第三單元果樹的生長發(fā)育規(guī)律果樹營養(yǎng)器官的生長二果樹的生殖生長與果實發(fā)育三果樹器官生長的相關(guān)性四果樹的生命周期與年周期變化二.果樹的生殖生長與果實發(fā)育〔一〕花芽分化〔fowerbuddifferentiation〕當(dāng)果樹生長發(fā)育到一定的階段，在適宜光周期和溫度的條件下，由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長，莖尖分生組織不再產(chǎn)生葉原基和葉芽原基，而是分化成花原基和花序原基，進而構(gòu)成花芽或混合芽的過程，稱花芽分化。生理分化形狀分化1個月花芽分化生長點內(nèi)進展的由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)變的一系列生理、生化過程從花原基最初構(gòu)成至各花器官發(fā)育完全//果樹葉芽的構(gòu)造純花芽混合芽混合芽1.花芽分化的類型〔1〕夏秋分化型——夏秋新梢生長減緩后開場花芽分化，冬季休眠，春季開花。仁果類、核果類及大部分溫帶果樹桃、李、梅、梨、枇杷、楊梅等

〔2〕冬春分化型——冬季開場分化，春季繼續(xù)分化后開花，不需經(jīng)過休眠。多數(shù)常綠果樹柑橘、龍眼、荔枝、芒果、枇杷等果樹〔3〕多次分化型——一年內(nèi)能多次進展花芽分化，多次開花結(jié)果。四季橘、檸檬、金柑、楊桃〔4〕不定期分化型——一年只分化花芽一次，時間不定。香蕉、菠蘿2.花芽分化的影響要素〔1〕內(nèi)部要素成花機制：碳氮比學(xué)說、內(nèi)源激素平衡學(xué)說和遺傳物質(zhì)控制學(xué)說包括：光合產(chǎn)物、礦質(zhì)鹽類，以及由這兩類物質(zhì)轉(zhuǎn)化合成的各種碳水化合物、氨基酸和蛋白質(zhì)等；能源、能量貯藏和轉(zhuǎn)化物質(zhì)；內(nèi)源激素；酶類；遺傳物質(zhì)。2.花芽分化的影響要素〔2〕環(huán)境要素

光照光照缺乏，光合速率低，樹體營養(yǎng)程度差，花芽分化不良；同時，光照強，新梢內(nèi)生長素合成減少，新梢生長被抑制，有利于花芽分化。此外，紫外線可誘導(dǎo)乙烯的構(gòu)成，乙烯能鈍化或分解生長素，也可間接促進花芽分化。2.花芽分化的影響要素〔2〕環(huán)境要素溫度要求有適宜的溫度范圍。落葉果樹普通在高溫季節(jié)開場花芽分化，但還需求一定的低溫〔7.2℃以下〕才干完成分化。熱帶、亞熱帶常綠果樹那么需求一個相對較低的溫度〔10℃〕左右〕才干分化良好。表2-1果樹花芽分化的適溫范圍種類花芽分化適溫〔℃〕花芽生長適溫〔℃〕其它條件蘋果10~2812~15冬季一定低溫柑橘10~1520山楂20~2515~20葡萄20~3020~25光照好柿20~2515~20光照好枇杷15~3015多日照，少雨香蕉25~3225菠蘿20~3030半陰蔽2.花芽分化的影響要素〔2〕環(huán)境要素水分花芽分化期短時控水〔田間持水60%〕可抑制新梢生長，有利于光合產(chǎn)物的積累，有利于花芽分化。適度缺水還可以使細(xì)胞液濃度提高，也有利于花芽分化。2.花芽分化的影響要素〔2〕環(huán)境要素營養(yǎng)充足的營養(yǎng)能保證花芽分化正常進展；營養(yǎng)缺乏，花芽分化量少或分化質(zhì)量差，花器敗育，開花結(jié)果少。〔二〕開花和坐果1.花的構(gòu)造與性別〔1〕花的構(gòu)造〔2〕花與植株的性別獼猴桃銀杏〔二〕開花與坐果2.開花、授粉與受精〔1〕開花：當(dāng)雌雄蕊成熟花被展開即開花。多種果樹的花瓣基部有一條生長帶，當(dāng)內(nèi)側(cè)伸長速率大于外側(cè)時，花就開放了。某些植物的花瓣開閉是由細(xì)胞膨壓變化引起的。溫度和光照是影響花開放的關(guān)鍵環(huán)境因子。〔二〕開花與坐果2.開花、授粉與受精〔2〕授粉與受精授粉的概念：花粉從雄蕊的花藥傳到雌蕊的柱頭上的過程。受精的概念：精子和卵細(xì)胞的交融過程。〔二〕開花與坐果2.開花、授粉與受精授粉的方式自花授粉：同一種類內(nèi)的授粉；異花授粉：不同種類間的授粉。根據(jù)自花授粉能否受精結(jié)實，把果樹可分為：自花授粉果樹：凡用同一種類的花粉〔同花、異花，或同株、異株〕進展授粉，能受精結(jié)實而到達一定經(jīng)濟產(chǎn)量的；如荔枝、龍眼、枇杷和柑橘等。異花授粉果樹：自花授粉不能結(jié)實，或能少量結(jié)實但達不到一定經(jīng)濟產(chǎn)量，而必需用不同種類的花粉授粉，才干受精結(jié)實的；如梨、梅和蘋果的大部分種類。授粉親和性：授粉后能否受精結(jié)實的景象。能結(jié)實者為授粉親和，不能結(jié)實者為授粉不親和。A.自花親和〔自花結(jié)實〕自花授粉后能結(jié)出滿足消費要求產(chǎn)量的果實。B.異花親和〔異花結(jié)實〕異花授粉后才干結(jié)出滿足消費要求產(chǎn)量的果實。

