學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號…………密…………封…………線…………內…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁廣州體育職業技術學院《營養與食品衛生學2》

2023-2024學年第二學期期末試卷題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共25個小題，每小題1分，共25分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在進行職業衛生監測時，發現某工廠的工人長期暴露于高濃度的化學物質中。為了評估工人的健康風險，需要進行一系列的檢測和評估。以下哪項檢測指標對于早期發現工人的健康損害最敏感？（）A.血常規檢查B.肝功能檢查C.肺功能檢查D.尿液中化學物質的代謝產物檢測2、在進行食品安全風險監測時，發現某食品中添加了過量的食品添加劑。以下哪種食品添加劑過量使用可能對人體健康造成較大危害？（）A.甜蜜素B.山梨酸鉀C.亞硝酸鹽D.磷酸氫二鈉3、環境衛生對于預防疾病傳播具有重要意義。在城市規劃中，以下哪種措施對于改善環境衛生和減少疾病發生最為有效？（）A.增加綠化面積B.建設更多的商業設施C.拓寬道路D.增加停車場4、老齡化社會給公共衛生帶來了新的挑戰。對于老年人群，以下哪種健康問題的預防和管理最為迫切？（）A.認知障礙B.骨質疏松C.心血管疾病D.跌倒5、職業病的診斷需要綜合考慮多方面因素。以下哪種資料對于職業病的診斷最具權威性？（）A.患者的癥狀描述B.職業史C.實驗室檢查結果D.影像學檢查6、對于公共衛生領域的國際合作，以下關于合作的意義，哪一項是恰當的？（）A.國際合作可以促進公共衛生技術和經驗的交流，共同應對全球性的公共衛生挑戰B.公共衛生問題具有地域性，國際合作沒有必要C.國際合作主要是發達國家對發展中國家的援助，不存在互利共贏D.國際合作會增加各國的負擔，對解決公共衛生問題沒有實質性幫助7、環境衛生標準的制定需要綜合考慮多方面因素。在制定飲用水衛生標準時，以下哪個指標最為關鍵？（）A.酸堿度B.硬度C.微生物指標D.礦物質含量8、公共衛生體系的建設需要多部門的協作和配合。在應對突發公共衛生事件時，以下哪個部門在物資保障方面發揮著關鍵作用？（）A.衛生健康部門B.應急管理部門C.發展改革部門D.工業和信息化部門9、在公共衛生領域，疫苗接種是預防傳染病的有效手段。以下哪種疫苗需要多次接種才能產生足夠的免疫力？（）A.卡介苗B.麻疹疫苗C.狂犬病疫苗D.破傷風疫苗10、公共衛生領域的信息傳播需要考慮受眾的特點。對于文化程度較低的人群，以下哪種信息傳播方式效果較好？（）A.書面材料B.網絡視頻C.面對面講解D.手機短信11、公共衛生中的生物安全問題日益受到關注。在實驗室操作中，以下哪種行為最容易導致生物安全事故？（）A.未佩戴手套B.違規處理實驗廢棄物C.實驗儀器未校準D.實驗記錄不完整12、對于公共衛生領域的人才激勵機制，以下哪種方式最能激發人才的積極性？（）A.提高薪酬待遇B.提供晉升機會C.給予榮譽獎勵D.創造良好的工作環境13、在公共衛生應急管理中，物資調配是關鍵環節。如果多個地區同時發生公共衛生事件，以下哪種物資調配原則最為合理？（）A.按需分配B.平均分配C.優先分配給重災區D.按照申請順序分配14、在公共衛生監測系統中，數據的質量控制至關重要。以下哪種情況最可能導致監測數據的偏差？（）A.樣本選擇不合理B.數據錄入錯誤C.監測方法不統一D.以上都是15、在公共衛生領域，傷害預防是一個重要的工作內容。