八年級(jí)生物上冊(cè)第五單元第四章第三節(jié)真菌教學(xué)實(shí)錄（新版）新人教版課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂弧⒔虒W(xué)內(nèi)容教材章節(jié)：八年級(jí)生物上冊(cè)第五單元第四章第三節(jié)真菌

內(nèi)容：本節(jié)課主要圍繞真菌的生物特征、真菌的繁殖方式、真菌與人類生活的關(guān)系展開，通過實(shí)驗(yàn)、觀察、討論等方式，使學(xué)生了解真菌的基本知識(shí)，培養(yǎng)觀察能力、實(shí)驗(yàn)操作能力和科學(xué)思維能力。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，通過觀察、實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。

2.增強(qiáng)學(xué)生的生物科學(xué)知識(shí)，使學(xué)生了解真菌的基本特征和繁殖方式。

3.培養(yǎng)學(xué)生的生物倫理意識(shí)，認(rèn)識(shí)到生物多樣性保護(hù)的重要性。

4.提升學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力，通過小組討論，提高溝通協(xié)作能力。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

-真菌的基本結(jié)構(gòu)：重點(diǎn)講解真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)、菌絲體和子實(shí)體，讓學(xué)生理解真菌與植物、動(dòng)物的區(qū)別。

-真菌的繁殖方式：強(qiáng)調(diào)真菌的出芽生殖和孢子生殖，特別是孢子生殖過程，通過實(shí)物或圖片展示，幫助學(xué)生建立直觀印象。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

-真菌與人類生活的關(guān)系：難點(diǎn)在于理解真菌在自然界中的作用以及與人類生活的密切聯(lián)系，如食品保存、醫(yī)藥用途等。

-真菌的分類：真菌種類繁多，難點(diǎn)在于掌握真菌的分類依據(jù)和方法，例如，如何根據(jù)有無細(xì)胞壁、繁殖方式等進(jìn)行分類。

-實(shí)驗(yàn)操作：進(jìn)行真菌的顯微鏡觀察實(shí)驗(yàn)時(shí)，難點(diǎn)在于如何正確使用顯微鏡，包括調(diào)節(jié)焦距、觀察菌絲等。四、教學(xué)方法與策略1.采用講授法結(jié)合互動(dòng)討論，講解真菌的基本概念和分類。

2.通過實(shí)驗(yàn)操作，讓學(xué)生親自動(dòng)手觀察真菌的菌絲和孢子，加深對(duì)真菌結(jié)構(gòu)的理解。

3.利用多媒體展示真菌的圖片和視頻，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)真菌多樣性和生活環(huán)境的直觀認(rèn)識(shí)。

4.設(shè)計(jì)小組合作項(xiàng)目，讓學(xué)生通過收集資料、討論分析，探究真菌在自然界中的作用。五、教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課

（1）教師：同學(xué)們，今天我們要一起探索一個(gè)神奇的生物世界——真菌。你們知道真菌是什么嗎？它們?cè)谖覀兊纳钪杏心男┳饔媚兀?/p>

（2）學(xué)生：討論并回答，分享對(duì)真菌的了解。

（3）教師：很好，看來大家對(duì)真菌有一定的認(rèn)識(shí)。接下來，我們將深入探討真菌的奧秘。

二、新課講授

1.真菌的基本結(jié)構(gòu)

（1）教師：首先，我們來了解一下真菌的基本結(jié)構(gòu)。真菌由細(xì)胞組成，與植物和動(dòng)物有什么區(qū)別呢？

（2）學(xué)生：觀察圖片，討論并回答。

（3）教師：真菌的細(xì)胞沒有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，這與植物不同。真菌通過吸收有機(jī)物為食，與動(dòng)物相似。接下來，讓我們看看真菌的具體結(jié)構(gòu)。

（4）教師：展示真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖，講解菌絲體和子實(shí)體的概念。

（5）學(xué)生：認(rèn)真聽講，跟隨教師一起認(rèn)識(shí)真菌的結(jié)構(gòu)。

2.真菌的繁殖方式

（1）教師：真菌的繁殖方式有哪些呢？讓我們一起來探討。

（2）學(xué)生：觀察圖片，討論并回答。

（3）教師：真菌主要通過出芽生殖和孢子生殖進(jìn)行繁殖。接下來，我將詳細(xì)介紹這兩種繁殖方式。

（4）教師：展示真菌繁殖方式的動(dòng)畫，講解出芽生殖和孢子生殖的過程。

（5）學(xué)生：認(rèn)真觀看動(dòng)畫，理解繁殖過程。

3.真菌與人類生活的關(guān)系

（1）教師：真菌與人類的生活息息相關(guān)，它們?cè)谖覀兊纳钪杏心男┳饔媚兀?/p>

（2）學(xué)生：討論并回答，分享對(duì)真菌與人類生活關(guān)系的認(rèn)識(shí)。

（3）教師：真菌在食品保存、醫(yī)藥用途、生物技術(shù)等方面發(fā)揮著重要作用。接下來，我們將進(jìn)一步探討這些方面的內(nèi)容。

（4）教師：展示真菌在食品保存、醫(yī)藥用途等方面的圖片和視頻，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)真菌與人類生活關(guān)系的認(rèn)識(shí)。

