小班課件：剝橘子演講人：2025-03-08CATALOGUE目錄01020304橘子基本知識介紹橘子肉的制作與品嘗橘子皮的處理與利用剝橘子的方法與技巧0506小班幼兒剝橘子活動設計橘子的文化與故事橘子基本知識介紹01柑橘屬的一種，果實外皮肥厚，內藏瓤瓣，多汁甘香。柑橘橘子的果實外皮易剝，果形扁圓，紅或黃色，味道微甘酸。橘子柑的果形正圓，黃赤色，皮緊紋細不易剝，橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝。柑與橘的區別橘子的種類與特點010203橘子的營養價值維生素C橘子富含維生素C，有助于增強免疫力，預防感冒。礦物質橘子中含有鉀、鎂等礦物質，有助于維持身體正常代謝。膳食纖維橘子中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，預防便秘。橘皮苷橘子皮中的橘皮苷具有降低血壓、抗過敏等作用。產地橘子主要產于中國南方，如廣東、福建、四川等地。季節橘子一般在秋季成熟，但不同品種和產地的橘子成熟時間略有差異。橘子的產地與季節剝橘子的方法與技巧02用于削皮或切割橘子。小刀用于盛放剝好的橘子肉。碗01020304選擇新鮮、皮薄、易剝的橘子。橘子用于擦拭手和橘子表面的水分。紙巾準備工具和材料洗凈橘子將橘子放在流動水下沖洗干凈，去除表面的灰塵和雜質。切割橘子用小刀在橘子表面輕輕劃開一個小口，然后順著橘子皮的紋理剝開。剝皮將橘子皮從果肉上分離，注意不要剝破果肉。取出果肉將剝好的橘子肉放入碗中，去除橘絡和果核。剝橘子的步驟演示剝皮時要小心，避免剝破果肉，影響口感。如果剝皮困難，可以先將橘子放入溫水中浸泡幾分鐘，使橘子皮變軟。橘子剝好后要及時食用，避免果肉變質。剝好的橘子肉可以用來制作果汁、沙拉等美食，增加口感和營養價值。注意事項與常見問題解答橘子皮的處理與利用03曬干將剝下來的橘子皮放在陽光下曬干，制成陳皮，保存時間長且風味獨特。冷藏將橘子皮切成小塊，放入密封的塑料袋或容器中，放入冰箱冷藏室保存，可保持橘子皮的清新味道。橘子皮的保存方法將曬干的橘子皮泡茶飲用，具有提神醒腦、理氣健脾的功效。泡茶將橘子皮加入燉肉中，可去腥增香，使肉質更加鮮美。燉肉將橘子皮磨成粉末，加入糕點、餅干等食品中，增加橘子的香氣和口感。調味橘子皮的食用價值010203清潔橘子皮含有天然的清潔成分，可以用來擦拭家具、玻璃等表面，去除污漬和異味。驅蚊將橘子皮放在室內或床頭，可以散發出來清新的香氣，起到驅蚊的作用。做香包將橘子皮縫制在小布袋中，制成香包，可以放在衣柜、鞋柜等地方，起到除味和防蟲的作用。橘子皮在生活中的其他用途橘子肉的制作與品嘗04剝去橘子皮，直接食用橘肉，感受其鮮美的口感和多汁的風味。直接食用沙拉搭配制作果醬將橘肉切成小塊，加入沙拉中，增添清爽口感和色彩。將橘肉攪碎，加入適量的糖和檸檬汁，熬制成橘子果醬，搭配吐司或餅干食用。橘子肉的食用方式橘子汁將橘子汁與冰塊一起放入攪拌機中，攪拌成冰沙，再加入適量的牛奶或酸奶，制成橘子冰沙。橘子冰沙橘子茶將橘肉切成小塊，加入沸水中泡茶，加入適量的蜂蜜和檸檬汁，制成橘子茶。將橘肉放入榨汁機中，榨出橘子汁，加入適量的冰塊或冷水，攪拌均勻即可飲用。橘子飲品的制作方法將橘肉攪碎，加入面糊中，制作出橘子風味的蛋糕。橘子蛋糕將橘肉與肉類一起燉煮，可去腥增香，增添菜肴的風味。橘子燉肉在披薩餅上鋪上橘肉、奶酪和其他配料，烤制成橘子風味的披薩。橘子披薩橘子美食的創意烹飪橘子的文化與故事05橘子在傳統文化中的地位010203橘子是中國傳統文化中的重要象征，常被用作節慶和儀式的場合。在文學作品中，橘子也常常被用作詩歌、散文的題材，寄托著人們對美好生活的向往和追求。橘子還是傳統醫學中的重要藥材之一，其性味甘酸，有生津止渴、和胃潤肺等功效。《橘林》描繪了一片神奇的橘林，橘子長得特別大，味道特別好，吸引了許多人來采摘和品嘗。《橘子姑娘》講述了一個善良的女子因吃了仙橘而變成仙女，后幫助百姓消災解難的故事。《橘中仙》傳說中橘子里藏著仙女，人們可以通過吃橘子來沾染仙氣，從而得到幸福和長壽。與橘子相關的民間故事010203橘子象征著吉祥如意，因為其發音與“吉”相近，常被用來表示喜慶和幸福。橘子的金黃色也象征著富貴和豐收，代表著人們對美好生活的期望和追求。在一些地區，橘子還被視為愛情和忠貞的象征，人們會用橘子來表達對愛人的思念和忠誠。橘子的象征意義小班幼兒剝橘子活動設計06教會幼兒正確的剝橘子方法，避免傷害手指和橘子。技能要求激發幼兒對水果的熱愛，培養幼兒的耐心和細心。情感培養01020304通過剝橘子活動，培養幼兒的動手能力和自理能力。目標明確教育幼兒剝橘子前后要洗手，保持手部清潔。衛生習慣活動目標與要求活動準備選擇新鮮易剝的橘子，準備好放橘子的容器和剝橘子的工具。教師示范教師先示范剝橘子的正確方法，強調剝皮時要輕柔，不要弄破橘子。幼兒實踐在老師的指導下，幼兒嘗試自己剝橘子，教師巡回指導，及時糾正錯誤。分享與品嘗鼓勵幼兒將剝好的橘子與同伴分享，品嘗自己的勞動成果。活動過程與指導建議活動評價與反饋收集觀察幼兒表現觀察幼兒在活動中的表現，記錄他們的技能掌握情況和參與程度。