湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

目錄

1企業(yè)背景..........................................................1

1.1企業(yè)簡介...................................................1

1.2產(chǎn)品簡介...................................................1

2市場分析..........................................................2

2.1經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析..................................................2

2.2社會文化環(huán)境分析..............................................2

2.3消費(fèi)者分析....................................................2

2.4競爭者分析....................................................2

3SWOT分析.........................................................4

4市場定位..........................................................4

5推廣目標(biāo)..........................................................5

6促銷活動設(shè)計(jì)......................................................5

6.1促銷主題.....................................................5

6.2促銷對象.....................................................5

6.3促銷時(shí)間與地點(diǎn)...............................................5

6.4活動內(nèi)容.....................................................5

6.5活動準(zhǔn)備.....................................................6

6.5.1前期準(zhǔn)備...............................................6

6.5.2中期準(zhǔn)備...............................................7

6.5.3后期準(zhǔn)備...............................................7

6.6活動進(jìn)程表...................................................8

7廣告活動設(shè)計(jì)......................................................8

7.1廣告主題：“椒”你胃飽.......................................8

7.2廣告受眾.....................................................8

7.3廣告目標(biāo).....................................................8

7.4廣告創(chuàng)意.....................................................9

7.5廣告推廣.....................................................9

I

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7.5.1嗶哩嗶哩平臺推廣.......................................9

7.5.2電視廣告...............................................9

8意外防范.........................................................10

9經(jīng)費(fèi)預(yù)算.........................................................10

10效果評估.........................................................11

參考資料...........................................................112

附錄一：長沙市場陶嶺三味椒消費(fèi)調(diào)查問卷..............................13

附錄二：長沙市場陶嶺三味椒消費(fèi)調(diào)查報(bào)告..............................16

II

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

長沙市場陶嶺三味椒推廣方案設(shè)計(jì)

1企業(yè)背景

1.1企業(yè)簡介

湖南省富林富硒食品有限公司采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，

目前公司在新田縣陶嶺鄉(xiāng)仁崗村有6300余畝生產(chǎn)種植基地，配備獨(dú)立的生產(chǎn)加

工車間及先進(jìn)設(shè)備，生產(chǎn)廠房1200平方米。生產(chǎn)的“陶鼎紅”辣椒系列產(chǎn)品，

取材于新田縣陶嶺原汁原味“三味辣椒”，根據(jù)《新田縣志》記載，新田陶嶺三

味辣椒已有三百多年的種植歷史，風(fēng)味獨(dú)特，明清時(shí)期曾為貢品，因產(chǎn)于陶嶺

山區(qū)而得名。陶嶺一帶不只是氣候土壤適宜于三味辣椒的種植，更重要的是這

里的人們對于種植三味辣椒有著一套獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)。通過傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相

結(jié)合精神而成的辣椒醬，具有天然的香、甜、辣三種味道的特點(diǎn)，具有開胃、

健脾、養(yǎng)顏等功效。在辣椒營養(yǎng)成分充分保持下，輔以富硒大豆、蘿卜、茶油

等綠色配料，更是色艷、氣香、味美、脆甜，營養(yǎng)更豐富更全面。最初辣椒只

是被作為觀賞作物和藥物，隨后進(jìn)入中國菜譜，最終促成了八大菜系分庭天下

的中國飲食文化。先后獲得1987年湖南省省優(yōu)產(chǎn)品、新田縣首屆美食節(jié)“巧硒

婦”壇子菜大賽金獎、永州市第三屆農(nóng)博會金獎、2013年全國富硒農(nóng)產(chǎn)品金獎。

隨著市場的需求不斷發(fā)生變化，面對著不同的消費(fèi)群體，辣椒行業(yè)也不斷地研

發(fā)新型產(chǎn)品為了滿足于不同需求的人群。三味辣椒風(fēng)味獨(dú)特，遠(yuǎn)近聞名，遠(yuǎn)銷

新加坡、斯里蘭卡和印度尼西亞等國。

1.2產(chǎn)品簡介

永州市新田縣陶嶺鄉(xiāng)出產(chǎn)的一種辣椒，肉厚、鮮紅、透明，從外表可以看

到里面的籽粒，具有辣、甜、香三種滋味，所以被稱為“三味辣椒”。這種辣椒

長到距離地面二寸多高就分枝和開花結(jié)果。好苗每株可結(jié)果200至少300個(gè)。

它特別耐旱，一般可抗旱70天，葉萎桿不死，一旦下雨，又可轉(zhuǎn)青、開花、結(jié)

