蔬菜園藝工中級習題庫（附答案）一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.茄子采種田間隔離距離需要在（）米以上。A、500B、50C、100D、10正確答案：B2.下列屬于春作專用品種的是（）。A、白天使蘿卜B、滿身紅蘿卜C、紅妃櫻桃蘿卜D、改良春玉正確答案：D答案解析：改良春玉是春作專用品種，而紅妃櫻桃蘿卜、白天使蘿卜、滿身紅蘿卜通常不屬于春作專用品種。3.甜椒雖屬自花授粉作物，雜交率仍在（）以上。A、15%B、10%C、8%D、5%正確答案：B答案解析：甜椒雖為自花授粉作物，但由于昆蟲等因素影響，雜交率仍會超過10%。4.上海地區青花菜秋作產量最高，播種適期為()。A、7月底8月初B、9月下C、9月上D、8月中正確答案：A答案解析：上海地區青花菜秋作產量最高，播種適期為7月底8月初。在此時期播種，能使青花菜在適宜的氣候條件下生長發育，有利于獲得較高的產量。8月中、9月上、9月下相對來說不是青花菜秋作的最佳播種適期，會因氣候等因素影響其生長和產量。5.菜用蘿卜是依據（）分類的。A、收獲季節B、用途C、生育期D、形狀正確答案：B答案解析：菜用蘿卜強調了其用途是作為蔬菜食用，所以是依據用途分類的。6.關于愛崗敬業的說法，你認為正確的是（）正確答案：B答案解析：市場經濟鼓勵人才流動，但提倡愛崗敬業仍具有重要意義，A選項錯誤；愛崗敬業并非要求一輩子在崗位上無私奉獻，C選項錯誤；“愛崗敬業”與擇業自由并不矛盾，D選項錯誤；即便在市場經濟時代，提倡“干一行，愛一行，專一行”，有利于個人在工作中取得更好的成績，實現自身價值，B選項正確。7.茄子種子發芽的最適氣溫為（）。A、35℃B、25℃C、30℃D、20℃正確答案：D8.蕪菁甘藍生長所需肥料最多的是（）。A、有機肥B、鉀肥C、磷肥D、氮肥正確答案：D9.下列根菜類蔬菜中（）不屬于十字花科植物。A、胡蘿卜B、大頭菜C、蘿卜D、蕪菁正確答案：A答案解析：胡蘿卜屬于傘形科植物，而蕪菁、大頭菜、蘿卜都屬于十字花科植物。10.黃瓜靠接時，要在砧木子葉著生部的下側面（）cm處向下斜切比較合適。A、0.5以內B、0.5～1C、1.5～2cmD、2～2.5cm正確答案：B答案解析：靠接時在砧木子葉著生部的下側面0.5～1cm處向下斜切，切口角度為30°～40°，長度為0.5～0.8cm，這樣的斜切角度和長度有利于嫁接后接口的愈合和黃瓜植株的生長發育。其他選項的距離不符合靠接時砧木斜切的合適范圍。11.蘿卜屬于（）蔬菜作物。A、耐寒性B、半耐寒性C、喜溫性D、耐高溫正確答案：B答案解析：蘿卜屬于半耐寒性蔬菜作物，它能適應一定的低溫環境，但不耐高溫。耐寒性蔬菜一般能耐受更低的溫度，喜溫性蔬菜對溫度要求較高，耐高溫的蔬菜通常在炎熱環境下生長良好，而蘿卜不符合這些特性，故答案選B。12.春番茄-夏秋黃瓜-萵筍這一茬口，黃瓜品種應該選用（）。A、版納B、華南型C、小黃瓜D、華北型正確答案：D13.大棚栽培絲瓜,開花結果前溫度管理上要求（）。A、高溫與低溫交替B、適當降低溫度C、適當提高溫度D、保持恒溫正確答案：B14.下列作型中不屬于茄子作型的有（）。A、露地栽培B、大棚栽培C、小環棚栽培D、溫室栽培正確答案：D15.尖頭類型的甘藍品種多為()。A、早熟或早中熟B、晚熟C、中晚熟D、中熟正確答案：A答案解析：尖頭類型的甘藍品種生育期相對較短，多為早熟或早中熟品種。