食品標示標簽管理制度?一、總則1.目的為規范公司食品標示標簽的管理，確保食品標簽符合國家法律法規及相關標準要求，保障消費者的知情權和選擇權，維護公司良好形象，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司生產、銷售的所有預包裝食品的標示標簽管理。3.職責分工研發部門：負責食品配方及工藝設計時，充分考慮標簽標注要求，確保產品特性能夠準確、清晰標注。生產部門：按照本制度及相關標準要求組織生產，保證產品標簽內容與實際產品一致，負責標簽的粘貼、打印等工作。質量控制部門：負責對食品標簽進行審核，確保標簽內容符合法律法規和標準規定，對標簽不合格產品進行判定和處理。銷售部門：了解并掌握食品標簽相關法規和標準要求，在產品銷售過程中向客戶宣傳正確的標簽知識，收集客戶對標簽的反饋信息。采購部門：在采購原材料、包裝材料等時，確保所采購物品的標簽符合相關要求。法務部門：負責對食品標簽管理過程中的法律問題提供咨詢和指導，確保公司標簽管理活動合法合規。二、食品標示標簽的基本要求1.合法性食品標簽必須符合國家法律法規的規定，如《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品標識管理規定》等相關法律法規要求。2.真實性標簽內容應真實、準確地反映食品的特性、配料、生產日期、保質期等信息，不得含有虛假、夸大、誤導消費者的內容。3.完整性標簽應包含所有必須標注的內容，不得遺漏重要信息，確保消費者能夠全面了解食品的相關情況。4.清晰性標簽內容應清晰、醒目、持久，易于辨認和識讀。文字、符號、數字等應使用規范的中文，不得使用拼音、少數民族文字、外國文字等進行標注（注冊商標除外）。三、食品標示標簽的標注內容1.食品名稱應使用規范的名稱，反映食品的真實屬性。當國家標準、行業標準或地方標準中已規定了某食品的一個或幾個名稱時，應選用其中的一個，或等效的名稱。無上述規定的，應使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。2.配料表應將食品的配料按加入量的遞減順序排列。加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。配料表中應準確標注各配料的具體名稱。食品添加劑應標示其在《食品添加劑使用標準》中的通用名稱。3.凈含量和規格凈含量應使用法定計量單位，如克（g）、千克（kg）、升（L）、毫升（ml）等，并在食品標簽的醒目位置清晰標注。同一預包裝內含有多個單件預包裝食品時，大包裝凈含量應標示為"凈含量（單件預包裝食品的凈含量×件數）"或"凈含量單件預包裝食品的凈含量+單件預包裝食品的凈含量+......"。規格應標示同一預包裝內含有多件預包裝食品時，對預包裝食品的數量、重量或體積的表述。4.生產日期和保質期生產日期應清晰標示食品成為最終產品的日期，如年/月/日。保質期應按年、月、日的順序標示，也可以用保質期至×年×月×日的方式標示。5.貯存條件應明確標示食品的貯存條件，如常溫、冷藏、冷凍等，以保證食品在規定條件下的質量安全。6.食品生產許可證編號應在食品標簽的醒目位置標注食品生產許可證編號，格式為：SC+14位阿拉伯數字。7.產品標準代號應標注產品所執行的國家標準、行業標準或地方標準的代號和順序號。8.生產者或者經銷商的名稱、地址和聯系方式生產者或經銷商的名稱應是依法登記注冊、能夠承擔產品質量責任的名稱。地址應是生產者或經銷商的實際生產經營地址。聯系方式應包括電話、傳真、網址等，以便消費者聯系和查詢。9.其他事項轉基因食品應按照《農業轉基因生物標識管理辦法》的規定進行標示。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，應當標明主要營養成分及其含量。根據產品特性和相關規定，需要標注的其他內容，如致敏物質提示等。四、食品標示標簽的審核程序1.標簽初稿提交研發部門在產品研發完成后，應及時將食品標簽初稿提交至質量控制部門。標簽初稿應包含食品名稱、配料表、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號、生產者或經銷商信息等基本內容。2.標簽審核質量控制部門收到標簽初稿后，應按照本制度及相關法律法規和標準要求進行審核。審核內容包括標簽內容的合法性、真實性、完整性、清晰性等方面。質量控制部門在審核過程中，如發現標簽存在問題，應及時與研發部門溝通，提出修改意見，研發部門應根據意見進行修改完善。3.標簽樣稿確認標簽修改完善后，研發部門應再次提交標簽樣稿至質量控制部門進行確認。