酒店消防安全管理制度?一、總則1.目的為加強酒店消防安全管理，預防火災事故，保障賓客、員工生命財產安全，確保酒店經營活動的順利進行，根據國家有關法律法規，結合本酒店實際情況，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內所有區域，包括客房、餐廳、會議室、娛樂場所、辦公區域、附屬設施及員工宿舍等。3.基本原則酒店消防安全管理工作遵循"預防為主、防消結合"的方針，實行"誰主管、誰負責"的原則，確保消防安全責任落實到每個部門、每個崗位和每個員工。二、消防安全組織與職責1.消防安全管理委員會組成：酒店成立消防安全管理委員會，由總經理擔任主任，副總經理擔任副主任，各部門負責人為成員。職責：貫徹執行國家有關消防安全工作的方針、政策和法規，研究制定酒店消防安全管理工作的重大決策和措施。組織制定和修訂酒店消防安全管理制度，審批年度消防安全工作計劃和消防安全經費預算。定期召開消防安全工作會議，分析消防安全形勢，研究解決消防安全工作中的重大問題。組織實施消防安全檢查和隱患整改工作，對重大火災隱患進行掛牌督辦。組織制定和演練酒店滅火和應急疏散預案，定期組織演練并進行總結評估。協調各部門之間的消防安全工作，督促各部門落實消防安全責任制。2.消防安全責任人總經理為酒店消防安全責任人職責：全面負責酒店的消防安全工作，貫徹執行消防安全法規，保障酒店消防安全符合規定，掌握本酒店的消防安全情況。將消防安全工作與酒店的經營管理活動統籌安排，批準實施年度消防安全工作計劃。為消防安全管理提供必要的經費和組織保障，確保消防設施、器材完好有效。督促檢查酒店各部門消防安全工作的落實情況，及時消除火災隱患。組織制定并實施本酒店的滅火和應急疏散預案，定期組織演練。負責與當地公安消防機構保持密切聯系，接受公安消防機構的監督檢查，及時整改火災隱患。3.消防安全管理人副總經理為酒店消防安全管理人職責：在消防安全責任人的領導下，具體負責組織實施酒店的消防安全管理工作。制定和修訂酒店消防安全管理制度，組織制定消防安全操作規程，并檢查督促落實。組織實施消防安全檢查和火災隱患整改工作，對檢查出的火災隱患及時提出整改意見，并跟蹤復查。組織開展消防安全宣傳教育和培訓工作，提高員工的消防安全意識和自防自救能力。負責消防設施、器材的配置、維護和管理工作，確保其完好有效。組織制定滅火和應急疏散預案，并定期組織演練，確保預案的科學性、實用性和可操作性。定期向消防安全責任人報告消防安全工作情況，及時傳達和貫徹消防安全責任人的指示精神。4.各部門消防安全責任人及職責各部門負責人為本部門消防安全責任人職責：負責本部門的消防安全管理工作，貫徹執行酒店消防安全管理制度，確保本部門的消防安全工作符合規定。組織制定本部門的消防安全操作規程，落實消防安全措施，保障本部門的消防安全。定期組織本部門員工進行消防安全檢查，及時發現和消除火災隱患，對本部門無力整改的火災隱患及時報告消防安全管理人。組織本部門員工參加消防安全培訓和演練，提高員工的消防安全意識和自防自救能力。負責本部門消防設施、器材的日常維護和管理工作，確保其完好有效。發生火災時，組織本部門員工疏散賓客，撲救初期火災，并及時報告酒店消防安全管理人。5.專（兼）職消防安全員職責組成：酒店各部門應根據實際情況配備專（兼）職消防安全員。職責：協助部門負責人開展消防安全工作，對本部門的消防安全情況進行日常檢查和監督。負責本部門消防設施、器材的維護和管理，確保其完好有效。組織本部門員工參加消防安全培訓和演練，提高員工的消防安全意識和自防自救能力。及時發現和報告本部門的火災隱患，并協助部門負責人進行整改。在火災發生時，積極參與撲救初期火災和疏散賓客工作。三、消防安全管理制度1.消防設施、器材管理制度配置標準：酒店應按照國家有關消防技術規范的要求，在各區域合理配置消防設施、器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統、火災自動報警系統、防排煙系統等，并設置明顯的標識。定期檢查：建立消防設施、器材定期檢查制度，每月由專人對消防設施、器材進行檢查，確保其完好有效。檢查內容包括外觀是否完好、壓力是否正常、部件是否齊全、功能是否正常等。