智研咨詢專精特新專欄《2025年現制茶飲行業市場規模及主要企業市占率分析報告》基于為現制茶飲行業內領先企業提供專精特新市占率申報指標提供依據，智研咨詢特推出《2025年現制茶飲行業市場規模及主要企業市占率分析報告》（以下簡稱《報告》）。《報告》旨在深入、具體、細致、完善地論證和評估國內外行業市場規模、主要企業業務收入和市占率情況，為行業內領先企業申報專精特新“小巨人”、單項制造冠軍等資質提供強有力的證明依據。為確保《報告》內所涉行業、項目數據精準性以及論證分析嚴謹性，智研咨詢研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據及內容進行嚴密論證，以求數據的準確性，助力企業申報，以享受更多政策支持，擴大品牌影響力，擴展國內外客戶資源，進而助力企業更上一層樓。我國現制茶飲行業是以茶葉為核心基底，通過現場調配工藝融合乳制品、新鮮水果、糖漿及食品添加劑等多元原料，兼具時尚社交屬性與健康化趨勢的飲品業態，其產品分類基于原料組合及加工深度劃分為原葉茶飲（純茶基底）、傳統奶茶（茶+奶精）、調制奶茶（茶+固體飲料）、調味茶飲（含食品添加劑）及新式茶飲（鮮果/原葉茶/乳制品創新融合）等類型。我國現制茶飲行業歷經從1990年珍珠奶茶引入大陸的萌芽期，到2015年后以鮮果茶、原葉鮮奶茶為核心的新式茶飲時代，逐步完成從粉末調制到天然原料應用的品質升級，并依托供應鏈優化、數字化管理及全球化擴張實現規模化發展，當前已形成頭部品牌主導、健康低糖趨勢引領、全產業鏈整合驅動的成熟市場格局，未來將持續向“茶化”方向演進，進一步強化品牌價值與消費體驗。我國現制茶飲產業已形成以平價市場為基盤、中端市場為競爭紅海、高端市場為創新引擎的三級格局，產業鏈上下游深度整合推動行業從粗放擴張轉向精細化運營。上游端頭部企業通過產地直采、自建供應鏈及數字化管理實現成本優化與品質標準化，如蜜雪冰城依托規模化采購與自有工廠構建成本壁壘，而中高端品牌則聚焦鮮果茶、原葉茶等高品質原料以強化差異化優勢；中游端，平價市場通過密集加盟模式加速下沉市場滲透，中端市場以區域深耕與品類創新爭奪存量用戶，高端市場則借力品牌文化輸出與場景化體驗鞏固溢價能力；下游端，行業呈現“兩極分化”趨勢，平價品牌以極致性價比覆蓋大眾消費，高端品牌通過聯名營銷與健康概念搶占年輕客群，同時全渠道融合（外賣、社區團購）與全球化布局成為新增長點。當前行業正經歷結構性升級，一方面標準化生產與冷鏈物流技術提升推動產品創新周期縮短，另一方面政策端呼吁建立統一行業標準以規范原料使用與制作流程，未來競爭將聚焦供應鏈效率、區域市場深耕與文化價值輸出三大維度。我國現制茶飲行業已形成“一超多強、頭部集中與長尾分散并存”的競爭格局，龍頭企業憑借供應鏈壁壘、品牌勢能及下沉市場滲透構筑護城河，而中小品牌則依托區域差異化定位尋求生存空間，整體呈現從增量擴張向存量優化過渡的特征。從集中度看，行業前五大品牌合計占據近半市場份額，其中頭部企業以高性價比策略和規模化加盟模式快速搶占市場，通過自建生產基地、產地直采及冷鏈物流體系實現成本控制與品質穩定，形成顯著的規模效應；而剩余市場由超過50個區域品牌及新興品牌分割，單品牌市占率普遍不足1%，呈現出高度分散的長尾特征。競爭焦點集中于下沉市場與供應鏈效率。一方面，低線城市及縣域市場成為增長引擎，三線及以下城市規模增速顯著高于一線城市，頭部品牌通過密集開店、優化配送網絡及定制化產品加速滲透；另一方面，行業價格戰倒逼企業強化供應鏈整合能力，核心原料產地直采、自有工廠生產及數字化管理成為頭部企業鞏固優勢的關鍵。