摘要：作為世界四大水果之首、我國栽培量最大的水果種類之一，蘋果因含有豐富的營養元素，始終是人們日常生活中不可缺少的水果，其市場需求量逐年穩步攀升。蘋果樹高產栽培顧名思義，即運用高效科學技術手段提升蘋果產量，確保種植戶經濟效益并滿足消費市場需求。關鍵詞：蘋果樹；科學種植；高產栽培技術蘋果樹屬喬木類薔薇科植物，在我國大面積種植，是我國北方重要農業經濟作物。其具有環境和氣候適應能力較強、生長速度較快和產量較高等顯著優點。近年來，隨著消費市場對優質蘋果的需求量不斷提升，如何實現其高產量是種植人員首要考慮的問題。通過積極引入和實踐蘋果高產栽培相關技術，種植人員可逐步建立完整種植體系，進而達到優質高產的目標。1果園建設1.1科學選址設施齊全、灌溉充足、光照條件良好的果園是高產優質蘋果樹栽培與生長的環境基礎，其可為其栽培提供最佳物質條件支持。建設果園的首要步驟即科學選址。在選址方面，應將地勢平坦開闊、光照條件良好、臨近水源、土壤綜合質量較高、保墑性好、土層疏松、土壤pH值適中、集中連片和交通方便的土地作為優先考慮對象，避免將果園建設在過于陡峭的山坡地、害蟲集中區域、人煙荒蕪或污染較嚴重的化工廠等地區，以免影響蘋果產量與質量。1.2規劃建設選定果園建設位置后，規劃與建設即成為接下來的關鍵步驟。果園除主要栽種區域外，人員工作區、物資儲備區和其他主要功能區域均應妥善進行規劃，既需做到合理布局，又能切實提高果園整體工作效率。選定各片區域的大致位置后，應在果園內設置道路系統，確保園內主路、支路和林間作業道路的路間規劃設計合理，同時道路寬度和平整度符合施工要求，方便園區日常作業落實[1]。除便利暢通的道路系統外，排水灌溉系統也是園區建設的重點。完整的排水灌溉系統除灌溉引水渠和排水溝渠外，還應包括附屬儲水池、管道系統灌溉噴具。若條件允許，果園可引入包括噴灌和滴灌等先進灌溉設施，最大化地提高灌溉效率。1.3建立外圍防護初步完成果園內部大致規劃設計后，果園外圍防護同樣也是種植人員需要考慮的對象。如種植地區存在較為常見的大風天氣，應在果園四周適當種植體型高大、枝葉茂密的防護林帶作為抵御大風、灰塵和揚沙的保護層，保護蘋果樹免受極端氣候影響。最后，果園內部除種植區域、人員辦公室、包裝部、倉儲設施和資料庫等建筑外，還應配備有較大功率的電力設施，以確保園區內部能獲得充足穩定的能源，不僅能夠為灌溉等作業機械供電，而且可以保障辦公、加工和倉儲工作正常進行。2繁育大苗2.1苗木選擇采用技術手段科學繁育蘋果大苗，不僅能夠為蘋果樹栽培提供純正健壯的優質苗木，而且可顯著提高栽種苗木的成活率和果品質量，為蘋果高產打下堅實基礎。苗木品種的選擇應避免盲目性，而是結合當地地域特點和水土環境特征合理選擇，確保蘋果樹自身匹配本地區環境特點[2]。通常而言，種植戶不宜使用蘋果種子直接進行苗木繁育，其可能會出現后代性狀突變、果實質量較差等問題。在建設繁育苗圃時，應選取土壤肥力較高、背風向陽、坡度較緩、無明顯病蟲害的酸堿適中砂質土地。繁育苗圃應包括母本保存圃、繁殖圃和擴繁圃在內的不同種功能苗圃。2.2苗木繁育在進行大苗繁育工作時，種植戶有保護地育苗、露地育苗和組織培養育苗等多種育苗方式可以選擇。其中，保護地育苗需要配套相應的塑料大棚、拱棚、地熱供暖設備和地下室棚窖。組織培養育苗要求苗圃潔凈無菌，并在此環境下于培養基中接種蘋果樹植株組織，經繁育后獲得完整植株，此類培養方式因其苗木品種優良純正、繁殖系數高、生長發育速度快，已成為當前廣受青睞的苗木培育方法。選擇優質砧木進行繁育是露地育苗的關鍵。喬化砧木雖具有較多變異性狀，但其親和力較強，矮化砧木雖能保持母本屬性，但其壽命較短且適應能力較差。苗圃應根據種植地區氣候環境和當地農業技術水平選擇合適種類的砧木進行繁育工作。通常情況下，大苗如能達到高度1.5cm、干徑至少為1cm，分枝數至少為6且其長度至少為40cm，則說明其培育較為成功。3合理栽植3.1正確選定栽植時間苗木栽植成功與否直接決定著蘋果樹自身成活率和生長情況。