蔬菜園藝工中級題庫含答案一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.秋季種植茄果類，整地必須（）。A、低畦B、平畦C、高壟D、深溝高畦正確答案：D答案解析：茄果類蔬菜根系發(fā)達(dá)，生長量大，需肥水量大，且秋季雨水較多，易積水導(dǎo)致根部缺氧腐爛。深溝高畦整地能有效排水防澇，保持土壤透氣性，有利于茄果類蔬菜根系生長和發(fā)育，所以秋季種植茄果類，整地必須深溝高畦。2.蘿卜屬于（）蔬菜作物。A、耐寒性B、半耐寒性C、喜溫性D、耐高溫正確答案：B答案解析：蘿卜屬于半耐寒性蔬菜作物，它能適應(yīng)一定的低溫環(huán)境，但不耐高溫。耐寒性蔬菜一般能耐受更低的溫度，喜溫性蔬菜對溫度要求較高，耐高溫的蔬菜通常在炎熱環(huán)境下生長良好，而蘿卜不符合這些特性，故答案選B。3.茄二十八星瓢蟲鞘翅上有（）黑斑。A、6B、28C、12D、2正確答案：B4.根結(jié)線蟲最適宜的發(fā)育溫度（）A、15℃以下B、15～35℃C、40～55℃D、55℃以上正確答案：B答案解析：根結(jié)線蟲最適宜的發(fā)育溫度是15～35℃。溫度對根結(jié)線蟲的發(fā)育、繁殖等有重要影響，在這個溫度范圍內(nèi)，根結(jié)線蟲能夠較好地生長和發(fā)育，進(jìn)行侵染等活動。低于15℃時其發(fā)育會受到抑制，高于35℃也不利于其生長繁殖，40～55℃以及55℃以上的溫度對根結(jié)線蟲來說過高，會嚴(yán)重影響其生存和發(fā)育。5.以下那種嫁接法需要在嫁接成活后對接穗斷根（）。A、插接法B、劈接法C、靠接法D、對接法正確答案：C答案解析：靠接是將砧木和接穗相鄰的兩個莖干，在適當(dāng)?shù)母叨雀飨魅ラL約3-5厘米的枝皮，然后將二者的形成層對齊，用塑料薄膜條綁扎結(jié)實，嫁接成活后，將接穗自接口下方剪斷，成為獨立的新植株，所以需要在嫁接成活后對接穗斷根。插接法是將接穗插入砧木的切口中；劈接法是將砧木劈開，把接穗插入；對接法未明確具體方式，一般也不需要在嫁接成活后對接穗斷根。6.瓜類蔓枯病屬（）病害。A、水傳B、土傳C、氣傳D、種傳正確答案：B答案解析：瓜類蔓枯病病原菌可在土壤中的病殘體上存活多年，通過土壤進(jìn)行傳播，所以屬于土傳病害。7.下列周年茬口安排中不正確的為（）。A、春黃瓜-生菜-番茄B、春黃瓜-蘿卜-大白菜C、春黃瓜-豇豆-青菜D、春黃瓜-茭白-番茄正確答案：D答案解析：茭白生長后期正值高溫季節(jié)，會影響番茄生長，這種茬口安排不合理。而選項A春黃瓜-生菜-番茄，生菜較耐低溫，可在黃瓜后種植，番茄可在后續(xù)生長；選項B春黃瓜-蘿卜-大白菜，蘿卜、大白菜生長習(xí)性適合這種茬口；選項C春黃瓜-豇豆-青菜，豇豆和青菜可依次合理安排種植。8.茄子種子發(fā)芽的最適氣溫為（）。A、30℃B、35℃C、20℃D、25℃正確答案：C9.茄果類蔬菜主要是（）草本作物。A、多年生B、宿根性C、二年生D、一年生正確答案：D答案解析：茄果類蔬菜在生產(chǎn)上多作為一年生草本作物栽培，生長周期通常在一年以內(nèi)，當(dāng)年播種、當(dāng)年開花結(jié)果并完成整個生長過程。10.冬瓜綿疫病最佳的防治藥劑是（）。A、很法利B、克露C、阿米西達(dá)D、仙生正確答案：C11.晚熟蘿卜是根據(jù)（）分類的。A、收獲季節(jié)B、形狀C、生育期D、用途正確答案：C答案解析：晚熟蘿卜是根據(jù)生育期來分類的，生育期較長，屬于晚熟類型。12.尖頭類型的甘藍(lán)品種多為()。