2臘八粥【教學(xué)目標(biāo)】1.會讀、寫“臘、粥”等13個(gè)字，會寫“臘八粥、感覺”等18個(gè)詞語。能正確、流利有感情地朗讀課文。2.通過圈畫、批注、合作、交流等方法找出描寫八兒的句子，感受臘八粥的誘惑，學(xué)習(xí)通過人物活動襯托食物美味把“等粥”寫詳細(xì)的表達(dá)方法，領(lǐng)悟詳寫的好處。3.借助朗讀、合作讀、速讀等方式品味描寫媽媽的句子，感受八兒家的溫情，學(xué)習(xí)食物融入人物情感的表達(dá)方法。

4.能仿照課文的寫法，寫一種自己喜愛的食物，寫出其特點(diǎn)及自己對它的喜愛之情。【教學(xué)重難點(diǎn)】1.通過描寫臘八粥和八兒的句子，感受臘八粥的美味，體會詳寫“等粥”的好處，學(xué)習(xí)詳寫“等粥”的方法。2.學(xué)習(xí)運(yùn)用食物與人物活動互相映襯的方法，把主要部分寫詳細(xì)，試著寫寫自己喜歡的食物。任務(wù)驅(qū)動情景架構(gòu)《風(fēng)味人間》道：“美食是相逢最美好的理由，味道里都是滿足，酒里有故事，故事里有你我。”一粥一飯思團(tuán)圓，過了臘八就是年，臘八粥將冬的寒冷，熬成生活的清甜，最溫暖的一碗粥，是記憶里家的味道。今天邀請同學(xué)們跟著作者一起品一碗美味臘八粥，做一個(gè)美食推薦達(dá)人。任務(wù)一：品傳統(tǒng)美食享溫馨生活活動一：尋味臘八粥（一）暢談臘八，視頻引入1.導(dǎo)入：在我們中國，有許多美食，它們不僅味道好，還寄托著人們美好的情感。讓我們一起來看一段視頻。觀看紀(jì)錄片《舌尖上的中國》中有關(guān)臘八粥的片段。2.讀名家對臘八粥的描寫。（二）導(dǎo)入課題，了解作者1.揭示課題，齊讀課題并書空。2.補(bǔ)充資料，了解作者。（三）字詞通關(guān)，掃清障礙1.字詞分類學(xué)習(xí)，說出你的發(fā)現(xiàn)。書寫提示：“粥”兩個(gè)“弓”左窄右寬，中間的“米”捺變“點(diǎn)”；“膩”字斜鉤寫舒展；“褐”是衣字旁，最后一筆是豎折。“臘、膩、腫、臟”四個(gè)字具有相同的偏旁，書寫時(shí)左窄右寬。學(xué)生試煉，展示成果，師生賞評。讀好生詞，相機(jī)正音：合攏