隨著國家對專精特新“小巨人”企業的扶持力度不斷加大，各個企業申報意識也不斷加強，未來將會有越來越的企業投入到專精特新“小巨人”的申報行列中去。與此同時，專精特新“小巨人”的培養體系逐步完善，評價指標也更加客觀公正，通過名額愈發緊縮。申報企業需確保企業市占率和市場地位證明等相關證明材料準確、無誤，避免出現數據夸大、數據邏輯不清的情況，以免影響申報通過率。智研咨詢深耕行業研究多年，擁有經驗豐富的研究員、龐大的行研基礎和數據資源，掌握數據分析底層邏輯，助力企業提供更準確、更有說服力的市場占有率數據。《2025年現制茶飲行業市場規模及主要企業市占率分析報告》內含專業的分析、縝密的設計以及科學的論證。是智研咨詢重要研究成果，是智研咨詢引領行業變革、寄情行業、踐行使命的有力體現，更是企業申報資質的重要依據。智研咨詢已經形成一套完整、立體的智庫體系，多年來服務政府、企業、金融機構等，提供科技、咨詢、教育、生態、資本等服務。數據說明：1：本報告核心數據更新至2024年12月（報告中非上市企業受企業信批影響，相關財務指標或存在一定的滯后性），報告預測區間為2025-2031年。2：除一手調研信息和數據外，國家統計局、中國海關、行業協會、上市公司公開報告（招股說明書、轉讓說明書、年報、問詢報告等）等權威數據源亦共同構成本報告的數據來源。一手資料來源于研究團隊對行業內重點企業訪談獲取的一手信息數據，主要采訪對象有企業高管、行業專家、技術負責人、下游客戶、分銷商、代理商、經銷商以及上游原料供應商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關行業新聞、公司年報、非盈利性組織、行業協會、政府機構及第三方數據庫等。3：報告核心數據基于智研團隊嚴格的數據采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確保統計數據的準確可靠。4：本報告所采用的數據均來自合規渠道，分析邏輯基于智研團隊的專業理解，清晰準確地反映了分析師的研究觀點。智研咨詢作為中國產業咨詢領域領導品牌，以“用信息驅動產業發展，為企業投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發算法，結合行業交叉大數據，通過多元化分析，挖掘定量數據背后根因，剖析定性內容背后邏輯，客觀真實地闡述行業現狀，審慎地預測行業未來發展趨勢，為客戶提供專業的行業分析、市場研究、數據洞察、戰略咨詢及相關解決方案，助力客戶提升認知水平、盈利能力和綜合競爭力。主要服務包含精品行研報告、專項定制、月度專題、可研報告、商業計劃書、產業規劃、專精特新申報等。提供周報/月報/季報/年報等定期報告和定制數據，內容涵蓋政策監測、企業動態、行業數據、產品價格變化、投融資概覽、市場機遇及風險分析等。報告目錄：第一章新式現制茶飲行業報告摘要1.1新式現制茶飲行業報告研究范圍1.1.1新式現制茶飲行業專業名詞解釋1.1.2新式現制茶飲行業分析工具介紹1.1.3新式現制茶飲行業研究機構1.2新式現制茶飲行業報告研究摘要1.2.1新式現制茶飲行業發展現狀分析1.2.2新式現制茶飲行業市場規模分析第二章新式現制茶飲行業概述2.1新式現制茶飲行業基本概述2.1.1新式現制茶飲行業基本定義2.1.2新式現制茶飲行業主要分類2.1.3新式現制茶飲行業市場特點2.2新式現制茶飲行業商業模式2.2.1新式現制茶飲行業商業模式2.2.2新式現制茶飲行業盈利模式2.2.3新式現制茶飲行業互聯網+模式2.3新式現制茶飲行業產業鏈2.3.1新式現制茶飲行業產業鏈簡介2.3.2新式現制茶飲行業上游供應分布2.