對檢查中發現的問題及時進行維修或更換，并做好記錄。維護保養：消防設施、器材的維護保養工作應委托具有相應資質的專業單位進行，確保其維護保養質量。維護保養單位應制定詳細的維護保養計劃，并按照計劃進行維護保養工作。維護保養工作結束后，應出具維護保養報告。報廢更新：對損壞嚴重、無法修復或超過使用年限的消防設施、器材，應及時進行報廢更新。報廢更新應嚴格按照有關規定辦理審批手續，并做好記錄。2.用火、用電、用氣安全管理制度用火管理：酒店內嚴禁使用明火照明、取暖、焚燒物品等。因特殊情況需要進行明火作業的，必須辦理動火審批手續，經消防安全管理人批準后，采取相應的防火措施，確保動火作業安全。動火作業前，必須清除動火區域周圍的易燃、可燃物，配備滅火器材，并設專人監護。動火作業結束后，必須對現場進行檢查，確保無火種遺留。廚房使用燃氣時，應嚴格遵守操作規程，確保燃氣安全。廚房應安裝可燃氣體報警裝置，并定期進行檢測。使用燃氣的爐灶、烤箱等設備應定期進行檢查和維護，防止燃氣泄漏。用電管理：酒店應加強用電管理，嚴禁私拉亂接電線，嚴禁使用大功率電器設備。如需增加用電設備，必須經酒店工程部批準，并由專業人員進行安裝。定期對電氣設備進行檢查和維護，確保其正常運行。檢查內容包括電線是否老化、短路，插座、插頭是否完好，電氣設備是否過載等。對檢查中發現的問題及時進行整改，確保用電安全。下班后，應關閉所有電器設備的電源，切斷總電源開關。用氣管理：酒店使用的燃氣應符合國家有關標準，由正規燃氣公司供應。燃氣管道應定期進行檢查和維護，防止泄漏。燃氣使用場所應保持通風良好，嚴禁在燃氣泄漏的情況下使用明火或電器設備。發現燃氣泄漏時，應立即關閉燃氣閥門，打開門窗通風，嚴禁明火，及時通知燃氣公司進行維修。3.消防安全檢查制度檢查頻次：酒店實行每日防火巡查、每月全面檢查和重大節日、活動前專項檢查制度。檢查內容：防火巡查內容包括：用火、用電、用氣情況是否符合規定；消防設施、器材是否完好有效；疏散通道、安全出口是否暢通；消防安全重點部位的人員在崗情況等。全面檢查內容包括：消防設施、器材的配置、維護和管理情況；用火、用電、用氣安全管理制度的執行情況；疏散通道、安全出口、消防車通道是否暢通；消防安全重點部位的管理情況；員工的消防安全知識和技能掌握情況等。專項檢查內容包括：根據重大節日、活動的特點，對酒店的消防安全狀況進行專項檢查，重點檢查消防設施、器材的運行情況，用火、用電、用氣安全情況，疏散通道、安全出口的暢通情況等。檢查記錄：每次檢查應做好記錄，檢查人員和被檢查部門負責人應在檢查記錄上簽字。對檢查中發現的問題應及時填寫《火災隱患整改通知書》，明確整改責任人、整改期限和整改措施，責令相關部門限期整改。整改完成后，應進行復查，確保火災隱患得到徹底消除。4.火災隱患整改制度隱患排查：酒店應定期組織開展火災隱患排查工作，及時發現和消除火災隱患。火災隱患排查工作應包括消防設施、器材的檢查，用火、用電、用氣安全檢查，疏散通道、安全出口檢查等。隱患整改：對檢查中發現的火災隱患，應立即進行整改。能夠立即整改的，應立即整改到位；不能立即整改的，應制定整改計劃，明確整改責任人、整改期限和整改措施，限期整改。整改期間應采取有效的防范措施，確保消防安全。整改跟蹤：消防安全管理人應定期對火災隱患整改情況進行跟蹤檢查，確保整改工作按時完成。對整改不力的部門和個人，應進行嚴肅批評教育，并責令其加快整改進度。隱患報告：對重大火災隱患，應及時報告酒店消防安全管理委員會，并向當地公安消防機構報告。在隱患未消除之前，應采取有效的防范措施，確保消防安全。5.消防安全宣傳教育和培訓制度宣傳教育：酒店應通過多種形式開展消防安全宣傳教育工作，提高員工和賓客的消防安全意識。宣傳教育內容包括消防法律法規、消防安全知識、火災預防和撲救方法等。宣傳教育方式包括張貼宣傳標語、發放宣傳資料、播放消防安全宣傳片、舉辦消防安全知識講座等。培訓計劃：制定年度消防安全培訓計劃，明確培訓內容、培訓對象、培訓時間和培訓方式等。培訓內容應包括消防法律法規、消防安全知識、消防設施、器材的操作使用、火災事故案例分析等。培訓實施：按照培訓計劃組織實施培訓工作，確保培訓質量。培訓工作應做到全員覆蓋，新員工入職后應及時進行消防安全培訓。培訓結束后，應組織考核，對考核合格的人員頒發培訓合格證書，對考核不合格的人員應進行補考或重新培訓。