全國大學生化妝品配技術技能理論知識復習題（附答案）一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.實驗室所使用的玻璃量器,都要經過()的檢定。A、國家計量部門;B、社會公用計量標準器具C、國家計量基準器具D、地方計量部門;正確答案：C2.下列哪一種滅菌除菌方法是可以在瞬間進行的()。A、在貯罐中添加氯氣B、紫外線消毒C、快速加熱D、臭氧消毒正確答案：D3.十四酸俗稱()。A、山崳酸B、肉豆蔻酸C、月桂酸D、硬脂酸正確答案：B4.以下四個選項中那個不屬于化妝品的內在質量要求()。A、美觀性B、穩定性C、使用性D、安全性正確答案：A5.不需要校正的定量分析方法是()A、滴定分析法B、色譜分析法C、光學分析法D、重量分析法正確答案：D6.對人體皮膚產生危害的光線集中在紫外線范圍,它的波長分布是()。A、200-400nmB、0-200nmC、400-800nmD、>800nm正確答案：A7.以下哪一種物質具有吸收水分的能力()A、苯酚B、保濕劑C、硼酸D、金縷梅正確答案：B8.皮膚病專家認為,一般情況下使用SPF值為()的防曬制品A、10B、12C、15D、30正確答案：C9.以下何者不適合做為噴霧劑的推進劑()。A、二甲醚B、低分子量的氟碳化合物C、丙烷D、甲烷正確答案：D10.泡沫具有()結構。A、多分子膜B、無膜C、單分子膜D、雙分子膜正確答案：D11.化妝品生產過程中,香精和防腐劑一般在()℃以下加入。A、80B、50C、70D、60正確答案：B12.對于選用單一的水溶性乳化劑時,通常會形成()型乳液。A、W/O/WB、O/WC、W/OD、O/W/O正確答案：B13.唇膏有下列哪組物質組成()。A、著色料和油性物質B、油性基質和著色料C、油性基質和原料D、顏料和油性物質正確答案：B14.表皮層中的()是由單層排列呈柵狀的圓柱細胞組成的。A、顆粒層B、基底層C、角質層D、透明層正確答案：B15.洗發液產品批次間黏度發生波動可能的原因是()。A、原料規格的變動B、投料量不準C、操作規程控制D、以上具有可能正確答案：D16.下列說法中錯誤的是()A、地方性法規和政府規章不得設定應當由國家統一確定的公民、法人或者其他組織的資格、資質的行政許可B、地方性法規和政府規章可以設定企業或者其他組織的設立登記及其前置性許可C、地方性法規和政府規章不得限制其他地區的個人或者企業到本地區從事生產經營和提供勞動服務D、地方性法規和政府規章不得限制其他地區的商品進入本地區市場正確答案：B17.色素沉著的抑制效果試驗:隨機選擇皮膚健康的成人,以前()臂內側區域為受試部位。A、4cm×4cmB、3cm×3cmC、2cm×2cmD、5cm×5cm正確答案：C18.在營養水的基礎上加入少量油分,起到營養、滋潤皮膚的制品是()。A、營養水B、柔膚水C、收斂水D、水乳正確答案：D19.每件成品應標明()。A、生產者B、檢驗者C、產品批號D、經銷者正確答案：C20.相間的幾種界面中()可稱作表面。A、液固B、氣液C、固固D、液液正確答案：B21.油脂的碘值越低,不飽和程度越(),制得的皂越硬。A、沒有必然聯系B、低C、高D、不變正確答案：B22.標準分樣篩80目是指()。A、80cm長度的篩網上擁有的孔數為80個B、25.4mm長度的篩網上擁有的孔數為80個C、25.4cm長度的篩網上擁有的孔數為80個D、80mm長度的篩網上擁有的孔數為80個正確答案：B23.對皮膚()的檢測能夠很好地反映皮膚光老化的程度及功能性化妝品的使用效果A、彈性B、PHC、含水量D、色素量及分布正確答案：D24.從下列標準中選出必須制定為強制性標準的是()。A、國家標準B、產品標準C、分析方法標準D、食品衛生標準正確答案：D25.化妝品中總的重金屬含量不得大于()mg/kg。A、10B、4C、40D、1正確答案：B26.在洗發精中加入乙二胺四乙酸鈉鹽(EDTA2Na)主要的作用為()。A、做為表面活性劑B、避免硬水的影響C、調整酸堿值D、防腐作用正確答案：B27.化妝品生產企業制作間的防水層應由地面至頂棚全部涂襯,其他生產車間的防水層不得低于()米。A、2B、1C、1.5D、0.5正確答案：C28.關于《化妝品生產企業衛生許可證》的說法正確的是?()A、有效期5年,每年復核1次B、有效期4年,每年復核1次C、有效期4年,兩年復核1次D、有效期4年,不需要復核正確答案：C29.下面那種口紅是女性使用最多的()。