酒店疫情期間管理制度?總則1.目的為有效應(yīng)對新冠疫情，保障酒店賓客、員工的健康與安全，確保酒店運營有序進行，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于酒店全體員工、入住酒店的賓客以及所有進入酒店區(qū)域的人員。3.基本原則嚴(yán)格遵守國家及地方政府關(guān)于疫情防控的各項法律法規(guī)和政策要求。堅持預(yù)防為主，科學(xué)防控，采取有效措施防止疫情在酒店內(nèi)傳播。保障賓客和員工的基本權(quán)益，在防控疫情的同時，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。人員管理1.員工健康管理每日健康監(jiān)測員工每天上班前需進行體溫檢測，通過企業(yè)微信或其他指定方式上報個人健康狀況。體溫超過37.3℃或出現(xiàn)咳嗽、乏力、呼吸困難等癥狀的員工，不得進入酒店，并應(yīng)及時就醫(yī)，向部門負(fù)責(zé)人請假并說明情況。行程追蹤各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)追蹤員工近期行程，了解員工是否前往疫情高風(fēng)險地區(qū)或與確診、疑似病例有密切接觸史。如有上述情況，應(yīng)立即上報人力資源部，并要求員工按照當(dāng)?shù)卣筮M行隔離觀察，隔離期間按照公司相關(guān)規(guī)定處理。疫苗接種鼓勵員工積極接種新冠疫苗，符合接種條件的員工應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)完成全程接種。人力資源部負(fù)責(zé)統(tǒng)計員工疫苗接種情況，并做好相關(guān)記錄。2.員工培訓(xùn)疫情防控知識培訓(xùn)定期組織員工參加疫情防控知識培訓(xùn)，包括新冠病毒的傳播途徑、防護措施、消毒方法等，確保員工掌握基本的防控知識和技能。培訓(xùn)可采用線上線下相結(jié)合的方式進行，培訓(xùn)后進行考核，考核合格后方可上崗。應(yīng)急處置培訓(xùn)針對疫情防控可能出現(xiàn)的緊急情況，如發(fā)現(xiàn)疑似病例、員工出現(xiàn)發(fā)熱癥狀等，組織員工進行應(yīng)急處置培訓(xùn)，明確各部門及員工在應(yīng)急情況下的職責(zé)和工作流程，提高員工的應(yīng)急反應(yīng)能力。3.賓客健康管理入住前詢問前臺在辦理入住手續(xù)時，應(yīng)主動詢問賓客近期行程及健康狀況，如賓客來自疫情高風(fēng)險地區(qū)或有發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應(yīng)婉拒其入住，并告知其相關(guān)政策和建議。健康監(jiān)測在酒店公共區(qū)域及客房內(nèi)放置體溫計，提醒賓客如有發(fā)熱等不適癥狀可自行測量體溫。如發(fā)現(xiàn)賓客體溫異?；蛴衅渌梢砂Y狀，應(yīng)立即報告酒店疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，并按照相關(guān)流程進行處理。信息登記對于入住酒店的賓客，前臺應(yīng)做好相關(guān)信息登記，包括姓名、聯(lián)系方式、入住時間、來源地等，以便后續(xù)疫情防控工作的開展。環(huán)境衛(wèi)生與消毒1.公共區(qū)域衛(wèi)生管理日常清潔增加公共區(qū)域的清潔頻次，每天定時對大堂、電梯、走廊、餐廳、會議室等區(qū)域進行清掃和擦拭，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。消毒工作消毒頻次：每天至少進行2次全面消毒，重點區(qū)域（如電梯按鈕、門把手、公共衛(wèi)生間等）每2小時進行一次消毒。消毒方法：使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的含氯消毒劑或其他有效消毒劑進行噴灑、擦拭消毒。消毒過程中應(yīng)做好個人防護，確保消毒效果。消毒記錄：每次消毒后，由專人填寫消毒記錄，包括消毒時間、地點、消毒劑名稱、消毒人員等信息，存檔備查。2.客房衛(wèi)生管理一客一換嚴(yán)格執(zhí)行客房"一客一換"制度，確保每間客房在賓客退房后進行全面清潔和消毒。更換床上用品、毛巾、浴巾等客用品，對客房家具、電器、衛(wèi)生間等進行徹底擦拭消毒。通風(fēng)換氣客房每日進行通風(fēng)換氣，保持空氣流通。在賓客入住前，應(yīng)提前打開窗戶通風(fēng)30分鐘以上。消毒標(biāo)準(zhǔn)客房消毒應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，消毒后的客房應(yīng)達到無異味、無污漬、無細(xì)菌和病毒殘留的要求。3.餐飲衛(wèi)生管理食品采購嚴(yán)格把控食品采購渠道，確保所采購的食材新鮮、安全，索證索票齊全。避免采購來自疫情高風(fēng)險地區(qū)的食品及原材料。加工制作加強廚房衛(wèi)生管理，廚師在加工制作過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，做到生熟分開、煮熟煮透。餐具消毒餐具使用后應(yīng)及時清洗消毒，采用高溫消毒或化學(xué)消毒等方式，確保餐具清潔衛(wèi)生。消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的地方。餐廳環(huán)境餐廳應(yīng)保持環(huán)境整潔，每天定時進行清掃和消毒。合理安排餐桌間距，避免人員聚集。4.布草及客用品管理洗滌消毒布草及客用品應(yīng)按照規(guī)范進行洗滌消毒，確保清洗消毒后的物品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。洗滌過程中應(yīng)使用專用的洗滌劑和消毒劑，保證消毒效果。