2025-02-18發布2025-03-18實施I前言 引言 1范圍 12規范性引用文件 13術語和定義 1 1 1附錄A(資料性)設施葡萄產業標準體系結構圖 4附錄B(資料性)設施葡萄產業標準明細表 5附錄C(資料性)設施葡萄產業標準體系標準明細表 21本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件是DB1311/T079《設施葡萄產業系列標準》的第1部分。DB1311/T079已經發布以下部分：——第1部分：標準體系本文件由饒陽縣市場監督管理局提出。本文件起草單位：河北饒諾農業科技有限公司、饒陽縣農業農村局、河北省林業和草原科學研究院、衡水市質量和標準化研究院、饒陽縣市場監督管理局、衡水市綜合檢驗檢測中心。本文件主要起草人：張鐵兵、王惠芝、焦香君、吳倩倩、薛小梅、李敬川、漢瑞峰、耿春輝、何永娜、許曉晨、劉雙樂、喬紅梅。葡萄設施栽培是一種利用溫室、塑料大棚、避雨棚等農業設施，優化葡萄生長環境中的主要因素來實現優質、反季節、無公害果品生產目標的種植方式。目前設施葡萄產業發展進入轉型升級新階段，產出高效、產品優質、資源節約、環境友好是設施葡萄產業可持續發展的必由之路。但是我市設施葡萄生產中還存在著標準化生產水平不高，機械化應用程度低，勞動成本大；肥藥過量使用，綠色生產難度大；生產效率低，葡萄提質增效缺乏技術支撐等問題。為有給予設施葡萄產業規范化管理提供技術支持和指導，特研究制定《設施葡萄產業系列標準》。本文件擬分為以下部分。——第1部分：標準體系。目的在于建立一套充分的、適用的、有效的設施葡萄產業標準體系。——第2部分：苗木繁育。目的在于規范設施葡萄苗木繁育技術。——第3部分：栽培。目的在于規范設施葡萄栽培技術。——第4部分：品質要求。目的在于規范設施葡萄品質評價技術。——第5部分：保鮮貯運。目的在于規范設施葡萄保鮮貯運技術。本文件為《設施葡萄產業系列標準第1部分：標準體系》。1設施葡萄產業系列標準第1部分：標準體系本文件規定設施葡萄產業標準體系結構圖、標準明細表、標準體系統計表以及標準之間的內在聯系。本文件適用于設施葡萄產業技術標準的制定、修訂及指導設施葡萄產業全過程標準體系建設。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T13016標準體系構建的原則和要求3術語和定義GB/T13016界定的術語和定義適用于本文件。4基本原則4.1系統性原則標準體系全面反應設施葡萄產業鏈的各個環節，滿足設施葡萄產業標準化發展的要求，形成框架全面、層次清晰、內容完整的有機整體。4.2先進性原則標準體系以科學引導并促進設施葡萄產業現代化生產技術的應用。4.3協調性原則標準體系與與其它農業標準體系之間保持協調；標準間相互聯系，相互協調、相互補充。4.4動態管理原則標準體系應不斷完善，及時修訂。即覆蓋范圍動態調整，文件類型動態擴展，標準項目動態更新，確保標準體系有效適用。5標準體系5.1標準體系結構2設施葡萄產業標準體系由通用基礎標準、生產標準、產品標準、采后處理標準、流通與產品追溯標準、品牌建設標準、農業社會化服務等7個一級標準子體系組成搭建，各一級標準子體系又分別下設二級標準子體系，包括了產前、產中、產后全過程。標準體系的構建按照GB/T13016的要求執行。5.2標準體系組成內容5.2.1通用基礎標準子體系該子體系是設施葡萄標準體系的指導性標準，包括標準導則、術語與分類、標志與單位等3個二級標準子體系，用于指導標準的編寫和標準化工作，其中：a)標準導則子體系包括標準化工作指南、標準體系構建要求、標準編寫要求等標準；b)術語與分類子體系包括蔬菜產業相關術語、分類和縮略語等標準；c)符號、標志和單位子體系包括符號、標志與單位的定義與要求等標準。5.2.2設施葡萄生產標準子體系該標準子體系包括設施葡萄產地環境、設施設備、投入品、生產技術等4個二級標準子體系，其中：a)產地環境標準子體系包括土壤、水質、空氣質量等質量環境，產地環境監測、產地環境監測與評價等標準。b)設施設備標準子體系包括設施建設，設施設備使用及管理等標準。c)投入品標準子體系包括農藥、農膜、肥料等生產投入品質量安全、使用及管理相關標準。d)生產技術標準子體系包括種苗，栽培技術、病蟲害防治3個三級標準子體系，其中：1)種苗標準子體系包括葡萄種質資源鑒定、苗木繁育、品種鑒定與質量要求等標準；2)裁培技術標準子體系包括水肥管理等栽培技術標準；3)病蟲害防治與檢疫標準子體系包括病蟲害監測及預測預警、防控技術及檢疫鑒定等標準。