2024年幼兒園食品安全應急預案

幼兒園食品安全應急預案

幼兒園食品安全應急預案

時間：2022-10-0417:10:07參考資料投訴投稿

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在學習、工作或生活中，保不準會發生突發事件，為了避免造成更嚴重的后果，往往需要預

先編制好應急預案。那么應急預案應該怎么編制才合適呢？下面是我為大家收集的幼兒園食品安

全應急預案，希望對大家有所幫助。

幼兒園食品安全應急于更案篇1

一、目的

為確保我園師生的生命安全和身體健康，根據《食品衛生法》的有關規定，務必切實加強對

食品生產、護送飯菜各環節的管理，加強學校食品衛生安全工作，杜絕食物中毒和食源性疾病的

發生和流行，現將有關安全應急工作預案如下：

二、成立安全應急狀況工作小組

組長：XX

副組長：XX

成員：XX、XX、XX

三、安全措施

1、隨時提高警覺，注意每個環節把好關，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作

人員進行政治學習和素質培養。

2、把衛生工作列入議事日程，制定切實可行衛生管理職責目標，把食品衛生環境衛生個人

衛生管理工作明確職責，職責到人，把食品安全工作作為安全工作的?頭等大事長期抓好抓落實。

3、嚴格把好采購保管操作三個關口，采購的食物要新鮮，肉類要到經畜牧局檢疫的定點攤

位購買;保管要貼合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進三無產品。

4、每餐的食物烹調后要保留樣品，小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒

有什么異樣方能帶給給學生，而且每餐的留樣要有記載。

5、操作間做到每日清3,每周大清掃，保證墻壁地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗二清三

消毒（煮沸分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要持續清潔。

6、工作人員務必持身體健康合格證上崗，每一天上班前要清理個人衛生，操作和分飯時要

戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。

7、為保證全園師生的生命安全和生活質量，伙食團嚴格執行園內制定的各項管理制度：即

《食品衛生制度》《崗位職責制度》《獎懲制度》等。

四、具體處理辦法

1、一旦發現有什么異常狀況，一邊向衛生監督部門和園領導反應，同時立刻與醫院和有關

部門聯系或打急救中心。

2、即時與父母家屬聯系，主動配合父母及有關單位，爭取早曰查出事故原因，要把危害控

制在最小范圍。

3、充分作好調查登記事情的經過原因，盡快配合有關部門找出隱患的根源，盡快地核實狀

況，要查個水清落實。

幼兒園食品安全應急予頁案篇2

為了有效應急處置我園內可能發生的食品安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行,

最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護幼兒園和社會穩定，促進幼兒

園教育的健康發展，特制訂本方案。

一、領導機構與職責：

1、領導小組的主要成員：負責組長：孫景梅；副組長：姚雁玲；成員：谷可慧、冷亞文、

崔秀輝、白京欣、領導小組的主要職責：負責統一決策、組織、指揮園內突發公共事件的.應急

響應行動，下達應急處置工作任務。重大問題及時向教育局請示報告。

2、醫療救護組：當發生食品衛生安全事故時，應立即向就近醫療機構發出醫療求援，撥打

"120"醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫護人員報告發病狀況，

做好秩序維護等工作。

3、機構職責：

統一指揮食品安全事故處理，協調各方面力量進行應急救援，控制事態發展。統一組織事故

善后處理工作，落實整改措施,盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

定期組織園內食品安全工作總結、研討’構成評估和反饋意見，并負責對幼兒園食品安全工

作的年度考核和評價。

二、日常工作開展：

1、完善制度。在教育局下發有關制度和工作意見的基礎上，要求對本園食品安全制度進行

全面修訂完善.

2、強化監督。在領導小組的具體指導下，以各項食品制度落實為重點，結合我園其他安全

工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形勢反饋到幼兒園。

3、加強教育。力口強對家長、幼兒食品知識的宣傳教育，豐富衛生知識，增強衛生意識，提

高自覺性和職責感。

4、添置設備。幼兒園要對照設備標準，逐步完善和提高食品設備的配備。

三、事故應急處理。

1、報告制度。食品安全事故發生后務必及時報告。具體為：師生發現少量（5人以下）輕

度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向組長報告；發現較嚴重食品事故（指出現嚴重食物中毒癥狀或出

現5人以上相同癥狀的群冰發病狀況，下同），應立即向教育局或衛生監督局報告，同時立即

啟動學校食品安全應急預案。在事故處理中根據實際狀況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發生較嚴重幼兒園食品安全事故，由園長負責救援指揮。園長應當機立

斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就等立，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發

