食堂教師就餐管理制度?一、總則1.目的為了規范學校食堂教師就餐管理，保障教師用餐權益，提高食堂服務質量，營造良好的就餐環境，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于在本校食堂就餐的全體教師。3.基本原則保障食品安全原則：嚴格把控食品采購、加工、儲存等環節，確保教師用餐安全。優質服務原則：以教師需求為導向，提供熱情、周到、高效的服務。規范管理原則：建立健全各項管理制度，加強食堂運營管理。民主監督原則：鼓勵教師參與食堂管理，接受教師監督。二、就餐時間與地點1.就餐時間早餐：[具體早餐時間區間]午餐：[具體午餐時間區間]晚餐：[具體晚餐時間區間]2.就餐地點學校食堂[具體樓層及區域]三、就餐流程1.刷卡就餐教師憑學校發放的就餐卡到食堂刷卡機處刷卡就餐。就餐卡僅限本人使用，不得轉借他人。2.選餐教師按照食堂提供的菜品順序，在餐臺前自主選擇菜品。選餐時應注意適量，避免浪費。3.就餐選好菜品后，教師可前往就餐區域就餐。就餐時應保持安靜，文明用餐，不得在食堂內大聲喧嘩、吸煙、隨地吐痰等。4.餐具回收就餐結束后，教師應將餐具分類放置在指定的餐具回收處，不得隨意丟棄。四、食堂管理1.食品采購管理食堂應嚴格按照食品安全相關規定，從正規渠道采購食品及原材料，確保食品質量安全。建立食品采購索證索票制度，采購食品時應索取供應商的營業執照、食品生產許可證、食品經營許可證、產品合格證明等相關證件，并做好記錄。加強對食品采購過程的監督，嚴禁采購"三無"食品、變質食品、過期食品等。2.食品加工管理食堂應配備必要的食品加工設備和設施，并定期進行維護和保養，確保設備正常運行。食品加工人員應持健康證上崗，嚴格遵守食品加工操作規范，做到生熟分開、葷素分開、食品燒熟煮透。加強對食品加工過程的衛生管理，保持加工場所清潔衛生，定期進行消毒。3.食品儲存管理食堂應設置專門的食品儲存倉庫，分類存放食品及原材料。食品儲存應遵循先進先出的原則，避免食品積壓過期。食品儲存倉庫應保持干燥、通風良好，溫度、濕度應符合食品儲存要求。加強對食品儲存倉庫的管理，定期進行盤點和清理，及時清理過期、變質食品。4.食堂環境衛生管理食堂應保持環境整潔衛生，定期進行清掃和消毒。地面、桌面、門窗等應無污漬、無灰塵。加強對食堂周邊環境的管理，保持食堂周邊環境整潔，無垃圾、無雜物。食堂應設置垃圾桶，并定期清理，保持垃圾日產日清。5.食堂人員管理食堂工作人員應遵守學校的各項規章制度，服從管理，按時上下班，不得遲到、早退、曠工。食堂工作人員應具備良好的服務意識和職業道德，熱情、周到地為教師提供服務。加強對食堂工作人員的培訓和考核，提高其業務水平和服務質量。五、食品安全管理1.食品安全制度建設食堂應建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責任，加強食品安全管理。制定食品安全事故應急預案，定期組織演練，提高應對食品安全事故的能力。2.食品安全自查自糾食堂應定期進行食品安全自查自糾，及時發現和消除食品安全隱患。對自查中發現的問題，應及時整改，并做好記錄。3.食品安全監督檢查學校應加強對食堂食品安全的監督檢查，定期組織相關部門對食堂進行檢查。對檢查中發現的問題，應下達整改通知書，責令食堂限期整改。對整改不力的，應依法依規進行處理。六、服務質量管理1.服務態度食堂工作人員應熱情、禮貌地接待教師，主動詢問教師需求，為教師提供優質的服務。不得與教師發生爭吵、沖突，不得刁難教師。2.服務效率食堂應合理安排就餐時間，提高供餐效率，減少教師排隊等候時間。加強對食堂工作人員的培訓，提高其操作技能和工作效率。3.服務質量反饋學校應建立服務質量反饋機制，定期收集教師對食堂服務質量的意見和建議。對教師反饋的問題，應及時進行處理和回復，并將處理結果反饋給教師。七、就餐費用管理1.就餐費用標準學校根據實際情況制定教師就餐費用標準，并定期進行調整。就餐費用標準應向教師公示。2.就餐費用結算教師就餐費用采用刷卡結算的方式，每月末由學校財務部門與食堂進行結算。食堂應定期向學校財務部門報送教師就餐費用明細，確保費用結算準確無誤。3.就餐費用管理監督學校應加強對就餐費用管理的監督，防止出現亂收費、貪污挪用等問題。對發現的問題，應依法依規進行處理。八、教師權益保障1.知情權學校應定期向教師公布食堂食品采購情況、食品加工過程、食品安全檢查結果等信息，保障教師的知情權。食堂應在顯著位置公示食品價格、菜品名稱、營養成分等信息，方便教師選擇就餐。2.參與權學校應成立教師食堂管理委員會，由教師代表組成，負責參與食堂管理和監督。教師食堂管理委員會應定期召開會議，聽取教師對食堂管理的意見和建議，及時反饋給學校和食堂。3.監督權教師有權對食堂的服務質量、食品安全、就餐費用等方面進行監督，發現問題可向學?；蛳嚓P部門反映。學校和相關部門應及時處理教師的投訴和建議，并將處理結果反饋給教師。九、獎懲制度1.獎勵制度對在食堂管理工作中表現突出的食堂工作人員，學校給予表彰和獎勵。對積極參與食堂管理和監督，提出合理化建議并被采納的教師，學校給予表彰和獎勵。2.懲罰制度對違反本制度的食堂工作人員，學校視情節輕重給予批評教育、警告、罰款、辭退等處理。對違反本制度的教師，學校視情節輕重