果。它的產(chǎn)量高，如管理得當(dāng)，每畝可產(chǎn)干辣椒500至少800斤。但它只能在

陶嶺鄉(xiāng)10個(gè)村約3000畝土地上種植，才有”三味”。如果想要移植在外地播種，

種出來的辣椒就沒有香甜的味道，也沒有血紅透明顏色。

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2市場分析

2.1經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

隨著GDP的不斷上升長沙居民消費(fèi)水平也不斷提高，消費(fèi)者的購買能力和

收入也不斷提高，消費(fèi)者對食品方面的需求不斷的增加，對于健康又安全的食

品的要求只會越來越高，經(jīng)濟(jì)水平的提高推動消費(fèi)率也隨之提升。湖南省位于

中國吃辣排名第二被列在重辣區(qū)，“辣椒”是一種重要的蔬菜作物和調(diào)味品，可

以鮮食調(diào)味，也可以加工，具有重要的產(chǎn)業(yè)價(jià)值，也成為每家每戶生活中一種

必不可少的部分而且辣椒的風(fēng)味多樣，營養(yǎng)豐富，內(nèi)含多種維生素，其中維生

素C含量在蔬菜界中排名第一。辣椒市場受眾較為多數(shù)，不僅在國內(nèi)各個(gè)省市

市場還向國外市場銷售。

2.2社會文化環(huán)境分析

任何市場都處于一定的社會文化環(huán)境中市場營銷活動必然受到所在社會文

化環(huán)境的影響和制約。在湖南地區(qū)消費(fèi)人群不同，消費(fèi)的習(xí)慣也不同所以對商

品的選擇也各不相同。在向湖南市場推廣前，要了解目標(biāo)市場消費(fèi)者的習(xí)慣等

是企業(yè)進(jìn)行市場營銷的重要前提。消費(fèi)者對購買產(chǎn)品的看法和態(tài)度都各不相同，

在不同的文化背景下，消費(fèi)者的看法和觀念往往有所差異，對商品的樣式、標(biāo)

識、顏色、成分和推廣促銷的方式都有自己的態(tài)度和意見，企業(yè)在推廣陶林辣

椒營銷時(shí)要根據(jù)消費(fèi)者不同的價(jià)值觀念設(shè)計(jì)、開發(fā)產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供良好的

服務(wù)。

2.3消費(fèi)者分析

湖南省是一個(gè)人口大省，人口數(shù)量分布比較密集。長沙作為湖南的省會城

市，人口大約達(dá)到1005萬人。消費(fèi)者對辣椒的需求很大，生鮮辣椒行業(yè)在湖南

地區(qū)銷售也是處于不錯(cuò)的狀態(tài)。因此我們應(yīng)該向目標(biāo)消費(fèi)人群展示出陶嶺辣椒

品種的特點(diǎn)以及獨(dú)特性.隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，更多的消

費(fèi)者開始對健康飲食方面著重注意，為了更好地滿足消費(fèi)者的需求。陶嶺辣椒

也要不斷對其安全成分的要求更加嚴(yán)格，更好地保障消費(fèi)者的健康。

2.4競爭者分析

（1）嘉禾三味椒

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“三味椒”是嘉禾辣椒的別稱，屬于傳統(tǒng)的品牌農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。其中辣椒的辣

味強(qiáng)盛，辣椒蒂部分辣而帶有水果香味，椒尖甘甜，因而具有辣、香、甜而聞

名。郴州嘉禾縣的自然條件適合種植三味椒，長期以來嘉禾縣的農(nóng)民有“戶戶

種辣椒，戶戶吃辣椒”的習(xí)慣，1939年全縣種植面積達(dá)到14057畝，總產(chǎn)量達(dá)

到230噸。嘉禾人種植的三味椒按照果形來分主要有小羊角椒、雞三椒、大羊

角椒三種，三味椒隨著農(nóng)村改革的不斷發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村進(jìn)入新的發(fā)展階

段。嘉禾縣人民政府按照適應(yīng)市場、因地制宜、突出本地特色，加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)結(jié)

構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)，將農(nóng)業(yè)產(chǎn)品列入農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容，決定用3至5年的

時(shí)間把嘉禾建成全國最大的辣椒生產(chǎn)基地。1929年嘉禾制造出產(chǎn)麻、辣二品于

西湖博覽會，獲得好評。它暢銷兩廣、南洋群島、新加坡、斯里蘭卡等地，馳

名海內(nèi)外。

（2）陽雀湖樟樹港辣椒

陽雀湖農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司2015年創(chuàng)立于湖南岳陽市。公司是一家專業(yè)生產(chǎn)

