采購術(shù)語和入門知識采購部-陳靜2013年1月21日Purchasing目錄采購定義以及分類產(chǎn)品的成本，質(zhì)量和檢驗供應商相關(guān)知識庫存的專業(yè)術(shù)語采購管理常識和技巧采購人員專業(yè)名詞和術(shù)語采購人員需要知道的相關(guān)銷售和財務術(shù)語一采購的定義以及分類

1什么是采購？采購（Purchasing），是指企業(yè)在一定的條件下從供應市場獲取產(chǎn)品或服務作為企業(yè)資源，以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營活動正常開展的一項企業(yè)經(jīng)營活動。是指個人或單位在一定的條件下從供應市場獲取產(chǎn)品或服務作為自己的資源，為滿足自身需要或保證生產(chǎn)、經(jīng)營活動正常開展的一項經(jīng)營活動。分為戰(zhàn)略采購（Sourcing）和日常采購（Procurement）兩部分從傳統(tǒng)采購到戰(zhàn)略性采購2采購的幾種分類集中采購：又叫采購中央化，基本含義是將所有采購的職能集中到采購部門，公司購買任何產(chǎn)品或者服務都通過采購部門執(zhí)行。與分散采購是相對立。優(yōu)點：采購總成本低。缺點：效率低。分散采購的優(yōu)點是：適用性，靈活性以及速度和效率。電子采購：將傳統(tǒng)采購的幾乎所有內(nèi)容都通過電子采購來實現(xiàn)，比如在線申請及審批、采購申請自動轉(zhuǎn)化為采購訂單、開發(fā)票、電子付款、電子招標，與核心供應商形成一體化數(shù)字倉庫，實現(xiàn)JIT（準時制）和供應鏈一體化。批量采購期貨采購——適用于價格不穩(wěn)定且波動大的物品。關(guān)鍵在于盡可能準確的分析價格趨勢。聯(lián)合采購——適用于面對壟斷供應。集中采購利于降低成本電子采購電子采購成為80%以上的專業(yè)采購人士與供應商聯(lián)系的主要途徑。主要表現(xiàn)形式為：購買網(wǎng)站、電子商業(yè)街、互聯(lián)網(wǎng)超市、在線市場?？蓪崿F(xiàn)在線申請及審批、采購申請自動轉(zhuǎn)為采購定單、開發(fā)票、電子付款、電子招標、與核心供應商形成一體化數(shù)字倉庫，實現(xiàn)JIT和供應鏈一體化二產(chǎn)品成本、質(zhì)量和檢驗

1產(chǎn)品成本總成本totalcostowned，TCO即總擁有成本。其本質(zhì)是生命周期成本。產(chǎn)品的生命周期成本指從與供應商談好單價，到產(chǎn)品交付、儲存、使用，轉(zhuǎn)化成相應的產(chǎn)品，直至產(chǎn)品被顧客接受或者被顧客投訴并處理完投訴的整個過程的費用支出。產(chǎn)品生命周期成本管理的應用總成本包括六個部分：購買成本，運輸成本，檢驗成本，倉儲成本，品質(zhì)成本和交易成本。（另外還有三個部分：運行成本，維護成本和售后成本）某醫(yī)藥企業(yè)物流成本分析單位成本結(jié)構(gòu)（stockkeepingunit，SKU）即每個產(chǎn)品基礎(chǔ)庫存單位，它是指每個單位產(chǎn)品成本中材料成本，直接人工成本與制造費用各自比例。某產(chǎn)品的成本結(jié)構(gòu)圖8