A、中熟B、早熟或早中熟C、中晚熟D、晚熟正確答案：B答案解析：尖頭類型的甘藍(lán)品種生育期相對較短，多為早熟或早中熟品種。13.不適宜防治紅蜘蛛的藥劑（）。A、單甲脒B、克螨特C、吡蟲啉D、雙甲脒正確答案：C答案解析：吡蟲啉主要用于防治刺吸式口器害蟲，對紅蜘蛛防治效果不佳。克螨特、單甲脒、雙甲脒均是防治紅蜘蛛的常用藥劑。14.春甘藍(lán)栽培宜選擇（）的品種。A、冬性要求一般、結(jié)球晚B、冬性要求一般、結(jié)球早C、冬性強(qiáng)、結(jié)球早D、冬性強(qiáng)、結(jié)球晚正確答案：C答案解析：春甘藍(lán)栽培宜選擇冬性強(qiáng)、結(jié)球早的品種。因為春甘藍(lán)在春季栽培，若冬性不強(qiáng)，容易通過春化階段而先期抽薹，影響結(jié)球，所以要選擇冬性強(qiáng)的品種；同時為了能在適宜時間上市，需要結(jié)球早的品種。15.圓頭類型的甘藍(lán)品種有（）。A、105×黃苗B、黃苗C、美貌D、爭春正確答案：D答案解析：爭春是圓頭類型的甘藍(lán)品種，而黃苗、105×黃苗等不屬于圓頭類型甘藍(lán)品種，美貌一般也不是指圓頭甘藍(lán)品種。16.秋播早熟花椰菜，播種過遲，對產(chǎn)量影響（）。A、不明顯B、不大C、大D、絕收正確答案：C答案解析：播種過遲會使花椰菜生長后期遭遇不良?xì)夂虻龋瑢?dǎo)致生長周期縮短、花球發(fā)育不良等，從而對產(chǎn)量影響大。17.芥藍(lán)一般以（）采收為宜。A、顯大花蕾時B、未顯蕾時C、開花時D、顯蕾時正確答案：A答案解析：芥藍(lán)以顯大花蕾時采收為宜。顯蕾時采收過早，產(chǎn)量低；開花時采收則品質(zhì)下降，口感變差；未顯蕾時采收不符合芥藍(lán)的采收標(biāo)準(zhǔn)。而顯大花蕾時采收，芥藍(lán)的品質(zhì)和口感最佳，產(chǎn)量也較為可觀。18.不適宜防治美洲斑潛蠅的藥劑（）。A、阿維菌素B、安打C、滅蠅胺D、甲胺基阿維菌素正確答案：B答案解析：美洲斑潛蠅是雙翅目潛蠅科害蟲，安打（茚蟲威）主要防治鱗翅目害蟲，對美洲斑潛蠅防治效果不佳。阿維菌素、甲胺基阿維菌素對美洲斑潛蠅有較好防效，滅蠅胺對美洲斑潛蠅也有一定防治作用。19.扁圓形番茄果實的高度與直徑比為（）。A、0.71以下B、0.87～0.96C、0.71～0.86D、0.96～1.0正確答案：C20.防治小菜蛾首選藥劑（）。A、普尊B(yǎng)、阿維菌素C、噻蟲嗪D、啶蟲脒正確答案：A21.瓠瓜在定植后4-6片真葉時，用（）噴施可以促進(jìn)雌花的形成。A、赤霉素B、座果靈C、青鮮素D、乙烯利正確答案：D答案解析：乙烯利能調(diào)節(jié)瓠瓜的生長發(fā)育，在定植后4-6片真葉時噴施乙烯利可以促進(jìn)雌花的形成。赤霉素主要是促進(jìn)細(xì)胞伸長等；座果靈主要用于促進(jìn)坐果；青鮮素主要用于抑制植物生長等，均不符合促進(jìn)雌花形成的作用。22.苦瓜開花結(jié)瓜的適宜溫度為（）。A、15℃B、30℃C、10℃D、25℃正確答案：D23.栽培球莖甘藍(lán)，灌水量不均勻，容易造成（）。A、二次小球莖B、畸形球莖C、球莖開裂D、球莖腐爛正確答案：B24.平頭類型春甘藍(lán)的定植期為（）。A、12月中旬至1月上旬B、1月中旬至2月上旬C、2月中旬至3月上旬D、11月中旬至12月上旬正確答案：C答案解析：平頭類型春甘藍(lán)一般在2月中旬至3月上旬定植，這個時期的氣候條件等較為適宜春甘藍(lán)的生長發(fā)育，太早定植可能遭遇低溫凍害等不良影響，太晚定植則會影響其生長周期和產(chǎn)量等。