高品質(zhì)辣椒的品牌企業(yè)。旗下“樟樹港辣椒”，是業(yè)界公認(rèn)“一代天椒”獲得國

家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、綠色食品認(rèn)證，入選國家名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。陽雀湖

的經(jīng)營理念“堅(jiān)守傳統(tǒng)種植工藝，用工匠精神還原農(nóng)產(chǎn)品原味。千年樟樹鎮(zhèn)，

一品辣椒香。樟樹港辣椒盛名已久，是經(jīng)過數(shù)百年選育和栽培的傳統(tǒng)地方特色

農(nóng)產(chǎn)品品種。相傳樟樹港辣椒自清道光年間傳入，聞名起源于晚清名臣左宗棠。

樟樹港辣椒香味濃烈，味道鮮美、具有香、脆、甜等特點(diǎn)，主要還是有著優(yōu)越

的土質(zhì)，好山好水養(yǎng)好“椒”。在這獨(dú)特的氣候條件下，辣椒長在土壤酸堿適中、

有機(jī)質(zhì)含量高、微量元素豐富土質(zhì)中辣椒前期微辣香甜、中期中辣香脆、后期

辣而有香，味純不澀、椒香濃烈，恰好最能撩撥到人類的味蕾，符合大眾的口

味。樟樹港辣椒也被網(wǎng)友堪稱“上天的種子選手”“飛向宇宙，值得天價(jià)”。陽

雀湖農(nóng)開發(fā)有限公司董事長曾力宇介紹“頭茬辣椒特別珍貴，就像明前茶、頭

啖湯那樣”價(jià)格可以賣到每斤288元。樟樹港辣椒味道鮮美獨(dú)特，品牌享譽(yù)三

湘，完全可以成為餐桌中的一道主菜。

（3）衡東黃貢椒

衡東縣慶發(fā)食品有限公司是一家集種植、加工、銷售一體的創(chuàng)新型企業(yè)，

主要生產(chǎn)黃貢椒、紅尖椒、洋姜等系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售。黃貢椒產(chǎn)于

衡東縣三樟鎮(zhèn)，由湘江泥沙淤積形成的特殊砂質(zhì)土壤種植，具有中國黃椒第一

鄉(xiāng)的美稱。有溫中健胃、散寒燥濕、發(fā)汗的功效，具有較高的藥用價(jià)值。作為

衡東土菜必不可少的佐料，黃貢椒伴隨著衡東土菜的聲名鵲起，也大幅度提升

了知名度。黃貢椒依然處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，能種植黃貢椒的土壤只在衡東三

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樟、石灣這片區(qū)域，別的地方無法模仿，也是它的一個(gè)特色。“榮鄉(xiāng)”牌黃貢椒，

由于處于得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，百分百地選用衡東大橋、三樟一帶出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)

黃辣椒，從原材料上保證了產(chǎn)品的純粹性。在制作工藝上堅(jiān)持采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)方

法泡制而成，保持黃貢椒脆、辣、鮮、香的特點(diǎn)。“榮鄉(xiāng)”黃貢椒都是純正地道

的衡東黃貢椒。他們的特色是純正地道，在湘菜原配料上，贏得廣大消費(fèi)者的

肯定。

3SWOT分析

（1）產(chǎn)品種植耐旱能力強(qiáng)，產(chǎn)量高；

優(yōu)勢（2）擁有自己的歷史文化和地方特色；

（3）產(chǎn)品的知名度高，搶占農(nóng)產(chǎn)品前鋒；

（1）推廣力度較弱；

劣勢（2）種植成本較高，售出價(jià)格也比同類產(chǎn)品高；

（3）目標(biāo)市場定位不明確；

（1）消費(fèi)者生活水平提高，在選購產(chǎn)品時(shí)越來越注重營養(yǎng)成

機(jī)會分以及危害

（2）在政府政策地支持下消費(fèi)市場容量不斷的增加

（1）辣椒行業(yè)新產(chǎn)品眾多，增加了消費(fèi)者盲目性

威脅

（2）沒有獨(dú)立的線上營銷平臺

4市場定位

陶嶺三味椒主要以色澤透亮，營養(yǎng)豐富，具有健胃消食，改善心腦血管功

能，促進(jìn)血液循環(huán)，降脂降糖等功能，為普通大眾提供佐餐佳品，為高檔酒店

和飯店提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，也是饋贈親朋好友最佳禮品，也為了給廣大消費(fèi)者提供