病的還應徹查事故原因，排查發病人員，并建立動態性名冊，防止遺漏。

3、醫療救援。幼兒園發生較嚴重食品安全事故，應及時向就近醫療機構和衛生防疫部門發

出醫療求救，并撥打"120"醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療

人員報告發病狀況，做好秩序維護工作。

4、聯系家長。幼兒園發生較嚴重食品安全事故，應及時與發病學

生家長取得聯系,如實說明發病狀況，不盲目猜測，做好學生家長的安撫工作，防止過激行

為的發生。力所能及的為家長做好服務工作。

5、病源保護。幼兒園發生較嚴重食品安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，

以便及時查找致病原因。

6、人員調度.事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，辦公室具體安排.必要時可想

食品藥品監督管理局報告。

7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時準確的做好信

息公開，并如實向上級部門匯報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

幼兒園食品安全應急予頁案篇3

一、指導思想

做好幼兒園食品衛生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發生，保障師幼的身體健康和生

命安全，幼兒園本著為幼J轎口教師的身體健康的目的出發，在加強幼兒園常規管理的同時，加強

對食堂食品衛生工作管理，應對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。

二、成立食物中毒預防應急小組

幼兒園成立應急領導小組，由幼兒園主要領導任組長、副組長，成員等。具體狀況是：

組長：王蘭興

副組長：李娟

成員：李丹，宋振俠，陳支俠，王秀玲

三、可能引發師生食物中毒的原因：

購入的食品存在質量問題；食堂工作人員因操作不當引起食物變質、不貼合食用要求；及個

別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。

四、師生食物中毒事故的預防措施

1、加強幼兒園食堂食品衛生工作的管理，嚴格執行幼兒園食品衛生安全管理制度，落實有

效措施，職責到人，投入足量經費保障食堂衛生器具、消毒工具及其他設備的添置和更新0

2、非食堂工作人員不得隨意進入廚房。加強對食堂工作人員的.培訓、教育工作，嚴禁無健

康證人員在學校食堂上崗工作。食堂工作人員應按規定定期進行體格檢查，做到持證上崗。

工幼兒園食堂、食品供應部門嚴格把好食品質量關，杜絕不潔、變質及三無產品流入學校：

規范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品及時放入密封間；嚴格生熟食品的管理，

防止熟食二次污染；做好食物留樣工作，留樣食品務必按規定保留48小時；嚴格操作環節中的

消毒工作，消毒方法得當、時間保證。

4、保障師生飲用水源，師生飲用水要有專人管理，存放環境整潔，加強日常檢杳,一旦發

現變質，立即停用；飲水機要定期消毒，供水商要求證照齊全。

5、用心開展對師生的食品衛生教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養良好的飲食

衛生習慣。

五、師生食物中毒事故的應急處理程序

1、立即將中毒師生送就近醫院救治。同時向區教辦及衛生監督部門報告。

2、幼兒園安全領導小組立即介入事故的處理，并根據狀況，制定工作方案，落實人員分工。

3、幼兒園保健醫生做好食物中毒事件的專項登記工作，其資料包括：班級、人數、姓名、

發病日期、主要癥狀、處理狀況等，并用心協助衛生監督部門做好調查工作，以利于有關部門采

取措施、組織搶救、調查分析中毒原則和預防方法。若懷疑為投毒事件，應立即向公安部門報案。

4、用心做好中毒師生的就醫陪護工作，及時聯系幼兒家長，如實向幼兒家長闡述事故經過，

并認真做好幼兒家長的工作，爭取家長的配合、諒解。

5、保護現場、保留樣品。保護好現場和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、

容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛生部門采樣檢驗，

為確定食物中毒帶給可靠的狀況。與保險公司取得聯系,認真做好理賠工作。

6.在查明狀況之前對可疑食物、水源應立即停止食用。杳明狀況后，對確定的引起食物中

毒的食品，應按規定進行處理。

7、聯系保險等部門及時做好事故的善后處理工作，對有關職責人按規定作來源理。

幼兒園食品安全應急予員案篇4

為有效預防我園食堂食品衛生安全突發事故的發生，及時控制和消除校園突發事故的危害，

保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護學校正常

的保教秩序和園內的穩定，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生群眾用餐衛

生管理規定》、《學校衛生工作條例》、《突發公共衛生事件應急條例》及教育部門的有關要求,

結合我鄉實際，特制定本予頁案。

一、領導機構與職責

1、組織機構

組長：秦紅瓊（園長）

副組長：黃鴻

成員：全體教職員工

2、應急處理領導小組主要職責：

在獲悉幼兒發生食品中毒事故后，組長和副組長立即趕赴現場，詳細了解狀況。統一指揮食

品衛生安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。用心協助有關部門對幼兒進

行救治、對造成中毒的原因進行調查，及時追蹤了解中毒師生的狀況及中毒原因，并立即逐級報

告上級主管部門，協調有關部門妥善處理事故。

定期對學校食堂食品衛生安全工作進行督查、總結、研討，構成評估和反饋意見，及時查漏

補缺。

統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常保教秩序。

二、日常工作的開展

1、完善制度。各校要建立健全《食品衛生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管

理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。

2、強化督查.以各項食品衛生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定

期的督查。

3、落實職責。園長食品安全第一職責人，分管領導、食堂管理人員、食堂從業人員分別在

自己的崗位職責內負責。

4、加強教育。幼兒園要加強對廣大師生的食品衛生知識的宣傳教育，通過主題班會、板報

等宣傳形式，向教職員工、家長宣傳食品安全法律法規、常見食物性中毒的防治方法和應對措施

等，要教育幼兒注意飲食安全，初步學會辨別食品的偽劣，教育幼J杯吃生冷不潔的食物，不吃

毒變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質不衛生的飲料。要通過廣泛的政育,

培養幼兒良好的飲食衛生習慣，提高自我保護潛力。

三、具體的應急措施

發生食品安全事故后事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，一旦發生疑似食物中毒，

立即啟動學校食物中毒應急機制，學校相關部門應當立即做好各項應急處理工作：

1、用心組織搶救病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理。在醫務人員的.