（5）學(xué)生：認(rèn)真觀看，了解真菌在生活中的應(yīng)用。

4.真菌的分類

（1）教師：真菌種類繁多，如何對(duì)它們進(jìn)行分類呢？

（2）學(xué)生：討論并回答，分享對(duì)真菌分類的認(rèn)識(shí)。

（3）教師：真菌的分類主要依據(jù)有無細(xì)胞壁、繁殖方式等。接下來，我將詳細(xì)介紹真菌的分類方法。

（4）教師：展示真菌分類表格，講解分類依據(jù)和方法。

（5）學(xué)生：認(rèn)真聽講，跟隨教師一起學(xué)習(xí)真菌的分類。

三、實(shí)驗(yàn)操作

1.觀察真菌

（1）教師：接下來，我們將進(jìn)行一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)——觀察真菌。

（2）學(xué)生：準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)材料，跟隨教師進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。

（3）教師：引導(dǎo)學(xué)生觀察菌絲和孢子，講解顯微鏡的使用方法。

（4）學(xué)生：認(rèn)真觀察，跟隨教師學(xué)習(xí)顯微鏡的使用。

2.分類真菌

（1）教師：現(xiàn)在，讓我們根據(jù)所學(xué)的知識(shí)，對(duì)觀察到的真菌進(jìn)行分類。

（2）學(xué)生：根據(jù)分類依據(jù)，將觀察到的真菌進(jìn)行分類。

四、課堂小結(jié)

（1）教師：今天我們學(xué)習(xí)了真菌的基本結(jié)構(gòu)、繁殖方式、與人類生活的關(guān)系以及分類方法。大家掌握了這些知識(shí)嗎？

（2）學(xué)生：積極回答問題，分享學(xué)習(xí)心得。

（3）教師：很好，大家學(xué)得都很認(rèn)真。希望你們?cè)谡n后能夠繼續(xù)探索真菌的奧秘，深入了解這個(gè)神奇的生物世界。

五、課后作業(yè)

（1）教師：請(qǐng)大家完成以下作業(yè)：

a.回顧今天所學(xué)內(nèi)容，總結(jié)真菌的基本特征和繁殖方式。

b.查閱資料，了解真菌在自然界中的作用。

c.思考真菌與人類生活的關(guān)系，撰寫一篇短文。

（2）學(xué)生：認(rèn)真完成作業(yè)，鞏固所學(xué)知識(shí)。六、教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-真菌的生態(tài)作用：介紹真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的角色，如分解者、共生者等，以及它們對(duì)土壤肥力的影響。

-真菌的藥用價(jià)值：探討某些真菌在傳統(tǒng)醫(yī)藥中的應(yīng)用，如靈芝、茯苓等，以及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)真菌成分的研究。

-真菌的食品安全：討論真菌引起的食品腐敗和食源性疾病，以及如何通過科學(xué)方法控制真菌的生長(zhǎng)。

-真菌的多樣性：展示不同種類的真菌圖片和描述，包括子囊菌、擔(dān)子菌、酵母菌等，增加學(xué)生的知識(shí)面。

2.拓展建議：

-學(xué)生可以通過圖書館或在線數(shù)據(jù)庫(kù)查找關(guān)于真菌生態(tài)學(xué)的學(xué)術(shù)文章，了解真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與學(xué)校的生物俱樂部或科學(xué)社團(tuán)，通過實(shí)地考察了解真菌的多樣性。

-組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)或食品加工設(shè)施，了解真菌在食品工業(yè)中的應(yīng)用。

-安排學(xué)生進(jìn)行小型的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，如培養(yǎng)不同種類的真菌，觀察其生長(zhǎng)習(xí)性和繁殖方式。

-利用網(wǎng)絡(luò)資源，如教育視頻和在線課程，讓學(xué)生了解真菌的遺傳學(xué)和分子生物學(xué)研究進(jìn)展。

-建議學(xué)生閱讀與真菌相關(guān)的科普書籍，以更輕松的方式學(xué)習(xí)真菌的知識(shí)。

-通過互聯(lián)網(wǎng)論壇或社交媒體，學(xué)生可以與其他對(duì)真菌感興趣的人交流，分享學(xué)習(xí)心得和研究成果。

-設(shè)計(jì)一個(gè)項(xiàng)目，讓學(xué)生調(diào)查他們所在社區(qū)中真菌的種類和分布，以及它們對(duì)環(huán)境的影響。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與科學(xué)展覽或?qū)W校舉辦的科學(xué)講座，以拓寬對(duì)真菌知識(shí)的理解。七、課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)課堂小結(jié)：

1.回顧今天學(xué)習(xí)的重點(diǎn)內(nèi)容：

-真菌的基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞結(jié)構(gòu)、菌絲體和子實(shí)體。