儲存管理布草及客用品應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，分類存放，避免交叉污染。倉庫應(yīng)定期進行清潔和消毒。防控物資管理1.物資儲備建立防控物資儲備制度，根據(jù)酒店實際情況，儲備適量的口罩、手套、體溫計、消毒劑、防護服等防控物資，確保物資儲備充足，滿足疫情防控工作需要。定期對防控物資進行盤點，及時補充短缺物資，確保物資的正常供應(yīng)。2.物資采購明確防控物資采購渠道，優(yōu)先選擇正規(guī)、可靠的供應(yīng)商，確保所采購的物資質(zhì)量合格。采購過程中應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進行索證索票，確保物資來源合法、可追溯。3.物資使用制定防控物資使用規(guī)范，明確各類物資的使用場景和使用方法，確保物資合理使用。員工在使用防控物資時，應(yīng)做好個人防護，避免浪費。使用后的廢棄物資應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進行妥善處理。應(yīng)急處置1.應(yīng)急預(yù)案制定制定酒店疫情防控應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程、各部門職責(zé)分工以及與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)機制。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進行修訂和完善，確保其科學(xué)性、實用性和可操作性。組織員工學(xué)習(xí)應(yīng)急預(yù)案，定期進行應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急反應(yīng)能力和協(xié)同配合能力。2.疑似病例處置如發(fā)現(xiàn)賓客或員工出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力等疑似新冠癥狀，應(yīng)立即將其轉(zhuǎn)移至酒店指定的隔離區(qū)域，避免與其他人員接觸。立即報告酒店疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，并撥打當(dāng)?shù)丶部刂行碾娫?，配合疾控部門進行流行病學(xué)調(diào)查和核酸檢測等工作。對疑似病例所在區(qū)域進行封閉管理，對密切接觸者進行追蹤排查，并按照要求進行隔離觀察。同時，對該區(qū)域進行全面消毒。3.確診病例處置如賓客或員工被確診為新冠病例，酒店應(yīng)立即配合當(dāng)?shù)卣凹部夭块T做好疫情防控工作，包括人員隔離、場所封閉、環(huán)境消毒等。及時通知確診病例的密切接觸者，按照相關(guān)規(guī)定進行隔離觀察，并做好心理疏導(dǎo)和生活保障工作。對酒店全體員工和賓客進行核酸檢測，根據(jù)檢測結(jié)果采取相應(yīng)的防控措施。在疫情防控部門的指導(dǎo)下，對酒店進行全面評估，確定是否符合解封條件。解封后，對酒店進行全面清潔和消毒，恢復(fù)正常運營。賓客服務(wù)管理1.入住服務(wù)前臺員工在辦理入住手續(xù)時，應(yīng)盡量減少賓客排隊等待時間，保持安全距離，做好個人防護。為賓客提供一次性口罩、消毒濕巾等防護用品，并告知賓客酒店的疫情防控措施和注意事項。2.餐飲服務(wù)餐廳應(yīng)提供分餐制或送餐服務(wù)，避免人員聚集就餐。如提供堂食服務(wù)，應(yīng)合理安排餐桌間距，控制就餐人數(shù)。加強餐廳員工的健康管理和個人防護，確保餐飲服務(wù)安全衛(wèi)生。3.客房服務(wù)客房服務(wù)人員在進入客房前應(yīng)佩戴口罩、手套等防護用品，做好個人防護。服務(wù)過程中盡量避免與賓客近距離接觸。根據(jù)賓客需求，及時提供必要的物資和服務(wù)，如體溫計、消毒用品等。4.溝通與解釋加強與賓客的溝通，及時了解賓客的需求和意見，解答賓客關(guān)于疫情防控的疑問。對于因疫情防控措施給賓客帶來的不便，應(yīng)給予充分理解和解釋，爭取賓客的支持與配合。關(guān)注賓客的情緒變化，做好心理疏導(dǎo)工作，避免因疫情給賓客帶來不必要的心理壓力。信息報告與溝通1.內(nèi)部信息報告建立疫情信息報告制度，員工發(fā)現(xiàn)疫情相關(guān)情況應(yīng)及時報告部門負(fù)責(zé)人，部門負(fù)責(zé)人應(yīng)在第一時間報告酒店疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組。酒店疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)每日匯總疫情防控工作情況，向上級主管部門和當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門報告。報告內(nèi)容應(yīng)包括員工健康狀況、賓客入住情況、疫情防控措施落實情況等。2.外部信息溝通與當(dāng)?shù)丶部夭块T、衛(wèi)生健康部門保持密切聯(lián)系，及時了解疫情防控政策和要求，按照相關(guān)部門的指導(dǎo)開展工作。積極配合政府相關(guān)部門的疫情防控檢查和調(diào)查工作，如實提供相關(guān)信息和資料。關(guān)注官方媒體發(fā)布的疫情信息，及時向員工和賓客傳達，做到信息公開透明。監(jiān)督與檢查1.成立監(jiān)督小組酒店成立疫情防控監(jiān)督小組，負(fù)責(zé)對酒店疫情防控工作進行監(jiān)督檢查，確保各項防控措施落實到位。2.定期檢查監(jiān)督小組定期對酒店各部門的疫情防控工作進行檢查，包括人員管理、環(huán)境衛(wèi)生與消毒、防控物資管理、應(yīng)急處置等方面。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時