培訓記錄：做好培訓記錄，包括培訓時間、培訓地點、培訓內容、培訓人員、考核情況等。培訓記錄應妥善保存，以備查閱。6.滅火和應急疏散預案演練制度預案制定：酒店應根據本酒店的實際情況，制定滅火和應急疏散預案。預案應包括組織機構、報警和接警處置程序、應急疏散的組織程序和措施、撲救初期火災的程序和措施、通訊聯絡工作等內容。預案應明確各部門和人員的職責分工，確保在火災發生時能夠迅速、有效地開展滅火和應急疏散工作。演練計劃：制定年度滅火和應急疏散預案演練計劃，明確演練時間、演練內容、演練地點、演練參與人員等。演練計劃應報酒店消防安全管理委員會批準后實施。演練實施：按照演練計劃組織實施演練工作，確保演練效果。演練前應制定詳細的演練方案，明確演練步驟和要求。演練過程中應模擬真實火災場景，檢驗各部門和人員的應急反應能力和協同配合能力。演練結束后，應及時對演練情況進行總結評估，針對演練中存在的問題，及時修訂完善滅火和應急疏散預案。演練記錄：做好演練記錄，包括演練時間、演練地點、演練內容、演練參與人員、演練過程、演練總結評估等。演練記錄應妥善保存，以備查閱。四、消防安全操作規程1.火災報警操作規程當發現火災時，現場人員應立即按下附近的手動火災報警按鈕或撥打酒店內部報警電話"[電話號碼]"向消防控制中心報警。報警時應清晰地說出火災發生的地點、火勢大小、燃燒物質等情況。消防控制中心接到報警后，應立即通知酒店義務消防隊趕赴現場撲救，并撥打"119"報警電話向當地公安消防機構報警。同時，應啟動消防設施，如消防泵、噴淋系統、防排煙系統等，組織疏散賓客。2.初期火災撲救操作規程酒店義務消防隊接到火災報警后，應立即趕赴現場撲救。撲救初期火災時，應根據火災類型選擇合適的滅火器材進行滅火。對于固體火災，可使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器、水基型滅火器等進行滅火；對于液體火災，可使用泡沫滅火器、干粉滅火器等進行滅火；對于氣體火災，可使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器等進行滅火。在撲救火災時，應注意自身安全，避免盲目滅火。如火勢較大，應及時撤離現場，等待公安消防機構的救援。3.疏散引導操作規程火災發生時，各樓層疏散引導員應迅速組織賓客疏散。疏散引導員應熟悉本樓層的疏散通道和安全出口，按照預定的疏散路線引導賓客疏散。疏散引導員應使用喊話器、廣播等工具，提醒賓客不要驚慌，有序疏散。疏散過程中，應注意照顧老、弱、病、殘等特殊賓客，確保其安全疏散。疏散引導員應將賓客疏散至安全區域后，及時清點人數，并向現場指揮報告疏散情況。4.消防設施、器材操作使用規程酒店員工應熟悉本崗位消防設施、器材的操作使用方法，定期進行培訓和演練，確保能夠熟練操作。滅火器的操作使用方法：提起滅火器，拔掉保險銷，握住噴管，對準火源根部按下壓把進行滅火。消火栓的操作使用方法：打開消火栓箱門，取出水帶，將水帶一端與消火栓接口連接，另一端與水槍連接，打開消火栓閥門，對準火源進行滅火。自動噴水滅火系統的操作使用方法：自動噴水滅火系統平時處于自動狀態，火災發生時，噴頭會自動噴水滅火。如發現噴頭損壞或系統故障，應及時通知酒店工程部進行維修。火災自動報警系統的操作使用方法：火災自動報警系統平時處于正常運行狀態，當有火災發生時，探測器會自動報警，消防控制中心會接到報警信號。如發現系統故障，應及時通知酒店工程部進行維修。五、消防安全工作考核與獎懲1.考核內容各部門消防安全工作的落實情況，包括消防設施、器材的管理，用火、用電、用氣安全，消防安全檢查和隱患整改等。員工的消防安全知識和技能掌握情況，包括參加消防安全培訓和演練的情況，對消防設施、器材的操作使用能力等。在火災發生時，各部門和員工的應急反應能力和協同配合能力，包括火災報警、初期火災撲救、疏散引導等工作的完成情況。2.考核方式消防安全工作考核采用定期檢查與不定期抽查相結合的方式進行。定期檢查每月進行一次，不定期抽查根據實際情況隨時進行。考核結果分為優秀、良好、合格、不合格四個等級。考核得分在90分以上為優秀，8089分為良好，6079分為合格，60分以下為不合格。3.獎勵措施