-真菌的繁殖方式：出芽生殖和孢子生殖。

-真菌與人類生活的關(guān)系：食品保存、醫(yī)藥用途、生物技術(shù)等。

-真菌的分類：根據(jù)有無細(xì)胞壁、繁殖方式等進(jìn)行分類。

2.強(qiáng)調(diào)真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的重要性，以及真菌對(duì)人類生活的積極影響。

3.鼓勵(lì)學(xué)生在課后繼續(xù)探索真菌的奧秘，提出以下問題：

-真菌在自然界中還有哪些作用？

-真菌的多樣性是如何形成的？

-如何利用真菌進(jìn)行環(huán)境保護(hù)和資源利用？

當(dāng)堂檢測(cè)：

1.選擇題（每題2分，共10分）

-真菌的基本結(jié)構(gòu)不包括以下哪項(xiàng)？

A.細(xì)胞壁B.細(xì)胞膜C.細(xì)胞核D.葉綠體

-真菌的繁殖方式中，不屬于真菌繁殖的是：

A.出芽生殖B.孢子生殖C.有性生殖D.無性生殖

-以下哪項(xiàng)不是真菌與人類生活的關(guān)系？

A.食品保存B.醫(yī)藥用途C.紡織品生產(chǎn)D.能源轉(zhuǎn)換

-真菌的分類依據(jù)不包括以下哪項(xiàng)？

A.有無細(xì)胞壁B.繁殖方式C.生活環(huán)境D.食物來源

2.簡(jiǎn)答題（每題5分，共10分）

-簡(jiǎn)述真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用。

-請(qǐng)舉例說明真菌在人類生活中的應(yīng)用。

3.實(shí)踐題（10分）

-請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，觀察真菌的繁殖過程。

檢測(cè)結(jié)束后，教師對(duì)學(xué)生的答案進(jìn)行講解和點(diǎn)評(píng)，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)。同時(shí)，教師可以根據(jù)學(xué)生的反饋調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和方法，以提高教學(xué)效果。八、板書設(shè)計(jì)①真菌的基本結(jié)構(gòu)

-細(xì)胞：無葉綠體，細(xì)胞核、細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)

-菌絲體：由許多細(xì)胞組成，營(yíng)養(yǎng)菌絲、直立菌絲

-子實(shí)體：繁殖器官，如蘑菇、酵母菌等

②真菌的繁殖方式

-出芽生殖：芽體從母細(xì)胞上長(zhǎng)出，形成新個(gè)體

-孢子生殖：產(chǎn)生孢子，孢子萌發(fā)成新個(gè)體

-無性繁殖：直接產(chǎn)生孢子

-有性繁殖：兩個(gè)不同個(gè)體的孢子結(jié)合

③真菌與人類生活的關(guān)系

-食品保存：防止食物腐敗，延長(zhǎng)保質(zhì)期

-醫(yī)藥用途：生產(chǎn)抗生素、抗腫瘤藥物等

-生物技術(shù)：生產(chǎn)酶、發(fā)酵產(chǎn)品等

-環(huán)境保護(hù)：分解有機(jī)物質(zhì)，維持生態(tài)平衡

④真菌的分類

-根據(jù)有無細(xì)胞壁：有細(xì)胞壁真菌、無細(xì)胞壁真菌

-根據(jù)繁殖方式：出芽生殖真菌、孢子生殖真菌

-主要類群：子囊菌、擔(dān)子菌、酵母菌、接合菌等典型例題講解1.例題：

真菌的菌絲體在營(yíng)養(yǎng)充足、環(huán)境適宜的情況下，可以進(jìn)行哪種繁殖方式？

答案：出芽生殖。

2.例題：

以下哪種真菌屬于擔(dān)子菌亞門？

A.酵母菌B.面包霉C.靈芝D.釀酒酵母

答案：C.靈芝。

3.例題：

真菌的孢子在傳播過程中，主要依靠什么進(jìn)行？

A.芽體B.菌絲體C.風(fēng)力D.動(dòng)物

答案：C.風(fēng)力。

4.例題：

以下哪項(xiàng)不是真菌對(duì)人類生活的影響？

A.制作面包B.產(chǎn)生食品霉變C.生產(chǎn)抗生素D.作為寵物

答案：D.作為寵物。

5.例題：

真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的主要作用是什么？

A.光合作用B.分解有機(jī)物質(zhì)C.產(chǎn)生氧氣D.營(yíng)養(yǎng)循環(huán)

答案：B.分解有機(jī)物質(zhì)。

補(bǔ)充說明：

1.例題1：真菌的繁殖方式有多種，其中出芽生殖是真菌常見的繁殖方式之一。在適宜的條件下，真菌的菌絲體上會(huì)形成芽體，芽體逐漸長(zhǎng)大并形成新的個(gè)體。

2.例題2：擔(dān)子菌亞門是真菌的一個(gè)主要類群，包括許多食用和藥用