適合你的營養師備考方法試題及答案姓名：____________________

一、單項選擇題（每題1分，共20分）

1.營養師的主要職責是：

A.指導病人進行康復訓練

B.提供膳食指導，預防營養性疾病

C.負責醫院藥品的采購和庫存管理

D.進行醫院感染的控制和預防

2.以下哪項不屬于營養素？

A.蛋白質

B.脂肪

C.碳水化合物

D.水分

3.營養不良的常見表現是：

A.體重增加

B.生長發育遲緩

C.免疫力下降

D.精神狀態良好

4.以下哪種食物富含膳食纖維？

A.米飯

B.面包

C.蔬菜

D.水果

5.營養不良的預防措施不包括：

A.合理膳食

B.適量運動

C.增加藥物攝入

D.保持良好的生活習慣

6.以下哪種食物富含鈣質？

A.雞蛋

B.牛奶

C.蔬菜

D.水果

7.營養師在膳食指導中應遵循的原則是：

A.根據個人喜好制定膳食

B.根據營養需求制定膳食

C.根據經濟條件制定膳食

D.根據地域特色制定膳食

8.營養不良的主要原因是：

A.營養攝入不足

B.營養攝入過多

C.營養攝入不均衡

D.營養攝入過剩

9.以下哪種食物富含維生素A？

A.蛋白質

B.脂肪

C.碳水化合物

D.蔬菜

10.營養不良的早期癥狀是：

A.體重減輕

B.生長發育遲緩

C.免疫力下降

D.精神狀態良好

11.營養不良的預防措施中，以下哪項是錯誤的？

A.增加蛋白質攝入

B.增加脂肪攝入

C.增加碳水化合物攝入

D.增加膳食纖維攝入

12.營養不良的主要表現是：

A.體重增加

B.生長發育遲緩

C.免疫力下降

D.精神狀態良好

13.營養不良的預防措施中，以下哪項是錯誤的？

A.增加蛋白質攝入

B.增加脂肪攝入

C.增加碳水化合物攝入

D.增加膳食纖維攝入

14.營養不良的預防措施中，以下哪項是錯誤的？

A.增加蛋白質攝入

B.增加脂肪攝入

C.增加碳水化合物攝入

D.增加膳食纖維攝入

15.營養不良的預防措施中，以下哪項是錯誤的？

A.增加蛋白質攝入

B.增加脂肪攝入

C.增加碳水化合物攝入

D.增加膳食纖維攝入

16.營養不良的預防措施中，以下哪項是錯誤的？

A.增加蛋白質攝入

B.增加脂肪攝入

C.增加碳水化合物攝入

D.增加膳食纖維攝入

17.營養不良的預防措施中，以下哪項是錯誤的？

A.增加蛋白質攝入

B.增加脂肪攝入

C.增加碳水化合物攝入

D.增加膳食纖維攝入

18.營養不良的預防措施中，以下哪項是錯誤的？

A.增加蛋白質攝入

B.增加脂肪攝入

C.增加碳水化合物攝入

D.增加膳食纖維攝入

19.營養不良的預防措施中，以下哪項是錯誤的？

A.增加蛋白質攝入

B.增加脂肪攝入

C.增加碳水化合物攝入

D.增加膳食纖維攝入

20.營養不良的預防措施中，以下哪項是錯誤的？

A.增加蛋白質攝入

B.增加脂肪攝入

C.增加碳水化合物攝入

D.增加膳食纖維攝入

二、多項選擇題（每題3分，共15分）

1.營養不良的預防措施包括：

A.合理膳食

B.適量運動

C.增加藥物攝入

D.保持良好的生活習慣

2.營養不良的主要表現有：

A.體重減輕

B.生長發育遲緩

C.免疫力下降

D.精神狀態良好

3.營養不良的常見原因有：

A.營養攝入不足

B.營養攝入過多

C.營養攝入不均衡

D.營養攝入過剩

4.營養不良的預防措施中，以下哪些是正確的？

A.增加蛋白質攝入

B.增加脂肪攝入

C.增加碳水化合物攝入

D.增加膳食纖維攝入

5.營養不良的預防措施中，以下哪些是正確的？

A.增加蛋白質攝入

B.增加脂肪攝入

C.增加碳水化合物攝入

D.增加膳食纖維攝入

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.營養不良的預防措施包括合理膳食、適量運動、增加藥物攝入和保持良好的生活習慣。（）