更高性價(jià)比和多種不同的產(chǎn)品，并在辣椒市場穩(wěn)定和發(fā)展。

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5推廣目標(biāo)

在辣椒行業(yè)中，陶嶺三味椒隨著不斷完善自身和根據(jù)消費(fèi)者的喜好，推出

新品來進(jìn)一步滿足消費(fèi)者，打造陶嶺特色食品，做長沙特色品牌，達(dá)到營銷的

目標(biāo)：

（1）在長沙市場占有一定的市場份額，陶嶺辣椒的市場占有率達(dá)到10%；

（2）進(jìn)一步使陶嶺辣椒品牌在湖南市場知名度提高15%和美譽(yù)度提高10%；

（3）提高陶嶺三味椒銷售量20%，在原有的銷售量上的利潤提高5%；

（4）通過在線上線下開展推廣或銷售活動，進(jìn)一步加強(qiáng)新老客戶的忠誠度

和黏性；

（5）樹立良好品牌形象，進(jìn)一步擴(kuò)大影響力；

6促銷活動設(shè)計(jì)

6.1促銷主題

“有滋有味，辣爽加倍”

6.2促銷對象

湖南省長沙市18歲至40歲的青中年人（年輕上班族居多，大多數(shù)年輕人

都很會吃辣椒，這一階段的人群具有較大的潛在購買力）

6.3促銷時(shí)間與地點(diǎn)

推廣時(shí)間：2023年11月23日-11月25日

推廣地點(diǎn)：湖南省長沙市天心區(qū)南門口167號陶嶺辣椒代理店

6.4活動內(nèi)容

（1）活動期間在本店鋪購買陶嶺三味辣椒滿生鮮辣椒3斤即可憑小票在本

店鋪門口旁參與抽獎活動，現(xiàn)抽現(xiàn)領(lǐng)（活動產(chǎn)品為本企業(yè)產(chǎn)品IP卡通手辦）。

（2）凡是在本店鋪購買陶嶺鮮辣椒或辣椒醬購滿188元者可憑小票在門口

抽獎處參與“隨機(jī)抽取幸運(yùn)用戶”活動，內(nèi)置獎品為200元獎金。

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6.5活動準(zhǔn)備

6.5.1前期準(zhǔn)備

（1）人員安排

陶嶺辣椒促銷活動期間人員安排表

組別人員時(shí)間工作內(nèi)容

接待組團(tuán)隊(duì)12023年11月23日在門口接待進(jìn)店的顧客，邀請并帶領(lǐng)參觀產(chǎn)

-11月25日品區(qū)

服務(wù)組團(tuán)隊(duì)22023年11月23日負(fù)責(zé)產(chǎn)品區(qū)域的的顧客品嘗樣品的服務(wù)工

-11月25日作

銷售組團(tuán)隊(duì)32023年11月23日負(fù)責(zé)在產(chǎn)品區(qū)域附近為顧客解答所提出的

-11月25日問題和介紹產(chǎn)品的賣點(diǎn)

安保組團(tuán)隊(duì)42023年11月23日負(fù)責(zé)在活動當(dāng)天的比賽會場安全問題，發(fā)現(xiàn)

-11月25日問題及時(shí)上報(bào)

采購組團(tuán)隊(duì)52023年11月23日負(fù)責(zé)活動期間的貨源供應(yīng)，充分保證活動正

-11月25日常實(shí)施

售后組團(tuán)隊(duì)62023年11月23日主要負(fù)責(zé)解決消費(fèi)者在活動當(dāng)天購買產(chǎn)品

-11月25日的質(zhì)量、包裝等問題

策劃組團(tuán)隊(duì)72023年11月23日負(fù)責(zé)整個(gè)活動期間的安排活動以及對活動

-11月25日期間的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析

（2）物資安排

在活動前一周在網(wǎng)絡(luò)平臺上發(fā)布活動信息，以及在網(wǎng)絡(luò)平臺上投放活動廣

告加大宣傳量；活動前一個(gè)星期，對活動宣傳單印刷好，在本區(qū)人流量大的小

區(qū)和各大商超進(jìn)行發(fā)放；活動前期采購組要準(zhǔn)備好活動期間所需的用品，如水

果飲料、礦泉水、一次性杯、一次性叉子和手辦紀(jì)念品等一系列活動用品；活

動提前一天要布置好活動場地，擺放好桌子、電子宣傳屏幕和氣球拱門以及用

品、禮品的擺放。

（3）場地布置

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6.5.2中期準(zhǔn)備

（1）每個(gè)小組做好準(zhǔn)備，在各自崗位上完成各自工作，接待組要時(shí)刻有人

員在門口迎接接待進(jìn)店的顧客，帶領(lǐng)顧客熟悉活動場地以及場內(nèi)舉辦的小型比

賽；

（2）銷售組人員要時(shí)刻關(guān)注顧客的心理情況，要及時(shí)為顧客解決問題，為

了更好的滿足顧客的需求，銷售人員要了解顧客傾向于哪種產(chǎn)品以及對哪種產(chǎn)