16.（）對西葫蘆雌花發育有利。A、弱光照B、強光照C、短日照D、長日照正確答案：C答案解析：短日照有利于西葫蘆雌花發育。在短日照條件下，西葫蘆植株的生理過程會發生變化，更傾向于雌花的分化和發育，從而增加雌花的數量，有利于后續的結果。17.越冬甘藍的定植期最遲不超過（）。A、10月15日B、10月5日C、11月5日D、10月25日正確答案：A18.秋番茄座果后應（）封頂。A、及時B、晚C、早D、不正確答案：C19.煙粉虱的口器是（）。A、銼吸式B、虹吸式C、刺吸式D、咀嚼式正確答案：C答案解析：煙粉虱以吸食植物汁液為生，其口器為刺吸式口器，這種口器可以刺入植物組織，吸取汁液。咀嚼式口器主要用于取食固體食物；虹吸式口器一般用于吸食花蜜等液體；銼吸式口器常見于薊馬等昆蟲，與煙粉虱口器類型不同。20.不適宜防治美洲斑潛蠅的藥劑（）。A、甲胺基阿維菌素B、阿維菌素C、安打D、滅蠅胺正確答案：C答案解析：美洲斑潛蠅是雙翅目潛蠅科害蟲，安打（茚蟲威）主要防治鱗翅目害蟲，對美洲斑潛蠅防治效果不佳。阿維菌素、甲胺基阿維菌素對美洲斑潛蠅有較好防效，滅蠅胺對美洲斑潛蠅也有一定防治作用。21.上海地區秋季栽培抱子甘藍，一般進行（）。A、直播B、撒播C、育苗移栽D、點播正確答案：C答案解析：抱子甘藍秋季栽培一般采用育苗移栽的方式。直播容易受到氣候等因素影響，不利于培育壯苗；撒播不利于后期管理和幼苗生長空間；點播也不太適合抱子甘藍的栽培。育苗移栽能更好地控制幼苗生長環境，培育出健壯的苗子，有利于提高產量和品質，所以一般進行育苗移栽。22.無限生長型番茄一般采用（）整枝，適于長周期栽培。A、雙干B、改良單干整枝C、一干半D、單干正確答案：D答案解析：無限生長型番茄一般采用單干整枝，單干整枝只保留主莖，將葉腋內長出的側枝全部摘除，這種整枝方式能使養分集中供應主莖上的果實，有利于果實的生長發育，適于長周期栽培。雙干整枝是除主莖外，再保留第一花序下的一個側枝，形成兩個主干；一干半整枝是除主莖外，保留第一花序下的一個側枝，側枝留1-2穗果后摘心；改良單干整枝是在單干整枝的基礎上，保留第一花序下的第一側枝，待其結1-2穗果后摘心。這幾種整枝方式相對單干整枝來說，在養分分配等方面有所不同，不太適合長周期栽培。23.甘藍軟腐病是由（）引起的病害。A、真菌B、線蟲C、病毒D、細菌正確答案：D答案解析：甘藍軟腐病是由細菌引起的病害。常見的引起甘藍軟腐病的細菌為胡蘿卜軟腐果膠桿菌胡蘿卜軟腐致病型。這種細菌會破壞甘藍植株的細胞組織，導致植株出現軟腐癥狀。24.小地老虎與（）害蟲同屬夜蛾科害蟲。A、蚜蟲B、菜青蟲C、甜菜夜蛾D、小菜蛾正確答案：C答案解析：小地老虎和甜菜夜蛾都屬于夜蛾科害蟲。小菜蛾屬于菜蛾科害蟲，菜青蟲屬于粉蝶科害蟲，蚜蟲屬于蚜科害蟲。25.危害十字花科蔬菜的蝸牛主要有（）個種。A、1B、4C、2D、3正確答案：C26.番茄包裝前需要進行的步驟是（）。A、分級B、整理C、清洗D、以上都需要正確答案：D答案解析：番茄包裝前需要進行分級，將番茄按照大小、品質等進行分類，以便后續包裝銷售；需要進行整理，去除雜質、壞果等；還需要進行清洗，去除表面的污垢等，所以以上步驟都需要。27.高圓形番茄果實的高度與直徑比為（）。A、1.01～1.50B、1.50～1.70C、1.70～1.90D、1.90以上正確答案：A28.