茶樓廚房承包協議書?甲方（發包方）：名稱：__________________法定代表人：______________地址：__________________聯系方式：______________乙方（承包方）：姓名：__________________身份證號碼：______________地址：__________________聯系方式：______________鑒于甲方擁有[茶樓具體名稱]茶樓（以下簡稱"茶樓"），乙方具備廚房承包經營的專業能力和經驗，甲乙雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就甲方將茶樓廚房承包給乙方事宜達成如下協議：一、標的物或服務具體描述1.廚房范圍乙方承包的廚房范圍為茶樓內專門用于食品加工制作的區域，包括但不限于爐灶操作間、配菜間、洗碗間、食材儲存間等與廚房相關的附屬空間。該區域的現有設備、設施（詳見附件一：廚房設備清單）一并由乙方負責使用和管理。2.服務內容乙方負責為茶樓提供早、中、晚三餐及其他茶點、飲品的制作服務，具體菜品、茶點、飲品的種類和規格應根據茶樓的經營定位和甲方的要求進行安排。乙方需確保所提供的食品符合國家食品安全標準，口味符合大眾需求，且能根據季節和客人反饋及時調整菜品。3.食材采購乙方應根據茶樓每日的經營需求，自行負責采購廚房所需的各類食材、調料、餐具、廚具等物資。乙方采購的食材必須新鮮、優質、安全，符合國家相關食品質量標準，并向甲方提供采購憑證。二、權利與義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方的廚房經營管理進行監督檢查，提出合理的改進意見和建議。有權根據茶樓的經營情況和客人反饋，要求乙方調整菜品、茶點、飲品的種類和價格。有權知曉乙方的食材采購渠道和價格，對不合理的采購行為提出異議。2.義務為乙方提供廚房正常運營所需的水、電、燃氣等基本條件，并確保供應穩定。協助乙方協調與茶樓其他部門之間的關系，為乙方的經營活動提供必要的支持和便利。按照本協議約定的方式和時間向乙方支付承包費用。（二）乙方權利義務1.權利有權按照本協議約定自主經營廚房，制定合理的菜品價格和經營策略。有權要求甲方按照協議約定提供必要的經營條件和支持。在甲方未按照協議約定履行義務時，有權要求甲方承擔違約責任并賠償損失。2.義務嚴格遵守國家食品安全法律法規，建立健全食品安全管理制度，確保廚房食品安全。按照本協議約定的服務內容和標準，為茶樓提供優質、高效的餐飲服務。定期對廚房設備、設施進行維護保養，確保其正常運行。如因乙方原因導致設備、設施損壞，乙方應負責維修或更換。負責廚房區域的環境衛生清潔工作，保持廚房整潔衛生，符合相關衛生標準。合理控制食材采購成本，在保證食品質量的前提下，降低經營成本。積極配合甲方的經營管理，接受甲方的監督檢查，對甲方提出的問題及時整改。乙方及其雇傭的工作人員應遵守茶樓的各項規章制度，不得在茶樓內從事與廚房承包經營無關的活動。三、承包費用及支付方式1.承包費用甲方每月向乙方支付廚房承包費用人民幣[x]元（大寫：[大寫金額]）。該費用包含乙方的人工成本、食材采購費用、設備設施維護費用、廚房水電費、燃氣費以及乙方應繳納的稅費等一切與廚房經營相關的費用。2.支付方式甲方應在每月[具體支付日期]前，將當月的承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后[x]個工作日內，向甲方提供合法有效的發票。四、食品安全責任1.乙方必須嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規的規定，建立食品安全追溯體系，確保所提供的食品可追溯源頭。2.乙方應定期對廚房工作人員進行食品安全培訓，提高其食品安全意識和操作技能。廚房工作人員必須持健康證上崗，并遵守食品加工操作規范。3.如因乙方原因導致食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任。乙方應積極配合甲方及相關部門進行調查處理，采取有效措施防止事故擴大，并及時向甲方通報事故情況。4.甲方有權對乙方的食品安全管理情況進行不定期檢查，如發現乙方存在食品安全隱患，甲方有權要求乙方立即整改。如乙方未及時整改或整改后仍不符合食品安全要求，甲方有權解除本協議，并要求乙方承擔相應的違約責任。五、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協議約定按時足額向乙方支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[x%]向乙方支付違約金。逾期超過[x]日的，乙方有權解除本協議，并要求甲方支付拖欠的承包費用及違約金。若甲方未按照本協議約定為乙方提供必要的經營條件，導致乙方無法正常經營的，甲方應承擔乙方因此遭受的損失。2.乙方違約責任若乙方未按照本協議約定的服務內容和標準為茶樓提供餐飲服務，甲方有權要求乙方限期整改。如乙方在規定期限內未整改或整改后仍不符合要求，甲方有權扣除當月承包費用的[x%]作為違約金。若乙方違反食品安全法律法規，導致食品安全事故發生，乙方應按照相關法律法規的規定承擔全部責任，包括但不限于賠償甲方因此遭受的經濟損失、承擔行政處罰等。同時，甲方有權解除本協議，并要求乙方支付相當于當月承包費用[x]倍的違約金。若乙方擅自將廚房轉包給第三方經營，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的承包費用，同時乙方應按照當月承包費用的[x]倍向甲方支付違約金。若乙方未按照本協議約定合理控制食材采購成本，導致食材采購費用過高，甲方有權要求乙方說明原因并進行整改。如乙方未能有效整改，甲方有權扣除當月承包費用的[x%]作為違約金。若乙方未按照本協議約定對廚房設備、設施進行維護保養，導致設備、設施損壞影響正常經營的，乙方應負責維修或更換，并承擔相應的費用。如因設備、設施損壞給甲方造成損失的，乙方應予以賠償。若乙方違反茶樓的規章制度，給甲方造成不良影響或經濟損失的，乙方應承擔相應的賠償責任。六、協議變更與解除1.協議變更本協議的任何變更或補充需經雙方協商一致，并簽訂書面協議。變更或補充協議與本協議具有同等法律效力。2.協議解除經雙方協商一致，可以解除本協議。若一方嚴重違反本協議約定，另一方有權解除本協議，并要求違約方承擔違約責任。因不可抗力或其他不可預見、不可避免的原因導致本協議無法繼續履行的，雙方可以協商解除本協議，互不承擔違約責任。3.解除協議的通知任何一方要求解除本協議的，應提前[x]日書面通知對方。通知送達對方時，本協議即行解除。七、爭議解決本協議在履行過程中發生的爭議，由雙方協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[x]年。協議期滿后，雙方如無異議，則自動延續[x]年。2.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。3.本協議未盡事宜，雙方可另行協商并簽訂補充協議，補充協議與本協議具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________________法定代表人（簽字）：______________簽訂日期：______年____月____日乙方（簽字）：__________________簽訂日期：______年____月____日附件一：廚房設備清單1.爐灶：[品牌及型號]，數量：[x]臺2.蒸箱：[品牌及型號]，數量：[x]臺3.烤箱：[品牌及型號]，數量：[x]臺4.冷藏柜：[品牌及型號]，數量：[x]臺5.冷凍柜：[品牌及型號]，數量：[x]臺6.洗碗機：[品牌及型號]，數量：[x]臺7.切菜機：[品牌及型號]，數量：[x]臺8.攪拌機：[品牌及型號]，數量：[x]臺9.不銹鋼工作臺：[規格及尺寸]，數量：[x]張10.調料架：[規格及尺寸]，數量：[x]個11.餐具消毒柜：[品牌及型號]，數量：[x]臺