60%的成本是隱性成本價格交貨成本支持服務成本不合格品延誤交貨檢測成本培訓過剩和浪費庫存成本價格成本冰山隱性成本除了A類產(chǎn)品降價之外的降低成本的方法：鼓勵供應商之間的競爭包裝和運輸?shù)膬?yōu)化延長付款時間大力實施材料標準化推動全球采購A類產(chǎn)品，詳見后面具體解釋“采購3A”采購哲學：成本總是可以降低的?。?！預防成本&鑒定成本預防成本qualityassurance，QA：指為了防止質(zhì)量缺陷而投入的成本。為品質(zhì)保障的支出，比如建立與維護質(zhì)量體系，員工的培訓與教育，新產(chǎn)品的評審，供應商的選擇，認可和改善等。鑒定成本qualitycontrol，QC：是指對照質(zhì)量標準進行檢驗，將有缺陷的產(chǎn)品挑出來所投入的成本。為品質(zhì)控制的支出，如來料檢驗，制程檢驗，最終檢驗等。2產(chǎn)品質(zhì)量著名的6Sigma質(zhì)量管理方法：迄今為止最完美的一套質(zhì)量管理方法，包括8個完整的階段，現(xiàn)演化為DMAIC模式，定義問題（Define）、測量問題（Measure）、分析問題（Analyze）、改善問題（Improve）、達成控制（Control）摩托羅拉公司發(fā)明的術(shù)語一般企業(yè)的瑕疵率大約是3到4個西格瑪，以4西格瑪而言，相當于每一百萬個機會里，有6210次誤差。如果企業(yè)達到6西格瑪，就幾近完美地達成顧客要求，在一百萬個機會里，只有3.4個瑕疵質(zhì)量持續(xù)改善的基本循環(huán)的PDCA：計劃（PLAN）

執(zhí)行（DO）

檢查（check）

行動（action）質(zhì)量意識四項基本原則：質(zhì)量=符合要求（POC-PriceofConformance）。POC主要受預防成本和鑒定成本影響。系統(tǒng)=預防。在你的全部工作場所采取預防活動。工作準則=零缺陷（ZD-ZeroDefect）。衡量-不符合要求的代價（PONC-PriceofNon-Conformance）。知道這是做錯事時支付的費用。PONC主要是指內(nèi)部損失和外部損失。三個專業(yè)的質(zhì)量工具2.失效模式分析（FailureModesAnalysis，F(xiàn)MA)：用來分析當前和以往過程的失效模式數(shù)據(jù)，以防止這些失效模式將來再發(fā)生的正式的結(jié)構(gòu)化的程序。3.并行工程(ConcurrentEngineering,CE）——要求產(chǎn)品開發(fā)人員從一開始就考慮到產(chǎn)品全生命周期內(nèi)各階段的因素，通過綜合考慮各相關(guān)因素的影響，使后續(xù)環(huán)節(jié)中可能出現(xiàn)的問題在設計的早期階段就被發(fā)現(xiàn)，并得到解決，從而最大限度地減少設計反復，縮短設計、生產(chǎn)準備和制造時間。質(zhì)量功能展開（qualityfunctiondeployment，QFD）：把顧客對產(chǎn)品的需求進行多層次的演繹分析，轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的設計要求、零部件特性、工藝要求、生產(chǎn)要求的質(zhì)量工程工具，用來指導產(chǎn)品的健壯設計和質(zhì)量保證。3產(chǎn)品檢驗檢驗：就是對照前期確定的質(zhì)量標準，判斷質(zhì)量是否合格。飛行檢驗：高頻率定期評審。類似于ISO體系審核。免檢：免檢并不意味著不控制來料的質(zhì)量，也不意味著檢驗本身不重要了，而是把原來對結(jié)果的控制前移到對供應商生產(chǎn)過程的控制。三供應商相關(guān)術(shù)語1名詞區(qū)分制造商（manufacturer）供應商（supplier,vendor）代理商（agent）批發(fā)商（wholesaler）/經(jīng)銷商（distributor）分銷商（dealer）2供應商報價九大依據(jù)供應商報價九大依據(jù)1原材料2生產(chǎn)成本3報廢率4包裝5數(shù)量6運輸7付款8稅收9利潤另外三個參考因素：1市場價2競爭對手價3在客戶中的位置3供應商報價方法成本加成法：在成本基礎(chǔ)之上加上目標利潤來報價需求導向法：完全基于管理層的目標利潤來報價，成本只作為參考而不是依據(jù)競爭導向法：視市場競爭狀況，供應商自身的市場地位以及在目標客戶心目中的位置來報價4.報價單報價單（quotation）：是指供應商在銷售時，提供給買方的報價文件，應至少包括：“銷售單位、含稅售價、折扣、包裝方式、交貨所需天數(shù)、交貨工具及地點、最低訂購量、退換貨條件、報價有效期、進貨獎勵及其他事項”，此一文件應蓋有供應商的公章原件及授權(quán)報價者的簽字。報價單有效期限（validity）：是指報價單的最終有效期限。超過此一期限，供應商可以不負任何法律責任。四庫存專業(yè)術(shù)語