唾沫塞灌攪和嘟囔腫脹

熬粥

深褐出示文中具有湘西方言特色的詞語：碗盞

上燈

松勁

孥孥（四）走進(jìn)文本，尋找美味1.初讀文章，思考：課文圍繞“臘八粥”主要寫了一件什么事？你從中感受到什么？（從八兒一家喝臘八粥的故事中可感受到人們對臘八粥的喜愛之情）2.梳理文段，了解文章內(nèi)容。（1）我們計(jì)劃把沈從文先生的這篇《臘八粥》也像《舌尖上的中國》那樣拍成一個(gè)視頻，如果你是導(dǎo)演，你打算拍攝哪些鏡頭？預(yù)設(shè)：可以整體拍攝先拍攝一組男女老少喝臘八粥的鏡頭，再拍攝八兒一家喝臘八粥的鏡頭。（2）教師要及時(shí)根據(jù)學(xué)生發(fā)言，與學(xué)生確定好每個(gè)鏡頭所對應(yīng)的文章內(nèi)容。（3）整理分鏡頭，梳理文章結(jié)構(gòu)。如：“介紹臘八粥”這組鏡頭對應(yīng)的是文章的第1自然段，“等粥”這組鏡頭對應(yīng)的是文章的第2-17自然段，“喝粥”這組鏡頭對應(yīng)的是文章的第18-19自然段。“等粥”這組鏡頭又可以分為“盼粥”（第2-8自然段）、“分粥”（第9-12自然段）、“猜粥”（第13自然段）、“看粥”（第14-17自然段）四組鏡頭。（4）商量四個(gè)場景拍攝時(shí)長，分清文章內(nèi)容的主次。教師：我們在拍攝的時(shí)候，有些鏡頭會拍攝得長一些，有些則一帶而過。請問各位導(dǎo)演，以上的這些鏡頭你們打算怎樣拍？為什么？根據(jù)學(xué)生發(fā)言總結(jié)：“盼粥”“分粥”“猜粥”“看粥”這四個(gè)場景要重點(diǎn)拍攝，因?yàn)檫@四個(gè)場景的描寫是課文的主要內(nèi)容。師生合作，感受美味（1）課件出示：分角色朗讀的內(nèi)容小結(jié)：臘八粥的美味從食材、制作過程和味道這幾方面展現(xiàn)出來。（2）對比朗讀，突顯美味課件出示：對比朗讀的內(nèi)容曬曬美食，贏得贊賞仿照課文第1自然段，寫一寫自己喜歡的美食。小練筆要求：抓住食物的特點(diǎn)，可從食物的材料、味道、做法等方面去考慮，盡可能寫出對食物的喜愛之情。給出評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生完成初稿后進(jìn)行自評。（3）學(xué)生展示。活動二：聚焦代言人回顧文本，重享美味1.上節(jié)課，我們初讀了《臘八粥》，大家還記得課文主要講了什么內(nèi)容嗎？2.回顧第1自然段，沈從文先生筆下的臘八粥給人什么印象，試著用這些詞語說一段話。3.我們學(xué)習(xí)了課文第1自然段，那么第2～19自然段又寫了什么呢？學(xué)生匯報(bào)交流：等粥、喝粥。（板書：等粥、喝粥）切分畫面，層層推進(jìn)默讀課文第2-17自然段，圈畫描寫八兒的句子，體會“等粥”得饞樣，并確定好鏡頭。明確鏡頭：盼粥分粥猜粥看粥分鏡頭一：盼粥-急切畫面一：八二等粥展饞樣兒（1）默讀第2～8自然段，課件出示要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫。找出描寫八兒語言、動作、神態(tài)的語句，感受八兒的內(nèi)心變化，完成下面表格。課件出示語段：住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。他一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房，看到一大鍋粥正在嘆氣，碗盞都已預(yù)備整齊，擺到灶邊好久了，但媽媽總是說時(shí)候還早。他媽媽正拿起一把鍋鏟在粥里攪和。鍋里的粥也像是益發(fā)濃稠了。“媽，媽，要到什么時(shí)候才……”“要到夜里！”其實(shí)他媽媽所說的夜里，并不是上燈以后。但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)。“那我餓了！”八兒要哭的樣子。學(xué)生交流，教師明確內(nèi)容。畫面二：香粥惹人饞1.寫八兒的饞樣，還對美味臘八粥進(jìn)行了描寫，再讀2-8點(diǎn)，圈畫出描寫粥的語句。①指名交流語句課件出示語句：看到一大鍋粥正在嘆氣。鍋里的粥也像是益發(fā)濃稠了。鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)。不過因?yàn)橐贿M(jìn)廚房，就聽到那鍋中嘆氣又像是正在嘟囔的聲音。②讀讀這些語句，從這些語句中讀出了什么？（引導(dǎo)學(xué)生抓住“嘆氣”一詞的擬人化，一方面體會臘八粥的熬粥過程中越來越粘稠，咕嘟咕嘟冒泡的樣子；另一方面使得這臘八粥有了靈氣和生命力，這樣的正面描寫突出了粥的美味、令人難忘的味道。）③分角色朗讀這一部分內(nèi)容。（4）小結(jié)：通過讀發(fā)現(xiàn)作者把“盼粥”這一部分進(jìn)行細(xì)致描寫的方法是把八兒盼粥的饞樣和粥熬制的過程交叉描寫，作者以人物活動與臘八粥的熬制變化相互映襯給人留下了深刻地印象。根據(jù)前面所學(xué)習(xí)的方法，交流猜粥、看粥部分。分鏡頭三：猜粥-好奇齊讀第13自然段，大家思考：這一部分句通過怎樣的描寫展現(xiàn)八兒？從中你想表達(dá)什么內(nèi)容？畫面一：八二想粥樣兒八兒表現(xiàn)：自動聯(lián)系以往的生活經(jīng)驗(yàn)描繪出臘八粥的畫面，說明對臘八粥的好奇急切、垂涎欲滴的樣子畫面二：臘八粥香味濃臘八粥：黏黏糯糯、甜甜膩膩分鏡頭四：看粥—驚訝八兒：對粥看的仔細(xì)、看到粥后的驚異、歡喜、滿足、幸福。臘八粥：粥的逐漸熟爛的狀態(tài)變化人物的內(nèi)心變化和粥的狀態(tài)變化融合在一起感受到臘八粥的甜蜜。3.喝粥見滿足讀第18～19自然段，思考你想拍攝的畫面，想要表達(dá)的內(nèi)容？鏡頭一：喝完見滿足學(xué)生交流，教師點(diǎn)撥。“八二靠著媽媽斜立，肚子已成了一面小鼓”“桌上那大青花碗中的半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了”表達(dá)的內(nèi)容：通過表現(xiàn)喝粥后的畫面，對喝粥的過程一筆帶過，卻將喝粥后的家庭場景形象地呈現(xiàn)在讀者眼前，充滿詩情畫意又妙趣橫生，讓人仿佛看到了一家人喝粥時(shí)的香甜和滿足。這樣的結(jié)尾更有余味，顯示出作者的匠心獨(dú)運(yùn)。（四）學(xué)習(xí)匠心感悟表達(dá)（1）教