2.營養不良的主要表現有體重減輕、生長發育遲緩和免疫力下降。（）

3.營養不良的常見原因有營養攝入不足、營養攝入過多、營養攝入不均衡和營養攝入過剩。（）

4.營養不良的預防措施中，增加蛋白質攝入、增加脂肪攝入、增加碳水化合物攝入和增加膳食纖維攝入是正確的。（）

5.營養不良的預防措施中，增加蛋白質攝入、增加脂肪攝入、增加碳水化合物攝入和增加膳食纖維攝入是正確的。（）

試卷答案如下：

一、單項選擇題答案及解析思路：

1.B營養師的主要職責是提供膳食指導，預防營養性疾病。

解析思路：選項A、C、D分別涉及康復訓練、藥品管理和感染控制，與營養師職責不符。

2.D營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，水分不屬于營養素。

3.B營養不良的常見表現之一是生長發育遲緩，體重減輕、免疫力下降和精神狀態良好不是營養不良的典型表現。

4.C蔬菜富含膳食纖維，而米飯、面包主要提供碳水化合物，水果主要提供維生素和礦物質。

5.C營養不良的預防措施不包括增加藥物攝入，藥物攝入應在醫生指導下進行。

6.B牛奶富含鈣質，雞蛋、蔬菜和水果也含有一定量的鈣，但不如牛奶豐富。

7.B營養師在膳食指導中應遵循營養需求制定膳食，確保個體獲得均衡的營養。

8.A營養不良的主要原因是營養攝入不足，導致身體缺乏必需的營養素。

9.D蔬菜富含維生素A，尤其是胡蘿卜、菠菜等綠色蔬菜。

10.B營養不良的早期癥狀之一是生長發育遲緩，體重減輕、免疫力下降和精神狀態良好不是早期癥狀。

11.C營養不良的預防措施中，增加藥物攝入是錯誤的，藥物攝入應在醫生指導下進行。

12.B營養不良的主要表現是生長發育遲緩，體重減輕、免疫力下降和精神狀態良好不是營養不良的典型表現。

13.C營養不良的預防措施中，增加脂肪攝入是錯誤的，脂肪攝入過多可能導致肥胖和相關疾病。

14.D營養不良的預防措施中，增加膳食纖維攝入是正確的，有助于促進腸道健康。

15.A營養不良的預防措施中，增加蛋白質攝入是正確的，蛋白質是身體組織修復和生長的重要營養素。

16.B營養不良的預防措施中，增加脂肪攝入是錯誤的，脂肪攝入過多可能導致肥胖和相關疾病。

17.C營養不良的預防措施中，增加碳水化合物攝入是正確的，碳水化合物是身體的主要能量來源。

18.D營養不良的預防措施中，增加膳食纖維攝入是正確的，有助于促進腸道健康。

19.A營養不良的預防措施中，增加蛋白質攝入是正確的，蛋白質是身體組織修復和生長的重要營養素。

20.B營養不良的預防措施中，增加脂肪攝入是錯誤的，脂肪攝入過多可能導致肥胖和相關疾病。

二、多項選擇題答案及解析思路：

1.ABD營養不良的預防措施包括合理膳食、適量運動和保持良好的生活習慣，增加藥物攝入不是預防措施。

2.ABC營養不良的主要表現有體重減輕、生長發育遲緩和免疫力下降，精神狀態良好不是營養不良的典型表現。

3.ABCD營養不良的常見原因有營養攝入不足、營養攝入過多、營養攝入不均衡和營養攝入過剩。

4.ABCD營養不良的預防措施中，增加蛋白質攝入、增加脂肪攝入、增加碳水化合物攝入和增加膳食纖維攝入是正確的。

5.ABCD營養不良的預防措施中，增加蛋白質攝入、增加脂肪攝入、增加碳水化合物攝入和增加膳食纖維攝入是正確的。

三、判斷題答案及解析思路：

1.×營養不良的預防措施不包括增加藥物攝入，藥物攝入應在醫生指導下進行。

2.√營養不良的主要表現有體重減輕、生長