1物料清單BOM物料清單表：簡稱BOM（billofmaterial）表。物料清單（BillofMaterials，簡稱BOM）是描述企業(yè)產(chǎn)品組成的技術(shù)文件。它表明了產(chǎn)品的總裝件、分裝件、組件、部件、零件、直到原材料之間的結(jié)構(gòu)關(guān)系，以及所需的數(shù)量。它是MRPII（制造資源計劃）系統(tǒng)中計算MRP（物料需求計劃）過程中的重要控制文件。2.庫存周轉(zhuǎn)：庫存周轉(zhuǎn)通常用兩個指標來表達，即庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)和庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)，庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)是指庫存存放的時間長短。庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)是指在一定時間內(nèi)庫存循環(huán)使用的次數(shù)。物料庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)=（當月出庫金額/月末物料庫存余額）*12庫存周轉(zhuǎn)越快，越有利于解決成本3.庫存計劃的三角形原理：服務、成本與計劃三者之間構(gòu)成了一個三角形的關(guān)系，三角形具有穩(wěn)定性，三者關(guān)系平衡好了，庫存就能管好了。

成本服務計劃三角形是穩(wěn)固的啊~4.庫存成本：訂貨成本Co(orderingcost)包括：請購手續(xù)成本，采購成本，進貨驗收成本，進庫成本，其他成本（指會計入賬、支付款項等所花的費用）持有成本Ci（inventory-holdingcost）包括：資金成本，搬運成本，倉儲成本，折舊成本，其他成本（包括保險費用，其他的管理費用）訂貨成本持有成本庫存成本5其他庫存術(shù)語再訂貨點：re-orderpoint，ROP，就是再次下訂單補貨的庫存點，是用來確定訂貨時間的。補貨周期：leadtime，LT，一般指采購周期。需求量：demand，D，指補貨周期內(nèi)的需求量，直接影響再訂貨點，在補貨周期確定后，周期內(nèi)的需求量越大，再訂貨點也就越大，也就是要越早補貨。安全庫存計劃：safestock，SS，是指為了防止斷貨而必備的庫存。訂貨量：quantity，Q經(jīng)濟訂貨批量：economicorderquantity，EOQ，通過平衡采購進貨成本和保管倉儲成本核算，以實現(xiàn)總庫存成本最低的最佳訂貨量。五采購管理常識和技巧1核心：采購策略的核心要素什么？質(zhì)量？多少？誰？何時？價格？在哪里？如何？為什么？早期參與：是指一個專門的采購機制，通常稱為EPI（earlypurchasinginvolvement）。其基本含義有兩層，一是早期參與到產(chǎn)品的研發(fā)中，二是早期參與到日常業(yè)務需求的確認中。業(yè)務需求：有兩種，確定的和不確定的，確定的需求叫訂單，不確定的需求叫預測。早起的鳥兒有蟲吃！采購必知?。?！采購的5R原則rightquality適質(zhì)rightplace適地rightquantity適量rightprice適價righttime適時2采購組織的三種分工方式：產(chǎn)品型，功能型，項目型產(chǎn)品型分工：按照所采購的物品種類來分工。功能型分工：按照采購的流程來分工。供應市場的調(diào)查，供應商的選擇與認可，日常的采購作業(yè)，跟催，驗貨與付款，文件管理等事項各有專門的人負責。項目型分工：按照不同的項目來分工。往往服務于項目型企業(yè)，比如大型成套設備的生產(chǎn)，工程項目，房地產(chǎn)等行業(yè)功能型項目型產(chǎn)品型3采購流程采購流程的“四分開”：申請人，采購人，收貨人，付款人分開采購流程的四要素：事情，人，時間，標準流程優(yōu)化的四大手法：ECRS，指Eliminate取消，Combine合并，Re-Orgnize重排，Simplify簡化采購流程的關(guān)鍵控制點：節(jié)省開支符合公司規(guī)定無道德品質(zhì)方面問題供應商管理無未經(jīng)授權(quán)采購利于清廉采購！