酒店桌子庫存管理制度?總則目的為了加強酒店桌子庫存管理，確保桌子資產的安全與完整，合理控制庫存數量，提高資產使用效率，滿足酒店經營活動的需求，特制定本制度。適用范圍本制度適用于酒店內所有桌子庫存的管理，包括各類餐廳、會議室、宴會廳等使用的桌子。管理原則1.準確性原則：確保庫存信息準確無誤，賬實相符。2.安全性原則：保障桌子的安全存放，防止損壞、丟失等情況發生。3.及時性原則：及時記錄庫存變動，保證信息更新的及時性。4.效益性原則：合理控制庫存水平，降低庫存成本，提高資產效益。庫存管理職責采購部門1.根據酒店經營需求和庫存狀況，編制桌子采購計劃，確保采購的桌子符合質量和數量要求。2.選擇合格的供應商，簽訂采購合同，確保采購價格合理、交貨期準確。3.負責跟進采購訂單的執行情況，及時處理采購過程中的問題。倉庫管理部門1.負責桌子的驗收入庫工作，核對到貨數量、規格、質量等與采購合同一致后辦理入庫手續。2.按照規定的存儲方式和布局，對桌子進行分類存放，做好標識管理，便于查找和盤點。3.定期對庫存桌子進行盤點，確保賬實相符，發現問題及時上報并處理。4.負責庫存桌子的日常保管，做好防潮、防蟲、防火等工作，防止桌子損壞。5.根據各部門的領料申請，辦理桌子的出庫手續，確保領料流程規范。使用部門1.根據實際經營需要，提前向倉庫管理部門提交桌子領用申請，注明領用時間、數量、用途等。2.負責領用桌子的日常使用和維護，確保桌子的正常使用和安全。3.如發現領用的桌子有損壞或丟失情況，及時通知倉庫管理部門，并配合調查處理。財務部門1.負責審核桌子采購、入庫、出庫等相關憑證，確保財務數據的準確性。2.定期對桌子庫存進行財務核算，反映庫存資產的價值和變動情況。3.根據庫存管理情況，進行成本分析和控制，為酒店決策提供財務支持。桌子采購管理采購計劃制定1.倉庫管理部門每月末根據庫存盤點情況、桌子使用頻率、損壞情況等，編制下月度桌子庫存需求預測表，提交給采購部門。2.采購部門結合酒店經營計劃、預計接待客流量、新開業項目籌備等因素，綜合考慮庫存需求預測表，制定桌子采購計劃。采購計劃應明確采購桌子的種類、規格、數量、預計采購時間等。3.采購計劃需經相關部門負責人審核，報酒店管理層審批后執行。如因特殊情況需要調整采購計劃，應按原審批流程重新辦理。供應商選擇與管理1.采購部門通過市場調研、供應商推薦、網絡搜索等方式，建立桌子供應商信息庫。對供應商的資質、信譽、產品質量、價格、售后服務等方面進行評估，選擇合格的供應商。2.與選定的供應商簽訂采購合同，明確雙方的權利和義務，包括產品規格、數量、價格、交貨期、質量標準、驗收方式、付款方式等條款。3.定期對供應商進行評估和考核，根據交貨質量、交貨期、售后服務等情況，調整供應商等級。對于表現不佳的供應商，及時采取措施，如警告、暫停合作或更換供應商等。采購訂單執行1.采購部門根據審批后的采購計劃，向供應商下達采購訂單。采購訂單應詳細注明桌子的規格、數量、交貨時間、交貨地點等信息。2.跟進采購訂單的執行情況，及時與供應商溝通協調，確保按時、按質、按量交貨。如因供應商原因導致交貨延遲或質量問題，采購部門應及時采取措施，要求供應商解決問題，并承擔相應責任。3.采購到貨前，倉庫管理部門應做好收貨準備工作，包括安排驗收場地、準備驗收工具等。桌子驗收入庫管理驗收準備1.倉庫管理部門在收到采購部門的到貨通知后，根據采購合同和采購訂單，核對到貨桌子的型號、規格、數量等信息，確保與訂單一致。2.準備好驗收所需的工具和表格，如卡尺、卷尺、驗收單等。驗收流程1.桌子到貨后，倉庫管理人員會同使用部門相關人員，按照采購合同和質量標準對桌子進行驗收。