（）是影響蘿卜產量和品質的重要因素。A、土壤空氣B、土壤養分C、土壤水分D、土壤Ph正確答案：C答案解析：蘿卜生長過程中，土壤水分對其產量和品質影響重大。水分不足會導致蘿卜生長緩慢、肉質根瘦小、品質下降；水分過多則可能引發根部病害，同樣影響產量和品質。而土壤空氣、養分、pH值雖也對蘿卜生長有影響，但相比之下，土壤水分是影響蘿卜產量和品質的更為關鍵和直接的重要因素。29.夏甘藍采收期一般在（）。A、8月上旬至9月上旬B、9月下旬至10月中旬C、6月中旬至7月中旬D、5月上旬至6月上旬正確答案：C30.肉質根在溫度低于()時易受凍害。A、-3～-5℃B、-1～2℃C、3～5℃D、以上都不正確正確答案：B31.下列作物受煙青蟲危害最重是（）。A、辣椒B、番茄C、茄子D、黃瓜正確答案：A答案解析：煙青蟲是一種常見的農業害蟲，對辣椒的危害較為嚴重。它主要以幼蟲蛀食辣椒的花蕾、花朵、果實等，造成落花、落果，果實被蛀后容易腐爛，嚴重影響辣椒的產量和品質。相比之下，煙青蟲對番茄、茄子、黃瓜的危害程度相對較輕。32.（）是番茄花期病害。A、立枯病B、灰霉病C、猝倒病D、霜霉病正確答案：B答案解析：番茄灰霉病是番茄花期常見病害，主要危害花和果實，在花期濕度大時易發病。霜霉病主要危害葉片等，不是番茄花期主要病害。立枯病和猝倒病多在幼苗期發生，不是花期病害。33.黃瓜是（）花。A、風媒B、蟲媒C、水媒D、自花授粉正確答案：B答案解析：黃瓜的花是蟲媒花。黃瓜花通常具有鮮艷的花瓣、花蜜等吸引昆蟲的特征，依靠昆蟲來傳播花粉，以完成授粉過程。風媒花一般沒有鮮艷的花瓣和明顯的花蜜，靠風力傳粉；水媒花是借助水流傳粉；自花授粉是指同一朵花內完成授粉，黃瓜花一般需要異花授粉，所以A、C、D選項均不正確。34.下列關于以德治國與依法治國的關系的說法中正確的是（）A、德治是目的，法治是手段B、以德治國比依法治國更為重要C、依法治國比以德治國更為重要D、以德治國與依法治國是相輔相成，相互促進正確答案：D答案解析：以德治國和依法治國都是治理國家的重要方略，二者相輔相成、相互促進，不能簡單地說誰比誰更重要，德治和法治也不是目的與手段的關系。依法治國是依靠法律的權威性和強制性來規范社會成員的行為；以德治國是依靠道德的說服力、感召力和勸導力來引導人們的思想和行為，共同為國家的長治久安和社會的文明進步發揮作用。35.下列黃瓜品種中為上海地方品種是（）。A、寧陽大刺B、申青一號C、鞭瓜D、津研一號正確答案：B答案解析：申青一號是上海地方品種。津研一號是天津市農業科學院蔬菜研究所育成的黃瓜品種；寧陽大刺是山東的地方品種；鞭瓜是廣東的地方品種。36.秋播早熟花椰菜，播種過遲，對產量影響（）。A、不明顯B、不大C、絕收D、大正確答案：D答案解析：播種過遲會使花椰菜生長后期遭遇不良氣候等，導致生長周期縮短、花球發育不良等，從而對產量影響大。37.茄子特早熟栽培中所采用的五層覆蓋法是指（）。A、地膜-無紡布-無紡布-小環棚-大棚天膜B、地膜-無紡布-小環棚下層膜-小環棚上層膜-大棚天膜C、地膜-小環棚下層膜-小環棚上層膜-無紡布-大棚天膜D、地膜-小環棚下層膜-無紡布-小環棚上層膜-大棚天膜正確答案：D答案解析：五層覆蓋法從下往上依次是地膜起到保墑增溫作用；小環棚下層膜增加小環棚內溫度；無紡布有保溫、保濕、防霜等作用；小環棚上層膜進一步提升小環棚內溫度；大棚天膜則對整個大棚起到保溫等效果，符合茄子特早熟栽培中五層覆蓋法的順序是地膜-小環棚下層膜-無紡布-小環棚上層膜-大棚天膜。