蔬菜園藝工中級習題庫含答案一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.以下那種嫁接法需要在嫁接成活后對接穗斷根（）。A、對接法B、劈接法C、插接法D、靠接法正確答案：D答案解析：靠接是將砧木和接穗相鄰的兩個莖干，在適當的高度各削去長約3-5厘米的枝皮，然后將二者的形成層對齊，用塑料薄膜條綁扎結實，嫁接成活后，將接穗自接口下方剪斷，成為獨立的新植株，所以需要在嫁接成活后對接穗斷根。插接法是將接穗插入砧木的切口中；劈接法是將砧木劈開，把接穗插入；對接法未明確具體方式，一般也不需要在嫁接成活后對接穗斷根。2.冬瓜綿疫病最佳的防治藥劑是（）。A、仙生B、阿米西達C、很法利D、克露正確答案：B3.煙粉虱（）群集葉背吸食植物汁液。A、只是成蟲B、成蟲和若蟲C、只是幼蟲D、成蟲和幼蟲正確答案：B答案解析：煙粉虱的成蟲和若蟲都會群集在葉背吸食植物汁液，幼蟲階段包含在若蟲范圍內，所以是成蟲和若蟲群集葉背吸食汁液。4.甘藍是（）作物。A、一年生草本B、二年生草本C、二年生木本D、多年生草本正確答案：B答案解析：甘藍是十字花科蕓薹屬二年生草本植物，第一年主要進行營養生長，形成蓮座葉等營養器官，第二年在低溫春化等條件下進行生殖生長，抽薹開花結實。所以甘藍是二年生草本作物。5.苦瓜開花結瓜的適宜溫度為（）。A、25℃B、10℃C、15℃D、30℃正確答案：A6.（）是特早熟茄子早熟高產的關鍵。A、保溫防寒B、品種選擇C、及時整枝、打杈D、防病除蟲正確答案：A7.夏甘藍生長期間一般追肥（）次。A、5B、4C、2D、3正確答案：D8.甜椒雖屬自花授粉作物，雜交率仍在（）以上。A、5%B、10%C、8%D、15%正確答案：B答案解析：甜椒雖為自花授粉作物，但由于昆蟲等因素影響，雜交率仍會超過10%。9.春甘藍（）播種，秧苗大，易通過春化，造成先期抽薹。A、延遲B、提早C、及時D、提早或延遲正確答案：B答案解析：春甘藍提早播種，秧苗生長時間長，容易達到一定的生理狀態從而通過春化階段，最終造成先期抽薹。而延遲播種、及時播種一般不會出現這種因秧苗大易通過春化導致先期抽薹的情況，提早或延遲表述不準確，重點在于提早播種帶來的問題。10.有限生長型番茄宜采用（）整枝，適于中小棚或無支架栽培。A、雙干B、改良單干整枝C、一干半D、單干正確答案：A11.夏甘藍采收期一般在（）。A、6月中旬至7月中旬B、9月下旬至10月中旬C、8月上旬至9月上旬D、5月上旬至6月上旬正確答案：A12.越冬甘藍的定植期最遲不超過（）。A、11月5日B、10月25日C、10月5日D、10月15日正確答案：D13.櫻桃番茄的心室數一般為（）。A、4心室B、1心室C、3心室D、2心室正確答案：D14.黃瓜開花是在（）。A、黎明B、下午C、傍晚D、中午正確答案：A15.尖頭類型春甘藍的定植期為（）。A、12月中、下旬B、1月中、下旬C、10月中、下旬D、11月中、下旬正確答案：D16.職業紀律的特點的是明確的規定性和（）A、一定的彈性B、一定的強制性C、一定的自我約束性D、明確的目的性正確答案：C17.扁圓形番茄果實的高度與直徑比為（）。A、0.71～0.86B、0.87～0.96C、0.96～1.0D、0.71以下正確答案：A18.胡蘿卜的果實是（）。A、漿果B、瘦果C、角果D、雙懸果正確答案：D答案解析：胡蘿卜的果實為雙懸果。雙懸果是傘形科植物特有的果實類型，胡蘿卜屬于傘形科。角果是十字花科植物的果實；瘦果是菊科等植物的果實；漿果是茄科等植物的果實。19.黃瓜種子在低于（）情況下不能發芽。A、15℃B、10℃C、20℃D、25℃正確答案：B答案解析：黃瓜種子發芽需要適宜的溫度條件，一般來說，在低于10℃的情況下，黃瓜種子的生理活動會受到抑制，不能正常發芽。