指導下進行催吐，嘔吐有利于毒物排出。病情嚴重的，及時送往上級醫院妥善處理病人，并派人

到醫院守護病人，及時解決有關問題。

2、立即向鄉人民政府.縣教育局和縣防疫站報告學生中毒狀況、中毒發生時間、中毒主要

癥狀、中毒的學生人數等，如果懷疑與投毒有關，還應向當地公安部門報告。

3、食物中毒事故發生后學校應注意持續幼兒園的穩定，食物中毒應由疾病預防控制機制、

衛生監督部門確認，要嚴格控制消息發布渠道，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯

報，不瞞報、謊報。對一些謠彳專也要及時澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。同時要安撫好中

毒幼兒，做好與幼兒家長的溝通，維護正常的保教秩序。

4、保護好現場，保管好供應給學生的食品，維持原有的生產狀況。放入冷藏箱（柜）交調

查人員，禁止繼續食用和擅自銷毀.追回售出的中毒食品或疑似中毒食品.對制作、盛放可疑食

品的工具、容器以及可能的中毒現場予以控制。

5、在衛生部門的專業人員到達后，配合專業人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄

物、洗胃液等。同時介紹中毒的狀況并開展現場調查。對剩余的食物予以暫時封存。待現場調查

結束后，按照衛生專業人員要求進行現場消毒清潔處理。

6、協助衛生部門做好調查工作及各項后勤保障工作。

四、注意事項

⑴穩定師生及家長的情緒，以免引起不必要的混亂。

⑵如有個別家長來園探視，由學校做好家長的思想工作和接待工作。

⑶事故發生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想

工作。

⑷發現師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫院診治。

⑸迅速向教育局及衛生防疫部門報告。

⑹做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即用心配合有

關部門取樣。

⑺迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

⑻用心配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。

幼兒園食品安全應急予頁案篇5

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發生，依據相關

法律法規，建立并完善應急救援機制，以便在發生重大事故時，能及時、正確、高效地處置可能

發生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。

一、狀況簡述

我國現有教學班8個，在園幼兒309人，教職工27人，廚房2個.

安全重點問題是：預防食物中毒等食品事故。

二、成立食品安全事故領導小組，落實各部門職責

領導小組：

組長：陳桂英副組長：鐘瓊芬陳小清

組員：各班主班保育員

1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領導小組。

2、園長助理、保健人員協助醫療人員負責救護工作。

3、食堂班長負責保存好食物留樣。

三、建立及時逐級報告制度

教職員工和幼兒如發現短時間內出現多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，

當班老師應立即向園安全令員導小組匯報，安全領導小組接報后立即匯報園長，并趕赴現場指揮、

協調事件的處理。園領導則立即向上級食品衛生部門、醫院和上級教育主管部門報告。報告資料

有：發生中毒的單位、地點、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等，以

利于有關部門用心采取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部

門報告。

四、事故處置方法及具體措施

一旦發現有食物中毒的現象，幼兒園要立即啟動應急預案，采取搶救措施。并在第一時間向

有關部門報告。

應急處理程序：

1、一旦發現有食物中毒的現象，事件發現人要立即向安全領導小組匯報。園領導則在第一

時間組織人員，并即時啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現場，按照分工開展工作，并立即

將中毒人員送醫院搶救.

2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關人

員進入食堂。

3、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。

4、穩定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

5、及時向主辦單位及當地衛生防疫部門報告有關處理狀況。

五、后期處置

發生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排

泄物（嘔吐物、大便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛生部門檢驗,

為確定食物中毒帶給可靠的狀況。每一天留取食品樣本，24小時后，全園一切正常后處理掉。

六、應急保障工作

辦公室做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心務必品的

供應。

七、如實反映狀況

園負責人及與本次中毒有關的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應如實反映本次

中毒狀況，將中毒人員所吃的食物，進餐總人數，進餐而未發病者、中毒者的主要特征，可疑食

物的'來源、質量，存放食物條件，加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等狀況如實向有關部門

反映。

八、食品安全日常工作要求

1、食品原材料要到信譽好的正規廠家或商家購買。除調料外，所有食品全部由食堂加工制

作，不購買現成的食品;督促庫管把好進貨渠道，做好索證、檢查產地標識、保質期。

2、掌握好食品原材料庫存量及存放時間，妥善管理，不得出現發霉變質現象。倉庫內要做

好滅鼠工作.

3、原材料的貯存要分類、分架、離墻、離地;食品的存放、加工、分發要做到生熟分開。

4、已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。

5、飯菜按量制作與分發，不得存放剩飯菜。

6、飯菜實行24小時留樣并做好詳細記錄。

7、非食堂人員嚴禁進入食堂;食堂人員禁止一人單獨在食堂。

8、各班教師加強對幼兒的觀察，及時發現異常現象。

幼兒園食品安全應急予交案篇6

一、指導思想

貫徹"安全第一，預防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識，進一步提升幼兒園對突發

事件的處置潛力,確保師生生命安全。

二、適用范圍

本預案適用于本園發生食物中毒的狀況處理

三、應急程序

（一）應急指揮人員名單

1、負責人：國雪娟

2、現場指揮人員：范德剛、史寧寧

（二）現場措施

a、對患兒的處理

1、立即將患兒送醫院治療，教師要向醫生真實反映幼兒患病的'癥狀，并陪同在幼旁等

待家長來院。

2、做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯系，盡量爭取取樣。

工把中毒危害控制在最小的范圍

b、建立三級報告制度

1、如發生食物中毒事故，保健老師應及時向單位領導報告。

2、保健老師及時向衛生防疫站和婦幼保健所報告。

c、配合行政部門對食物中毒事件的調杳

1、立即停止食品加工、供應活動

2、帶給留樣

3、如實帶給有關材料，用心配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。

(三)現場指揮

處置事故現場指揮應由在場最高級別的負責人擔任，并根據事故性質、危害程度成立臨時的

救援小組。等總負職責人到達現場后，詳細匯報事故狀況由總職責人決定是否啟動應急預案，

將事故損失降到最低程度。

幼兒園食品安全應急予頁案篇7

一、防止食物中毒的措施

(-)健全食物中毒報告制度

餐廳要認真貫徹執行衛生部食品衛生以及關于《食物中毒調查報告辦法》的精神，以便及時

采取防治措施。

(二)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育

廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結合學校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、

黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的衛生知識，提高食物從業人員和廣大師

生員工的衛生管理水平，減少食物中毒發生。

(三)細菌性食物中毒的預防措施

(1)防止細菌對儀器的,污染：食品工業和食品商業系統，以及集體食堂，應對食品加強衛

生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產加工和供銷過程中的污染。須知

到專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業人員要重視個人衛生，定期進行身體檢查，發現有

不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調換工作。

(2)控制細菌的污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛

生要求貯存食品，防止食品腐爛變質。

(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，

經12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。

(四)化學性食物中毒的預防

(1)有些化學物質與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發生誤用，誤食而造成中

毒。因此，對備有有毒化學物質的單位，要加強毒品的管理，要嚴格執行保管和領取制度，嚴禁

把有毒化學物質帶回家中使用。

(2)加強農藥的管理和使用。農藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并

要嚴格遵守農藥使用的有關規定。

(3)包裝或盛放有毒化學物質的容器，不得用來包裝或盛放食品。

(五)有毒動植物中毒的預防措施

有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們如不加以識別而誤采食用，就會引起中毒，如

有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，

對不能識別的有毒動植物，須經有關部門鑒定，確認無毒才能食用。

二、食品衛生中毒事件應急措施

1、在酒店內發現任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應立即報警，并向總經理匯

報；

2、由大堂副理撥打急救中心電話"120"呼救，等待醫務人員求援；

3、經警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通虹中毒者的單位或親友；

4、保護中毒者所在現場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如：藥物、容器、飲

品及食物、嘔吐物等)；

5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收；

6、將有關資料（警車、救護車車號；到達及離開的時間、警方負責人姓名等資料）登記備

案；

7、發現投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理；

8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外,還應把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，

