Page1其次節(jié)細(xì)菌學(xué)問結(jié)構(gòu)列文虎克——列文虎克——發(fā)覺細(xì)菌巴斯德——微生物之父——證明細(xì)菌的存在細(xì)菌的發(fā)覺形態(tài)：球狀、桿狀、螺旋狀形態(tài)：球狀、桿狀、螺旋狀結(jié)構(gòu)：單細(xì)胞個(gè)體，有細(xì)胞壁，無成形細(xì)胞核，無葉綠體，有遺傳物質(zhì)DNA細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)細(xì)菌的生殖方式：分裂生殖細(xì)菌的養(yǎng)分方式：寄生或腐生學(xué)問要點(diǎn)1.細(xì)菌由荷蘭人列文?虎克發(fā)覺。由法國科學(xué)家巴斯德證明“細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的”，他被成為“微生物學(xué)之父”。2.細(xì)菌個(gè)體特別微小，用高倍顯微鏡或電鏡視察，形態(tài)分可分為有球狀、桿狀、螺旋狀。3.細(xì)菌的結(jié)構(gòu)：細(xì)菌是單細(xì)胞生物。由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等構(gòu)成，但沒有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的區(qū)域。有的細(xì)胞壁外有莢膜，有的生有鞭毛。與動(dòng)植物細(xì)胞不同：（1）沒有成形的細(xì)胞核（2）DNA集中在肯定的區(qū)域內(nèi)與植物細(xì)胞的不同：沒有葉綠體與動(dòng)物細(xì)胞的不同：有細(xì)胞壁4.細(xì)菌的生殖：分裂生殖。分裂n代會(huì)產(chǎn)生2n個(gè)個(gè)體。5.芽孢：是細(xì)菌的休眠體。有些細(xì)菌生長發(fā)育后期，體積縮小，細(xì)胞壁增厚形成的。芽孢對(duì)不良環(huán)境具有較強(qiáng)的反抗實(shí)力，遇到適合環(huán)境又會(huì)萌發(fā)成細(xì)菌，所以滅菌以殺死芽孢為標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)問與實(shí)力：1.描述細(xì)菌的基本形態(tài)、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、養(yǎng)分方式和生殖方式。2.細(xì)菌在自然界中的作用。過程與方法：1.通過將細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和動(dòng)植物細(xì)胞比較，推想出細(xì)菌的養(yǎng)分方式2.了解細(xì)菌發(fā)覺的過程和巴斯德試驗(yàn)的歷史性突破，分析巴斯德試驗(yàn)的操作步驟，啟發(fā)學(xué)生思索，熬煉分析實(shí)力。情感看法價(jià)值觀：1.描述細(xì)菌的繁殖方式，相識(shí)到細(xì)菌繁殖速度很快，培育良好的衛(wèi)生習(xí)慣。2.相識(shí)到科學(xué)發(fā)展離不開試驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步，更要依靠科學(xué)家孜孜不倦的追求和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科研作風(fēng)。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1.重點(diǎn)：細(xì)菌的主要特征、細(xì)菌的繁殖方式。2.難點(diǎn)：細(xì)菌的主要特征，巴斯德試驗(yàn)的歷史性突破。課前打算1.有關(guān)細(xì)菌的圖片和視頻資料2.學(xué)生打算有關(guān)微生物學(xué)史的材料導(dǎo)學(xué)過程一、導(dǎo)入：細(xì)菌發(fā)覺和探討的三個(gè)故事故事一：第一個(gè)看到細(xì)菌的人不是什么科學(xué)家，而是荷蘭一個(gè)名不見經(jīng)傳的小鎮(zhèn)的管理員，他的名字叫列文虎克。他從小就迷上了自己制作放大鏡，他磨制的鏡片可以將物體放大200到400倍。用這些鏡片，列文虎克視察了許多東西，他將視察到的景象繪制成圖畫寄給英國皇家學(xué)會(huì)。從這些圖畫中人們第一次相識(shí)了各種形態(tài)的細(xì)菌，英國皇家學(xué)會(huì)還選舉他做會(huì)員，相當(dāng)于我們的科學(xué)院院士。故事二：很長時(shí)間人們始終不知道細(xì)菌是從那里來的。人們視察到腐爛的牛肉湯里有許多細(xì)菌，就認(rèn)為細(xì)菌是從肉湯里自然而然產(chǎn)生的。意大利的斯巴蘭扎尼做了一個(gè)試驗(yàn)，他打算了幾個(gè)玻璃燒瓶，把它們刷洗干凈，灌進(jìn)肉湯。把瓶頸放在火上燒，玻璃溶化在一起，將瓶口死死封住。這樣一來，不管多么小的細(xì)菌也休想鉆進(jìn)玻璃瓶了。瓶口封好后在沸水里煮了一個(gè)多小時(shí)，殺死了肉湯中的全部細(xì)菌。幾天之后，肉湯沒有變質(zhì)，證明白細(xì)菌是從空氣中進(jìn)入肉湯里的。可是有的生物學(xué)家質(zhì)疑說：自然生殖有可能須要借助空氣中某些化學(xué)物質(zhì)完成，斯巴蘭扎尼隔絕了空氣，就破壞了生物“自然發(fā)生”的條件，因此沒有微生物生出來。這樣的疑問聽上去也是有道理的。故事三：1860年，法國科學(xué)家巴斯德最終設(shè)計(jì)出了一個(gè)新的試驗(yàn)，一個(gè)特別聞名的試驗(yàn)。