酒店設備管理制度?一、總則1.目的為加強酒店設備管理，確保設備正常運行，提高設備的使用效率和壽命，降低設備維修成本，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內所有的固定資產設備，包括但不限于客房設備、餐飲設備、廚房設備、娛樂設備、工程設備等。3.職責分工設備管理部門：負責酒店設備的綜合管理，制定設備管理制度和操作規程，組織設備的選型、采購、安裝、調試、驗收、維護、維修、更新改造等工作。使用部門：負責本部門設備的日常使用、保管、清潔、簡單維護等工作，及時向設備管理部門反饋設備運行情況和故障信息。財務部門：負責設備的固定資產核算，審核設備采購、維修、更新改造等費用，監督設備資金的使用情況。

二、設備的選購與驗收1.設備選購原則根據酒店的經營需求和發展規劃，合理確定設備的種類、數量和規格型號。優先選用技術先進、質量可靠、節能高效、操作簡便、易于維護的設備。考慮設備的性價比，在滿足使用要求的前提下，降低采購成本。2.設備采購流程使用部門提出申請：使用部門根據實際工作需要，填寫《設備采購申請表》，詳細說明設備的名稱、規格型號、數量、用途、采購理由等，并提交設備管理部門。設備管理部門審核：設備管理部門對使用部門提交的申請進行審核，包括設備的必要性、合理性、技術可行性等方面。審核通過后，報酒店領導審批。采購部門實施采購：經酒店領導審批同意后，采購部門按照相關規定進行設備采購。采購過程中，要嚴格按照采購程序，選擇合格的供應商，簽訂采購合同，確保設備的質量和交貨期。設備到貨驗收：設備到貨前，設備管理部門通知使用部門、質量檢驗部門等相關人員做好驗收準備。設備到貨時，由設備管理部門組織相關人員按照合同要求和驗收標準進行驗收，檢查設備的數量、規格型號、外觀質量、技術資料等是否齊全完好。驗收合格后，填寫《設備驗收單》，辦理入庫手續。如驗收不合格，應及時與供應商協商解決，直至退貨或換貨。

三、設備的安裝與調試1.安裝前準備設備管理部門根據設備的安裝要求，組織相關人員進行安裝場地的清理、測量、定位等工作，確保安裝場地符合設備安裝條件。準備好安裝所需的工具、材料、設備等，并對其進行檢查和調試，確保其性能良好。2.設備安裝按照設備安裝說明書和操作規程的要求，由專業技術人員進行設備的安裝。在安裝過程中，要嚴格遵守安裝工藝和質量標準，確保設備安裝牢固、連接正確、運行平穩。安裝過程中如發現問題或異常情況，應及時停止安裝，分析原因，采取相應的措施進行處理。處理完畢后，方可繼續安裝。3.設備調試設備安裝完畢后，由設備管理部門組織相關人員進行設備調試。調試內容包括設備的空載運行、負載運行、性能測試、安全保護裝置測試等。在調試過程中，要認真觀察設備的運行狀況，記錄各項運行參數，檢查設備的性能指標是否符合要求。如發現問題或故障，應及時進行排查和修復，直至設備調試合格。設備調試合格后，由設備管理部門填寫《設備調試報告》，作為設備驗收的重要依據。

四、設備的使用與維護1.設備使用管理制定操作規程：設備管理部門根據設備的性能特點和使用要求，制定設備操作規程。操作規程應明確設備的操作步驟、操作方法、注意事項、安全要求等內容，并懸掛在設備顯著位置。培訓操作人員：設備管理部門負責組織對設備操作人員進行培訓，使其熟悉設備的操作規程、性能特點、維護保養知識等，經考試合格后方可上崗操作。建立使用記錄：設備操作人員應如實填寫設備使用記錄，記錄設備的運行時間、運行參數、運行狀況、故障情況等內容。使用記錄應妥善保管，以備查閱。嚴格操作紀律：設備操作人員應嚴格遵守設備操作規程，不得擅自更改設備的操作程序和參數。嚴禁設備帶故障運行，如發現設備異常情況，應立即停機，并及時報告設備管理部門。2.設備維護管理日常維護：設備操作人員負責設備的日常維護，包括設備的清潔、潤滑、緊固、檢查等工作。日常維護應做到設備外觀整潔、零部件齊全、連接牢固、運行正常。一級保養：設備每運行一定時間或一定工作量后，由設備操作人員在設備管理部門的指導下進行一級保養。一級保養的內容包括設備的局部解體檢查和清洗、調整設備各部位的配合間隙、緊固設備的各個部位、檢查和調整電氣系統等。一級保養完成后，由設備管理部門填寫《設備一級保養記錄》。二級保養：設備運行到規定期限后，由設備管理部門組織專業維修人員進行二級保養。二級保養的內容包括設備的全面解體檢查和清洗、修復或更換磨損的零部件、檢查和調整設備的精度、電氣系統、液壓系統、潤滑系統等。二級保養完成后，由設備管理部門填寫《設備二級保養記錄》。定期巡檢：設備管理部門定期組織對設備進行巡檢，檢查設備的運行狀況、維護保養情況、安全裝置等是否正常。巡檢過程中如發現問題或隱患，應及時下達整改通知，要求相關部門限期整改。