交由警方化驗、鑒定。

在以上突發事件范圍以外的特殊事件的應急處理參照以上措施進行安排。

此預案的演練由部門突發事件應急處置小組負責組織、實施。

幼兒園食品安全應急予頁案篇8

首先我們需要了解一下對于食品安全事故的分級。安全事故主要是指食物中毒，食源性疾病，

食品污染等源于食品對人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故總共分為四級。分

別是特別重大食品安全事故，重大食品安全事故，較大食品安全事故和一般食品安全事故時，故

等級的.雨古核定由衛生行政部門會同有關部門依照有關規定進行。事故的處置原則要以人為本，

減少危害，把保障公眾健康和生命安全作為應急處置的首要任務，最大限度減少食品安全事故造

成了人員傷亡和健康損害。

統一領導，分級負責，按照統一領導，綜合協調，分類管理，分級負責，屬地管理為主的應

急管理體系，建立快速反應，協同應對的食品安全事故應急機制。要科學評估，依法處置，有效

使用食品安全風險檢測，評估和預警等科學手段，充分發揮專業隊伍的作用，提高應對食品安全

事故的水平和能力.要居安思危，以預防為主，堅書寺預防和應急相結合，常態和非常態相結合，

要做好應急準備，落實各項防范措施，要防范于未然，建立健全日常管理制度，加強食品安全風

險檢測，評估和預警，要加強宣教培訓提高公眾的自我防范和應對食品安全事故的意識和能力。

安全事故發生之后，衛生行政部門依法組織對事故進行分析評估，核定事故級別特別重大食

品安全事故由衛生部，盲童食品安全辦向國務院提出啟動。響應的建議經過國務院批準之后，成

立，國家特別重大食品安全事故應急處置指揮部統一領導和?旨揮事故應急處置工作重大較大，

一般食品安全事故分別由事故所在地閃是縣級人民政府組成相應的應急處置指揮機構統一組織

開展本行政區域內事故應急處置工作。

幼兒園食品安全應急予員案篇9

1、目的

為了有效的預防食品污染，有效的應對餐廳突發污染事件，保證應急事件的反應能力，保障

所有人員的健康、生命安全和公司財產，防止和杜絕食品污染對人員健康的危害，為了加強餐廳

檢驗工作的質量控制和公司的管理，特制定本預案，確保一旦發生餐廳食物污染事件及安全事故

時,能及時、規范、科學、迅速有效地控制。

2、適用范圍

適用于餐廳及周圍用餐環境。

3、組織管理機構和人員職責：

3.1領導小組：成立食品安全管理領導小組

組長：楊志勇

副組長：宋克進

各現場主管

組員：張軍義3.2成員職責分工

在領導的統一指揮下，負責落實，指揮餐廳突發事件現場和調查處理工作，采取有效措施控

制事件、調查原因，減少事故發生和財產損失。

3.2.1組長負責組織本小組的全體成員開展日常督促檢查實驗室污染預防與應急處理的組織

建立、人員培訓、技術和物資等的落實，指揮實驗室污染突發事件的現場和調查處理工作。

322副組長負責防止實驗污染的日常工作，完善制度、規范措施、責任到人和檢查督促，

按科室統一安排辦好一切防止實驗室污染及安全事故的管理工作。

3.2.3組員加強預防工作，每個人都要認真負責執行實驗室的各項制度，特別是實驗室安全

管理制度、各種有毒有害易污染實驗室和其周圍環境的物品及廢物的管理制度等的執行；對安全

隱患及時排除，對不能排除的應及時報告有關部門及時排除，對可能突發的實驗室污染事件而存

在的安全隱患應采取快速有效的控制措施，并及時向實驗室污染預防及應急處置專業小組報告；

同時期采取有效的防范措施。

3.2.4發生突發事件后，應立即按實驗室污染突發事件處理的‘技術規范，采取有效措施控制事

件、調查原因，減少人員傷亡的國家財產損失。

4、應急處理程序

4.1放射性污染應急處置措施

4.1.1發生或者發現放射事故的工作人員，必須盡快逐級向科主任、預防科、公安機關報告，

最遲不超出2小時。

4.1.2當工作人員發生照射事故后應立即進行醫學檢查同時對危險源采取安全處理措施。

4.1.3發生放射性同位素丟失、被盜，立即向公安機關報告，并積極配合對放射事故的調杳，

做好善后工作。

4.2化學性污染應急處置措施

4.2.1一般化學性污染應急處置措施

4.2.1.1如果實驗室發生有毒、有害物質潑濺在工作人員皮膚或衣物上，立即用自來水沖洗，

再根據毒物的性質采取相應的有效處理措施。

4.2.1.2如果實9僉室發生有毒、有害物質潑濺或泄漏在工作臺面或地面，先用抹布或拖布擦

拭，然后用清水沖洗或時用中和試劑進行中和后用清水沖洗。

4.2.1.3如果實驗室發生有毒氣體泄漏，應立啟動排氣裝置將有毒氣體排出，同時開門窗使

新鮮空氣進行實驗室。如果發生吸入毒氣，造成中毒應立即搶救，將中毒者移至空氣良好處使之

能呼吸新鮮空氣。

4.2.1.4經口中毒者，要立即刺激催吐，反復洗胃，洗胃時要注意吸附、微酸和微堿中和、

水溶性和脂溶性以及保護胃黏膜的原則。

4.3嚴重化學性污染應急處置措施

幼兒園食品安全應急予頁案篇10

根據近期上級關于加強進博會期間安全管理工作的一系列重要指示和要求為營造進博會期

間良好的安全氛圍，保證幼兒園各項工作安全有序開展，近日我園安全領導小組對幼兒園食堂進

行了全面的食品安全專項檢杳，確保幼兒園食堂食品安全零隱患。

首先，根據區教育局下發的《關于開展全區學校食堂食品安全專項整治工作的通知》精神，

組織相關人員開展食品衛生安全的學習，主動提升食品安全意識，落實食品安全管理責任和操作

規范的要求。其次，強化主體責任，對照《學校食堂食品安全檢查主要內容》對本園食堂食品安

全狀況認真開展了檢查，現將自查情況小結如下：

1、食堂環境及設施設備情況

食堂內地面無殘留的食物殘渣等垃圾，地面無積水;水池內外、排污地溝等處無堵塞，沒有

飯菜殘渣;灶臺、操作臺等處干凈整潔;墻面、門窗整潔無污漬灰塵。"三防""滅四害”設施完

好，庫房通風整潔，整齊明亮，飲用水設備安全，使用環境衛生。

2、制度落實情況

我園建立了落實食品安全管理主體責任制度，園長是第一責任人。檢查了食堂各項食品安全

規章制度的‘落實情況，積極履行食品安全信息追溯工作，嚴格執行食品進貨查驗和食品原料索

