(zhì)酒水。如需安排住宿，應(yīng)選擇公司協(xié)議酒店，按照協(xié)議價格結(jié)算。（二）上級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門1.集團(tuán)總部領(lǐng)導(dǎo)午餐或晚餐標(biāo)準(zhǔn)為[X]元/人，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)級別和來訪目的，可適當(dāng)提高標(biāo)準(zhǔn)。如需安排住宿，應(yīng)提供高規(guī)格接待，確保領(lǐng)導(dǎo)住宿舒適。可根據(jù)實(shí)際情況安排適當(dāng)?shù)膴蕵坊顒樱M(fèi)用需嚴(yán)格控制。2.政府部門、行業(yè)協(xié)會等單位午餐或晚餐標(biāo)準(zhǔn)為[X]元/人，根據(jù)對方級別和接待要求進(jìn)行安排。如需安排住宿，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。可根據(jù)需要贈送適當(dāng)?shù)亩Y品，但禮品價值應(yīng)符合公司規(guī)定。（三）其他1.因工作需要接待合作院校、科研機(jī)構(gòu)等人員時，午餐或晚餐標(biāo)準(zhǔn)為[X]元/人。2.如有特殊情況需要超出標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行招待，需提前向公司領(lǐng)導(dǎo)說明原因，并經(jīng)特批后方可執(zhí)行。五、餐廳管理（一）餐廳環(huán)境1.保持餐廳整潔衛(wèi)生，每天定時進(jìn)行清掃、消毒，確保用餐環(huán)境干凈、舒適。2.餐廳設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，保證正常使用。（二）菜品質(zhì)量1.制定合理的菜單，根據(jù)季節(jié)變化和客戶需求及時調(diào)整菜品。2.嚴(yán)格把控食材采購渠道，確保食材新鮮、安全、衛(wèi)生。3.加強(qiáng)廚師培訓(xùn)，提高烹飪水平，保證菜品口味和質(zhì)量。（三）服務(wù)質(zhì)量1.餐廳員工應(yīng)具備良好的服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)，熱情、周到地為客人服務(wù)。2.規(guī)范服務(wù)流程，提高服務(wù)效率，及時響應(yīng)客人需求。3.定期收集客人反饋意見，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。六、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督檢查1.行政部負(fù)責(zé)對業(yè)務(wù)招待活動進(jìn)行定期檢查，包括招待申請、審批、實(shí)施、費(fèi)用報銷等環(huán)節(jié)。2.財務(wù)部負(fù)責(zé)對業(yè)務(wù)招待費(fèi)用進(jìn)行審核，確保費(fèi)用支出合理合規(guī)。3.審計部門負(fù)責(zé)對業(yè)務(wù)招待費(fèi)用進(jìn)行審計監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改意見。（二）考核1.將業(yè)務(wù)招待管理情況納入部門和員工績效考核體系。2.對于違反本制度規(guī)定的部門和個人，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰，包括但不限于警告、罰款、績效扣分等。