4采購3AA類材料：是指占采購金額80%比例以上的那些品類。A類供應商：占了采購總金額80%以上的那些供應商。A類庫存：占了材料庫存總金額80%以上的那些庫存品類?！安灰铀俨少彙薄褪且浞掷貌少彶块T的專業(yè)經(jīng)驗，尋求盡可能的低的采購價格和采購總成本。不要因為銷售預測不準或者缺乏正確的產(chǎn)品供應計劃，就讓采購部門迅速采購。二八原則，也叫“重點少數(shù)原則”，銀行80%的利潤來自于20%的顧客5采購中的ABC管理法將主要精力集中在A類或者AA類材料商，這是成本降低的努力方向。劃分ABC：占累計金額70%的那些材料叫做A類材料，其項目數(shù)通常只有10%左右。占累計金額另外20%（即71%-90%）的那些材料叫做B類材料，其項目數(shù)通常也只有20%左右。占累計金額10%（即90%-100%）的那些材料叫做C類材料，其項目數(shù)通常高達70%左右。6招標采購如何開標和評標：1）符合性評審包括資質(zhì)評審和形式評審：資質(zhì)評審包括“三證”（法人營業(yè)執(zhí)照，稅務登記證，組織機構(gòu)代碼證）和某些專業(yè)資質(zhì)，比如：衛(wèi)生許可證，稅務登記證，建筑施工許可證等管理系統(tǒng)的認證包括：“ISO系列認證”“GMP認證”“HACCP認證”等內(nèi)在關(guān)系的評估，避免“圍標”現(xiàn)象的產(chǎn)生。形式評審是指標書填寫是否符合要求等。2）技術(shù)性評審3）商務性評審，核心在于價格條款。4）綜合性評審，打分方法是“加權(quán)平均數(shù)”。圍標：稱為串招標投標，它是指幾個投標人人之間相互約定，一致抬高或壓低投標報價進行投標，通過限制競爭，排擠其他投標人，使某個利益相關(guān)者中標，從而謀取利益的手段和行為插翅難逃！7采購合同采購合同的4R內(nèi)容：Relationship關(guān)系，Risk&Responsibility風險和責任劃分，Reimbursement賠償機制采購合同管理兩原則：1絕不簽署來自對方格式的合同，2善于補充條款8價值分析（VA）與價值工程（VE）價值工程是指在產(chǎn)品開發(fā)設計階段即進行的價值與成本革新活動，因為仍在工程設計階價值分析：產(chǎn)品一旦量產(chǎn)之后，往往因為成本或者利潤的段，故稱為價值工程。壓力，不得不進行詳盡的價值分析，從而發(fā)掘可以降低成本或者提高價值的改善點；此階段以后持續(xù)的分析是降低成本的主要手法，成為價值分析。規(guī)模經(jīng)濟：是指一種經(jīng)濟現(xiàn)象，由英國經(jīng)濟學家馬克西·西爾伯提出。規(guī)模經(jīng)濟曲線告訴我們，生產(chǎn)數(shù)量越多，生產(chǎn)成本越低。采購學應用：批量采購可以獲得價格折讓。學習曲線：是指生產(chǎn)的單位數(shù)量與生產(chǎn)勞動小時之間的指數(shù)關(guān)系，數(shù)值意味著每當生產(chǎn)數(shù)量加倍時，平均勞動需求（物料，時間，損耗）降低的百分比。9采購績效考核核心內(nèi)容：1）準時交貨率=準時交貨訂單數(shù)/下單數(shù)*100%=準時交貨數(shù)/應進貨總數(shù)*100%2）來料檢驗合格率=合格批次數(shù)/來料總批次數(shù)*100%=合格總數(shù)/來料總數(shù)*100%3）采購成本下降比率價格起伏=本期價格/前期價格*100%總成本起伏=本期總成本/前期總成本*100%環(huán)比：即當年相鄰月份之間的數(shù)據(jù)比較同比：當年某月與上年同期的數(shù)據(jù)比較采購績效考核從采購人員績效的角度看供應商開發(fā)結(jié)果：開發(fā)新供應商的數(shù)量采購半徑：也就是“就近采購”，是指核心供應商離采購方指定的到貨地點的平均距離。采購半徑越短，越能夠降低成本！六采購人員專業(yè)名詞