證索票情況，原料貯存在有效期內，餐飲具按規定進行清洗消毒保潔，做好食品留樣，餐廚廢棄

物按規定處置。

3、從業人員情況方面

從業人員持健康證、衛生知識培訓證上崗，做到"四勤”，規范著裝，規范操作。

通過自查，我園食堂食品安全零隱患。我們將以此為契機，定期開展全面的食品安全專項檢

查，使幼兒園成為家長放心、社會滿意的幼兒園。

幼兒園食品安全應急預案篇11

為了有效地預防和控制突發公共衛生事件，防止食物中毒事故和食源疾患的發生，維護消費

者的利益，按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全管理辦法》、《食品安全實施細則》

和《突發公共衛生事件應急條例》等相關法律、法規，結合本餐館實際，特制本預案。

一、組織形式：

本餐館負責人為食品安全責任第一責任人，同時配備了食品安全專職管理人員，食品采購人

員、食品原料驗收和食品添加劑管理人員、廢棄油脂管理人員的組織機構，職責分工明確，根據

各自職責，實行食品安全追究制度。

二、工作原則：

由本餐館負責人統一指揮、統一布置、統一調配，對食品安全達到快速反應，分工協作，及

時有效地疑似食物中毒事故和食源性疾患進行處理，實行專人負責負責，專人報告制度，發現問

題及時報告本餐館負責人，同時上報上級有關部門，并制作突發公共衛生事件報告記錄，積極配

合上級有關部門對事件的調查處理工作。

三、工作措施：

定期組織本餐館從業人員學習《食品安全法》、《食品安全管理辦法》和《突發公共衛生事

件應急條例》等相關法律法規，餐館負責人定期或不定期檢查本餐館分職人員的'工作記錄，現

場查看餐館內的各項食品安全情況，發現問題及時整改，將食品安全事件控制到最低限度。

四、控制制度：

發現本餐館內發生疑似食物中毒或食源性疾患，立即控制現場，及時上報有關部門的同時,

做好消費者的解釋和相關食品安全的宣傳工作，使消費者解除心理負擔、棄除心影，配合事故的

調查處置工作。

幼兒園食品安全應急予員案篇12

1、加強日常監管

學校總務處、食堂管理人員、校務室等相關部門應按照各自職責，加強對重點品種、重點環

節、重點場所(食堂、宿舍)，尤其是食品采購、操作加工過程、貯藏、消費等環節的食品安全的

日常監管。按照食品安全事故發生、發展規律和特點，及時分析對師生健康的危害程度，可能發

展趨勢，及時作出預警。

2、報告制度

(1)重大食品安全事故發生(發現)后，事故現場有關人員應立即報告校食品安全工作領導

小組負責人，負責人接到報告后，應立即向中心校、衛生院及有關部門報告。

(2)責任報告人

①校園食品安全工作領導小組和有關部門的‘工作人員；

②從事食品行業的工作人員；

③學校師生員工。

(3)報告主要內容：時間、地點、中毒人數、臨床表現、初步原因分析、責任主體、采取

的措施等；

(4)報告的程序:事發當事人報告一應急領導小組成員立即赴現場了解基本情況(所進食

物、進食時間、中毒人數)一報告中心校應急工作小組一報告食品藥品監督管理部門。

幼兒園食品安全應急予頁案篇13

為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校

食品安全事故的發生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學

秩序，根據有關食品安全工作要求，結合本校實際，特制定本預案。

一、組織機構及其職責

（-）學校成立重大食品安全事故應急救援工作領導小組，組長由校長駱方國擔任，成員為

付洪海、陳宏強、郭忠會、劉光明及各班主任，應急救援二作聯絡員為付洪海。

學校發生重大食品安全事故時，應急救援工作領導小組應在第一時間迅速落實救援工作，并

及時報告鄉教管中心、教育局；接受上級重大食品安全事故應急指揮部（領導小組）統一指揮,

配合衛生行政部門及食品藥品監督部門對學校攤點及周邊推點、學生在校用餐造成的重大食品安

全事故原因進行調查及組織應急救援處理工作。

（二）學校重大食品安全事故應急救援領導小組下設事故調查處理組、聯絡及醫療救治組、

信息管理及善后處理組等3個工作組。

1.事故調查處理組

組長：駱方國

成員：項榮環、王芳菊

主要職責：配合上級應急指揮部（局領導小組）下設的事故調查組和事故處理組工作。積極

實施救援工作，配合調查事故發生原因，評估事故影響，做好整改工作，力口強宣傳教育，提高防

范意識。

2.聯絡及醫療救治組

組長：付洪海

成員：陳怡、吳發興

主要職責：負責與上級應急指揮部辦公室（局領導小組）和專家咨詢組的聯絡工作；協助和

配合上組醫療救治組工作，迅速開展救治工作。

3、信息管理及善后處理工作組

組長：余朝富

成員：郭忠會、敖洪林、李會、蒲實

主要職責：協助上級應急指揮部（局領導小組）下設的信息管理發布組和善后處理組工作。

把握、搜集、提供本校應急救援的新聞線索，協助做好新聞報道工作；做好事故傷亡人員善后處

理及家屬的安撫工作。

二、報告范圍和程序

（-）輕微食品安全事故或事件報告范圍和程序

符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：

1.發現中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的；

2.校園周邊有其他單位或個人發生群體食品安全事故，可能對學校師生造成嚴重危害的。

若學校發生普通食品安全事故或事件1—3例，現場有關人員應立即報告單位負責人，單位

負責人第一時間以電話或其他有效方式報告教管中心、鄉政府。

（二）重大食品安全事故或事件報告范圍和程序

按照食品安全事故分級處理的辦法，根據事故的分級,學校應作出相應的反應,具體如下：

若學校發生一般或以上食品安全事故,事故現場有關人員一經發現應當立即報告單位負責人。

單位負責人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向教管中心、鄉政府報告。并在2

小時以內以書面形式報告詳細情況.