5.2.3設施葡萄產品標準子體系該標準子體系包括產品質量和檢驗檢測2個二級標準子體系，其中：a)產品質量標準子體系包括產品質量要求、等級劃分、衛生、重金屬、農殘等有害物質限量等標b)檢驗檢測標準子體系包括產品取樣方法和檢驗檢測技術及指標等標準。5.2.4設施葡萄采后處理標準子體系該標準子體系包括貯藏保鮮運輸、農產廢棄物資源利用等2個二級標準子體系，其中：a)貯藏保鮮運輸標準子體系包括葡萄采后保鮮、貯存、運輸的技術要求等標準；b)農產廢棄物資源化利用子體系包括農產廢棄物的資源調查、分類、回收、處置及還田利用等標5.2.5流通與產品追溯標準子體系該標準子體系包括包裝與標識、流通及產品追溯等3個二級標準子體系，其中：a)包裝與標識要求標準子體系包括包裝材料要求、產品包裝要求與標簽標識等相關標準；b)流通標準子體系包括葡萄產品流通規范，冷鏈物流、批發零售市場等流通場所要求等標準；c)產品追溯標準子體系包括對產地環境、投入品、生產、加工、運輸等全過程進行追溯的技術、管理、服務等標準。5.2.6品牌建設標準子體系3該標準子體系包括品牌培育與建設、品牌管理和保護、品牌評價等3個二級標準子體系，其中：a)品牌培育和建設標準子體系包括葡萄品牌的培育指南和建設要求等標準；b)品牌管理和保護標準子體系包括對地理標志、良好農業、綠色產品、有機產品等品牌管理和保護要求等標準；c)品牌評價標準子體系包括對產品品牌進行評價的評價指南、評價內容、評價方法等標準。5.3標準體系表內容5.3.1標準體系的結構圖設施葡萄產業體系結構圖見見附錄A5.3.2標準明細表設施葡萄產業標準明細表見附錄B。5.3.3標準統計表設施葡萄產業標準明細表見附錄C。4(資料性)設施葡萄產業標準體系結構圖設施葡萄產業標準體系結構圖A.1。唱整肽年咽然紫御即般禮唱銀據據泉回璨即獎照長憶咽劃株擇燜鼎買田蟹賬泄啤舞刻部側鬣怦仰彝區臣嘶集母即盜知禮咽巡粲華招長州禮招長顯實如刪地巴洶增剌神長搖如刪地悅最長部起中，購的吳科過染哭帥蛋其細圖A.1設施葡萄產業標準體系結構圖5(資料性)設施葡萄產業標準明細表表B.1給出了設施葡萄產業標準明細表。表B.1設施葡萄產業標準明細表1.通用基礎標準體系1.1標準導則1文件的結構和起草規則國家標準2評價通則國家標準3評價通則國家標準4國家標準5標準化工作指南第1部分：標準化和國家標準6國家標準7國家標準8國家標準9國家標準國家標準國家標準國家標準國家標準國家標準國家標準國家標準標準編寫規則第11部分：管理體系國家標準國家標準農產品質量分級導則國家標準6國家標準現代農業全產業鏈標準化技術導則1.2術語與分類1國家標準2良好農業規范第1部分：術語國家標準3國家標準4國家標準5國家標準6品牌術語國家標準7國家標準8品牌分類國家標準91.3符號、標志和單位1國際單位制及其應用國家標準2國家標準3國家標準4國家標準2.生產標準體系1國家標準2國家標準3控標準(試行)國家標準4國家標準5高標準農田建設通則國家標準6高標準農田建設評價規范國家標準7國家標準89日光溫室質量評價技術規范7范設施農業用地遙感監測技術規范1日光溫室和塑料大棚結構與性能要求國家標準2設施農業小氣候觀測規范日光溫室和塑料大棚國家標準3國家標準4國家標準5日光溫室技術條件67日光溫室卷簾機減速器8日光溫室質量評價技術規范9噴霧器質量評價技術規范小型噴灌機質量評價技術規范8日光溫室棚膜光阻隔率技術要求日光溫室建設標準日光溫室設計規范2.3投入品2.3.1農藥合理使用1農藥包裝通則國家標準2國家標準3國家標準4農藥產品標簽通則國家標準5農藥合理使用準則(一)國家標準6農藥合理使用準則(二)國家標準7農藥合理使用準則(三)國家標準8農藥合理使用準則(四)國家標準9農藥合理使用準則(五)國家標準農藥合理使用準則(六)國家標準農藥合理使用準則(七)國家標準農藥合理使用準則(八)國家標準農藥合理使用準則(九)國家標準農藥合理使用準則(十)國家標準農藥使用環境安全技術導則綠色食品農藥使用準則9農藥安全使用規范總則2.3.2肥料合理使用1國家標準2國家標準3國家標準4國家標準5國家標準6國家標準7國家標準8國家標準9國家標準摻混肥料(BB肥)國家標準國家標準國家標準國家標準微生物肥料質量安全評價通用準則國家標準中量元素水溶肥料綠色食品肥料使用準則肥料合理使用準則通則微生物肥料生物安全通用技術準則2.3.