3.3新式現制茶飲行業下游需求領域2.4新式現制茶飲行業發展特性2.4.1新式現制茶飲行業季節性2.4.2新式現制茶飲行業區域性2.4.3新式現制茶飲行業周期性第三章中國新式現制茶飲行業發展環境分析3.1新式現制茶飲行業政策環境分析3.1.1行業主管部門及監管體制3.1.2行業主要協會及3.1.3主要產業政策及主要法規3.2新式現制茶飲行業經濟環境分析3.2.12020-2024年宏觀經濟分析3.2.22025-2031年宏觀經濟形勢3.2.3宏觀經濟波動對行業影響3.3新式現制茶飲行業社會環境分析3.3.1中國人口及就業環境分析3.3.2中國居民人均可支配收入3.3.3中國消費者消費習慣調查3.4新式現制茶飲行業技術環境分析3.4.1行業的主要應用技術分析3.4.2行業信息化應用發展水平3.4.3互聯網創新促進行業發展第四章國際新式現制茶飲行業發展分析4.1美國新式現制茶飲行業發展分析4.1.1美國新式現制茶飲行業發展現狀分析4.1.2美國新式現制茶飲行業發展趨勢預測4.2英國新式現制茶飲行業發展分析4.2.1英國新式現制茶飲行業發展現狀分析4.2.2英國新式現制茶飲行業發展趨勢預測4.3日本新式現制茶飲行業發展分析4.3.1日本新式現制茶飲行業發展現狀分析4.3.2日本新式現制茶飲行業發展趨勢預測4.4韓國新式現制茶飲行業發展分析4.4.1韓國新式現制茶飲行業發展現狀分析4.4.2韓國新式現制茶飲行業發展趨勢預測第五章中國新式現制茶飲行業發展現狀分析5.1中國新式現制茶飲行業發展概況分析5.1.1中國新式現制茶飲行業發展歷程分析5.1.2中國新式現制茶飲行業發展總體概況5.1.3中國新式現制茶飲行業發展特點分析5.2中國新式現制茶飲行業發展現狀分析5.2.1中國新式現制茶飲行業市場規模5.2.2中國新式現制茶飲行業發展分析5.32025-2031年中國新式現制茶飲行業面臨的困境及對策第六章中國互聯網+新式現制茶飲行業發展現狀及前景6.1中國互聯網+新式現制茶飲行業市場發展階段分析6.1.1互聯網+新式現制茶飲行業發展階段的研究6.1.2互聯網+新式現制茶飲行業細分階段的分析6.2互聯網給新式現制茶飲行業帶來的沖擊和變革分析6.3中國互聯網+新式現制茶飲行業市場發展現狀分析6.4中國互聯網+新式現制茶飲行業市場發展前景分析第七章中國新式現制茶飲行業運行指標分析7.1中國新式現制茶飲行業市場規模分析及預測7.1.12020-2024年中國新式現制茶飲行業市場規模分析7.1.22025-2031年中國新式現制茶飲行業市場規模預測7.2中國新式現制茶飲行業市場供需分析及預測7.2.1中國新式現制茶飲行業市場供給分析1、2020-2024年中國新式現制茶飲行業供給規模分析2、2025-2031年中國新式現制茶飲行業供給規模預測7.2.2中國新式現制茶飲行業市場需求分析1、2020-2024年中國新式現制茶飲行業需求規模分析2、2025-2031年中國新式現制茶飲行業需求規模預測7.3中國新式現制茶飲行業企業數量分析7.42020-2024年中國新式現制茶飲所屬行業財務指標總體分析7.4.1行業盈利能力分析7.4.2行業償債能力分析7.4.3行業營運能力分析7.4.4行業發展能力分析第八章中國新式現制茶飲行業應用領域分析8.1中國新式現制茶飲行業應用領域概況8.1.1行業主要細分領域8.1.2行業細分結構分析8.1.3應用發展趨勢分析8.2細分領域——低端產品8.2.1市場發展現狀概述8.2.2行業市場規模8.2.3行業市場需求預測8.3細分領域——中端產品8.3.1市場發展現狀概述8.3.2行業市場規模8.3.3