采購總監(jiān)是指采購部門的總負責人，負責采購任務的成敗，是公司的最關(guān)鍵的人物之一，對其下屬的采購經(jīng)理與主管有監(jiān)督、指導及考核的責任，他按公司的經(jīng)營政策及采購政策來執(zhí)行其任務，必須與其他部門（如財務、營運、企劃、人事、電腦等）密切合作，才可能完成其任務，不可有本位主義。采購經(jīng)理是指資歷及職務較高的采購骨干，他是一個部門經(jīng)理，負責一個部門采購任務的成敗，對其下屬的采購主管有監(jiān)督、指導、考核的責任。采購主管是指一個負責某些商品大分類采購任務的主管。采購任務包括：市調(diào)、組織貨源、篩選供應商及商品、談判交易條件（含贊助金）、快訊促銷、培訓采購助理樓面營業(yè)員等功能，最終目標是負責將其所負責的商品大分類的營業(yè)額、毛利及其他收入最大化。采購助理是指協(xié)助采購主管完成其指標任務的助理人員，此等人員可以培育為儲備的采購干部，在采購主管出缺、生病、出差、出國時，可以暫時代理采購主管的工作。平時可以處理C類供應商的采購事宜，但他們較多的時間花在協(xié)助采購主管做好溝通、協(xié)調(diào)、聯(lián)系、分析等事務性的工作。七采購人員需要知道的相關(guān)經(jīng)濟和財務術(shù)語經(jīng)濟術(shù)語

訂單：即確定的業(yè)務需求。銷售收入：是指凈銷售收入，也就是指總銷售收入減去各種銷售折讓銷售成本：是指賣出去東西的成本價，本質(zhì)是生產(chǎn)成本生產(chǎn)成本=料+工+費，料指材料成本，工指人工成本，費指制造費用毛利率是指毛利除以銷售收入，毛利率是一個很重要的財務指標，它代表著企業(yè)的盈利空間毛利—三大費用=營業(yè)利潤三大費用是指銷售費用，管理費用，財務費用營業(yè)利潤—稅收=純利潤

財務術(shù)語1）

增值稅（vat,valueaddedtax）：這是我國參考發(fā)達國家經(jīng)驗在1994年開始引進的一個重要的稅種，目前它已成為國內(nèi)最重要的稅收之一。其理論是環(huán)環(huán)相扣，以進項稅額抵扣銷項稅額后，增值的部分，即需交給國家稅收的增值稅，作為政府運作之用，現(xiàn)舉一例，見下頁。目前增值稅率有三種：（1）13％適用于未加工農(nóng)產(chǎn)品2）增值稅發(fā)票（vatinvoice）：國家對年營業(yè)額超過180萬的企業(yè)核發(fā)“增值稅發(fā)票”，使用“增值稅發(fā)票”所繳的稅實際上比“普通發(fā)票（注：6％營業(yè)稅）”的稅額還小，例如：毛利率20％的商品，其增值稅僅為3.4％（即：20％×17％）增值稅示例表格

項

目未稅價增值稅含稅價銷

售100.017.0117.0進

貨80.013.693.6差

額20.0（零售商真正的利潤）3.4（“進項”抵扣“銷項”的增值稅差額需交給政府）23.4（零售商表面上的利潤）毛利率20.0％20.0％普通發(fā)票（generalinvoice）：國家對年營業(yè)額低于180萬元的企業(yè)核發(fā)“普通發(fā)票”，其營業(yè)稅率為6％。返傭（paymentrebate）：或稱為“進貨獎勵”，或“帳扣”是指每次付款時，供應商按照當期應付貨款金額及合同協(xié)議規(guī)定所返給新一佳的回扣金額，可直接從貨款中扣除（但僅限個別供應商）或以現(xiàn)金支付。自動補貨系統(tǒng)（ARS）