對于道路交通傷害，以下哪種措施對于降低死亡率最為有效？（）A.加強交通執法B.提高車輛安全性能C.普及交通安全教育D.完善道路基礎設施16、在公共衛生領域，對于衛生服務的公平性評價，以下指標不正確的是：（）A.可及性B.質量C.費用D.服務態度17、精神衛生是公共衛生的重要組成部分。對于患有抑郁癥的人群，以下哪種干預措施最為基礎和重要？（）A.心理治療B.藥物治療C.社會支持D.早期篩查18、公共衛生部門在進行食品安全風險評估時，需要考慮多個因素。以下哪個因素對于評估食品安全風險最為關鍵？（）A.食品的價格B.食品的口感C.食品的生產工藝D.食品中可能存在的有害物質19、公共衛生倫理原則在公共衛生實踐中發揮著指導作用。以下關于公共衛生倫理原則的描述，錯誤的是：（）A.不考慮個人利益B.尊重自主原則C.公正原則D.有利原則20、在公共衛生領域，對于疾病的監測數據進行分析時，常用到描述性流行病學方法。以下關于描述性流行病學的用途，不準確的是：（）A.描述疾病的三間分布B.提出病因假設C.驗證病因D.為進一步研究提供線索21、在公共衛生監測中，監測指標的選擇應具有科學性和代表性。對于艾滋病的監測，以下哪個指標最為常用？（）A.發病率B.患病率C.感染率D.死亡率22、公共衛生應急管理中，建立有效的預警機制至關重要。以下哪種信息對于構建傳染病的預警系統最為關鍵？（）A.醫療機構的門診量B.藥品銷售數據C.病原學監測數據D.社交媒體上的相關信息23、公共衛生監測系統能夠及時發現疾病的流行趨勢和異常情況。關于公共衛生監測系統的功能，下列描述錯誤的是：（）A.只能監測傳染病B.可以評估防控措施的效果C.能夠預測疾病的暴發D.為制定衛生政策提供依據24、在公共衛生領域，健康管理的理念逐漸得到應用。以下哪種人群最適合開展健康管理服務？（）A.健康人群B.患病人群C.高危人群D.康復人群25、某地區計劃開展一項艾滋病防治項目，在項目實施過程中需要充分考慮目標人群的特點和需求。以下哪類人群是艾滋病防治的重點人群？（）A.老年人B.青少年C.流動人口D.醫務人員二、簡答題（本大題共4個小題，共20分)1、（本題5分）在公共衛生領域，疾病監測是一項重要工作，請簡述疾病監測的目的、內容以及常用的監測方法，并舉例說明其在傳染病防控中的應用。2、（本題5分）分析公共衛生中的衛生服務體系整合，包括整合的目標、模式、障礙和推進策略。3、（本題5分）詳細闡述公共衛生中的健康老齡化策略，包括老年健康服務體系建設、老年疾病防控、老年健康促進活動等。4、（本題5分）論述公共衛生領域中的公共衛生服務績效考核，包括考核指標體系、考核方法和考核結果運用，以及如何推動績效考核工作的規范化和科學化。三、案例分析題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）一家醫院的醫療廢棄物分類收集和運輸環節存在漏洞，容易造成二次污染。請分析醫療廢棄物管理的薄弱環節，制定完善的分類收集和運輸流程及監督措施。2、（本題5分）一個城市公園的草坪過度使用，出現斑禿和土壤板結現象。分析公園草坪管理存在的問題，制定草坪養護和恢復方案，以及引導游客文明使用草坪的措施。3、（本題5分）一個城市的垃圾填埋場附近居民反映有異味和健康問題。請分析可能的污染途徑、對居民健康的危害及解決方案。4、（本題5分）某城市的公交車上有人大聲喧嘩，可能影響其他乘客。請分析問題危害、管理措施及文明乘車宣傳要點。5、（本題5分）某學校發現多名學生患上了水痘。經調查，學校的傳染病防控措施落實不到位，學生之間接觸密切。請分析水痘在學校傳播的特點，并制定防控水痘疫情的措施。四、論述題（本大題共3個小題，共30分)1、（本題10分）論述公共衛生領域中的衛生