而選項A的15℃、C的20℃、D的25℃都相對較高，有利于黃瓜種子發芽。20.下列黃瓜品種中不適宜夏秋栽培的為（）。A、立秋落合B、津研四號C、清涼夏季D、寶雜2號正確答案：D21.黃瓜靠接法要求接穗提前()天播種。A、3～5B、5～7C、7～9D、1～3正確答案：B22.大棚栽培絲瓜,開花結果前溫度管理上要求（）。A、高溫與低溫交替B、保持恒溫C、適當提高溫度D、適當降低溫度正確答案：D23.防治小菜蛾首選藥劑（）。A、阿維菌素B、啶蟲脒C、普尊D、噻蟲嗪正確答案：C24.番茄葉霉病主要危害（）葉片。A、葉片B、果實。C、莖D、果柄正確答案：A答案解析：番茄葉霉病主要危害葉片，在發病初期，葉片正面會出現不規則形或橢圓形淡黃色褪綠斑，葉背病部初生白色霉層，后霉層變為灰褐色或黑褐色絨狀，嚴重時葉片卷曲、干枯。而莖、果柄、果實一般不是番茄葉霉病主要的危害部位。25.下列作型中不屬于茄子作型的有（）。A、大棚栽培B、小環棚栽培C、露地栽培D、溫室栽培正確答案：D26.甘藍霜霉病的防治藥劑有（）。A、克露B、腐霉利C、鹽酸嗎啉雙胍D、農用鏈霉素正確答案：A答案解析：克露是防治霜霉病的常用藥劑。農用鏈霉素主要用于防治細菌性病害；鹽酸嗎啉雙胍主要用于防治病毒病；腐霉利主要用于防治灰霉病等，均不是防治甘藍霜霉病的藥劑。27.甜菜夜蛾類害蟲在一天中防治的最佳適期（）。A、中午太陽高照時B、日出9點前C、下午D、傍晚前正確答案：B28.下列周年茬口安排中不正確的為（）。A、春黃瓜-生菜-番茄B、春黃瓜-蘿卜-大白菜C、春黃瓜-豇豆-青菜D、春黃瓜-茭白-番茄正確答案：D答案解析：茭白生長后期正值高溫季節，會影響番茄生長，這種茬口安排不合理。而選項A春黃瓜-生菜-番茄，生菜較耐低溫，可在黃瓜后種植，番茄可在后續生長；選項B春黃瓜-蘿卜-大白菜，蘿卜、大白菜生長習性適合這種茬口；選項C春黃瓜-豇豆-青菜，豇豆和青菜可依次合理安排種植。29.瓜類蔓枯病屬（）病害。A、土傳B、水傳C、氣傳D、種傳正確答案：A答案解析：瓜類蔓枯病病原菌可在土壤中的病殘體上存活多年，通過土壤進行傳播，所以屬于土傳病害。30.加工生產番茄醬、番茄汁、整果番茄等番茄制品原料，宜在（）進行。A、變色期B、軟熟期（紅熟期、完熟期）C、堅熟期D、青熟期（白熟期）正確答案：A31.瓜類枯萎病屬（）病害。A、土傳B、種傳C、水傳D、氣傳正確答案：A答案解析：瓜類枯萎病是一種典型的土傳病害，病原菌在土壤中存活時間長，通過土壤中的根系傷口侵入植株，進而引發病害。32.早熟栽培冬瓜適宜播期為（）。A、11月下旬～12月初B、12月下旬～1月初C、1月下旬～2月初D、2月下旬～3月初正確答案：C答案解析：冬瓜早熟栽培適宜播期一般在1月下旬～2月初。這個時期播種，能使冬瓜在較為適宜的環境下生長發育，避開嚴寒等不利氣候，后續可在合適的時間結果上市等，符合早熟栽培對播期的要求。33.（）型黃瓜以主蔓結瓜為主。瓜條直，果肉厚，無刺，網狀棱不明顯。瓜色碧綠，皮色較淡，口味清香脆嫩，吃口也較淡。A、華北型B、歐洲光皮型C、華南型正確答案：B答案解析：歐洲光皮型黃瓜以主蔓結瓜為主。瓜條直，果肉厚，無刺，網狀棱不明顯。瓜色碧綠，皮色較淡，口味清香脆嫩，吃口也較淡。華南型黃瓜果實較小，瘤稀，多黑刺。華北型黃瓜對日照長短要求不嚴格，喜土壤濕潤、天氣晴朗的環境，果實棍棒狀，綠色，瘤密，多白刺。34.小地老虎與（）害蟲同屬夜蛾科害蟲。A、蚜蟲B、小菜蛾C、甜菜夜蛾D、菜青蟲正確答案：C答案解析：小地老虎和甜菜夜蛾都屬于夜蛾科害蟲。小菜蛾屬于菜蛾科害蟲，菜青蟲屬于粉蝶科害蟲，蚜蟲屬于蚜科害蟲。35.春栽苦瓜苗齡約（）天，具有3～4片真葉就可定植。A、10B、30C、50D、70正確答案：B答案解析：苦瓜苗齡約30天左右，具有3-4片真葉時生理狀態較為適宜定植，此時植株根系發育基本能適應移栽后的環境，地上部分也有一定的生長基礎，有利于后續生長和結果，而10天苗齡過小，50天、70天相對過長，所以答案選B。