3.坐果經(jīng)過授粉受精后，子房或子房及其附屬部分發(fā)育成果實。單性結(jié)實：不經(jīng)過受精子房膨大構(gòu)成無籽果實自發(fā)性單性結(jié)實，如香蕉、菠蘿、無花果、柿、溫州蜜柑、臍橙等；刺激性單性結(jié)實，如黃魁蘋果、西洋梨等。果樹落花落果果樹往往開花多，坐果少。落花落果呈多峰景象，緣由是授粉受精不良、營養(yǎng)失調(diào)，以及病蟲危害和惡劣的氣候等。減少落花落果的措施：調(diào)理營養(yǎng)，提高樹體營養(yǎng)程度添加激素含量保證授粉受精及時防治病蟲害做好防臺風(fēng)、防旱、防澇、防霜等任務(wù)。〔三〕果實的生長與種子發(fā)育1.果實生長果實：果樹學(xué)中的果實主要指被子植物子房及其包被物發(fā)育而成的多汁肉質(zhì)可食部分。真果：僅由子房發(fā)育成的果實，〔桃、杏、李〕假果：由子房花托或花被共同構(gòu)成的果實稱假果(蘋果、梨)聚合果：由單花中多個離生雌蕊和花托構(gòu)成的果實〔草莓〕復(fù)果：由許多小花發(fā)育而成的的果實單果：由一朵單雌蕊花發(fā)育構(gòu)成的果實砂梨及蘋果果實類型假果花的構(gòu)結(jié)果實復(fù)果菠蘿的復(fù)果菠蘿的花蕾菠蘿的花果實的生長型1、果實生長型：以果實體積、縱橫直徑或鮮重的增長曲線表示的果實生長發(fā)育過程2、果實生長類型：單S型和雙S形成熟期果實累加重量快速膨大期單S曲線型時間快速膨大期快速膨大期發(fā)育初期硬核期雙S曲線型時間成型熟期發(fā)育初期果實生長動態(tài)用果實生長曲線來描畫：單S曲線型雙S生長曲線果實成熟：果實的發(fā)育到達該種類固有的外形、質(zhì)地、風(fēng)味和營養(yǎng)物質(zhì)等的可食用階段稱為果實成熟。不同植物種類果實成熟的規(guī)范不同；從開花座果到果實成熟的時間、不同種類、種類都有差別。影響果實生長發(fā)育的要素1、充足的營養(yǎng)和葉果比：前期果實發(fā)育〔細(xì)胞分裂〕主要依賴樹體貯藏營養(yǎng)，后期主要由葉果比決議。2、無機營養(yǎng)和水分：3、種子：4、溫度：5、光照：三、果樹器官生長的相關(guān)性生長相關(guān)性是指同一植物的一部分或一種發(fā)育類型與另一部分或另一種發(fā)育類型的關(guān)系。地上部與地下部的生長相關(guān)；營養(yǎng)生長與生殖生長的相關(guān)。1.地上部生長與地下部生長的關(guān)系1、物質(zhì)相互交流：一方面根系吸收水分、礦質(zhì)元素等經(jīng)根系運至地上供應(yīng)地上器官的建造和蒸騰。另一方面根系生長和吸收活動又依賴于地上部葉片光協(xié)作用構(gòu)成的同化產(chǎn)物。2、激素物質(zhì)起著重要的調(diào)理作用：正在生長的梢尖合成生長素，運到地下部根中，促進根系生長。而根尖合成細(xì)胞分裂素運到地上部，促進芽的分化和莖的生長。2.營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系協(xié)調(diào)：營養(yǎng)器官的生長是生殖器官生長的根底，同時，營養(yǎng)器官生長又為生殖器官的生長發(fā)育提供必要的碳水化合物、礦質(zhì)營養(yǎng)和水分等。制約和競爭：營養(yǎng)器官和結(jié)實器官之間，以及花芽分化與營養(yǎng)生長及結(jié)果之間，甚至幼果與成熟果之間都存在著營養(yǎng)競爭的問題。由于一切這些器官的生長所需求的物質(zhì)根底是一樣的。果樹的隔年結(jié)果：指在正常管理程度下，果樹不能正常的連年結(jié)果，而是一年結(jié)果過多、一年結(jié)果過少，這種產(chǎn)量不穩(wěn)定的景象循環(huán)出現(xiàn)，叫隔年結(jié)果或大小年。果樹大小年結(jié)果的危害：1果樹經(jīng)過幾個大年過量結(jié)果后，使樹體營養(yǎng)耗費過大，引起樹勢衰弱，抗逆性降低，病蟲害加重，特別是腐爛病會大發(fā)生，縮短了果樹的經(jīng)濟壽命〔小老樹〕。2大年結(jié)果過多，但果實個頭小、質(zhì)量低