3農膜等投入品1國家標準2(EVA)吹塑棚膜國家標準341農作物種子檢驗規程總則國家標準2國家標準3國家標準4國家標準5國家標準6國家標準7國家標準8國家標準9測試指南總則國家標準農作物種質資源鑒定技術規程葡萄測試指南葡萄1良好農業規范第2部分：農場基礎控國家標準2良好農業規范第3部分：作物基礎控國家標準3良好農業規范第5部分：水果和蔬菜國家標準4水果套袋技術規程鮮食葡萄5678優質鮮食葡萄生產技術規程建園9日光溫室富硒葡萄周年兩熟栽培技術陽光玫瑰葡萄設施生產技術規程陽光玫瑰葡萄生產技術規程團體標準2.4.3病蟲害防治1國家標準2國家標準3國家標準4國家標準5國家標準6國家標準7國家標準8國家標準9國家標準國家標準國家標準國家標準國家標準出入境檢驗檢3.產品標準體系1無核白葡萄國家標準23冷藏葡萄45無公害食品鮮食葡萄6優質鮮食葡萄7地理標志產品饒陽葡萄8饒陽葡萄1國家標準2量國家標準3國家標準3.3檢驗檢測1國家標準2國家標準3國家標準4國家標準5國家標準6食品安全國家標準水果、蔬菜及其制品中甲酸的測定國家標準7國家標準8國家標準9國家標準國家標準留量的測定液相色譜-質譜/質譜法國家標準國家標準菌胺、腈菌唑、嘧菌酯殘留量的測定國家標準國家標準留量的測定氣相色譜-質譜法國家標準留量的檢測方法國家標準留量的測定液相色譜-質譜/質譜法國家標準食品安全國家標準植物源性食品中9種氨基甲酸酯類農藥及其代謝物殘留量的國家標準國家標準食品安全國家標準植物源性食品中90種國家標準國家標準國家標準食品安全國家標準植物源性食品中331國家標準國家標準國家標準國家標準國家標準國家標準國家標準國家標準藥多種殘留的測定國家標準國家標準水果和蔬菜中多種農藥殘留量的測定國家標準法國家標準的氣相色譜法國家標準危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系國家標準品殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法國家標準留量的測定國家標準水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測國家標準水果、蔬菜中啶蟲脒殘留量的測定國家標準蟲菊酯和氨基甲酸酯類農藥多殘留的農作物中農藥殘留試驗準則綠色食品產品抽樣準則綠色食品產品檢驗規則蔬菜、水果中吡蟲啉殘留量的測定蔬菜、水果中51種農藥多殘留的測的測定留測定液相色譜-質譜-質譜聯用法水果、蔬菜及其制品中單寧含量的測蔬菜、水果中克螨特殘留量的測定法水果蔬菜中有機酸和陰離子的測定水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定水果、蔬菜及其制品中葉綠素含量的水果、蔬菜及其制品中酚酸含量的測的測定離子色譜法蔬菜中甲基硒代半胱氨酸、硒代蛋氨串聯質譜法4.采后處理標準體系1國家標準2易腐食品控溫運輸技術要求國家標準3國家標準4國家標準5新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用國家標準6國家標準7綠色食品貯藏運輸準則89程易腐食品冷藏鏈技術要求果蔬類準易腐食品冷藏鏈操作規范果蔬類準4.2農產品廢棄物利用1則國家標準2國家標準3包裝廢棄物處置和回收利用國家標準4合利用國家標準5化利用國家標準6果蔬加工廢棄物綜合利用技術導則78農作物秸稈綜合利用技術通則9待審定5.流通及產品追溯標準體系5.1包裝與標識1國家標準2料及制品國家標準3板材料及制品國家標準4料及制品國家標準5通則國家標準6限制商品過度包裝通則國家標準7國家標準8國家標準9國家標準國家標準綠色包裝評價方法與準則國家標準食品包裝評價技術通則國家標準限制商品過度包裝要求生鮮食用農產品國家標準國家標準綠色食品包裝通用準則綠色食品包裝通用準則綠色食品貯藏運輸準則新鮮水果包裝標識通則1國家標準2國家標準3國家標準4食品良好流通規則國家標準5國家標準6國家標準7國內貿易行業5.3產品追溯1防偽標識通用技術條件國家標準2國家標準3國家標準4防偽溯源編碼技術條件國家標準5國家標準6國家標準7國家標準8國家標準9國家標準國家標準追溯二維碼技術通則國家標準國家標準求農產品追溯編碼導則農產品質量安全追溯操作規程通則6.品牌建設標準體系1國家標準2國家標準3品牌培育指南產業集群國家標準4區域品牌培育與建設指南國家標準5果蔬類農產品品牌質量特征識別6露地蔬