行業市場需求預測8.4細分領域——高端產品8.4.1市場發展現狀概述8.4.2行業市場規模8.4.3行業市場需求預測第九章中國新式現制茶飲行業內主要企業市占率分析9.1新式現制茶飲行業競爭五力分析9.1.1新式現制茶飲行業上游議價能力9.1.2新式現制茶飲行業下游議價能力9.1.3新式現制茶飲行業新進入者威脅9.1.4新式現制茶飲行業替代產品威脅9.1.5新式現制茶飲行業內部企業競爭9.2新式現制茶飲行業競爭SWOT分析9.2.1新式現制茶飲行業優勢分析（S）9.2.2新式現制茶飲行業劣勢分析（W）9.2.3新式現制茶飲行業機會分析（O）9.2.4新式現制茶飲行業威脅分析（T）9.3中國新式現制茶飲行業內主要企業市占率分析9.4新式現制茶飲行業主要企業競爭策略分析第十章中國新式現制茶飲行業競爭企業分析10.1生根餐飲管理（上海）有限公司10.1.1企業發展基本情況10.1.2企業主要產品分析10.1.3企業競爭優勢分析10.1.4企業經營狀況分析10.1.5企業最新發展動態10.2深圳美西西餐飲管理有限公司10.2.1企業發展基本情況10.2.2企業主要產品分析10.2.3企業競爭優勢分析10.2.4企業經營狀況分析10.2.5企業最新發展動態10.3深圳市品道餐飲管理有限公司10.3.1企業發展基本情況10.3.2企業主要產品分析10.3.3企業競爭優勢分析10.3.4企業經營狀況分析10.3.5企業最新發展動態10.4深圳市奶蓋貢茶餐飲管理有限公司10.4.1企業發展基本情況10.4.2企業主要產品分析10.4.3企業競爭優勢分析10.4.4企業經營狀況分析10.4.5企業最新發展動態10.5上海肇億商貿有限公司10.5.1企業發展基本情況10.5.2企業主要產品分析10.5.3企業競爭優勢分析10.5.4企業經營狀況分析10.5.5企業最新發展動態10.6上海茶田餐飲管理有限公司10.6.1企業發展基本情況10.6.2企業主要產品分析10.6.3企業競爭優勢分析10.6.4企業經營狀況分析10.6.5企業最新發展動態10.7廈門星豆餐飲管理有限公司10.7.1企業發展基本情況10.7.2企業主要產品分析10.7.3企業競爭優勢分析10.7.4企業經營狀況分析10.7.5企業最新發展動態10.8蜜雪冰城股份有限公司10.8.1企業發展基本情況10.8.2企業主要產品分析10.8.3企業競爭優勢分析10.8.4企業經營狀況分析10.8.5企業最新發展動態10.9廣州市大卡司餐飲企業管理有限公司10.9.1企業發展基本情況10.9.2企業主要產品分析10.9.3企業競爭優勢分析10.9.4企業經營狀況分析10.9.5企業最新發展動態第十一章中國新式現制茶飲行業經典案例分析11.1奈雪的茶11.1.1基本信息分析11.1.2經營情況分析11.1.3產品/服務分析11.1.4商業模式分析11.1.5點評11.2蜜雪冰城11.2.1基本信息分析11.2.2經營情況分析11.2.3產品/服務分析11.2.4商業模式分析11.2.5點評11.3喜茶11.3.1基本信息分析11.3.2經營情況分析11.3.3產品/服務分析11.3.4商業模式分析11.3.5點評第十二章2025-2031年中國新式現制茶飲行業發展前景及趨勢預測12.12025-2031年中國新式現制茶飲市場發展前景12.1.12025-2031年新式現制茶飲市場發展潛力12.1.22025-2031年新式現制茶飲市場發展前景展望12.1.32025-2031年新式現制茶飲細分行業發展前景分析12.22025-2031年中國新式現制茶飲市場發展趨勢預測12