ICS67.220.10

CCSB36

中華人民共和國國家標準

GB/T45299—2025

干蒔蘿

Drieddill

（ISO21803：2019，Drieddill—Specification，MOD）

2025?02?28發布2025?09?01實施

國家市場監督管理總局

國家標準化管理委員會發布

GB/T45299—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規

定起草。

本文件修改采用ISO21803：2019《干蒔蘿規范》。

本文件與ISO21803：2019相比做了下述結構調整：

——7.3對應ISO21803：2019中的附錄A。

本文件與ISO21803：2019的技術差異及其原因如下：

——用規范性引用的GB/T12729.5替換了ISO927（見4.3和4.4），用規范性引用的GB5009.3、

GB5009.4、GB/T30385分別替換了ISO939、ISO928和ISO930、ISO6571（見4.7），用規

范性引用的GB/T12729.2、GB/T12729.3分別替換了ISO948、ISO2825（見第5章），以適

應我國的技術條件，增加可操作性；

——更改了“雜質”的限量要求（見4.4，ISO21803：2019的4.4），以符合我國貿易要求；

——更改了檢驗方法所引用的標準化文件，更改了水分、總灰分、酸不溶性灰分的單位（見表1，

ISO21803：2019的表1），以適應我國技術文件；

——更改了“總灰分”的含量要求（見4.7，ISO21803：2019的4.7），以符合我國技術文件要求；

——更改了“標志”的要求，刪除了“產品保質期”（見7.2，ISO21803：2019的7.2），以滿足本產品

標志的實際需求；

——更改了“儲藏和運輸”的相關表述（見7.3.3，ISO21803：2019的A.3），以滿足本產品儲藏和運

輸的實際需求。

本文件做了下列編輯性改動：

——為與現有標準協調，將標準名稱修改為《干蒔蘿》；

——更改了“范圍”一章的表述，刪除了“范圍”中有關附錄的表述；

——更改了“術語和定義”一章的表述；

——將ISO21803：2019中4.7的條標題“化學要求”更改為“理化指標”；

——將ISO21803：2019中第7章的標題“包裝和標志”更改為“包裝、標志、儲藏和運輸”。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由中華全國供銷合作總社提出。

本文件由全國辛香料標準化技術委員會（SAC/TC408）歸口。

本文件起草單位：中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所、宏芳生物科技（昆山）有

限公司、江蘇省理化測試中心、南京國環有機產品認證中心有限公司、南京農業大學、中國農業大學、江

南大學、安徽省科技成果轉化促進中心（安徽省科學技術研究院）、四川家和原味香料有限公司、淮陰師

范學院、中國藥科大學、中酌酒業（江蘇）股份有限公司。

本文件主要起草人：傅雷、趙月兵、廖建智、張鋒倫、王瑋、張偉超、肖紅偉、婁在祥、宗偉璐、劉玉軍、

曹崇江、吳耀軍、張跡、呂高奇、婁曼曼、劉暢。

Ⅰ

GB/T45299—2025

干蒔蘿

1范圍

本文件規定了整的、碎的或粉末狀干蒔蘿的產品描述、質量要求以及包裝、標志、儲藏和運輸要求，

描述了取樣方法、檢驗方法。

本文件適用于干蒔蘿的產品加工、生產、流通及貿易等。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于

本文件。

GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB/T12729.2香辛料和調味品取樣方法

GB/T12729.3香辛料和調味品分析用粉末試樣的制備（GB/T12729.3—2020，ISO2825：

1981，MOD）

GB/T12729.5香辛料和調味品外來物含量的測定（GB/T12729.5—2020，ISO927：1982，

MOD）

GB/T30385香辛料和調味品揮發油含量的測定（GB/T30385—2013，ISO6571：2008，IDT）

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

ISO和IEC在以下地址維護用于標準化的術語數據庫存：

——ISO在線瀏覽平臺：https：///obp；

——IEC電工詞匯：http：///。

3.1

干蒔蘿drieddill

干燥的單一品種的蒔蘿（AnethumgraveoensL.）葉整的、經壓碎或磨碎后得到的干制品。

3.2

外來物foreignmatter

所有肉眼觀察到的或最多經10倍放大后發現的不屬于被測香料或草本的物質。

注：宏觀的外來物可能來源于動物（如動物排泄物、昆蟲、受昆蟲污染的產品）或非動物（如莖、砂石、麥稈、可見霉菌）。

3.3

雜質extraneousmatter

所有肉眼觀察到的或最多經10倍放大后發現的來自被測香料或草本植物本身的物質。

注：