品產(chǎn)生興趣，要耐心充分向顧客詳細(xì)介紹該產(chǎn)品；

（3）銷售組也負(fù)責(zé)顧客采取購買行為前，要向顧客說明活動產(chǎn)品購買的優(yōu)

惠度，提高成交率。

6.5.3后期準(zhǔn)備

（1）活動現(xiàn)場安排服務(wù)組人員對店內(nèi)要注意保持現(xiàn)場的衛(wèi)生干凈整潔；

（2）售后人員要對活動參與者進(jìn)行信息反饋，并對收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理；

（3）策劃人員要及時(shí)對活動后期加強(qiáng)線上的運(yùn)營，參與互動，加強(qiáng)顧客對

本品牌的好感度；

（4）活動結(jié)束后對促銷活動進(jìn)行總結(jié)，以報(bào)告的形式上交；

（5）對活動期間的相關(guān)用品進(jìn)行收集檢查。

7

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6.6活動進(jìn)程表

陶嶺三味辣椒促銷活動進(jìn)程表（2023年11月23日-11月25日）

各組就位，工作人員佩戴好胸牌整理儀容儀表，檢查布置好的現(xiàn)場、宣傳

7：00-8：00

屏和試吃樣品等是否有損壞缺失，做好活動開始的準(zhǔn)備。

店內(nèi)各組人員做好完成工作，接待組和銷售組做好迎接顧客開展準(zhǔn)備，銷

售人員主要以推銷生鮮椒為主，罐裝剁辣椒為輔。服務(wù)組人員要熱情的讓

8：00-20：00

顧客品嘗樣品，積極接待進(jìn)店顧客為其講解陶嶺辣椒的功能效用以及本次

活動內(nèi)容，對待有所困惑問題的顧客要細(xì)心解答其困惑。

20：00-22：00對活動數(shù)據(jù)銷售量、銷售額等情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)工作。

22：30活動完成結(jié)束

7廣告活動設(shè)計(jì)

7.1廣告主題：“椒”你胃飽

湖南省富林富硒食品有限公司本次推出陶嶺三味辣椒，注重宣傳推廣。采

取較為熱門的平臺抖音直播，小紅書和微博推廣方式進(jìn)行宣傳，還有宣傳車和

宣傳單的方式宣傳，對目標(biāo)消費(fèi)人群簡易接受。

7.2廣告受眾

湖南省長沙市18-45歲的中青年消費(fèi)群體

7.3廣告目標(biāo)

（1）樹立良好的產(chǎn)品形象，顯現(xiàn)出產(chǎn)品的特點(diǎn)，提高影響力度。

（2）通過推廣活動進(jìn)一步加強(qiáng)客戶的黏性，同時(shí)也增多了年輕消費(fèi)群體的

數(shù)量。

（3）提高產(chǎn)品在長沙地區(qū)銷售量30%，銷售額度增加45%，同時(shí)擴(kuò)大在湖

南地區(qū)的市場占有率。

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7.4廣告創(chuàng)意

陶嶺辣椒與抖音平臺合作，開展話題視頻拍攝和直播活動，在活動期間進(jìn)