五、設備的維修與更新改造1.設備維修管理維修申請：設備操作人員在設備運行過程中發現設備故障或異常情況，應及時填寫《設備維修申請表》，詳細說明設備故障現象、發生時間、故障部位等情況，并提交設備管理部門。維修審批：設備管理部門接到維修申請后，組織專業技術人員對設備故障進行診斷和評估，確定維修方案和維修費用。維修方案和維修費用經設備管理部門負責人審核后，報酒店領導審批。維修實施：經酒店領導審批同意后，設備管理部門安排維修人員按照維修方案進行設備維修。維修人員在維修過程中要嚴格遵守維修操作規程，確保維修質量。維修完成后，維修人員應填寫《設備維修記錄》，詳細記錄維修內容、維修時間、更換的零部件等情況。維修驗收：設備維修完成后，由設備管理部門組織使用部門、質量檢驗部門等相關人員進行維修驗收。驗收內容包括設備的維修質量、運行狀況、性能指標等是否符合要求。驗收合格后，填寫《設備維修驗收單》。如驗收不合格，維修人員應及時進行整改，直至驗收合格。2.設備更新改造管理更新改造申請：設備管理部門根據設備的運行狀況、技術性能、使用年限等情況，定期對設備進行評估。如發現設備存在技術落后、性能下降、維修成本過高、安全隱患等問題，應及時提出設備更新改造申請。更新改造申請應詳細說明設備更新改造的原因、目標、內容、預算等情況，并提交酒店領導審批。更新改造方案制定：經酒店領導審批同意后，設備管理部門組織相關人員制定設備更新改造方案。更新改造方案應包括設備選型、技術方案、施工方案、質量保證措施、安全保障措施、進度計劃、費用預算等內容。更新改造實施：設備管理部門按照更新改造方案組織實施設備更新改造工作。在更新改造過程中，要嚴格按照相關標準和規范進行施工，確保施工質量和安全。同時，要做好施工過程中的協調管理工作，及時解決施工中出現的問題。更新改造驗收：設備更新改造完成后，由設備管理部門組織相關人員進行驗收。驗收內容包括設備的更新改造質量、技術性能、運行狀況等是否符合要求。驗收合格后，填寫《設備更新改造驗收單》。更新改造后的設備應納入固定資產管理，并按照新設備進行管理和維護。

六、設備的報廢管理1.報廢條件已超過規定使用年限，且設備技術性能嚴重下降，無法滿足正常使用要求的。因意外事故或自然災害等原因，導致設備嚴重損壞，無法修復或修復成本過高的。技術落后，能耗高，效率低，經濟效益差，已被國家明令淘汰的。其他符合報廢條件的設備。2.報廢申請設備使用部門或設備管理部門根據設備的實際情況，填寫《設備報廢申請表》，詳細說明設備的名稱、規格型號、購置時間、使用年限、報廢原因等情況，并提交設備管理部門。設備管理部門接到報廢申請后，組織相關人員對設備進行鑒定和評估，確認設備是否符合報廢條件。如符合報廢條件，報酒店領導審批。3.報廢審批經酒店領導審批同意后，設備管理部門將設備報廢申請報上級主管部門備案。同時，通知財務部門對該設備進行固定資產核銷。4.報廢處理設備管理部門負責組織對報廢設備進行處理。報廢設備可以采取拍賣、變賣、拆解等方式進行處理，處理所得收入應及時上繳酒店財務部門。在報廢設備處理過程中，要做好設備的清理、登記、造冊等工作，確保設備處理過程的規范和安全。

七、設備檔案管理1.檔案內容設備的采購合同、發票、驗收單、安裝調試報告等原始資料。設備的操作規程、維護保養記錄、維修記錄、運行記錄、故障記錄等技術資料。設備的更新改造方案、驗收報告、費用結算等資料。設備的報廢申請、審批文件、處理記錄等資料。2.檔案建立設備管理部門負責建立設備檔案，指定專人負責設備檔案的收集、整理、歸檔、保管等工作。設備檔案應按照設備的種類、型號、編號等進行分類整理，建立電子檔案和紙質檔案，確保檔案資料的完整性和準確性。3.檔案查閱酒店內部人員因工作需要查閱設備檔案時，應填寫《設備檔案查閱申請表》，經設備管理部門負責人批準后，方可查閱。查閱設備檔案時，應在指定地點進行，不得擅自將檔案帶出或轉借他人。查閱完畢后，應及時歸還檔案，并在《設備檔案查閱登記表》上簽字確認。4.檔案保管期限設備檔案的保管期限應根據國家有關規定和酒店實際情況確定。一般情況下，設備檔案應保管至設備報廢后[X]年。

八、設備管理的考核與獎懲1.考核內容設備的運行狀況，包括設備的完好率、利用率、故障率等指標。設備的維護保養情況，包括日常維護、一級保養、二級保養、定期巡檢等工作的執行情況。設備的維修管理情況，包括維修申請的及時性、維修質量、維修費用控制等方面。設備的更新改造情況，包括更新改造方案的制定、實施、驗收等工作的完成情況。設備檔案管理情況，包括檔案資料的完整性、準確性、查閱登記等方面。2.考核方式設備管理部門定期對各使用部門的設備管理工作進行檢查和考核，采用現場檢查、查閱資料、數據分析等方式進行。考核結果以百分制形式進行量化評分，[X]分及以上為優秀，[X][X]分為良好，[X][X]分為合格，[X]分以下為不合格。3.獎懲措施獎勵：對設備管理工作成績突出的部門和個人，酒店將給予表彰和獎勵。獎勵方式包括頒發榮譽證書、獎金、晉升等。懲罰：對設備管理工