（三）報告要求：

事故報告分初次報告、階段報告和總結報告，具體要求為：

1.初次報告。應盡可能報告事故發生時間、地點、單位、危害程度、發病人數、死亡人數、

事故報告單位及報告時間、報告單位聯系人員及聯系方式、事故發生原因的初步判斷、事故發生

后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經過。第一時間進行口頭報告,

2小時內再書面報告。

2.階段報告。既要報告新發生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的

發展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態勢變化進程報告和日

報制度。

3.總結報告。包括重大食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因

和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。

三、事故的'應急響應

1.要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害

人員就近送往鎮中心醫院進行救治。

2.全體教職工要迅速進入工作狀態，應急救援領導小組要及時了解事故情況，研究確定救治

工作事宜。

3.穩妥安排好其他師生員工的工作、學習和生活，做好學生家長及社會人員的接待工作。

四、應急救援過程的人員、物資保障

（一）在事故發現后應立即組織全體教職員工進入應急救治、救援工作狀態。

（二）如需要醫護人員到現場醫療救治或需要專家到現場評估事故的，應及時與相關部門取

得聯系，請求援助并及時調集必需的藥物、醫療器械等資源，支援現場救治和防疫工作。

（三）安排專人負責與上級部門聯絡和醫療救治組聯系，必要時向鎮應急指揮部或相關部門

請求援助，以保障應急救治的順利進行。

本《預案》自發布之日起實施。

幼兒園食品安全應急予頁案篇14

為了及時高效、合理有序地處理學校食堂食品衛生突發事件，根據《中華人民共和國食品衛

生法》，《突發公共衛生事件工作應急處理條例》有關規定，并結合本校實際，制定《力洪民族

學校食堂食品衛生安全應急預案》。

一，指導思想

堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務實求是，明確責任，安全無小事,

責任重于泰山。同時堅持‘預防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國家財

產的損失降到最低點。

二，成立機構

組長：陸任練、校長

副組長：陸宗福、副校長

主要成員：黃永城、楊光靜、羅朝銀、姚昌云

突發事件的主要處置措施

食品衛生安全事件發生，立即啟動學校食品衛生安全應急預案并及時向縣教育局、縣食品藥

品監督管理局報告，以便取得上級領導的指示，便于采取下一步行動。學校領導小組召集成員會

議，商量和布置處置方法,各司其職,展開工作。

三，突發事件的具體處置對策

集體食物中毒：

1,立即撥打電話120,對中毒人員急救，同時向縣育局、縣食品藥品監督管理局報告。

2,組織人員認直細致地調查中毒原因，同時保護好場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監督

管理局提供第一手資料。

3,立即查封學校食堂，對當天出售的飯菜清樣及其。

四，防范措施

1，他食物封存加強食品衛生安全的.宣傳，建立完善品衛生安制度。

2,校內食堂嚴禁出售變質食品、三無食品、過期食品和有害食品。

3,建立完善學生食堂坂菜留驗制度。

五，責任制度

1,學校食堂完善安全工作領導小組為第一責任人，各公寓樓管理老師及各班班主任為責任

報告人。

2,事故報告制度：必須在事發5分鐘內向學校報告，學校在事發10分鐘內向縣教育局、

縣食品藥品監督管理報告，在事發半小時內向向縣教育局、縣食品藥品監督管理報告事態發展情

況。

3,事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當，要追究當事人責任；學

校食品衛生安全領導小組須組織力量做好學生及親屬的安撫工作，確保不讓事態擴大，任何個人

不得自行散步事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。

4,校長辦公室負責接待新聞媒體，發布相關情況與消息。

六、善后處理

學校應急處理辦公室在有關部門的支持和協助下，努力作好食品衛生安全事故的后期處置工

作并協助上級部門作好責任事故的經濟賠償、責任追究和報告總結工作。

幼兒園食品安全應急予頁案篇15

1、總則

1.1編制目的

建立健全應對全縣突發食品安全事故的救助體系和運行機制，規范和指導應急處理工作，有

效預防、積極應對、及時控制食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全

事故的危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序。

1.2制訂依據

依據《中華人民共和國突發事件應對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共

和國產品質量法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《張家口市食品安全事故應急預案》和《尚

義縣突發公共事件總體應急預案》，制定本預案。

1.3事故分級

按食品安全事故的性質、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為特別重大食品安全事故

（i級）、重大食品安全事故（ii級）、較大食品安全事故（iii級）和一般食品安全事故（2級）

四級。

特別重大食品安全事故（i級）：對包括我縣在內的2個以上縣區造成嚴重威脅，并有進

一步擴散趨勢的食品安全事故。

重大食品安全事故（ii級）：（1）對包括我縣在內2個以上縣區造成危害的食品安全事故。

（2）造成傷害人數超過100人并出現死亡病例；出現10例以上死亡病例。

較大食品安全事故（iii級）：出現死亡病例；出現100人以上、300人以下健康損害癥狀

的事故。

一股食品安全事故（2級）：出現50人以上、100人以下健康損害癥狀，但無人員死亡的

事故。

1.4適用范圍

本預案主要用于指導全縣的食品安全事故應對工作。適用于我縣行政區域內發生的涉及跨鄉

鎮區域的，或超出事發地鄉鎮處置能力的，或者需要由縣政府負責處置的i級、ii級、iii級、2

級突發食品安全事故應對工作。

1.5工作原則

以人為本，減少危害；居安思危，預防為主；統一領導，分級負責；依法規范，加強管理；

快速反應，協同應對；依靠科技，提高素質。

2、組織體系

2.1領導機構

縣政府是全縣食品安全事故應急工作的最高行政領導機構,縣突發公共事件應急委員會領導、

組織和協調全縣食品安全事故應急工作，決定啟動和組織實施食品安全事故應急預案。

成立尚義縣食品安全事故應急指揮部，負責全縣食品安全事故應急工作，縣政府主管副縣長

任總指揮，縣政府辦公室主任、縣衛生局局長任副總指揮，縣衛生局、縣教育局、縣公安局、縣

民政局、縣交通運輸局、縣農牧局、縣工信局、縣工商局、縣質量技術監督局、縣發改局、縣財

政局、縣文廣局、縣食品藥品監管局、縣宗教局等有關部門的負責人為成員。

2.2辦事機構

縣食品安全事故應急指揮部辦公室是全縣食品安全事故應急管理的辦事機構，辦公室設在縣

衛生局，縣衛生局局長兼任辦公室主任，主要負責縣食品安全應急指揮部的日常工作，組織協調

應急救援工作，組建和管理縣食品安全事故應急處理專家庫，組織開展應急救援宣傳、教育和培

訓工作，組織修訂縣食品安全事故應急預案及有關配套措施，組織食品安全事故應急救援工作的

信息收集、報送。

2.3成員單位職責

縣食安辦承擔縣食品安全事故應急指揮部辦公室的日常工作，指導和協助鄉鎮做好突發食品

安全事故的預防、應急準售、應急處置等工作；負責食品安全事故應急救援的醫療救治，依法對

食物中毒事件組織調查處理；做好相關信息發布.