入直播間的可有機(jī)會抽取大獎；

（1）話題視頻拍攝：

話題：#“椒”你胃飽

內(nèi)容：帶有產(chǎn)品的出鏡，內(nèi)容要有創(chuàng)意想法，拍攝主題不限，內(nèi)容不能含

有危險(xiǎn)動作。

獎項(xiàng)：設(shè)置三個(gè)獎項(xiàng)，一等獎5名、二等獎15名、三等獎25名；

一等獎:1000元獎金+一盒禮盒裝剁辣椒

二等獎:600元獎金+一盒禮盒裝剁辣椒

三等獎:300元獎金+一盒禮盒裝剁辣椒

（2）抖音直播

時(shí)間:2023年11月14日—11月17日

內(nèi)容：直播后臺工作人員定時(shí)維護(hù)平臺運(yùn)行和操作，主要以盲盒抽獎方式

來發(fā)福利給直播間用戶。

獎項(xiàng)：活動三天在平臺明天直播6個(gè)小時(shí)，直播間在線人數(shù)達(dá)到3萬時(shí)，

每10分鐘開一個(gè)盲盒，中獎名額有12個(gè)，獎品為門店通用代金券66元（線上

線下通用）

7.5廣告推廣

7.5.1嗶哩嗶哩平臺推廣

邀請?jiān)谄淦脚_具有人氣強(qiáng)的美食博主，合作推廣產(chǎn)品，讓博主以視頻或安

利的方式給消費(fèi)者介紹所提供的產(chǎn)品，將鏈接放置評論區(qū)置頂，方便想購買的

消費(fèi)者購買，采用視頻或安利的方式推廣，博主要讓消費(fèi)者了解產(chǎn)品的信息，

刺激消費(fèi)者的購買欲望和需求，以完成雙方共贏為目的，加大對話題的推送。

7.5.2電視廣告

在湖南電視臺進(jìn)行廣告宣傳，從11月11日-17日每天在早上新聞播報(bào)后播

出29秒的產(chǎn)品廣告。

廣告主題分別為：“辣、又香又辣、開味蕾”

廣告語：（1）歷史悠久、風(fēng)味獨(dú)特就選陶嶺辣椒

（2）香、甜、辣就來口陶嶺好辣椒

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8意外防范

（1）安保人員和推銷人員要及時(shí)維持現(xiàn)場秩序、采取疏散、隔離等措施，

避免發(fā)生擁擠踩踏事故，還要加強(qiáng)紀(jì)律管理；

（2）為防止活動中出現(xiàn)活動禮品缺失，安排2名員工進(jìn)行活動用品的清點(diǎn)；

（3）為防止活動期間員工信息不對稱，活動前一天進(jìn)行一次員工培訓(xùn)；

（4）為保證活動期間產(chǎn)品充足，及時(shí)配送給消費(fèi)者要對送貨人員進(jìn)行培；

訓(xùn)；

（5）針對特殊的消費(fèi)者，提出的無厘頭、刁難的問題，要提前對相關(guān)人員

進(jìn)行培訓(xùn)提高應(yīng)變處理能力。

9經(jīng)費(fèi)預(yù)算

項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)/元總價(jià)/元

宣傳單2000張0.2元/張400元

IP卡通手辦100份38元/個(gè)2800元

隨機(jī)抽出幸運(yùn)用戶10位200元2000元

會場水果3斤8元/斤24元

會場飲料5箱48元/箱240元

會場礦泉水15箱12元/箱180元

一次性水杯10包5元/包50元

一次性叉子10包4元/包40元

手辦紀(jì)念品100份18元/份1800元

氣球拱門1個(gè)300元/個(gè)300元

話題拍攝獎品一等獎5名1000元5000元

二等獎15名600元9000元

三等獎25名300元7500元

禮盒裝辣椒醬45份63元/盒2835元

直播抽獎代金券12位66元792元

B站博主推廣3位3000元9000元

電視廣告16000元16000元

總計(jì)57961元

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10效果評估

（1）本次活動銷售額預(yù)計(jì)達(dá)到5萬元，線上銷售額預(yù)計(jì)達(dá)到2萬元，線下

銷售額預(yù)計(jì)達(dá)到3萬元；

（2）本次產(chǎn)品推廣策劃總體是成功的，加大了消費(fèi)者對“陶嶺辣椒”這個(gè)

品種的辣椒有了認(rèn)識與了解度；

（3）同時(shí)我們也掌握好了市場信息，能讓新產(chǎn)品一上市就有賣點(diǎn)。

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參考資料

[1]中華人民共和國商務(wù)部/index

[2]衡東新聞網(wǎng)https://www.hengdong.tv

[3]辣椒.植物智/info/Capsicum

[4]農(nóng)產(chǎn)品市場周刊-中國農(nóng)村網(wǎng)

[5]2022特色谷特產(chǎn)網(wǎng)

[6]陽雀湖官方網(wǎng)站

[7]湖南富林富硒食品有限公司/company

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附錄一：長沙市場陶嶺三味椒消費(fèi)調(diào)查問卷

長沙市場陶嶺三味椒消費(fèi)調(diào)查問卷

尊敬的先生、女士：

您好，感謝您在百忙之中抽空填寫調(diào)查問卷，本問卷用于了解辣椒市場情況和消費(fèi)發(fā)

