酒店食堂協議合同?甲方（委托方）：名稱：[酒店全稱]法定代表人：[法定代表人姓名]地址：[酒店地址]聯系方式：[聯系電話]乙方（受托方）：名稱：[食堂運營方全稱]法定代表人：[法定代表人姓名]地址：[食堂運營方地址]聯系方式：[聯系電話]鑒于甲方為一家依法經營的酒店，乙方為具備餐飲服務資質和經驗的專業機構，雙方經友好協商，就甲方酒店食堂的經營服務事宜達成如下協議：一、協議標的物及服務內容1.食堂場地及設施甲方將位于酒店[具體樓層及區域]的場地作為食堂經營場地提供給乙方使用，場地面積為[x]平方米。該場地內現有食堂相關設施設備，包括但不限于爐灶、蒸箱、冷藏設備、桌椅等（詳見附件設備清單），乙方應妥善使用和維護。2.餐飲服務乙方負責為甲方酒店員工及指定訪客提供早、中、晚三餐的餐飲服務。餐飲服務應符合國家相關食品安全標準和衛生要求，提供多樣化、營養均衡的菜品選擇。早餐應包括但不限于各類主食、粥品、蛋類、小菜等；午餐和晚餐應提供葷素搭配的熱菜、湯品、主食及水果。乙方應根據季節變化和甲方反饋，合理調整菜品菜單。3.食材供應乙方負責食堂所需食材、調料等物資的采購，確保食材的新鮮、安全、衛生。所采購食材應來源于正規渠道，具備相應的檢驗檢疫合格證明。乙方應建立食材采購臺賬，記錄采購日期、供應商名稱、食材品種及數量等信息，以備甲方查驗。二、雙方權利與義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方的食堂經營服務進行監督檢查，包括食品安全、環境衛生、菜品質量、服務態度等方面。有權根據酒店實際情況和員工反饋，提出合理的意見和建議，要求乙方進行改進。如乙方的經營服務不符合本協議約定或相關法律法規要求，甲方有權要求乙方限期整改，整改后仍不合格的，甲方有權解除本協議。2.義務協助乙方辦理食堂經營所需的相關證件和手續，提供必要的支持和便利。按照本協議約定及時向乙方支付食堂經營服務費用。為乙方提供必要的經營場地和設施設備，并確保其正常使用。向乙方提供酒店員工的用餐需求信息，協助乙方合理安排餐飲供應。（二）乙方權利義務1.權利有權按照本協議約定收取食堂經營服務費用。有權根據市場行情和經營成本，合理調整菜品價格，但應提前[x]天通知甲方。在遵守本協議約定和相關法律法規的前提下，自主經營食堂，合理安排人員、食材采購等經營活動。2.義務嚴格遵守國家食品安全法律法規和衛生標準，確保食堂食品安全無事故。建立健全食品安全管理制度，配備專業的食品安全管理人員，定期對食堂員工進行食品安全培訓。保持食堂環境衛生整潔，定期進行清潔消毒，包括食堂場地、設施設備、餐具廚具等。按照衛生防疫部門的要求，做好食堂的通風、防蟲、防鼠等工作。提供優質的餐飲服務，不斷提高菜品質量和服務水平。加強對食堂員工的管理和培訓，要求員工遵守職業道德，熱情服務，文明用語。按照本協議約定的菜品標準和價格提供餐飲服務，不得擅自提高價格或降低菜品質量。嚴格控制食材成本，合理定價，確保菜品價格合理、穩定。接受甲方的監督檢查，積極配合甲方提出的意見和建議，及時整改存在的問題。定期向甲方匯報食堂經營情況，包括菜品銷售情況、食材采購情況、員工滿意度等。妥善保管甲方提供的場地和設施設備，如有損壞或丟失，應負責修復或賠償。未經甲方書面同意，不得擅自將食堂場地及設施設備轉租或轉借他人使用。依法辦理食堂經營所需的各類證照，并確保其合法有效。負責食堂員工的工資、福利、社會保險等費用的支付，與員工簽訂勞動合同，明確雙方權利義務。三、費用及支付方式1.食堂經營服務費用甲方每月向乙方支付食堂經營服務費用人民幣[x]元。該費用包含乙方提供餐飲服務的成本、利潤、場地及設施設備使用費用等一切費用。2.支付方式甲方應在每月[具體日期]前，將當月食堂經營服務費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后[x]個工作日內，向甲方提供正規發票。四、食品安全責任1.乙方應嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規的規定，承擔食品安全主體責任。如因乙方原因導致食品安全事故發生，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任，包括但不限于對受害者的賠償、行政罰款、訴訟費用等。甲方因此遭受損失的，乙方應負責全額賠償。2.乙方應建立食品安全自查制度，每日對食堂食品加工制作過程進行自查，每周進行全面檢查，每月配合甲方進行聯合檢查。對自查和檢查中發現的問題，應立即整改，并記錄整改情況。3.乙方應按照國家規定對食堂食品進行留樣，每餐次的食品成品應留樣[x]克以上，在專用冷藏設備中存放[x]小時以上。留樣食品應標明食品名稱、留樣時間、留樣人員等信息。五、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協議約定及時支付食堂經營服務費用，每逾期一天，應按照未支付金額的[x%]向乙方支付違約金。逾期超過[x]天的，乙方有權暫停餐飲服務，直至甲方支付費用及違約金。若甲方擅自干涉乙方的正常經營活動，給乙方造成損失的，甲方應承擔賠償責任。2.乙方違約責任若乙方未按照本協議約定提供餐飲服務，包括但不限于菜品質量不符合要求、服務態度惡劣、未按時供應餐飲等，甲方有權要求乙方限期整改。乙方每逾期一天未完成整改，應按照當月食堂經營服務費用的[x%]向甲方支付違約金。若乙方逾期超過[x]天仍未整改合格，甲方有權解除本協議，并要求乙方退還已收取的未履行期間的費用，同時乙方應按照當月食堂經營服務費用的[x%]向甲方支付違約金。若乙方違反食品安全法律法規，導致食品安全事故發生，除承擔食品安全責任外，乙方應按照當月食堂經營服務費用的[x%]向甲方支付違約金。甲方有權解除本協議，并要求乙方退還已收取的未履行期間的費用。若乙方擅自提高菜品價格、降低菜品質量或未經甲方書面同意擅自轉租、轉借食堂場地及設施設備，甲方有權要求乙方限期整改。乙方應按照當月食堂經營服務費用的[x%]向甲方支付違約金。若乙方逾期未整改或整改后仍不符合要求，甲方有權解除本協議，并要求乙方退還已收取的未履行期間的費用，同時乙方應按照當月食堂經營服務費用的[x%]向甲方支付違約金。六、協議變更與解除1.協議變更本協議的任何變更或補充需經雙方書面協商一致，并簽訂書面協議。變更或補充協議作為本協議的組成部分，與本協議具有同等法律效力。2.協議解除經雙方協商一致，可以提前解除本協議。若一方嚴重違反本協議約定，另一方有權解除本協議，并要求違約方承擔違約責任。因不可抗力或政府行為等不可預見、不可避免、不可克服的原因導致本協議無法履行的，雙方可以協商解除本協議，互不承擔違約責任。七、爭議解決本協議在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[x]年。協議期滿后，雙方如無異議，則自動延續[x]年。2.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。3.本協議未盡事宜，雙方可另行協商并簽訂補充協議，補充協議與本協議具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________________法定代表人或授權代表（簽字）：______簽訂日期：_