酒店物資調撥管理制度?一、總則1.目的本制度旨在規范酒店物資調撥行為，加強物資管理，優化資源配置，確保酒店運營的順利進行，提高物資使用效率，降低成本，保證酒店各部門物資需求的合理滿足。2.適用范圍本制度適用于酒店內所有部門之間的物資調撥活動，包括但不限于客房部、餐飲部、前廳部、工程部、后勤部等各部門涉及的各類物資，如設備、用品、原材料、辦公用品等。3.基本原則合理性原則：物資調撥應基于實際工作需要，確保合理調配資源，避免浪費和閑置。準確性原則：調撥信息應準確無誤，包括物資名稱、規格、數量、調撥時間、調撥部門等，以保證物資流轉的清晰可查。及時性原則：各部門應及時處理物資調撥申請和審批，確保物資能夠及時送達需求部門，不影響正常工作開展。責任明確原則：明確物資調撥過程中各環節的責任，做到責任到人，避免出現推諉扯皮現象。二、物資調撥的組織與職責1.物資管理委員會成立酒店物資管理委員會，由酒店總經理擔任組長，各部門負責人為成員。物資管理委員會負責審議和決策重大物資調撥事項，協調各部門之間的物資調配工作，監督物資管理制度的執行情況。2.物資管理部門通常為后勤部或專門設立的物資管理辦公室，負責制定物資調撥管理制度和流程，建立物資管理臺賬，統計和分析物資庫存及使用情況，審核物資調撥申請，組織物資的調配和運輸等工作。3.需求部門各部門根據自身業務需求，提出物資調撥申請，明確所需物資的名稱、規格、數量、用途等信息，并對物資的使用和保管負責。4.供應部門負責根據物資管理部門的調配指令，及時提供所需物資，并確保物資的質量和供應的及時性。三、物資調撥流程1.調撥申請需求部門如需從其他部門調撥物資，應填寫《物資調撥申請表》，詳細注明物資名稱、規格、數量、申請調撥原因、預計歸還時間（如有）等信息，并由部門負責人簽字確認后提交至物資管理部門。2.申請審核物資管理部門收到《物資調撥申請表》后，對申請內容進行審核。審核內容包括物資庫存情況、申請的合理性、是否符合相關規定等。如申請合理且庫存允許，物資管理部門簽署審核意見后提交至物資管理委員會審批；如申請不合理或庫存無法滿足，物資管理部門應及時與需求部門溝通，說明情況并協商解決方案。3.審批物資管理委員會根據物資管理部門的審核意見，對重大物資調撥事項進行審批。對于一般性物資調撥，可由物資管理部門負責人直接審批。審批通過后，物資管理部門向相關部門下達物資調撥指令。4.物資交接供應部門根據物資調撥指令，準備好所需物資，并與需求部門進行物資交接。交接過程中，雙方應共同核對物資的名稱、規格、數量等信息，確保準確無誤，并填寫《物資交接清單》，雙方簽字確認。5.賬務處理物資管理部門根據物資調撥情況，及時更新物資管理臺賬，記錄物資的調出和調入信息。財務部門根據物資交接清單和相關憑證，進行賬務處理，確保賬實相符。6.物資歸還如需歸還調撥的物資，需求部門應在規定的歸還時間內將物資整理完好，歸還至原供應部門。供應部門在驗收物資無誤后，填寫《物資歸還確認單》，雙方簽字確認。物資管理部門根據歸還情況，調整物資管理臺賬。四、各類物資調撥的具體規定1.客房用品調撥客房部因業務需要，如客房翻新、增加房型配置等，可申請從庫存或其他閑置客房調撥所需的床上用品、布草、洗漱用品等。調撥申請應注明具體客房樓層、房間號及所需用品清單，經客房部負責人審核后提交物資管理部門。物資管理部門審核通過后，通知倉庫管理人員進行調配，并確保所調用品的質量符合客房使用標準。2.餐飲原材料調撥餐飲部不同餐廳或廚房之間因菜品調整、用餐高峰需求變化等原因，可申請調撥原材料。申請時需詳細說明原材料名稱、數量、用途及調入調出餐廳信息，經餐飲部經理審批后提交物資管理部門。物資管理部門協調倉庫和相關供應商，確保原材料及時供應，并監督調撥過程中的質量把控。3.設備調撥工程部因維修、保養或項目改造需要，可在酒店內部各部門之間調撥設備。調撥申請應包含設備名稱、型號、規格、所在部門、故障情況及維修或使用需求說明，經工程部負責人審核后報物資管理部門。物資管理部門根據設備庫存和使用情況進行調配，同時安排專業技術人員協助設備的拆卸、搬運和安裝工作，確保設備安全、正常轉移。4.辦公用品調撥各部門因辦公需求變化，如人員增減、辦公區域調整等，可申請調撥辦公用品。申請應明確辦公用品類別、數量及調入調出部門，經部門負責人簽字后提交至物資管理部門。物資管理部門核實庫存后進行調配，優先調配閑置或可重復利用的辦公用品，同時做好辦公用品的登記和管理工作。五、物資調撥的監督與檢查1.定期盤點物資管理部門應定期對庫存物資進行盤點，確保賬實相符。盤點過程中發現物資短缺、損壞或賬物不符等情況，應及時查明原因，并根據相關規定進行處理。同時，對物資調撥情況進行核對，檢查是否存在違規調撥或調撥手續不全等問題。2.審計監督酒店財務審計部門定期對物資調撥情況進行審計，檢查物資調撥流程是否合規，物資使用是否合理，有無浪費和濫用現象。對于發現的問題，及時提出整改意見，并跟蹤整改情況。3.投訴處理設立物資調撥投訴渠道，接受酒店員工和相關部門的投訴和建議。對于投訴事項，物資管理部門應及時進行調查核實，如情況屬實，按照規定進行處理，并將處理結果反饋給投訴人。六、罰則1.對于違反物資調撥管理制度，擅自調撥物資或不按規定流程操作的部門和個人，視情節輕重給予警告、罰款等處罰。2.因物資調撥不當導致物資損壞、丟失或影響酒店正常運營的，相關責任人應承擔相應的賠償責任。3.對于在物資調撥過程中弄虛作假、營私舞弊的行為，一經查實，嚴肅處理，涉及違法犯罪的，移交