展情況，您的意見對我們的調(diào)查非常重要，感謝您的支持！

1、您的性別？

A.女B.男

2、您的年齡？

A.18歲以下B.18-25歲C.25-40歲D.40歲以上

3、您是否聽說過陶嶺辣椒？

A.聽過

B.沒聽過

4、您是哪里人？（填省份即可）

5、您喜歡吃辣嗎？

A.非常喜歡B.喜歡C.一般D.不喜歡

6、您對辣椒的第一感覺是？

A.辣B.上火C.開胃D.是一種做菜的調(diào)味品

7、您認(rèn)為辣椒是否影響人體的健康？

A.會影響B(tài).不會影響C.不太了解

8、您吃辣椒的頻率？

A.經(jīng)常吃B.偶爾吃C.幾乎不吃

9、您是否了解過辣椒的種類或品牌？

A.很了解B.聽說過C.不了解

10、您購買辣椒能接受的價(jià)位？

A.10元/kg以下

B.10元-15元/kg

C.15元-20元/kg

D.20元/kg以上

11、您購買辣椒一般用途是？

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A.做菜B.做調(diào)料C.做腌制品D.其他

12、您通常購買辣椒的量是多少？

A.1斤以下

B.1斤-5斤

C.5斤-10斤

D.10斤以上

13、您一般購買的渠道?（多選題）

A.超市

B.網(wǎng)上

C.菜市場

D.批發(fā)市場

E.辣椒生產(chǎn)地

F.其他

14、影響您購買辣椒的因素？（多選題）

A.價(jià)格

B.品牌

C.營養(yǎng)成分

D.產(chǎn)地

E.安全

F.其他

15、您購買的較多的是？（多選題）

A.干辣椒

B.生鮮椒

C.剁辣椒

D.辣椒面

E.泡椒

F.油辣椒

G.其他

16、您知道辣椒有哪些功效嗎？（多選題）

A.美容養(yǎng)顏

B.增加食欲，促進(jìn)消化

C.驅(qū)寒暖胃

D.減脂減肥

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E.解熱鎮(zhèn)痛

F.其他

17、對于新出的辣椒產(chǎn)品，您愿意嘗試？

A.愿意

B.不愿意

C.看情況

18、對于湖南省富林富硒食品有限公司，在推廣和銷售方面您有什么看法或建

議？

答：

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附錄二：長沙市場陶嶺三味椒消費(fèi)調(diào)查報(bào)告

長沙市場陶嶺三味椒消費(fèi)調(diào)查報(bào)告

1引言

辣椒是我國廣大消費(fèi)者喜愛的蔬菜之一，隨著我國高效農(nóng)業(yè)的不斷推進(jìn)，

辣椒生產(chǎn)量迅速增加，種植面積迅速擴(kuò)大，種植技術(shù)不斷提高和完善。社會經(jīng)

濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的消費(fèi)水平和經(jīng)濟(jì)收入的提高，對于健康的飲食逐漸重視。

此次對辣椒行業(yè)陶嶺三味椒設(shè)計(jì)了問卷調(diào)查對長沙市場進(jìn)行調(diào)查。本次調(diào)查主

要針對長沙市場對陶嶺三味椒的需求進(jìn)行調(diào)查分析，并對購買原由和選擇購買

途徑等進(jìn)行研究，并對辣椒行業(yè)提出自己的意見和看法。

2調(diào)查收集與組織實(shí)施

2.1調(diào)查目的

（1）通過調(diào)查了解消費(fèi)者對陶嶺辣椒的認(rèn)識度和需求。

（2）通過對消費(fèi)者的調(diào)查了解陶嶺辣椒在長沙市場的知名度。

2.2調(diào)查地點(diǎn)和對象

調(diào)查地點(diǎn)：湖南長沙地區(qū)

調(diào)查對象：湖南長沙地區(qū)消費(fèi)者

2.3調(diào)查時(shí)間

2023年1月26日-2023年2月1日

2.4調(diào)查方法

本次調(diào)查主要采用隨機(jī)抽樣的方式發(fā)放電子調(diào)查問卷，采用此方式成本較

低，能夠讓受調(diào)查者獨(dú)立完成，有一定思考的時(shí)間完成，讓問卷更具有真實(shí)性。

2.5調(diào)查說明

本次調(diào)查的研究對象是湖南長沙地區(qū)的消費(fèi)者，在2023年1月26日至2

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月1日對湖南地區(qū)的消費(fèi)者發(fā)放隨機(jī)電子問卷的方式進(jìn)行調(diào)查，本次調(diào)查問卷