在栽植之初，種植戶需以苗木自身狀態和本地天氣變化等關鍵因素為參考，根據蘋果樹生長特點擇期栽種，以求全面提高其成活率，最終確保經濟效益。一般情況下，春季和秋季是栽種蘋果樹的最佳季節。春季與秋季均有地面溫度適宜、土壤肥力充沛、氣溫較舒適和水分蒸發量較少等顯著優點，選擇在這兩個季節栽種果樹苗木，更有利于保證其成活率。若種植戶未能準確把握種植時機，在早春或晚秋進行栽種，較為寒冷的氣溫和較為堅硬的土層不利于苗木正常生長發育。在晚春或早秋移栽果樹苗木，此時溫度較高且水分蒸發較多，同樣不利于種植，甚至會導致苗木水分耗盡后枯死。3.2合理進行密植在栽種時，種植戶應準確把控蘋果樹栽種密集程度，選取適當植株距離。若栽種密度過小，苗木之間會互相爭奪水分和養料，導致部分苗木生長停滯、果實質量較差，且易遭病蟲害侵襲。栽種密度過大不僅浪費土地和肥料資源，而且影響蘋果最終產量。種植戶應以砧木種類特征為基本依據，對果園內苗木植株密度進行適當調整規劃。通常情況下，矮化砧木行間距至少為1.5m，喬化砧木行間距至少為3m，而短枝型品種行間距至少為2m。若果園靠近或位于旱地與瘠薄土地，苗木行株距可在正常基礎上適當縮小0.5m左右[3]。為滿足蘋果樹在生長階段全過程中的透光要求，苗木種植通常維持在南北行向。3.3配置授粉樹授粉樹的主要作用是為蘋果樹主栽品種進行授粉，促使其開花并最終結果。為滿足蘋果樹大規模種植與果實收獲需要，種植戶應重點選取花粉量較大、親和力較強且與主栽品種種類一致或相近的授粉樹品種。此外，主栽品種自身的花期時間長度、生長發育態勢和樹冠類型等因素都應成為選擇授粉樹的主要依據。在正常情況下，授粉樹數量至少應為主栽品種蘋果樹數量的五分之一，如遇授粉樹數量較少且短時間內難以改善的現象，也應保證其與主栽品種數量維持在1∶10左右。在栽種區域內，授粉樹與主栽品種樹間距至多為50m，間距過遠不利于授粉。在配置授粉樹位置時，可選用間隔栽種和行栽種兩種形式，即在主栽品種樹之間栽種梅花形相對位置的授粉樹，或每隔固定行數主栽品種樹栽種一行授粉樹。3.4科學栽種蘋果樹栽種蘋果樹應以科學有效技術手段為后盾，全面切實保障苗木成活率。首先，種植人員應在開始栽培之前，依照栽種密度準備好種植定植穴。定植穴多為1m2大小、約80cm深的土坑，若挖掘定植溝，則溝寬應為1m左右，深度與定植穴相仿。在挖掘定植穴或定植溝時，需仔細分離熟土與生土，回填底土時應將其與有機肥料相混合。其次，在完成定植穴或定植溝的挖掘工作后，即可將苗圃中的優良苗木起苗，依據苗木自身側根數和基部精度、側根長度與分布情況、莖高、莖粗、飽滿芽數和砧樁處理愈合程度等多重因素將苗木劃分為若干級別，并根據級別將其按照一定數量分級捆扎。然后，在栽種苗木前應去除其劈裂根、粗短根，并用水浸泡其泥漿根。栽種苗木時，應將其置于定植穴或定植溝正中央，在回填土時，注意輕提苗木，促使其根系在土層中自然舒展。最后，填土完成后，應及時予以踏實，同時做好灌底水、打樹盤和封土保墑等后續工作，使苗木根莖在灌水前稍高于地面，灌水后與根莖大致齊平。查驗根莖與地面相對位置是判斷最終栽種效果的主要依據，若苗木根莖最終低于地面，則栽種過深，若高于地面，則說明栽種過淺，易出現倒伏現象。4水肥處理4.1改良土壤適當改良土壤可在構建適當厚度土層的同時，極大改善土壤本身的黏性、透氣性和疏松度，提高土壤水肥保底能力和微量元素含量，促進蘋果樹健康生長。土壤改良可采用播種禾本或豆本植物、深翻及果園覆草等方式進行。其中，在蘋果樹樹盤外圍播種豆本或禾本植物可有效防止水土流失和土壤侵蝕，減輕較大規模降雨給種植區帶來的負面影響，同時提高果園地表濕潤程度。深翻通常在秋季與施肥同時進行，需要注意的是，若果園土壤為砂質土且其質地較為疏松，種植人員可直接進行施肥，免去深翻步驟。深翻過后，果園可利用地膜覆蓋貯水技術保護土層，避免水分過多蒸發而導致樹木缺水。覆草可在維持土層水分含量、提高土壤有機物豐富度等方面輔助土壤改良工作順利實施。