36.冬瓜-露地甘藍茬口中冬瓜的定植期一般為（）。A、4月中旬B、7月中旬C、6月中旬D、5月中旬正確答案：A37.（）藥劑不能防治番茄病毒病。A、病毒AB、鹽酸嗎啉呱C、寧南霉素D、大生正確答案：D答案解析：大生是一種殺菌劑，主要用于防治多種真菌性病害，對病毒病沒有防治效果。而病毒A、鹽酸嗎啉呱、寧南霉素都可用于防治番茄病毒病。38.不是愛崗敬業的基本要求是（）A、強化職業責任B、抓住擇業機會C、樹立職業理想D、提高職業技能正確答案：B答案解析：愛崗敬業的基本要求包括樹立職業理想、強化職業責任、提高職業技能。抓住擇業機會不屬于愛崗敬業的基本要求。39.春甘藍栽培宜選擇（）的品種。A、冬性強、結球早B、冬性要求一般、結球晚C、冬性要求一般、結球早D、冬性強、結球晚正確答案：A答案解析：春甘藍栽培宜選擇冬性強、結球早的品種。因為春甘藍在春季栽培，若冬性不強，容易通過春化階段而先期抽薹，影響結球，所以要選擇冬性強的品種；同時為了能在適宜時間上市，需要結球早的品種。40.黃瓜霜霉病主要危害（）。A、莖B、果實C、花D、葉片正確答案：D答案解析：黃瓜霜霉病主要危害黃瓜的葉片，發病初期葉片上會出現水漬狀斑點，逐漸擴大并受葉脈限制形成多角形病斑，濕度大時葉背病斑上會產生紫黑色霉層，嚴重時病斑連片，葉片枯黃，影響光合作用，導致植株生長受阻，產量降低。而果實、花、莖通常不是霜霉病主要的危害部位。41.春甘藍一般越冬植株葉片應控制在()為宜。A、3～5片B、7～9片C、10～12片D、13～15片正確答案：B答案解析：春甘藍越冬植株葉片數量有一定要求，控制在7-9片為宜。過多葉片易受凍害且消耗養分，過少則不利于植株積累養分安全越冬及后續生長發育。42.茄果類蔬菜主要是（）草本作物。A、宿根性B、多年生C、一年生D、二年生正確答案：C答案解析：茄果類蔬菜在生產上多作為一年生草本作物栽培，生長周期通常在一年以內，當年播種、當年開花結果并完成整個生長過程。43.科技興農的作用在于提高了農民的（）A、科技素質B、法律意識C、個人意識D、政治覺悟正確答案：D44.圓、扁圓蘿卜是依據（）分類的。A、根形B、用途C、生育期D、收獲季節正確答案：A答案解析：圓、扁圓蘿卜是根據根的形狀來分類的，所以依據是根形，答案選A。45.防治黃曲條跳甲的首先藥劑（）。A、除盡B、氟鈴脲C、吡蟲啉D、毒死蜱正確答案：D46.為了使南瓜定植后緩苗快，一般在定植前5-7天需進行（）。A、保溫B、囤苗C、分苗D、澆足水正確答案：B答案解析：囤苗是指將幼苗帶土挖出，囤在原畦內或其他地方，使根系在定植前得到一定時間的鍛煉，有利于定植后緩苗快。分苗主要是為了擴大幼苗的營養面積等；保溫主要是為了維持適宜溫度，與緩苗快的直接關系不大；澆足水是定植時的操作，不是定植前5-7天的操作。所以選囤苗能使南瓜定植后緩苗快。47.冬瓜蔓長至70厘米左右開始壓蔓，每隔（）天左右進行1次，直到瓜蔓鋪滿畦面。A、10B、15C、20D、25正確答案：B答案解析：壓蔓的主要作用是使瓜蔓定向生長，節間發生不定根，增加根系吸收面積，固定植株，防止相互纏繞等。一般冬瓜蔓長至70厘米左右開始壓蔓，每隔15天左右進行1次，直到瓜蔓鋪滿畦面。所以答案選B。48.（）是露地番茄的重要病害之一。A、灰霉病B、霜霉病C、葉霉病D、晚疫病正確答案：D49.早春黃瓜一般在（）定植。A、12月下旬至1月上旬B、2月下旬至3月初C、1月下旬至2月中旬D、1月上旬至1月下旬正確答案：B50.關于誠實守信，下列說法不正確的是（）A、誠實守信是市場經濟法則B、誠實守信是企業無形資產C、誠實守信是為人之本D、奉行誠實守信的原則在市場經濟中定難以立足正確答案：D答案解析：誠實守信是市場經濟法則，是企業的無形資產，更是為人之本。