38.夏秋育苗的黃瓜，定植苗齡一般以（）為宜。A、2葉1心B、4葉1心C、3葉1心D、1葉1心正確答案：A39.晚熟蘿卜是根據（）分類的。A、收獲季節B、用途C、形狀D、生育期正確答案：D答案解析：晚熟蘿卜是根據生育期來分類的，生育期較長，屬于晚熟類型。40.秋冬甘藍栽培可選擇（）。A、美貌B、七草C、四月慢D、以上都可以正確答案：D41.下列可作為早秋栽培的花椰菜品種為（）。A、慢慢種B、常規160天C、早慢種D、白楊正確答案：D答案解析：早秋栽培的花椰菜品種要求生育期適中，既不能過長也不能過短。早慢種生育期長，慢慢種生育期也長，常規160天明顯生育期過長，均不適合早秋栽培。白楊生育期相對適中，適合早秋栽培。42.茶黃螨危害茄子，造成茄子果實（）。A、腐爛B、萎蔫C、花果D、裂果正確答案：D43.佛手瓜播種選用開花后（）天的充分成熟的果實。A、50～60B、55～65C、30～40D、40～50正確答案：D44.茄子露地栽培的適宜定植期為（）。A、4月中下旬B、3月中下旬C、4上旬D、3月上旬正確答案：A答案解析：茄子露地栽培的適宜定植期一般在當地晚霜過后，10厘米地溫穩定在12℃以上時進行。4月中下旬通常滿足這一條件，此時定植有利于茄子的生長發育。3月上旬和3月中下旬溫度還較低，不適合茄子露地定植；4月上旬相對來說溫度可能還不夠穩定，也不如4月中下旬適宜。45.蕪菁生長對光照要求嚴格，其光補償點為（）勒克斯。A、5000B、4000C、3000D、2000正確答案：B46.黃瓜細菌性角斑病常與黃瓜（）同期、同葉混發，病癥相似，極易混淆。A、炭疽病B、病毒病C、蔓枯病D、霜霉病正確答案：D答案解析：黃瓜細菌性角斑病常與黃瓜霜霉病同期、同葉混發，病癥相似，極易混淆。黃瓜細菌性角斑病病斑初期為水漬狀，后期呈灰白色，易穿孔；黃瓜霜霉病病斑初期為水漬狀褪綠斑，后期擴大為多角形黃褐色病斑，潮濕時葉背病斑上有紫黑色霉層。二者在發病時期和葉片表現上較為相似，容易混淆。而病毒病、蔓枯病、炭疽病與細菌性角斑病在病癥表現上有明顯差異，一般不會與細菌性角斑病同期、同葉混發且病癥相似。47.越冬甘藍一般在（）追肥數量不宜過多。A、結球前期B、定植活棵后C、結球后期正確答案：A48.為了使南瓜定植后緩苗快，一般在定植前5-7天需進行（）。A、分苗B、囤苗C、澆足水D、保溫正確答案：B答案解析：囤苗是指將幼苗帶土挖出，囤在原畦內或其他地方，使根系在定植前得到一定時間的鍛煉，有利于定植后緩苗快。分苗主要是為了擴大幼苗的營養面積等；保溫主要是為了維持適宜溫度，與緩苗快的直接關系不大；澆足水是定植時的操作，不是定植前5-7天的操作。所以選囤苗能使南瓜定植后緩苗快。49.黃守瓜主要危害瓜類的（）,常引起死苗。A、幼苗和嫩莖B、葉片C、花瓣D、成株正確答案：A答案解析：黃守瓜成蟲主要以瓜類幼苗和嫩莖為食，其幼蟲在土中咬食瓜根，嚴重時可導致瓜苗死亡，所以主要危害瓜類的幼苗和嫩莖，常引起死苗。50.上海地區西葫蘆的栽培型主要為（）。A、秋作B、夏作C、越冬作D、春作正確答案：D答案解析：西葫蘆喜溫暖，上海地區春季氣候較為適宜西葫蘆生長，所以栽培型主要為春作。