A、鉛筆狀B、液體C、棒狀D、膏狀正確答案：C30.膚色受皮膚表皮角質層的厚薄、表皮透明層及顆粒層的厚薄的影響,若顆粒層和透明層厚,皮膚顯()。A、白色B、黃色C、棕色D、黑色正確答案：A31.酸式滴定管尖部出口被潤滑油酯堵塞,快速有效的處理方法是()。A、用洗耳球對吸B、熱水中浸泡并用力下抖C、裝滿水利用水柱的壓力壓出D、用細鐵絲通并用水洗正確答案：B32.雪花膏產品是以()為主乳化劑。A、油醇醚B、硬脂酸單甘油脂C、硬脂酸皂D、蜂蠟與硼砂正確答案：C33.下列有關分析天平性能或使用方法的說法正確的是()。A、分析天平的靈敏度越高越好B、分析天平的零點是天平達到平衡時的讀數C、某坩堝的質量為15.4613克,則用1克以上的砝碼組合就應為10,2,2,1D、用全自動電光天平直接稱量時,投影屏讀數迅速向右偏轉,則需減砝碼正確答案：D34.無機鹽能使洗發水的增稠,因為電解質的加入()。A、使高分子增稠B、cmc變大C、cmc變小D、使膠團往大的方向發展正確答案：D35.在成品貯存與出入庫衛生要求中,()不正確。A、倉庫應設立退貨區用于儲存退貨產品,退貨經檢驗后,方可納入到合格或不合格品區,不合格要及時處理并做好記錄。B、定期將出貨記錄、銷售記錄按品名和數量進行匯總,記錄至少應保存至超過化妝品有效期半年。C、未經質檢的成品入庫,應有明顯的待檢標志;經檢驗的成品,分開貯存,且產品出庫先進先出。D、產品貯存應有管理制度,內容包括與產品衛生質量有關的貯存要求,規定產品必須得貯存條件,確保貯存安全。正確答案：C36.一般情況下密度與溫度的關系是()A、溫度升高,密度減小B、溫度升高,密度增大C、無關系D、溫度下降,密度減小正確答案：A37.角質層細胞一般脂肪含量約為()。A、9%B、7%C、6%D、8%正確答案：B38.脂肪酸皂是一類常用的陰離子表面活性劑,而對于同樣的脂肪酸而言,()皂最硬。A、鉀B、鈣C、鈉D、銨正確答案：C39.在直接制皂法中,使肥皂與水、甘油、雜質分離的過程,叫做()。A、皂化B、堿析C、整理D、鹽析正確答案：D40.下列常用化妝品原料中,常溫下()為液體。A、硬脂酸B、十六醇C、蜂蠟D、白礦油正確答案：D41.()是評價角質層屏障功能的重要指標。A、皮膚含水量測量B、皮脂分泌測量C、皮膚的PH測量D、TEWL測量正確答案：D42.根據膚色及皮膚曬后的反映,Fitzpartick等將皮膚分為()種不同的光生物學類型。A、5B、6C、4D、7正確答案：B43.常在化妝品配方中做抗靜電劑的是()。A、非離子B、陽離子C、兩性離子D、陰離子正確答案：B44.油脂的皂化值是指油脂用()溶液進行皂化時,皂化1g油脂所需要消耗的KOH的毫克數。A、NaOH的乙醇B、KOH的乙醇C、KOH的水D、NaOH的水正確答案：B45.凱松是化妝品中具有()作用的原料。A、抗氧化B、防腐C、乳化D、增溶正確答案：B46.解散純脂肪以形成肥皂的過程稱為()A、發酵作用B、升華作用C、凍干作用D、皂化作用正確答案：D47.與保持水分關系最為密切的有()。A、真皮層B、皮下組織C、透明質酸D、基底層正確答案：C48.典型的保濕劑有()。A、水B、甘油C、酒精D、EDTA-Na2正確答案：B49.HLB值為表面活性劑的()。A、臨界膠束濃度B、臨界溶解溫度C、親水親油平衡值D、臨界凝固溫度正確答案：C50.用()對人體皮膚復制品拍照是評價皮膚保護用品的有效方法。A、電子顯微鏡或掃描電鏡B、高效液相色譜C、紫外分光光度計D、紅外光譜正確答案：A51.香波用表面活性劑是以()離子表面活性劑為主,其他表面活性劑為輔的體系。A、兩性B、非C、陽D、陰正確答案：D52.下列物質中若用于化妝品中有可能致癌作用的是()。A、十二烷基硫酸銨B、乙氧基烷基硫酸鈉C、十二烷基硫酸鈉D、丙二醇正確答案：D53.聚氧乙烯月桂醇醚硫酸銨鹽,商品代號為()。A、K12B、K12AC、AESD、AESA正確答案：D54.化妝品的標簽有以下哪些形式()。A、印在產品企業產品宣傳的產品手冊上B、印在或粘貼在化妝品的銷售包裝上C、印在瓶蓋內側D、以上都行正確答案：B55.依據《化妝品衛生監督條例》有關規定:生產或銷售不符合國家《化妝品衛生標準》的化妝品時,應沒收其產品及違法所得,并且可以處違法所得()倍的罰款。A、3-5B、10C、7-9D、1-2正確答案：A56.皂基型沐浴液的pH值需在()才能使產品穩定。A、6以下B、5.5~7C、7~8D、8.5以上正確答案：D57.含磷洗衣粉配方中磷酸鹽的主要作用是()。