由填寫者填寫，填寫的數(shù)據(jù)自動上傳到后臺自動統(tǒng)計(jì)。本次調(diào)查問卷共收回103

份問卷，其中有效問卷有103份。

3調(diào)查結(jié)論分析

3.1被調(diào)查者基本情況分析

（1）如圖1所示，參與本次調(diào)查問卷的103人中，女性47人，男性56人；

女性占比45.63%，男性占比54.37%。

圖1:消費(fèi)者性別分析

（2）如圖2所示，根據(jù)調(diào)查結(jié)果分析，本次調(diào)查者的年齡在18歲以下的

人數(shù)有15人，占比14.56%；18-25歲階段的人數(shù)有51人，占比49.51%；25-40

歲階段人數(shù)有32人，占比31.07%；40歲以上人數(shù)有5人占比4.85%。

圖2：消費(fèi)者年齡分析

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3.2辣椒愛好者調(diào)查

（1）如圖3得出，參與調(diào)查問卷用戶有16人對于吃辣椒非常喜歡，占比

15.52%，有53人喜歡吃辣椒，占比51.46%，有32人一般愛吃辣椒，占比

31.07%，有2人不喜歡吃辣，由此得出被調(diào)查者每個(gè)人的喜好各不相同。

圖3：消費(fèi)者喜愛吃辣分析

（2）如圖4所示，參與填寫問卷用戶對于辣椒的第一感覺，有12人的第

一感覺選著辣，有45人選擇上火，有34人選擇開胃，有12人選擇刺激，其中

占比最高的是選擇上火的用戶占比43.69%，其次到選擇開胃用戶占比33.01%，

選擇辣和刺激的用戶各占11.65%，人們對于辣椒的第一感覺是覺得上火但又覺

得吃辣椒開胃。

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圖4：消費(fèi)者對辣第一個(gè)感覺分析

（3）如圖5得出，認(rèn)為吃辣椒會影響人體健康有20人，認(rèn)為不會影響的

有70人，對于不太了解的會不會影響健康的有13人。

圖5：消費(fèi)者認(rèn)為辣椒是否對人體有影響分析

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3.3吃辣椒頻率

圖6所示，根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示填寫問卷者經(jīng)常吃辣椒的人有29人，占比

28.16%，偶爾吃辣椒的有66人，占比64.08%，幾乎不吃的人有8人，占比

7.77%；由此得出人們在日常生活中對于吃辣椒的次數(shù)還是有所控制的，偶爾吃

辣椒的占大多數(shù)。

圖6：消費(fèi)者吃辣頻率分析

3.4辣椒選擇因素

（1）圖7所示，根據(jù)調(diào)查結(jié)果得出，填寫問卷者有26人選擇在超市購買

辣椒，占比25.24%，有47人選擇在網(wǎng)上購買，占比45.63%，有78人選擇在菜

市場購買，占比75.73%，有60人選擇在批發(fā)市場購買，占比58.25%，有21人

會選擇在辣椒生產(chǎn)地購買，占比20.39%，有4人選擇其他途徑購買，占比

3.88%；從結(jié)果上可得出消費(fèi)者對于購買辣椒的主要途徑，菜市場購買是大多數(shù)

消費(fèi)者的第一選擇，其次購買大量的消費(fèi)者則會選批發(fā)市場為主要購買途徑。

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圖7：消費(fèi)者購買辣椒途徑分析

（2）如圖8所示，被調(diào)查者選擇購買辣椒的主要用途，有19人選擇做菜

購買，占比18.45%；有39人選擇做調(diào)料，占比37.86%；有36人選擇做腌制品，

占比34.95%；選著其他選項(xiàng)的有9人，占比8.74%。有所得出消費(fèi)者購買辣椒

主要是用于做調(diào)料和做腌制品居多。

圖8：消費(fèi)者購買辣椒用途分析

（3）如圖9所示，影響消費(fèi)者購買辣椒的因素有36人選擇價(jià)格，占比

34.95%；有57人選擇品牌，占比55.34%；有59人選擇營養(yǎng)成分，占比57。

28%；有47人選擇產(chǎn)地，占比45.63%；有55人選擇安全，占比53.4%；有5人

選擇其他，占比4.85%；消費(fèi)者主要看重辣椒是否具有營養(yǎng)成分和安全，其次到

品牌和價(jià)格因素來對消費(fèi)者購買會產(chǎn)生一定的影響。

圖9：消費(fèi)者購買因素分析

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