4.2果園施肥施肥作為保障植株順利生長發育的重要步驟，其實施過程中應全方位綜合分析蘋果樹植株長勢現狀。根據蘋果樹生長各個階段的不同特點，施肥量、施肥方式和頻率均應進行相應調整。栽種早期，幼樹通常偏好有機肥和過磷酸鈣，種植人員可依照預估產量來確定施肥量。在開花前期，蘋果樹最需要的肥料為氮肥，在開花結束后，需增加鉀肥和磷肥用量。施肥前為增強肥效，可在果樹根部挖掘深度至少為40cm的施肥坑，保持適中距離避免損傷根系[4]。在進行追肥工作時，應準確把握合適時機，在雨后搶墑或果園灌溉期間，于樹根部位進行追肥。追肥每年可進行四次左右，同時配以硫酸鋅溶液、硼砂溶液和尿素等輔助追肥工作。4.3果園灌溉灌溉應以維持土壤水分在最大持水量的60%為基本原則，同時根據當地降水量、樹木生長態勢和土壤自身含水量等因素綜合研判灌溉策略。灌溉首選間歇式噴灌或滴灌等先進灌溉技術，其不僅能夠有效節約用水量，而且能夠最大限度地保證灌溉效率，提高樹木生長速度。若果園自身技術條件存在局限性，無法應用先進設備，也可采取溝灌、盤灌或引水漫灌等方式進行灌溉。灌溉水分供應量需根據季節氣候特征的不同而妥善調整。通常而言，夏季應適當增加灌溉次數和水量，避免水分過快蒸發而影響蘋果樹生長，春季灌溉應持續跟進苗木實時生長情況，深秋時節則應在完成施肥與翻耕后進行深度澆水，確保植株能夠安全過冬。5枝葉修剪5.1樹形修剪作用蘋果樹樹形與其生長態勢之間存在較為密切的聯系。整形修剪工作能在促進果樹根部健壯生長的同時減少其養分消耗，進一步促進植株茁壯生長，但過分修剪不但不能夠達到上述目標，反而會影響植株光合作用效率，抑制其生長速度。在修剪形狀方面，常見的蘋果樹修剪形狀為紡錘形，而幼苗期果樹通常沒有特殊形狀的修剪要求。5.2修剪注意要點種植人員在修剪過程中需要注意的是，此項工作不宜過于頻繁，在果樹的整個生長過程中通常進行至多兩次。種植人員在保持果樹整齊造型的同時，需剪除樹木枝干上多余的、雜亂的橫向枝條，采取直立枝掐尖方法有效把控枝葉生長速度，減輕不必要的養分消耗，促進植株健康生長。在修剪之余，種植人員應在夏季對蘋果樹進行拉枝處理，注意根據樹木年齡盡量多地保留其主干枝條，以達到顯著改善植株光合作用條件、促進其產量與質量進一步提升的目的。6病害防治6.1果樹潰爛病防治作為困擾蘋果樹的一種最常見病害，被該病感染的植株會表現出較為明顯的病癥。蘋果樹在感染此病后，其樹枝上會出現大量棕色斑點，并且斑點逐漸向上方延伸，最終導致樹枝凹陷，樹木生長受到嚴重影響[5]。果樹潰爛病多發于空氣潮濕的陰雨時節，病情較嚴重的蘋果樹將失去開花結果的能力。種植人員可通過剪枝法應對此病，通過將病枝及時剪除并在修剪處涂抹多利維生·寡雄腐霉藥物的方式，抑制霉菌菌絲生長，減少枝體疤痕面積，有效防治此病。6.2果樹銹病防治果樹銹病的主要病癥為樹干與樹葉形成深綠色斑點，并會同步向四周逐漸擴散，最終導致樹干干裂、果實腐爛霉變，對果樹自身和果實均有較大危害。防治銹病應加強果樹育種工作，從根源上阻止該病發生。此外，針對染病果樹，種植人員可選用唑類殺菌劑、三唑酮可濕性粉劑和丙環唑乳油等化學藥劑對果樹樹葉和枝梢進行噴灑。6.3果樹粗皮病防治果樹粗皮病大多是由樹木生長位置和土壤條件因素引起的。樹木在種植時未被正確安放、種植過程中未能調配好肥料比例或果園土壤中錳元素含量超標，均會使果樹出現粗皮病癥狀。粗皮病發病速度較快，其不僅會損傷果樹樹皮，同時也會對蘋果產生較大負面影響。針對粗皮病的發病特性，種植人員需以切實改變土壤成分為切入點對其進行防治工作，具體操作方式為將熟石灰播撒于土壤中降低酸性，并大量澆水，降低土層中錳元素的含量。如需去除果樹表皮病斑，應在完成表皮處理后涂抹福美砷等藥劑進一步殺菌消毒。6.4果樹蟲害防治蚜蟲和潛葉蠅是蘋果樹最為常見的兩類害蟲。這兩類害蟲均具有繁殖速度較快和對果實破壞程度較大等特征。其中，蚜蟲具有較強的生存能力和環境適應性，若種植人員