夏作時氣溫過高，不利于西葫蘆生長發育；秋作時后期溫度逐漸降低，不利于西葫蘆的結果等；越冬作對于上海地區來說不太符合其氣候特點，冬季較為寒冷，不利于西葫蘆安全越冬及生長。51.番茄采收一般在（）進行。A、變色期B、堅熟期C、軟熟期（紅熟期、完熟期）D、青熟期（白熟期）正確答案：A52.（）是茄果類蔬菜的苗期病害。A、霜霉病B、立枯病C、青枯病D、灰霜病正確答案：D二、判斷題（共48題，每題1分，共48分）1.低溫短日照可使黃瓜的雌花著生節位上升，提前開花結果。A、正確B、錯誤正確答案：B2.黃瓜霜霉病發病初始時僅在葉背產生水浸狀斑點，斑點稍大時受葉脈限制，最后形成淡黃色多角形病斑。A、正確B、錯誤正確答案：A3.甘藍一般在定植前1天進行囤苗。A、正確B、錯誤正確答案：B4.瓜類蔬菜為雌雄同株同花植物。A、正確B、錯誤正確答案：B5.瓜類蔬菜是葫蘆科中以果實供食用的栽培植物。A、正確B、錯誤正確答案：A6.甘藍霜霉病的病癥為莖葉受侵染后先發生白色霜狀霉，后枯死。A、正確B、錯誤正確答案：A7.上海地方優良絲瓜品種是"香絲瓜”。A、正確B、錯誤正確答案：A8.蕪菁甘藍易與油菜、蕪菁、白菜等蕓薹屬蔬菜雜交留種要注意隔離。A、正確B、錯誤正確答案：A9.職業道德主要是通過協調企業職工間、調節領導與職工間、協調職工與企業間的關系，增強企業的凝聚力。A、正確B、錯誤正確答案：A10.抱子甘藍喜冷涼氣候，耐寒性、耐熱性較好。A、正確B、錯誤正確答案：B11.蔥蒜類由于根系淺，所以要多施速效肥以供應作物生長需求。A、正確B、錯誤正確答案：B12.番茄的分枝習性為假軸分枝。A、正確B、錯誤正確答案：A13.全雌性黃瓜留種時可采用硝酸銀、赤霉素等進行促雄處理。A、正確B、錯誤正確答案：A14.結球甘藍根的吸收能力很強，耐澇和抗旱能力強，淹水5～6小時，一般不影響植株生長。A、正確B、錯誤正確答案：A15.節瓜是冬瓜的變種，嫩瓜、老瓜均可食用。A、正確B、錯誤正確答案：A16.文明禮貌是職業道德的重要規范，是企業形象的重要內容。A、正確B、錯誤正確答案：A17.番茄早疫病和晚疫病都是番茄保護地栽培的重要病害。A、正確B、錯誤正確答案：B18.結球甘藍常規品種采種，可采用殘株留種法，省工、省時、省農本。A、正確B、錯誤正確答案：A19.蘿卜多為起壟栽培，四季蘿卜可平畦栽培。A、正確B、錯誤正確答案：A20.辦事公道就是按照一個標準辦事，各打五十大板。A、正確B、錯誤正確答案：B21.追肥方法有沖施、撒施、埋施、滴灌、根外追肥等。A、正確B、錯誤正確答案：A22.適合春季栽培的番茄品種在秋季也可以種植。A、正確B、錯誤正確答案：B23.小菜蛾在菜葉上危害后形成透明斑。A、正確B、錯誤正確答案：A24.番茄青枯病是真菌性病害。A、正確B、錯誤正確答案：B25.四季蘿卜是扁圓形或長形的小型蘿卜。A、正確B、錯誤正確答案：A26.長綠飛虱主要危害茭白的葉片和葉鞘。A、正確B、錯誤正確答案：A27.溫室白粉虱成蟲和若蟲主要群集在蔬菜葉片正面危害葉片。A、正確B、錯誤正確答案：B28.愛崗敬業的基本要求是樹立職業理想、強化職業責任、提高職業技能。A、正確B、錯誤正確答案：A29.在上海茄子由于氣溫較低，不能在11月中下旬定植茄子。A、正確B、錯誤正確答案：B30.赤霉素類生長調節劑主要促進細胞分裂，保持地上部綠色，延緩衰老