縣教育局負責配合有關部門開展學校食品安全事故的調查和處理。

縣公安局負責組織全縣食品安全事故涉嫌刑事3EO的偵查、鑒定工作,維護好社會治安；負

責指導、協調、組織重大食品安全事故發生地公安派出機構相關工作。

縣民族宗教事務局負責事故傷亡人員的安撫和善后處理工作。

縣交通運輸局負責組織應急運輸力量，保證救援人員、物資的運輸和受傷人員的疏散。

縣農牧局負責農產品質量安全事件的調查處理和相關產品的技術鑒定等工作。

縣工信局負責組織對私屠濫宰、加工注水肉、病害肉、產銷假冒偽劣酒類等食品安全事故的

調查處理。

縣工商局負責依法開展流通領域食品安全事故違法行為的調查處理等工作。

縣質量技術監督局負責依法開展對食品添加劑和食品生產、加工各環節重大食品安全事故的

技術檢驗和事件原因的調查處理等監管工作。

縣發改局負責糧食收購、儲存、運輸過程中糧油食品安全事故的調查處理和相關產品的技術

鑒定工作。

縣財政局負責提供處理食品安全事故所必需的經費支持。

縣文廣局負責食品安全事故的新聞宣傳報道工作。

縣食品藥品監管局負責餐飲消費環節相關技術鑒定、查處、規范等工作。

縣宗教局負責清真食品安全事故的處理和應對工作。

2.4鄉鎮機構

各鄉鎮政府負責本行政區域食品安全事故應急工作的組織領導，成立由政府主管領導負責，

相關單位組成的應急指揮體系。

2.5專家組

縣食品安全事故應急指揮吾呼艮據實際需要，組織有關專家組成專家組，為應急管理提供決策

建議，必要時直接參與食品安全事故的應急處置工作。

2.6應急處理小組

重大食品安全事故發生后成立現場指揮部，負責指揮、協調現場應急處置工作。現場指揮部

下設事故調杳組、事故處理組、醫療救治組、案件杳辦組和綜合組。

事故調查組：根據事故的性質和程度，按照職能界定..由相應部門牽頭開展工作。其職責：

深入調查事故發生原因，做出調查結論；組織協調相關職能部門實施救援工作，監督救援措施的

落實；評估事故影響，提出事故防范意見。

事故處理組：由事故發生環節的具體監管職能部門負責，依法實施行政監督、行政處罰，監

督召回違法食品，嚴格控制流通渠道，及時移送相關案件，依法追究責任人責任。

醫療救治組：由縣衛生局負責組織。其職責：組織協調醫療救治工作，盡快查明致病原因,

提出救治措施。

案件查辦組：由縣食安委辦公室牽頭組成。其職責：迅速查辦案件，追蹤溯源，查處違法當

事人。

綜合組：由縣食安委辦負責。其職責：匯總信息，報告、通報有關情況。

3、運行機制

各鄉鎮、社區、村委會和有關部門要建立應對食品安全事故的預測預警、信息報告、應急處

置及調查評估等機制，提高應急處置能力和才留軍水平。

3.1預測與預警

建立預測預警系統按照食品安全事故發生、發展的規律和特點分析可能造成的危害程度、

緊急程度和發展事態，及時向社會和公眾作出預警，做到旦發現、早報告、早處置。

3.1.1預測預警系統

依托全縣突發公共事件預警信息的綜合發布系統，建立健全食品安全事故預警系統.

3.1.2預警級別

預警級別與縣突發公共事件分級標準相一致，一般分為四級：i級、ii級、市級和iv級，依

次用紅色、橙色、黃色和藍色表示。

3.1.3預警發布

當食品安全事故已經發生，但尚未達到iv級標準時，所在鄉鎮要發布iv級預警信息；當食品

安全事故超過iv級標準，但尚未達到iii級標準時，縣政府要發布iii級預警信息；當食品安全事故

超過iii級標準，但尚未達到ii級標準時，縣政府要發布ii級預警信息；當食品安全事故超過ii級

標準，縣政府要發布i級預警信息。

各鄉鎮、有關部門單位要及時、準確地向縣政府報告iv級以上食品安全事故的有關情況，并

根據食品安全事故的危害性和緊急程度，發布、調整和解除預警信息。預警信息包括食品安全事

故的類別、預警級別、起始時間、可能影響范圍、警示事項、應采取的措施和發布機關等。

預警信息的發布、調整和解除可通過廣播、電視、報刊、通信、信息網絡、警報器、宣傳車

或組織人員逐戶通知等方式進行，對老、幼、病、殘、孕等特殊人群以及學校、企業等特殊場所

和警報盲區應當采取針對性強的公告方式。

3.2應急處置

3.2.1信息報告

iv級及以上食品安全事故發生后，各鄉鎮、有關部門單位要立即向縣政府報告，最遲不得超

過2小時，同時將情況及時通報相關部門和可能受事件影響的鄉鎮。iii級、ii級突發食品安全

事故發生后或遇特殊情況，鄉鎮在向縣政府報告的同時，可直接向市政府及其相關部門報告。i

級突發食品安全事故發生后或遇特殊情況，鄉鎮在向縣政府報告的同時，可言妾向省政府、市政

府及其相關部門報告。

對于個別情況特殊,確實難以在發生后2小時內全面、準確報告縣政府的'突發食品安全事

故，應在發生后1小時內先行預報，并說明具體原因。應急信息報告內容主要包括時間、地點、

信息來源、事件性質、影響范圍、事件發展趨勢和已經采取的措施等。應急處置過程中，要及時

匯報有關情況。

縣食品安全事故應急指揮部辦公室要及時匯總核實上報的應急信息，重要信息和情況要及時

上報，同時將縣委、縣政府領導關于食品安全事故應急工作的批示、要求及時傳達到有關鄉鎮和

部門，并跟蹤反饋落實情況。

食品安全事故如涉及或影響到我縣行政區域以外的地區，應及時通報有關情況，并協助做好

處置工作；如涉及港澳臺僑、外籍人員或影響到境外，需向市政府有關部門通報的，按照相關規

定辦理。

3.2.2先期處置

食品安全事故發生后事發地鄉鎮和有關部門要立即采取措施先期組織開展應急救援工作,

控制事態發展，并及時向縣政府報