25.甘藍(lán)軟腐病是由（）引起的病害。A、線蟲B、病毒C、細(xì)菌D、真菌正確答案：C答案解析：甘藍(lán)軟腐病是由細(xì)菌引起的病害。常見的引起甘藍(lán)軟腐病的細(xì)菌為胡蘿卜軟腐果膠桿菌胡蘿卜軟腐致病型。這種細(xì)菌會破壞甘藍(lán)植株的細(xì)胞組織，導(dǎo)致植株出現(xiàn)軟腐癥狀。26.番茄生長的最適氣溫為（）。A、15～20℃B、25～30℃C、20～25℃D、30～35℃最為適宜正確答案：C答案解析：番茄生長的最適氣溫為20～25℃。番茄是喜溫蔬菜，在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越高，光合作用越強(qiáng)，生長發(fā)育越快，但超過30℃光合作用便會受到抑制，呼吸作用增強(qiáng)，消耗過多的光合產(chǎn)物，導(dǎo)致生長不良。而20～25℃這個溫度區(qū)間能較好地平衡光合作用和呼吸作用等生理過程，利于番茄的生長發(fā)育。27.地中海實蠅屬（）類害蟲。A、鞘翅目B、雙翅目C、鱗翅目D、同翅目正確答案：B答案解析：地中海實蠅是雙翅目實蠅科昆蟲，所以它屬于雙翅目害蟲。28.上海地區(qū)栽培的本地黃瓜品種主要是（）黃瓜。A、華北B、小黃瓜C、華南D、版納正確答案：C29.下列對櫻桃番茄品種千禧的描述不正確的有（）。A、是雜交一代品種B、果實圓球形，果肉厚C、單果重14gD、有限生長類型正確答案：D答案解析：千禧是雜交一代品種，果實圓球形，果肉厚，單果重14g左右，屬于無限生長類型，不是有限生長類型，所以答案選D。30.防治黃曲條跳甲的首先藥劑（）。A、吡蟲啉B、毒死蜱C、氟鈴脲D、除盡正確答案：B31.（）藥劑不能防治番茄病毒病。A、病毒AB、鹽酸嗎啉呱C、寧南霉素D、大生正確答案：D答案解析：大生是一種殺菌劑，主要用于防治多種真菌性病害，對病毒病沒有防治效果。而病毒A、鹽酸嗎啉呱、寧南霉素都可用于防治番茄病毒病。32.地中海實蠅老熟幼蟲的體色是（）。A、褐色B、乳白色或淺紅色C、黃白色D、紫紅色正確答案：B答案解析：地中海實蠅老熟幼蟲的體色通常為乳白色或淺紅色。其幼蟲在發(fā)育過程中呈現(xiàn)出這樣的體色特征，這是該物種幼蟲階段的一個典型表現(xiàn)。33.夏甘藍(lán)生長期間一般追肥（）次。A、5B、3C、2D、4正確答案：B34.防治瓜類炭疽病最佳藥劑（）。A、4福星B、大生C、施佳樂D、世高正確答案：D35.當(dāng)空氣濕度為（）時最適宜辣椒生長。A、45%-50%B、65%-70%C、55%-60%D、75%-80%正確答案：C36.平頭類型的甘藍(lán)品種多為()。A、中熟B、早熟或早中熟C、中晚熟或晚熟D、晚熟正確答案：C37.（）是番茄花期病害。A、霜霉病B、灰霉病C、立枯病D、猝倒病正確答案：B答案解析：番茄灰霉病是番茄花期常見病害，主要危害花和果實，在花期濕度大時易發(fā)病。霜霉病主要危害葉片等，不是番茄花期主要病害。立枯病和猝倒病多在幼苗期發(fā)生，不是花期病害。38.早春黃瓜，一般在定植后（）天施提苗肥。A、3～5B、10～15C、5～7D、7～10正確答案：D答案解析：早春黃瓜在定植后7-10天施提苗肥，此時黃瓜開始緩苗生長，需要及時補(bǔ)充養(yǎng)分以促進(jìn)幼苗的健壯生長。39.茄二十八星瓢蟲口器屬（）。A、刺吸式B、銼吸式C、咀嚼式D、虹吸式正確答案：A40.茄子特早熟栽培中所采用的五層覆蓋法是指（）。