奉行誠實守信的原則在市場經濟中不僅不會難以立足，反而能為企業贏得良好聲譽，獲得長遠發展，所以選項D說法不正確。51.春番茄一般在（）定植。A、2月上旬B、11月下旬至12月上旬旬C、1月下旬至2月上旬D、12月下旬至1月上旬正確答案：C答案解析：春番茄一般在1月下旬至2月上旬定植。這一時期的溫度等環境條件相對適宜春番茄的生長發育，有利于其緩苗和后續的生長，過早或過晚定植可能會受到低溫或高溫等不利因素影響，不利于番茄的生長和產量形成。52.茄子種子發芽的最適氣溫為（）。A、25℃B、35℃C、30℃D、20℃正確答案：D二、判斷題（共48題，每題1分，共48分）1.番茄灰霉病可用福星防治。A、正確B、錯誤正確答案：B2.根菜類由于主根深，生育期長，因此它適合在土壤肥沃疏松的砂壤土栽培。A、正確B、錯誤正確答案：A3.紫甘藍比普通結球甘藍抗寒能力差。A、正確B、錯誤正確答案：B4.堅持辦事公道，必須做到堅持真理、舍己為人。A、正確B、錯誤正確答案：B5.早春甘藍定植應該選擇較大秧苗。A、正確B、錯誤正確答案：B6.甘藍一般在定植前1天進行囤苗。A、正確B、錯誤正確答案：B7.冬瓜果實感染綿疫病初為近地部處出現水漬狀黃褐色病斑，擴展后暗褐色，病部凹陷，造成病部全果腐爛，并出現灰白色霉關物。A、正確B、錯誤正確答案：A8.草莓白粉病主要危害草莓，與瓜類白粉病的菌原有差異。A、正確B、錯誤正確答案：A9.牛蒡是菊科牛蒡屬中能開成肉質根的二三年生草本植物。A、正確B、錯誤正確答案：A10.白菜、甘藍的干燒心病，西紅柿、圓辣椒的臍腐病都是缺鈣生理病害。A、正確B、錯誤正確答案：A11.蘿卜屬于十字花科蕓薹屬植物。A、正確B、錯誤正確答案：A12.兩性生殖是絕大多數昆蟲的生殖方式。A、正確B、錯誤正確答案：A13.茄子栽培對土壤要求不嚴，可進行連作。A、正確B、錯誤正確答案：B14.番茄按生物學分類可分為普通番茄（栽培種）和醋栗番茄（細葉番茄）兩個種。A、正確B、錯誤正確答案：A15.節瓜是冬瓜的變種，嫩瓜、老瓜均可食用。A、正確B、錯誤正確答案：A16.春黃瓜-夏菠菜-秋黃瓜是茬口輪作的較好安排。A、正確B、錯誤正確答案：B17.懸浮劑兼具乳油和可濕性粉劑的優點，近年來發展迅速。A、正確B、錯誤正確答案：A18.秋季短日照不利于蘿卜肉質根的形成和膨大。A、正確B、錯誤正確答案：A19.美國南瓜（西葫蘆）在低溫干旱條件下易得病毒病。A、正確B、錯誤正確答案：B20.植物病原線蟲主要利用口針穿刺寄主細胞和組織結構，從寄主細胞內吸收液態養分。A、正確B、錯誤正確答案：A21.在企業生產經營活動中，員工之間團結互助的要求包括講究合作、避免競爭，平等交流、共同提高兩點。A、正確B、錯誤正確答案：B22.地方品種、推廣品種、遺傳材料以及野生近緣植物，都屬于種質資源的范疇。A、正確B、錯誤正確答案：A23.目前郊區種植的黃瓜一年三茬產量高，所以值得推廣。A、正確B、錯誤正確答案：B24.植株調整就是整枝與搭架。A、正確B、錯誤正確答案：B25.殺蟲劑按化學成分可分為：天然有機殺蟲劑、人工合成有機殺蟲劑、生物殺蟲劑。A、正確B、錯誤正確答案：A26.雜交育種是將親本優良性狀組合于雜種個體中，多代選擇、鑒定，創造新品種的育種方法。A、正確B、錯誤正確答案：A27.辣椒為茄科辣椒屬多年或一年生草本植物。A、正確B、錯誤正確答案：A28.茄果類蔬菜是茄科一年生草本植物。A、正確B、錯誤正確答案：A29.危害蘿卜苗期根系的黃曲條跳甲蟲態是成蟲。A、正確B、錯誤正確答案：B30.我國目前蔬菜產品質量標準主要分國家標準、行業標準、地方標準、企業標準。A、正確B、錯誤正確答案：A31.育種途徑有：提純復壯、引種、選種、雜交育種（包括遠緣雜交育種）、一代雜種育種、誘