驗收內容包括外觀質量、尺寸規格、材質、功能等方面。2.檢查桌子是否有損壞、變形、劃痕等質量問題，如有問題應及時記錄，并要求供應商更換或處理。3.對驗收合格的桌子，倉庫管理人員在驗收單上簽字確認，并辦理入庫手續。入庫手續應包括填寫入庫單，注明桌子的名稱、規格、數量、入庫時間、供應商等信息，同時更新庫存臺賬。4.對驗收不合格的桌子，倉庫管理人員應填寫拒收單，詳細說明拒收原因，并及時通知采購部門與供應商協商解決。桌子庫存存儲管理存儲布局規劃1.根據桌子的種類、規格、使用頻率等因素，對倉庫進行合理的存儲布局規劃。將常用桌子存放在靠近倉庫出入口的位置，便于取用；將不常用的桌子存放在倉庫深處。2.按照桌子的尺寸大小進行分類存放，如大圓桌、方桌、長條桌等，分別設置不同的存儲區域，并做好明顯的標識。存儲環境要求1.倉庫應保持干燥、通風良好，溫度和濕度適宜，防止桌子受潮、發霉、變形。2.采取必要的防火、防盜、防蟲措施，配備滅火器、防盜門窗、防蟲藥劑等設備和物資。3.定期對倉庫進行清潔和整理，清除灰塵、雜物等，保持倉庫環境整潔。庫存標識管理1.在每張桌子上或其附近張貼庫存標識，注明桌子的名稱、規格、數量、入庫時間等信息。2.對庫存區域設置標識牌，標明不同種類桌子的存放位置，便于查找和管理。桌子庫存盤點管理盤點計劃制定1.倉庫管理部門每年制定庫存盤點計劃，明確盤點時間、范圍、方法、人員分工等內容。盤點時間應選擇在業務相對清淡的時期，如月末、季末或年末。2.盤點范圍包括酒店內所有倉庫存儲的桌子，以及各部門正在使用但尚未辦理退庫手續的桌子。3.根據盤點范圍和實際情況，確定盤點方法，可采用實地盤點法，即對所有桌子進行逐一清點；也可采用抽樣盤點法，即按照一定比例抽取桌子進行盤點。盤點實施1.成立盤點小組，由倉庫管理人員、財務人員、使用部門相關人員等組成。明確各成員的職責分工，確保盤點工作順利進行。2.盤點人員按照盤點計劃和盤點方法，對庫存桌子進行逐一清點或抽樣清點。在盤點過程中，認真記錄桌子的實際數量、規格、狀態等信息。3.對于盤點中發現的賬實不符情況，如盤盈、盤虧、損壞等，應詳細記錄并注明原因。盤點結果處理1.盤點結束后，盤點小組對盤點數據進行匯總和整理，編制盤點報告。盤點報告應包括盤點時間、范圍、方法、結果、賬實差異情況及原因分析等內容。2.倉庫管理部門根據盤點報告，對賬實不符的情況進行處理。對于盤盈的桌子，應查明原因，如確認為無主物品或前期記錄錯誤等，辦理入庫手續，并調整庫存臺賬；對于盤虧的桌子，應查明責任，屬于正常損耗的，經審批后核銷庫存；屬于人為原因造成的，應追究相關人員的責任，并要求其賠償損失。3.財務部門根據盤點報告和相關審批文件，調整財務賬目，確保賬實相符。同時，對庫存管理情況進行分析和總結，提出改進措施和建議。桌子領用與發放管理領用申請1.使用部門根據實際經營需要，提前填寫桌子領用申請表。領用申請表應注明領用時間、桌子名稱、規格、數量、用途、預計歸還時間（如有）等信息。2.領用申請表經使用部門負責人審核簽字后，提交給倉庫管理部門。審批流程1.倉庫管理部門收到領用申請表后，根據庫存情況進行審核。如庫存充足，予以批準；如庫存不足，應及時反饋給使用部門，并說明情況。2.對于重要活動或大型宴會等特殊情況需要領用大量桌子的申請，需經酒店管理層審批。發放與交接1.倉庫管理部門根據審批后的領用申請表，辦理桌子的出庫手續。填寫出庫單，注明桌子的名稱、規格、數量、領用部門、領用時間等信息，并更新庫存臺賬。2.倉庫管理人員與領用部門的領料人員共同核對出庫桌子的數量、規格等信息，確認無誤后進行交接。