A、地膜-小環(huán)棚下層膜-小環(huán)棚上層膜-無紡布-大棚天膜B、地膜-小環(huán)棚下層膜-無紡布-小環(huán)棚上層膜-大棚天膜C、地膜-無紡布-無紡布-小環(huán)棚-大棚天膜D、地膜-無紡布-小環(huán)棚下層膜-小環(huán)棚上層膜-大棚天膜正確答案：B答案解析：五層覆蓋法從下往上依次是地膜起到保墑增溫作用；小環(huán)棚下層膜增加小環(huán)棚內(nèi)溫度；無紡布有保溫、保濕、防霜等作用；小環(huán)棚上層膜進(jìn)一步提升小環(huán)棚內(nèi)溫度；大棚天膜則對整個大棚起到保溫等效果，符合茄子特早熟栽培中五層覆蓋法的順序是地膜-小環(huán)棚下層膜-無紡布-小環(huán)棚上層膜-大棚天膜。41.辣椒種子發(fā)芽的最適氣溫為（）。A、25℃B、30℃C、20℃D、35℃正確答案：B42.下列黃瓜品種中不適宜夏秋栽培的為（）。A、清涼夏季B、立秋落合C、寶雜2號D、津研四號正確答案：C43.番茄中，小果型一般為（）。A、250g以上B、180～250gC、130～180gD、100～130g正確答案：C44.彩椒-青菜-迷你南瓜茬口，彩椒適宜的定植期為（）。A、1月中旬B、2月中旬C、3月中旬D、4月中旬正確答案：C答案解析：彩椒-青菜-迷你南瓜茬口模式下，彩椒適宜定植期在3月中旬左右。1月中旬溫度還較低，不利于彩椒定植后的生長；2月中旬溫度相對還是稍低；4月中旬對于這種茬口來說定植時間偏晚，會影響后續(xù)生長及整個茬口安排，所以適宜定植期為3月中旬，答案選C。45.不是愛崗敬業(yè)的基本要求是（）A、樹立職業(yè)理想B、強(qiáng)化職業(yè)責(zé)任C、抓住擇業(yè)機(jī)會D、提高職業(yè)技能正確答案：C答案解析：愛崗敬業(yè)的基本要求包括樹立職業(yè)理想、強(qiáng)化職業(yè)責(zé)任、提高職業(yè)技能。抓住擇業(yè)機(jī)會不屬于愛崗敬業(yè)的基本要求。46.番茄大果型一般為（）。A、250g以上B、180～250gC、130～180gD、100～130g正確答案：A答案解析：番茄大果型一般指單果重>250g以上，所以答案是A選項。47.早春黃瓜一般在（）定植。A、1月下旬至2月中旬B、2月下旬至3月初C、12月下旬至1月上旬D、1月上旬至1月下旬正確答案：B48.黃瓜靠接法要求接穗提前()天播種。A、1～3B、5～7C、3～5D、7～9正確答案：B49.胡蘿卜的果實是（）。A、雙懸果B、瘦果C、漿果D、角果正確答案：A答案解析：胡蘿卜的果實為雙懸果。雙懸果是傘形科植物特有的果實類型，胡蘿卜屬于傘形科。角果是十字花科植物的果實；瘦果是菊科等植物的果實；漿果是茄科等植物的果實。50.黃瓜病蟲害多，根系淺，在生產(chǎn)上要實行至少（）年輪作。A、二年B、三年C、一年D、五年正確答案：B答案解析：黃瓜病蟲害多，根系淺，實行三年以上輪作可有效減少土壤中病原菌和害蟲的積累，減輕病蟲害發(fā)生程度，所以至少要實行三年輪作。51.甘藍(lán)結(jié)球期的最適溫度為（）。A、10～15℃B、15～20℃C、20～25℃D、25～30℃正確答案：B答案解析：甘藍(lán)屬半耐寒性蔬菜，結(jié)球期的適宜溫度為15-20℃，溫度過高或過低都會影響甘藍(lán)的結(jié)球和品質(zhì)。選項A的溫度范圍相對較低，不利于結(jié)球；選項C和D的溫度過高，容易導(dǎo)致甘藍(lán)生長不良、結(jié)球松散等問題。52.青花菜早熟品種的花芽分化至花球發(fā)育完成時間為（）天。A、70B、50C、30D、100正確答案：C二、判斷題（共48題，每題1分，共48分）1.地中海實蠅是一種檢疫性害蟲。