A、去污B、漂白C、殺菌D、抗硬水正確答案：D58.PPD(persistantpigmentationdarkening):()A、持續性黑化B、延遲性黑化C、曬黑D、即時性黑化正確答案：A59.下列哪一項不是祛斑化妝品標簽標識必須標注的()。A、生產日期B、特殊用途化妝品批準文號C、化妝品療效D、化妝品生產企業衛生許可證號正確答案：C60.下列()原料不能作為潤膚霜的乳化劑?A、礦物油B、吐溫80C、司盤60D、硬脂酸甘油酯正確答案：A61.下列物質中不屬于化學性紫外線吸收劑的是。A、水楊酸辛酯B、二苯甲酮C、羥苯甲酮D、二氧化鈦正確答案：D62.根據化學試劑的分類方法,金屬、非金屬、氧化物、酸、堿、鹽屬于()。A、有機試劑B、無機試劑C、生化試劑D、基準試劑正確答案：B63.頭發的生長速度每天為()mm。A、0.30-0.40B、0.20-0.30C、0.10-0.20D、0.40-0.50正確答案：A二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.不同乳化體類型的產品具有不同的特點和膚感,W/O型膏霜一般具有()的特點。A、膚感清爽B、外觀稠厚C、外觀稀薄D、膚感油膩正確答案：BD2.下列哪些物質會使凱松失活()。A、蛋白質B、硫化物C、漂白劑D、非離子型乳化劑正確答案：BC3.收斂性爽膚水適用于()。A、干性皮膚B、夏令化妝用C、冬令化妝用D、油性皮膚正確答案：BD4.我國對化妝品的分類包括()。A、普通化妝品B、藥妝品C、特殊用途化妝品D、非特殊用途化妝品正確答案：CD5.三氯生作為防腐劑,可用于下列哪些產品中()。A、洗手皂B、指甲清潔劑C、沐浴液D、化妝粉正確答案：ABCD6.泡沫型潔面化妝品中,宜使用比較溫和的表面活性劑,如()。A、AESB、氨基酸型表面活性劑C、月桂酰羥乙基磺酸鈉D、烷基磷酸酯鹽正確答案：BCD7.為避免水劑類化妝品在放置過程中出現變色、變味,可以采取的措施有()。A、適當加入螯合劑B、采用透明玻璃瓶包裝C、選用香精時要進行耐熱、耐光穩定性試驗D、加入適量的抗氧化劑正確答案：ACD8.乳狀液的不穩定狀態有()。A、聚結B、分層C、絮凝D、變型正確答案：ABCD9.礦物油是乳化類護膚用化妝品中的常用油脂之一,它具有()的特點。A、來源豐富B、透氣性好C、熱穩定性好D、不易酸敗正確答案：ACD10.用于營養性化妝品的維生素主要是()。A、維生素A.B、維生素C.C、維生素D.D、維生素E正確答案：ACD11.日用化學品的色澤來源有()。A、油水乳化后呈現的顏色B、添加珠光劑后呈現的珠光色C、加入著色劑后呈現的顏色D、各種原料組分的混合色正確答案：ABCD12.關于表面活性劑LAS,下列說法錯誤的有()。A、分子中的十二烷基為支鏈,故難以生物降解B、去污力、起泡力都很強C、是洗衣粉的主要成分D、常用作化妝品中的清潔劑正確答案：AD13.在常溫下,下述四個油性原料的狀態確切的有()。A、椰子油為無色液體B、凡士林為白色固體C、硬脂精為無色晶體D、硬脂酸為白色固體正確答案：CD14.天然植物香料的制品有()。A、精油B、凈油C、浸膏D、酊劑正確答案：ABCD15.在香皂的配方中,作為殺菌劑的物質有()。A、秋蘭姆B、泡花堿C、氧化鋅D、過碳酸鈉正確答案：AD16.W/O型,HLB值(),O/W型,HLB值()。A、3--6B、8--10C、12--14D、8--18正確答案：AD17.護膚用水劑化妝品的基本功能是()。A、清潔B、殺菌C、保濕D、收斂正確答案：ABCD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.樣品應標識清晰，應標識名稱、批號、取樣日期、取樣數量、取樣人等。A、正確B、錯誤正確答案：A2.皂化值是指中和每一公克油中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數。A、正確B、錯誤正確答案：B3.實驗證實pH7.2時皮膚皮膚屏蔽功能修復和再生的速度比pH5.5時明顯增加。A、正確B、錯誤正確答案：B4.易產生粉塵的功能間與其他功能間保持一定的正壓差A、正確B、錯誤正確答案：B5.與產品直接接觸的生產設備表面應平整、光潔、無死角、易清洗、易消毒、耐腐蝕A、正確B、錯誤正確答案：A6.申請人不可以委托代理人提出行政許可申請。A、正確B、錯誤正確答案：B7.在化妝品使用的油性原料中，加入適量的螯合劑和抗氧化劑，將有