交接過程中，雙方應在出庫單上簽字確認。3.領料人員負責將領用的桌子搬運至使用地點，并按照使用要求進行擺放和布置。桌子使用與維護管理使用規范1.各使用部門應制定桌子使用規范，要求員工按照規范使用桌子，避免因不當使用造成桌子損壞。2.禁止在桌子上刻劃、粘貼、堆放重物等，保持桌子表面清潔。3.使用過程中發現桌子有異常情況，如松動、異響等，應及時通知相關部門進行維修。維護保養1.倉庫管理部門定期對庫存桌子進行檢查和維護保養，確保桌子處于良好的使用狀態。對發現的問題及時進行修復或處理。2.使用部門負責對在用桌子進行日常維護保養，如定期清潔、擦拭、檢查螺絲是否松動等。3.根據桌子的材質和使用情況，定期進行上漆、打蠟等保養工作，延長桌子使用壽命。桌子報廢與處置管理報廢鑒定1.當桌子出現嚴重損壞、無法修復或已達到使用年限，確需報廢時，由使用部門填寫桌子報廢申請表，詳細說明報廢原因、桌子的名稱、規格、購置時間、使用情況等信息。2.倉庫管理部門會同財務部門、技術部門等相關人員對申請報廢的桌子進行鑒定。根據桌子的實際狀況和使用價值，判斷是否符合報廢條件。3.對于符合報廢條件的桌子，鑒定人員在報廢申請表上簽字確認。報廢審批1.桌子報廢申請表經相關部門負責人審核后，報酒店管理層審批。酒店管理層根據申請情況和酒店實際需求，做出是否批準報廢的決定。2.經批準報廢的桌子，應在庫存臺賬和固定資產賬目中進行核銷處理。處置方式1.對于批準報廢的桌子，可根據其實際情況選擇以下處置方式：出售：將報廢桌子出售給廢品回收公司等，獲取一定的殘值收入。出售過程中應注意價格合理，確保資產價值最大化。捐贈：將部分仍有使用價值的桌子捐贈給慈善機構、學校等社會公益組織，體現酒店的社會責任。報廢拆解：對于無法出售或捐贈的桌子，進行報廢拆解處理，將可回收利用的零部件進行回收，其余部分作為廢品處理。2.無論采用哪種處置方式，均應做好記錄和相關手續，確保處置過程合法合規。處置收入應及時上繳財務部門，納入酒店統一核算。庫存信息管理庫存臺賬建立1.倉庫管理部門應建立詳細的桌子庫存臺賬，記錄每張桌子的基本信息，包括名稱、規格、型號、購置時間、供應商、入庫時間、入庫單號、領用情況（領用時間、領用部門、領用數量、歸還時間等）、維修記錄、報廢情況等。2.庫存臺賬應采用電子表格或專業的庫存管理軟件進行記錄，確保數據的準確性和可查詢性。數據更新與維護1.倉庫管理人員應及時記錄桌子庫存的變動情況，包括采購入庫、領用出庫、盤點調整、報廢處置等，確保庫存臺賬數據與實際庫存一致。2.定期對庫存臺賬數據進行備份，防止數據丟失。同時，對庫存信息進行分析和統計，為庫存管理決策提供數據支持。信息共享1.倉庫管理部門應與采購部門、使用部門、財務部門等相關部門實現庫存信息共享。通過內部信息系統或定期報表等方式，及時向各部門提供庫存動態信息。2.采購部門可根據庫存信息制定合理的采購計劃，避免庫存積壓或缺貨；使用部門可提前了解庫存情況，合理安排使用；財務部門可及時掌握庫存資產的價值變動，進行準確的財務核算。監督與檢查內部審計1.酒店內部審計部門定期對桌子庫存管理情況進行審計，檢查庫存管理制度的執行情況、庫存賬目是否準確、資產安全是否得到保障等。2.審計人員通過查閱文件、核對賬目、實地盤點等方式，對庫存管理各環節進行全面審查。對于發現的問題，及時提出整改意見，并跟蹤整改落實情況。日常檢查1.倉庫管理部門負責人應定期對倉庫進行日常檢查，包括庫存實物的存放、標識、保管情況等，以及庫存臺賬的記錄情況。2.發現問題及時督促倉庫管理人員進行整改，確保庫存管理工作規范有序。考核與獎懲1.建立庫存管理考核機制，對采購部門、倉庫管理部門