A、正確B、錯誤正確答案：A2.地方品種、推廣品種、遺傳材料以及野生近緣植物，都屬于種質(zhì)資源的范疇。A、正確B、錯誤正確答案：A3.花椰菜怕旱、澇，但對水分要求比甘藍(lán)要求低。A、正確B、錯誤正確答案：B4.由于甘藍(lán)雜交制種中父母本熟性差異較大，所以要使花期相遇，必須適時播種。A、正確B、錯誤正確答案：A5.茄果類蔬菜是茄科一年生草本植物。A、正確B、錯誤正確答案：A6.華南型黃瓜嫩果多是綠色黑刺品種，間有綠白、黃白或白色帶刺品種，刺瘤稀小。A、正確B、錯誤正確答案：A7.上海地區(qū)殺蟲燈應(yīng)該周年開啟以殺滅害蟲。A、正確B、錯誤正確答案：B8.大白菜是以不結(jié)球綠葉為產(chǎn)品的一年或二年生草本植物。A、正確B、錯誤正確答案：B9.瓜類蔬菜為雌雄同株同花植物。A、正確B、錯誤正確答案：B10.芥藍(lán)是以葉球供食用的蔬菜作物。A、正確B、錯誤正確答案：B11.注射法防治是把觸殺性藥劑通過植物導(dǎo)管送到樹干內(nèi)，從而達(dá)到防治病蟲害的目的。A、正確B、錯誤正確答案：B12.雜交育種是將親本優(yōu)良性狀組合于雜種個體中，多代選擇、鑒定，創(chuàng)造新品種的育種方法。A、正確B、錯誤正確答案：A13.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的病害大多數(shù)是由真菌性病原物引起的。A、正確B、錯誤正確答案：A14.抱子甘藍(lán)喜冷涼氣候，耐寒性、耐熱性較好。A、正確B、錯誤正確答案：B15.在職業(yè)活動中，要做到公平、公正就必須按原則辦事、不徇私情、堅持按勞分配。A、正確B、錯誤正確答案：B16.結(jié)球甘藍(lán)可分為尖頭、平頭、圓頭三個基本生態(tài)型。A、正確B、錯誤正確答案：A17.茄子是喜光作物，因此光照越強(qiáng)，它的光合產(chǎn)物越多。A、正確B、錯誤正確答案：B18.全雌性黃瓜留種時可采用硝酸銀、赤霉素等進(jìn)行促雄處理。A、正確B、錯誤正確答案：A19.病原物的侵染過程是指病原物與寄主植物接觸，并入侵寄主，在寄主體內(nèi)繁殖和擴(kuò)展，使寄主顯示病害癥狀的過程。A、正確B、錯誤正確答案：A20.瓜絹螟屬鱗翅目夜蛾科害蟲。A、正確B、錯誤正確答案：B21.蔬菜產(chǎn)品一般分成特級、一級、二級3個等級。A、正確B、錯誤正確答案：A22.預(yù)防、消滅蚊、蠅、蜚蠊的藥劑不屬于農(nóng)藥范疇。A、正確B、錯誤正確答案：B23.蠐螬是金龜子類幼蟲的總稱。A、正確B、錯誤正確答案：A24.在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動中，員工之間團(tuán)結(jié)互助的要求包括講究合作、避免競爭，平等交流、共同提高兩點。A、正確B、錯誤正確答案：B25.增施有機(jī)肥是解決土壤次生鹽漬化的有效措施之一。A、正確B、錯誤正確答案：A26.苦瓜為一年生攀緣性草本植物，能發(fā)生側(cè)蔓，側(cè)蔓又能發(fā)生副側(cè)蔓，因此強(qiáng)光照不易引起落花落果。A、正確B、錯誤正確答案：A27.綠葉蔬菜合理密植能使葉子軟化、柔嫩，提高品質(zhì)。A、正確B、錯誤正確答案：A28.根菾菜在上海地區(qū)一般可種植兩季。A、正確B、錯誤正確答案：A29.甜菜夜蛾類害蟲幼蟲四齡后晝伏夜出，宜在中午進(jìn)行噴藥。A、正確B、錯誤正確答案：B30.低溫貯藏可抑制采后的后熟和衰老。A、正確B、錯誤正確答案：A31.兩性花植物由于