他把肉湯灌進(jìn)兩個(gè)燒瓶里，第一個(gè)燒瓶就是一般的燒瓶，瓶口豎直向上；而將其次個(gè)燒瓶在火焰上熔化瓶頸，不是將它融合，而是把它拉長，彎曲成鵝頸一樣的曲頸瓶。然后把肉湯煮沸、冷卻。兩個(gè)燒瓶都放開著，外界的空氣可以暢通無阻地與肉湯表面接觸。過了三天，第一個(gè)燒瓶里就出現(xiàn)了微生物，其次個(gè)燒瓶里卻沒有。直至四年后，其次個(gè)曲頸瓶里的肉湯仍舊澄澈透亮，沒有變質(zhì)。巴斯德說明說，因?yàn)榈谝粋€(gè)燒瓶是頂端開口，懸浮于空氣中的塵埃和微生物，可以落人瓶頸直達(dá)液體，微生物在肉湯里得到足夠的養(yǎng)分而生長發(fā)育，于是引起了肉湯的變質(zhì)。其次個(gè)燒瓶雖然也與空氣相通，但瓶頸拉長彎曲，空氣中的塵埃和微生物僅僅落在彎曲的瓶頸上，而不會(huì)落人肉湯中生長繁殖引起腐敗變質(zhì)。巴斯德以令人信服的試驗(yàn)贏得了輿論的一樣支持，后來，他在探討微生物方面獲得了許多成就，被尊稱為“微生物學(xué)之父”。【故事的啟示】對(duì)科學(xué)發(fā)覺的相識(shí)：①顯微鏡的出現(xiàn)加快了人類對(duì)微觀世界相識(shí)的進(jìn)程，進(jìn)而相識(shí)技術(shù)對(duì)科學(xué)發(fā)展的推動(dòng)作用；②科學(xué)的新發(fā)覺是建立在縝密的思維和精細(xì)的試驗(yàn)基礎(chǔ)上的。二、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)1.形態(tài)引語：細(xì)菌的個(gè)子實(shí)在太小了，我們須要更先進(jìn)的顯微鏡，放大更大的倍數(shù)才能視察到。這是電子顯微鏡下，一根針頭和針頭上沾的細(xì)菌。能描述一下這種細(xì)菌的的形態(tài)嗎？依據(jù)細(xì)菌的形態(tài)將他們分成三種：桿菌、球菌和螺旋菌。2.結(jié)構(gòu)引語：每個(gè)細(xì)菌都是獨(dú)立生活的。那么細(xì)菌的生命結(jié)構(gòu)是什么樣呢？（視察圖片，并與動(dòng)、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)模式圖比較：由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等構(gòu)成，但沒有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的區(qū)域。有的細(xì)胞壁外有莢膜，有的生有鞭毛。與動(dòng)植物細(xì)胞不同：（1）沒有成形的細(xì)胞核（2）DNA集中在肯定的區(qū)域內(nèi)與植物細(xì)胞的不同：沒有葉綠體與動(dòng)物細(xì)胞的不同：有細(xì)胞壁由此可以推想：從養(yǎng)分方式上，大多數(shù)細(xì)菌和動(dòng)物一樣必需利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。但它們和動(dòng)物又不一樣的地方是：它們會(huì)將有機(jī)物分解成無機(jī)物，所以它們?cè)谏鷳B(tài)系統(tǒng)中屬于分解者。三、繁殖方式引語：計(jì)算一下：你手上現(xiàn)在有1個(gè)細(xì)菌，每二特別鐘繁殖一代。四個(gè)小時(shí)后，你手上細(xì)菌的數(shù)目有多少？（計(jì)算：212＝4096個(gè)）假如接著計(jì)算下去：48小時(shí)后呢？（計(jì)算：2.23007451×1043個(gè)）我雖然不能告知你一個(gè)細(xì)菌有多重，但是我可以保證：2.23007451×1043個(gè)的細(xì)菌的重量大約和4000個(gè)地球差不多，有就是說：理論上講，假如你手上有1個(gè)細(xì)菌，兩天后它能變成4000個(gè)地球那么多。（不行能？！）為什么不行能？（我們會(huì)洗手。）對(duì)。洗手的肥皂和洗滌劑都可以殺死細(xì)菌，甚至只是用流水沖洗也可以削減許多細(xì)菌。但是洗完手以后，手上的細(xì)菌是不是都?xì)⑺懒四兀课覀儊砜纯醇?xì)菌應(yīng)付惡劣環(huán)境的方法（展示錄像）。內(nèi)容回答幾個(gè)問題：1。芽孢和孢子一樣嗎？2。細(xì)菌能不能依靠芽孢繁殖？3。芽孢是細(xì)菌細(xì)胞里的結(jié)構(gòu)嗎？（不一樣，孢子數(shù)目許多，是繁殖結(jié)構(gòu)；一個(gè)細(xì)菌只產(chǎn)生一個(gè)芽孢，數(shù)目沒有增長，不是繁殖；芽孢只在休眠時(shí)才出現(xiàn)，芽孢出現(xiàn)是，細(xì)胞就解體了，所以芽孢不是細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。）芽孢的反抗惡劣環(huán)境的本領(lǐng)可能高得出乎我們的想象。有一個(gè)真實(shí)的故事：在人類登上月球之前，1967年，美國宇航局向月球放射了一顆人造衛(wèi)星，并且在月球表面進(jìn)行了軟著陸，衛(wèi)星上攜帶了一臺(tái)電視攝像機(jī)，為科學(xué)家拍攝了許多影像。兩年半后，美國的阿波羅12號(hào)飛船到達(dá)了月球，宇航員把這臺(tái)攝像機(jī)帶了回來。科學(xué)家在嚴(yán)格的無菌條件下，把攝像機(jī)的一小塊塑料隔離板放在養(yǎng)分液中，幾小時(shí)后用顯微鏡視察，在培育液中發(fā)覺了一串串鏈球菌。鏈球菌25分鐘繁殖一代，