質量控制部門確認無誤后，報公司分管領導審批。4.標簽定稿經公司分管領導審批通過的標簽樣稿即為標簽定稿，作為生產過程中標簽標注的依據。五、食品標示標簽的印刷與制作1.供應商選擇采購部門應選擇具有良好信譽和資質的標簽印刷供應商，確保所印刷的標簽符合質量要求。與供應商簽訂采購合同，明確標簽的規格、材質、印刷內容、質量標準、交貨時間等要求。2.印刷過程控制供應商應按照標簽定稿內容進行印刷，確保印刷內容清晰、準確、完整，不得擅自更改標簽內容。采購部門應定期對供應商的印刷過程進行監督檢查，確保印刷質量符合要求。標簽印刷完成后，應進行首件檢驗，檢驗合格后方可批量生產。首件檢驗內容包括標簽內容、印刷質量、尺寸規格等。3.標簽驗收標簽到貨后，采購部門應及時通知質量控制部門進行驗收。質量控制部門按照標簽定稿和相關標準要求對標簽進行驗收，檢查標簽的外觀質量、內容準確性、印刷清晰度等。驗收合格的標簽應辦理入庫手續，不合格的標簽應及時與供應商聯系，要求其進行整改或退換貨。六、食品標示標簽的粘貼與打印1.粘貼要求生產部門在粘貼標簽時，應確保標簽粘貼牢固、平整，不得有褶皺、翹邊、脫落等現象。標簽粘貼位置應符合產品包裝設計要求，確保標簽內容清晰可見，易于消費者識別。2.打印要求對于需要打印生產日期、保質期、批次號等信息的產品，生產部門應按照規定的格式和內容進行打印，確保打印內容清晰、準確、完整。打印設備應定期進行維護和校準，確保打印質量穩定可靠。七、食品標示標簽的發放與使用管理1.標簽發放倉庫管理人員應根據生產計劃和實際需求，按照規定的程序發放標簽。發放標簽時應填寫標簽發放記錄，記錄內容包括標簽名稱、規格、數量、發放時間、領用部門等。領用部門應指定專人負責標簽的領取和保管，確保標簽的安全和完整。2.標簽使用領用部門在使用標簽時，應嚴格按照標簽定稿內容進行標注，不得擅自更改標簽內容。生產過程中應及時清理剩余標簽，防止標簽丟失或誤用。剩余標簽應按照規定的程序進行銷毀處理。3.標簽回收對于銷售退回的產品或因其他原因需要回收的標簽，倉庫管理人員應及時進行回收，并進行登記。回收的標簽應按照規定的程序進行銷毀處理，防止標簽流入市場。八、食品標示標簽的變更管理1.變更申請當食品的名稱、配料、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號、生產者或經銷商信息等內容發生變更時，相關部門應及時提出變更申請。變更申請應詳細說明變更的原因、內容、時間等信息，并提交相關證明材料。2.變更審核質量控制部門收到變更申請后，應按照本制度及相關法律法規和標準要求進行審核。審核內容包括變更的必要性、合法性、對產品質量的影響等方面。審核通過后，報公司分管領導審批。3.變更實施經公司分管領導審批通過后，相關部門應按照變更要求組織實施。變更實施過程中，應確保食品標簽的更換及時、準確，不得影響產品的正常生產和銷售。4.變更記錄對食品標簽的變更情況應進行詳細記錄，記錄內容包括變更申請日期、變更內容、審核意見、審批結果、變更實施日期等。變更記錄應妥善保存，以備追溯。九、食品標示標簽的監督檢查1.內部檢查質量控制部門應定期對公司生產、銷售的食品標簽進行內部檢查，檢查內容包括標簽內容的合法性、真實性、完整性、清晰性等方面。內部檢查應制定詳細的檢查計劃，明確檢查范圍、檢查方法、檢查頻率等。檢查結果應形成檢查報告，對發現的問題及時提出整改措施，并跟蹤整改情況。2.外部檢查積極配合國家相關部門對公司食品標簽的監督檢查，如實提供相關資料和信息。對于外部檢查中發現的問題，應及時組織整改，認真分析原因，采取有效措施，防止類似問題再次發生。3.消費者反饋處理銷售部門應及時收集消費者對食品標簽的反饋信息，如發現消費者對標簽內容存在疑問或誤解，應及時進行解答和處理。對于消費者反饋的標簽問題，應進行詳細記錄，并及時反饋至質量控制部門。質量控制部門應根據反饋情況進行調查核實，如確實存在問題，應按照本制度的規定進行處理。十、食品標示標簽的不合格處理1.不合格標簽判定質量控制部門在標簽審核、驗收或監督檢查過程中，發現食品標簽存在下列情況之一的，判定為不合格標簽：標簽內容不符合國家法律法規和相關標準要求。標簽內容不真實、不準確、不完整。標簽印刷質量不符合要求，如字跡模糊、圖案不清、顏色偏差等。標簽粘貼或打印不符合要求，如粘貼不牢固、打印內容錯誤等。2.不合格標簽處理措施對于已入庫的不合格標簽，倉庫管理人員應進行隔離存放，并及時通知采購部門與供應商聯系，要求其進行整改或退換貨。對于已粘貼或打印在產品上的不合格標簽，生產部門應立即停止生產，對已生產的產品進行清查，將不合格標簽的產品進行隔離，并按照規定的程序進行返工或銷毀處理。對于已銷售